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老周说
8月前
#胡辣汤#逍遥镇胡辣汤 #北舞渡胡辣汤 #胡辣汤对河南人有多重要 #老周说吃#美食小故事
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超级暴暴龙
9月前
高端的胡辣汤长什么样?在河南周口,又是涨见识的一天!#华遥胡辣金汤 #中国华遥非遗胡辣金汤
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大冉顽皮
7月前
郑州还有比他家便宜的胡辣汤吗,4元一碗,过了8点指定卖完。 #地方特色美食 #抖音美食推荐官 #美食探店 #街边美食 #胡辣汤
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老周说
10月前
#老周说吃 #胡辣汤对河南人有多重要 #胡辣汤为什么用木勺盛 #胡辣汤的做法 #美食小故事
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河南田家粥稻餐饮管理有限公司
4年前
#真材实料才能做出好味道 #退伍创业
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食客不孤单
5天前
河南胡辣汤,早餐界的硬核王者! 第一眼被劝退!这碗 “长相普通” 的汤,却是河南人的早餐魂 #舌尖上的乡愁 #抖音精选计划
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小乔🔥石家庄美食探店
1年前
终于吃上粉丝们墙裂安利的恒大一品胡辣汤啦😋味道真的很惊喜,而且才8.9给了满满当当一大盘,人真的非常多,12年老店确实很不一样#正宗河南胡辣汤 #胡辣汤 #恒大一品胡辣汤 #早餐
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马慈圣肉丁胡辣汤(文景路店)
4月前
为啥盛胡辣汤要用木勺子#餐饮创业 #美食 #日常生活 #地方特色小吃 #天儿冷吃点啥
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胡辣汤1元1碗💋汤汤新歌晚风吹啊吹
8月前
胡辣汤新歌以上线#短发姑娘-烟嗓版 大家可以搜索#木森大舞台#木家胡辣汤
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汤总的保镖💋
2天前
#木家胡辣汤喊麦精彩瞬间#白亚光大舞台
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河南民生频道香香美食
11月前
挑战100天吃遍河南! 1927年营业,开封有近百年历史、从70年代就开始24小时营业的胡辣汤老店,是开封人zui早的深夜食堂!#挑战100天吃遍河南 #开封深夜食堂 #24h营业胡辣汤 #各地美食特产大比拼 @大嘴嘴不大
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狂派
3周前
一大早咥碗胡辣汤,给个神仙都不当! 一大早钻进巷子老店,要一碗刚出锅的胡辣汤。看师傅拿着大木勺,在冒着热气的大锅里一搅一捞,浓稠的汤底裹着圆白菜、土豆、还有那一颗颗紧实的牛肉丸,哗啦一下倒进碗里。再淋上一勺油泼辣子,红油瞬间化开,香气直往鼻子里钻——汤是麻辣鲜香的,勾了芡的浓稠感裹着香料味,一口下去胃里就暖了。肉丸是真瓷实,越嚼越香。最绝的是那圆白菜,在稠汤里泡着居然还是脆生生的,咯吱咯吱的口感特别解腻。就着馍,掰一块泡进去,吸饱了汤汁的馍块又软又香。三下五除二,一碗见底,额头上已经微微冒汗。浑身热乎乎的,从胃暖到脚后跟,这才算真正醒了。 这就是西安人的早餐,实在、管饱、得劲儿!#西安美食 #肉丸胡辣汤 #坊上美食推荐 #美食探店 #巷子里的美食
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大龙去哪儿吃-一口到
1年前
胡辣汤泄汤!研究了半天没找到原因,到底是哪里原因?#胡辣汤水煎包 #胡辣汤食材供应 #胡辣汤料批发 #胡辣汤的做法 #胡辣汤料配方
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王忠圈胡辣汤餐饮管理有限公司
2年前
为什么要用木勺子盛胡辣汤,这个视频告诉你#胡辣汤 #抖音美食推荐官 #天儿冷吃点啥 #教学 #美食趣胃计划
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卖胡辣汤的河南妮儿
8月前
商用版胡辣汤教程来了!操作简单!无需大厨!一看就会,一做就对!让你秒变胡辣汤大厨!#胡辣汤做法 #胡辣汤配方 #胡辣汤教学 #胡辣汤怎么做 #自学胡辣汤
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田野上的繁荣
1年前
郑州打卡北舞渡胡辣汤,也是我个人最喜欢的胡辣汤,不怼三碗不痛快#胡辣汤 #干饭人 #美食打卡
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逍遥镇高老七牛排胡辣汤(郑州总店)
1年前
胡辣汤为什么用木勺,这一个视频高姐给你讲清楚!#学早餐技术 #老店推荐 #人间烟火
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闪嫂北舞渡胡辣汤
