又到一年看油菜花的季节,今天我来聊聊油菜花的起源和一些冷知识,纯干货,值得点赞收藏。 油菜花,是一年生草本植物,在我国广泛种植,茎绿花黄,花瓣4枚呈十字形排列,所以学名称之为十字花科芸薹属植物。全国各地的油菜花田,从三月到九月,几乎有半年时间都能看到油菜花。江苏兴化、江西婺源、四川崇州、青海、新疆等等,横跨大半个中国,处处都有这个小小黄色精灵在枝头跳跃。 油菜花的起源有很多争议,原产于欧洲与中亚一带,最早作为蔬菜栽培。 中国是白菜型油菜和芥菜型油菜的原产地,而甘蓝型油菜则是在20世纪30年代从欧洲引进的,甘蓝型油菜因其高产和适应性强,逐渐取代了传统的白菜型和芥菜型油菜,成为中国油菜种植的主流品种。 油菜花堪称“宝藏植物”。油菜籽榨油是中国重要的食用油来源,菜籽油占国产植物油的半壁江山。南宋时期,菜籽榨油已被写入诗中,成为农耕文化的一部分。 油菜花,不仅是蔬菜,还是药材!花粉具有消肿解毒等功效。所以,你看大片油菜花的旁边,肯定有养蜂人,油菜花是优质的蜜源植物,花期长达一个月以上,为养蜂业提供了丰富的资源。此外,油菜花还能作为绿肥,改善土壤结构,增加土壤有机质含量。 明代李时珍在《本草纲目》中记载,油菜花的嫩茎被称为“芸薹”,或者叫“菜薹”,是南方春季餐桌上的美味。这个菜苔实际是指青菜,也叫小白菜、小油菜、属于白菜类蔬菜,古人称之为菘,南方种植为主,是中国的特产。菜薹清甜爽口,富含维生素C和钙,是春季限定的健康食材。 最近几年,出现了一个新品种“彩色油菜花”,这是通过“远缘杂交”技术,科学家将萝卜的花色导入油菜,培育出紫红、桃红、白色等30多种花色的油菜花。如果南宋诗人杨万里穿越到现代,看到“儿童急走追黄蝶,飞入菜花无处寻”的场景,可能会因为彩色油菜花而“有处寻”了。 从古代的“芸薹”到现代的“金色花海”,油菜花不仅承载着农耕文明的烟火气息,也成为了中国文化的象征之一。漫步在油菜花田中,仿佛能听到那些穿越时空的诗句在风中低语,诉说着大地与文明的永恒故事。 这或许也是人们喜爱去看油菜花的原因吧! #油菜花 #花海#农文旅 #油 #认知
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