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小杨食记1月前
外酥里嫩不回软，学会这一招，年夜饭桌上你就是大厨。#年夜饭菜单提前曝光了 #年夜饭 #炸酥肉 #过年美食#抖音创作者激励计划
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吃货肉肉2月前
掌握好这几步，厨房新手也能做出又香又酥脆的小酥肉，年夜饭也能轻松露一手#小酥肉做法 #小酥肉
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懒羊羊不懒1月前
川渝人的追剧小零食，越吃越想吃#酥肉 ''#美食 #真实生活分享计划
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菜蕾蕾1月前
炸年货第二弹—椒香小酥肉 炸小酥肉可以选梅花肉或者大里脊，这是我试了好几个配方炸出来最酥脆的一个。喜欢吃小酥肉的朋友可以自己在家试试#家乡特色小吃 #过年美食 #抖音美食创作者
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鑫鑫家的菜3月前
以后把梅花肉买回家，你就像我这样给孩子们做个小酥肉吧。咸香酥脆 比买的还好吃！#小酥肉
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凡不烦2月前
嘎吱脆，简单的孜然梅花肉，解馋又下饭#美食 #味道好极了你们想吃吗 #吃货日常
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豫东玲子6月前
怎么才能炸出酥脆掉渣的酥肉，关键点1是不要放水调面糊，加点啤酒更酥脆#美食教程 #炸酥肉 #炸货 #小酥肉
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迷茫的鹿🦌2月前
梅花酥 #美食教程 #小零食 #美食分享 #自制小零食
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泽妈小厨房1周前
告别外卖的将就，坚持自己做饭，没想到用啤酒炸出来的酥肉真的好好吃，又香又酥脆，简直绝了#我的厨房日记 ##啤酒炸酥肉 #小酥肉 #在家做美食
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小姜在做饭3月前
原来小酥肉用啤酒炸出来的这么好吃 又酥又脆 香的没边了～#谁懂这一口的好吃程度 #小酥肉 #美食自己动手做 #动手自己做美食仪式感满满 #晚餐吃什么
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妙手食娘2月前
酥肉黄金配方&三步炸法 👉 选肉：五花肉/梅花肉，香到骨子里 👉 调糊：红薯粉+4个鸡蛋，无水分=超蓬松，静置发泡多搅拌 👉 腌肉：切条+葱姜水去腥，加盐/鸡精/干花椒/胡椒粉抓匀 👉 裹糊：粉糊+肉条充分揉搓，粉浆裹满每一丝肉 🔥 三次炸制出脆感： 1. 低温炸浮起（定型） 2. 中温炸至无泡（熟透） 3. 放凉后高温复炸（酥脆） #真实生活分享计划 #亲手制作美食 #小酥肉教程 #人间美味有想吃的吗
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陆毛的菜4月前
没想到猪肉多加这一步，就能在家轻松做出又酥又脆的小酥肉
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春艳儿（唐昌荤豆花馆）1周前
手工炸酥肉，空口炫一盘的好吃#干净卫生吃的放心 #创作者中心 #创作灵感 #美食制作分享
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鱼儿的厨房日记3月前
小酥肉～外酥里嫩！#美食 #美食分享今日美味 #小酥肉
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妙手食娘1月前
酥肉黄金配方&三步炸法 👉 选肉：五花肉/梅花肉，香到骨子里 👉 调糊：红薯粉+4个鸡蛋，无水分=超蓬松，静置发泡多搅拌 👉 腌肉：切条+葱姜水去腥，加盐/鸡精/干花椒/胡椒粉抓匀 👉 裹糊：粉糊+肉条充分揉搓，粉浆裹满每一丝肉 🔥 三次炸制出脆感： 1. 低温炸浮起（定型） 2. 中温炸至无泡（熟透） 3. 放凉后高温复炸（酥脆）#真实生活分享官 #酥肉做法 #美食 #为家乡美食打call
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小林家的菜3月前
炸小酥肉 外酥里嫩#美食教程 #做小酥肉教程 #家常菜
