【2道食谱】巧克力香蕉蛋糕&骆驼踩酥皮卷 🐫食谱在这里 ### 巧克力香蕉蛋糕 #### 材料(200ml杯量) * 4个中等熟香蕉(如果很大,3个即可) * 1个大鸡蛋 * 120克融化黄油 * 80克酸奶(约2汤匙) * 200克白砂糖(1杯+1.5汤匙) * 40克可可粉(约2满汤匙) * 180克面粉(约1.5杯) * 5克香草粉 * 2茶匙泡打粉(约5克) * 1满杯巧克力豆 --- #### 做法 1. 将香蕉、融化黄油、酸奶、白砂糖和鸡蛋放入搅拌机打匀。 2. 加入干性材料(面粉、可可粉、香草粉、泡打粉)和巧克力豆,轻轻混合均匀。 3. 烤箱预热至160℃(不带风扇),将面糊倒入烤模中,烘烤50-55分钟。 4. 用牙签测试蛋糕中心,如果牙签湿润说明还没熟,继续烘烤直到牙签干净。 5. 蛋糕烤好后,在表面撒上巧克力豆,让热蛋糕融化巧克力,增加风味。 > 小贴士:完成后稍微冷却即可切块享用。 第二道骆驼踩酥皮卷 🐫😁 好的,我把你的“**Deve Bastı Böreği**”食谱翻译成中文如下: --- ### 骆驼踩酥皮卷 🐫😁 #### 材料 > 量杯说明:水杯 200ml;茶杯 100ml **面团:** * 面粉 5杯 * 鸡蛋 1个 * 醋 1汤匙 * 牛奶 1茶杯(约100ml) * 水 1.5杯 * 食用油 1茶杯 * 黄油 25克(1汤匙,室温) * 盐 1.5茶匙 **刷油用:** * 食用油 1.5杯 **擀面粉用:** * 玉米淀粉 150克 **馅料:** * 我用了马苏里拉奶酪和白奶酪,你也可以用家里现有的任何馅料 🫠 --- #### 做法 1. 将除了面粉以外的所有面团材料放在一起搅拌均匀。 2. 逐渐加入面粉,揉成柔软光滑的面团。 3. 将面团分成20等份,揉圆,底部撒少量玉米淀粉,放在烤盘上,覆盖保鲜膜防风干,静置约1-1.5小时,让面团充分醒发。 4. 醒发后,每个面团用玉米淀粉擀开,越薄越酥脆,最终会像咸味的千层酥(类似咸味的巴克拉瓦)。 5. 在每层面皮上刷油,叠好并整形成所需形状,每层上都刷油。 6. 烤箱预热至180℃,放入170℃烤箱慢慢烤熟即可。 > 小贴士:面皮越薄,成品越酥脆且膨松。 #酥皮卷 #巧克力蛋糕 #烘焙 #蛋糕
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