10月前
小木勺 大用处#闪氏定兴斋胡辣汤
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叫我小李就好
11月前
终于吃上地地道道的胡辣汤了! 这要是开在我家楼下,我天天吃!#郑州美食 #胡辣汤 #水煎包#抖音美食推荐官 #地方特色美食
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余三丰说胡辣汤
1月前
余三丰说胡辣汤,为什么正宗的河南胡辣汤都是用木勺?#走遍10000家河南胡辣汤店 #河南胡辣汤 #余三丰说胡辣汤 #常熟美食 #胡辣汤供应链
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闪氏定兴斋闪嫂
7月前
胡辣汤为啥都用木勺? #河南 #早餐 #胡辣汤
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逍遥老杨家胡辣汤总店
7月前
盛胡辣汤为啥要用木勺?第一老祖宗传下来的,第二木勺轻不沉底不导热不烫手,第三搅汤的时候锅结巴挖不上来,第四不泄汤!#胡辣汤 #老祖宗的智慧 #逍遥镇胡辣汤培训 #早餐学习
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A市老吃家儿
2天前
第十一集|A市胡辣汤之自创一派。#安阳美食 #胡辣汤 #vlog十亿流量扶持计划
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闪嫂北舞渡胡辣汤
1周前
这六大好处,你都知道吗? #河南 #早餐 #胡辣汤 #闪氏定兴斋胡辣汤
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奔驰大叔说
3年前
#创作灵感 方中山胡辣汤#跟着抖音去探店 #美食探店 #洛阳美食 #上热门 #美食推荐官 #好店推荐★ #探店 #抖音美食 #胡辣汤 #DOU+小助手
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郑州刘佰汇胡辣汤早餐培训
4年前
胡辣汤用木勺的好处,拿着不沉,搅汤不泄,碰碗不响能漂到汤上不烫手,能截断粉条还不伤锅!还有啥你来补充!
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农村(张静)
8月前
河南特色美食胡辣汤,胡辣鲜香,按照这个方法,在家都能做出正宗的胡辣汤!#新农人计划2025#我的乡村生活 #胡辣汤 #河南胡辣汤 #抖音美食推荐官
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烧汤于师傅(小号)
8月前
传统胡辣汤食材大揭秘,和你用的一样吗?#烧汤于师傅(小号) #河南胡辣汤 #传统胡辣汤 #胡辣汤
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舌尖上的中原
9月前
这是我从小喝到大的胡辣汤,只需一元一碗,我愿意称它为:童年的白月光美食🥰 #郑州美食 #一元胡辣汤 #好好吃饭大赛 #童年白月光美食回来了 #六一生活节
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烧汤于师傅(小二哥)
7月前
盛胡辣汤都用木勺子你们知道为什么吗?#抖音美食推荐官 #胡辣汤 #烧汤于师傅(小二哥) #早餐技术培训
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爱心包子 胡辣汤.慢熬粥
1周前
没有木勺子和这口大铝锅的胡辣汤,好想就缺少了那么点食欲和味道,我亲爱的顾客们,你们认同吗😁#包子培训
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小辫儿爱做饭
8月前
这样做的胡辣汤真的超赞超简单,再配点油馍头真的太过瘾了#胡辣汤 #河南特色美食 #早餐
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高密攻略
10月前
终于吃上了粉丝们强烈安利的清晨胡辣汤啦😋味道真的很惊喜,而且才6.8给了满满当当一大盘 ,人真的非常多,河南人做的正宗胡辣汤就是不一样#河南胡辣汤 #高密美食 #纯手工零添加 #早餐 #潍坊周末的正确打开方式 #宝藏潍坊 #山东dou是好风光
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闪嫂北舞渡胡辣汤
7月前
#闪氏定兴斋胡辣汤
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方中原胡辣汤(收学员)
3年前
胡辣汤是咱们河南早餐届的扛把子,今天给大家分享熬制胡辣汤怎么做才不会泄汤的技巧,希望我每天的分享能帮到做餐饮的朋友#胡辣汤#早餐 #餐饮创业
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闪嫂北舞渡胡辣汤
8月前
胡辣汤木勺的七大好处#闪氏定兴斋胡辣汤
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烧汤于师傅(小号)
9月前
胡辣汤盛汤为什么要用木勺子,用木勺子的六大好处你知道吗?#河南胡辣汤 #烧汤于师傅 #胡辣汤 #餐饮知识分享
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石头妈妈