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是个橘子呀1周前
乖乖些！外酥里嫩的川味小酥肉，香到迷糊！#小酥肉#小吃 #春天吃口新鲜的 #春日多巴胺美食 #抖音美食创作人
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老顾超级宅5天前
外酥脆、内拉丝！这猪排谁受得了？ 老顾的深夜食堂｜日式流心芝士炸猪排，咬下去那一刻的满足感，治愈所有不开心~ #炸猪排 #日本料理 #芝士 #梅花肉 #深夜食堂
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老实哥爱美食3月前
梅花肉裹上香酥裹粉炸出来的小酥肉香脆好吃 #农村生活 #农村美食 #香酥裹粉 #美食 #美食教程
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小陈超爱炫6天前
东北女人做晚间饭：谁研究的公瑾爆蛋啊！真的巨好吃啊！ 米饭裹满料汁和流心蛋太香了啊！！我又做了外酥里嫩的炸猪排！今天又是香迷糊的一天！#抖音美食创作者 #妈呀太香了 #晚餐吃什么 #吃货日常记录 #公瑾爆蛋
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玲曦颜1月前
#动手自己做美食 过年啦！年夜饭的硬菜必须安排上！今天教大家做一道外酥里嫩、香气扑鼻的炸酥肉！金黄酥脆#味道好极了你们想吃吗 #炸年货 @抖音小助手
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馨悦妈妈2月前
以后想吃小酥肉，你就像我这样在家做，炸出来根根酥脆，特别好吃 #上热门 #抖音美食推荐官#在家做美食#小酥肉#美食
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萌叔美食记2周前
酸甜开胃、外酥里嫩的糖醋梅子肉，做法超简单！用新鲜梅子调出独特果香，酸甜不腻，一口一个超解馋。家常做法零失败，厨房小白也能轻松搞定，大人小孩都爱吃。#抖音年味争霸赛 #糖醋里脊 #糖醋梅花肉 #锅包肉 #抓炒里脊
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甘肃葛大妞1月前
#真实生活分享官 #晒出你们觉得很香的美食 #厨房日记美食分享 #纯手工制作美食 #炸酥肉简单做法 又麻又酥又脆
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有点东西哈1周前
森庄农品，，小酥肉专用粉，酥酥脆脆#小酥肉专用粉 #森庄农品 #炸小酥肉 #酥酥脆脆 #酥肉专用粉
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朵爸爱做菜2周前
干炸荔枝肉，莆田酒席上的经典菜肴，外酥里嫩，配上酸酸甜甜的蘸料，真的超好吃#莆田美食#荔枝肉#家庭美食 #家常菜教程
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七友...5月前
这次的外酥里嫩，快做起来吧#美食 #热点
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好好吃饭2月前
海南人小时候的味道，酥脆可口的零食“梅花酥”。#童年记忆小零食 #地方特色美食 #美食教程 #三四钢菜板
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厨匠东哥3周前
东子教做家常菜，干炸梅花肉 #我是美食创作者 #舌尖上的抖音 #百大厨神年味赛 #百大厨神原来卧虎藏龙 #梅花肉做法 @DOU+小助手
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柴柴5月前
家庭版油炸小酥肉#小酥肉 #梅花肉 #在家做美食 #好吃到停不下来 #外酥里嫩 特别注意： 1、选肉：个人感觉五花肉或者梅花肉最好，不柴也不腻。 2、切条：肉先切成片，再切条状。 3、腌制：胡椒＋花椒＋盐＋小茴香，干锅热炒后，用蒜臼捣碎，与肉条搅拌均匀，腌制。 4、面糊：使用红薯淀粉或者马铃薯淀粉＋面粉＋鸡蛋＋啤酒＋食用油。下锅时不粘连，成品更松软。 5、下锅开炸：油温七八成热(筷子放进去周围冒小泡)下锅，中小火炸至定型、微黄捞出。 6、复炸：小酥肉酥脆的关键一步，不要关火，倒入酥肉复炸30秒左右，立刻捞出控油。颜色变金黄,口感超级酥脆! 开吃啦！直接吃，或者撒上椒盐或辣椒面，都香迷糊了！
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黎明后的太阳🌅1月前
