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【三月美味】福建·安海土笋冻 农产品地理标志产品,安海土笋冻,全年均有上市。当地土笋经选料清洗、剪尾碾压、煮汤磨白、冷却结冻等工艺制作而成。色泽灰白相间,晶莹剔透,鲜嫩清脆,质地柔韧,富有弹性,味道甘冽鲜美。产地福建省晋江市,由泉州市代管,位于福建省东南沿海,三面临海,属于南亚热带海洋性季风气候,年均气温20-21℃,年均降水911.7~1231.0毫米,热量丰富,日照充足。土笋生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上,丰富的海域资源为土笋的生长提供了优越的条件。经选料清洗、剪尾碾压、煮汤磨白、冷却结冻等工艺制作而成,其制作技艺为晋江市第四批非物质文化遗产。曾获“中国金牌旅游小吃”称号。目前土笋冻年产量达0.657万吨。晋江,别名刺桐,因西晋永嘉年间中原百姓避战南迁,据江居住而得名。是古代“海上丝绸之路”重要起点之一。这里有五店市传统文化旅游区、紫帽山旅游度假区、深沪湾海底森林等风景名胜,以及瑶前村、塘东村等中国传统村落,这里有联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作南音,以及木偶戏等多项国家级非物质文化遗产。欢迎大家品尝安海土笋冻,欢迎大家到福建省晋江市参观旅游。#安海土笋冻 #晋江 #福建美好推荐官 #海上丝绸之路 #泉州 @人民日报 @新华社三农 @晋江市广播电视台 @福建之声
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