#炸酥肉 - 主料：梅花肉/里脊500g（肥瘦相间更佳），切4–5cm长、小指粗的条 - 腌料：姜片5g、葱段10g、料酒15ml、生抽10ml、盐4g、白胡椒粉1g、花椒粉1g - 糊料：红薯淀粉60g+中筋面粉30g（2:1）、鸡蛋1个，清水少量（调至浓稠酸奶状） - 辅料：菜籽油/大豆油（足量没过肉）、椒盐/辣椒面（蘸料） 制作步骤 1. 腌制入味：肉条加腌料抓匀，封保鲜膜冷藏20–30分钟；挑出葱姜 2. 调糊挂浆：粉类+鸡蛋搅匀，少量加水调糊；糊要能挂住肉不滴落；肉条倒入拌匀 3. 初炸定型：油温160℃（筷子插油冒细泡），中小火逐条下肉，避免粘连；炸3–4分钟至浅黄捞出沥油 4. 复炸增脆：大火升温至180℃（油面微烟、气泡密集），倒入酥肉复炸30–60秒，至金黄酥脆立即捞出；放厨房纸吸油 5. 调味食用：趁热撒椒盐/辣椒面，直接吃或煮汤/火锅 关键技巧&避坑 - 用红薯淀粉比玉米淀粉更脆、不易回软；面糊别太稀/太厚 - 必须分两次炸：低温炸熟，高温逼油增酥；复炸时间别长，防止焦糊 - 炸时油温别忽高忽低；分批下锅，避免降温导致脱糊、夹生 - 凉了回软，可180℃烤箱/空气炸锅1–2分钟复脆
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吴百万🍊3月前
外酥里嫩的小酥肉，简简单单几部就能学会，好吃到停不下来😋 #小酥肉 #外酥里嫩 #在家做美食 #炸货
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圆子生活记7月前
巨简单，又巨好吃的椒盐梅花肉，你们一定要试试，越嚼越香#谁懂这一口的好吃程度 #抖音美食推荐官 #美食教程 #在家做美食 #梅花肉 @DOU+小助手
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莉莉吖3月前
想吃小酥肉了自己在家做，又酥又脆，葱香浓郁，干净又卫生#小酥肉
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波波食光1周前
外酥里嫩酸甜可口的溜肉段居然这么好吃#美食教程 #溜肉段 #家常菜 #教你做美食
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好吃旭仔1月前
在家炸酥肉总外皮软、没香味？按这套方法来超简单！梅花肉腌足味，加花椒面增香，两次控温炸到金黄，成品外酥里嫩带椒香，追剧、下酒都合适，新手也能一次成功#炸酥肉 #外酥里嫩的炸酥肉 #年夜饭菜谱 #美食教程 #抖音美食创作人
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七七八八6天前
自制脆皮炸鸡腿+猪梅花肉排～ 上周中午工作餐带饭，没有好好做饭吃，随便应付几顿，结果把自己差点吃哕了？调整心态，好好做饭。 想吃点浇汁咖喱盖饭，炸了点脆皮土豆块、鸡腿肉和肉排，好吃的东西就是做起来太麻烦～不过炸好后切肉肉的时候，是真的被馋到了，能想象到嘛？一刀下去，脆皮嘎吱嘎吱响，它居然还爆汁？？？不行了，我已经沦陷了～嘎嘎嘎#美食 #炸鸡 #做饭 #美食分享
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乡村桂姐6天前
用最简单方法做最酥脆的小酥肉，冷了都不硬，无论是涮火锅还是当小零食吃，小酥肉都是不错的选择#抖音美食创作人 #原创作品 #热门
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妙三秒谭洪1周前
精选梅花肉制成 小酥肉的绝妙风味 地道调味有秘方 花椒香辣够过瘾
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无情的红烧肉6天前
盐葱梅花肉｜外酥里嫩一口爆香超惊艳❗️❗️ #盐葱梅花肉#二人食#美食做法#下饭神器#梅花肉吃法
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岚岚好物联盟5天前
梅花酥又酥又脆又香还是小时候的味道！#梅花酥#零食推荐#潮汕特产#怀旧零食 #童年味道
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淡之若岚2周前
春日梅花盛开的季节，做个中式酥点梅花酥迎接浪漫新春 我代表#正统派 参加 #抖音年味争霸赛 #新手友好烘焙配方 #烘焙人的日常 #青年创作者成长计划
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开心妈的橱窗6天前
🔥家庭版香脆酥肉完整版做法👍👍学会了记得点赞收藏做起来👏👏#酥肉 #炸酥肉 #美食分享 #家常菜教程 #好吃到停不下来
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淘惠臻选1周前
大家注意看，以后家里的各种水果吃不完，你就像我这样做，做出来就是一道大小朋友都特别爱吃的美食金黄酥脆，香甜可口
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串口福炸串店2周前
#同城热门话题 梅花肉小串怎么做#同城美食 #易县美食 #炸串
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四姐的美食1月前
海南特色小吃的梅花酥做法来了 这个年货在家就可以自己做#梅花酥#太阳糕
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恐龙姨姨🦖有点神2月前
做个正宗的豌豆颠儿酥肉汤，第一步做个酥脆的小酥肉。首选梅花肉（带点肥）或里脊肉（瘦）肉嫩的部位。先用葱，姜，花椒，胡椒，盐把肉腌上10分钟，用炸酥肉的面糊裹上放油里炸。第1道用56分热油炸透肉。第二道用高热油逼出多余的油炸酥脆，小酥肉好吃不能多吃很上火。#创作灵感 #上热门#美食#一起哈哈哈#每日分享
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豫东玲子5月前
小酥肉像我这样炸，外酥里嫩，直接吃或者做菜都好吃#美食教程 #炸小酥肉 #抖音美食创作者 #炸货
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邱邱爱做饭3月前
没有哪个川渝娃儿能拒绝这盘小酥肉吧！嘎嘣脆好吃的得停不下来#现炸酥肉 #外酥里嫩的炸酥肉
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小易爱美食2月前
炸小酥肉，记得用我这个方法，千万别加水，外酥里嫩，上桌就抢光 #炸酥肉 #小酥肉 #跟着抖音学做菜 #美食教程持续更新 #小酥肉怎么炸又脆又酥
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大懒张 厨房1月前
这是我家过年一定会炸的#小酥肉 ，做法简单，酥酥脆脆的还特别好吃#过年 #年夜饭菜单提前曝光了 #美食制作 #动手自己做美食
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杨咩咩的轻食餐1周前
老上海经典小吃桂花肉，藏着一代人的童年味道！外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，葱花提香，葱香与肉香完美交融，热油一炸香气扑鼻，蘸上醋吃外酥里嫩，越嚼越香，一口下去瞬间梦回老上海街头巷尾的烟火气。地道老味道，真材实料匠心传承，过节聚餐、小酌下酒都合适，老人小孩都爱吃，好吃到停不下来！#桂花肉 #真材实料才能做出好味道 #舌尖上的美食 #下酒菜 #老上海味道
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安静想爆单1周前
小酥肉粉500g*2袋 炸小酥肉专用粉家用炸鸡裹粉酥脆烹饪调味料
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摇头驴暖心厨房5月前
外酥里嫩的小酥肉，简简单单几步就能学会，快来安排起来吧#小酥肉 #美食分享 #吃货日常 #妈呀太香了
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六彩人生2月前
#dou上热门 #抖音美食教程 #抖音美食创作者 #美食视频 #教你做美食
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白小厨教做菜5月前
小酥肉你就像我这样做 外酥里嫩 还入味 #美食教程 #地方特色美食 #小酥肉做法#抖音美食#我不是馋我是美食鉴赏家
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边呆呆2月前
梅花又开了，一起来做梅花酥呀#中式酥点 #花酥 #梅花酥 #烘焙 #青年创作者成长计划
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秦老板商行1周前
#小酥肉 #小酥肉粉 #小酥肉专用粉 #炸酥肉
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爱做饭3月前
家庭版溜肉段，外酥里嫩，简单又好吃！#溜肉段#真实生活分享官
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番豆✨✨美食1周前
以后想吃小酥肉可以像我这样做
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