8月前
胡辣汤 河南最爱的就是胡辣汤了~方中山喝上就没够。买过半成品但是总觉得做出来一般,还是我自己学的好喝🙂胖吃了一大些串儿喝了两大碗胡辣汤#在家做美食 #vlog日常 #懒人必备 #记录真实生活
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木森一心向前
3天前
肉眼可见的成长、成熟、进步 胡辣汤不愧25年木家进步最大成员 #木森大舞台 #胡辣汤 #成长 #户外直播现场 #人气爆棚
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郑州小野做美容(肤野家)
1月前
郑州最好喝的胡辣汤 没有之一#郑州 #郑州本地 #郑州热点 #郑州推荐 #郑州同城
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小二哥餐饮食材供应链
3天前
小二哥传统胡辣汤熬制流程来了,你学会了吗?#胡辣汤 #传统胡辣汤 #河南美食 #小二哥胡辣汤
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路遥的厨房日记(美食教程)
8月前
河南胡辣汤 河南特色美食#胡辣汤 配上香酥大油条,这可是我们河南早餐标配,喝起来麻辣鲜香,学会我这个方法,以后想喝再也不用出去排队买了。#河南dou知道 #河南胡辣汤 #抖音美食推荐官 #我的乡村生活
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李华方胡辣汤店
2天前
不加一滴油的白胡辣汤制作教程分享 #抖音美食推荐官 #地方特色美食 #美食教程 #胡辣汤 @李华方胡辣汤官方号
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章晓翼逛吃北京
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胡辣汤据说用木勺盛才正宗,跟北京炒肝有点像?#浪计划#抖音探店团 #dou是干fun人 @抖音本地生活
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烧汤于师傅(小号)
9月前
30秒解决胡辣汤泄汤、汤稠、养汤的问题#烧汤于师傅(小号) #河南胡辣汤 #餐饮技术培训 #胡辣汤
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悠悠香早餐包子油条营养粥培训
7月前
酱牛肉胡辣汤,河南人的胡辣汤,早餐店必备美食 #酱牛肉胡辣汤 #胡辣汤早餐培训 #特色美食
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逍遥老刘家胡辣汤香料
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胡辣汤专用厨具:铝锅、铜锅、木勺、碗、等......#河南 #安徽 #山东 #陕西 #山西 #北方人 #餐饮
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峰知味
3天前
正宗河南胡辣汤,性价比拉满! #美食分享#美食#美食推荐#烟火气#胡辣汤
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Ken🏀🏀
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盛胡辣汤为什么用木头勺子#胡辣汤 #美食 #新乡 #历史 #涨知识
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新乡超值团购
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胡辣汤秘方分享给大家,秘方在视频结尾,河南人的一天从一碗胡辣汤开始,还不赶紧行动#美食vlog #抖音美食推荐官 #地方特色美食 #治愈系美食 #记忆中的味道 #抖音美食创作者 #美食 #胡辣汤 #回河南喝胡辣汤 @抖音小助手
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小帅琦
10月前
胡辣汤 有条件的再来点牛肉,可俏皮#抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #当地特色美食 #胡辣汤 #辣汤
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安阳饭饭而谈餐饮管理有限公司官方账号
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在售卖胡辣汤时,为防止变稀可以这样做: 胡辣汤泻汤(变稀)主要有以下几种解决办法: 1. 工具的使用是不是不合适,建议使用合适的容器盛汤,如有保温的铜锅,还有勺子,建议用木勺,不建议用铁勺。温度下降会使淀粉老化,导致汤变稀,像专业的保温汤桶就能有效减缓温度流失。 2.制作的过程中:粉类食材比例是不是恰好的比例。如果泻汤,下次制作时可以适当增加淀粉的用量。例如原本用10克淀粉,可以增加到12 - 15克,让汤更浓稠。同时,要注意淀粉得先用少量凉水化开,再倒入锅中,这样能防止淀粉结块,更好地起到增稠作用。 其次,煮制过程也很关键。煮胡辣汤时,应该小火慢煮,并且持续搅拌。大火容易让汤快速沸腾,破坏汤的黏稠度,所以要保持小火。持续搅拌能使各种食材和调料均匀混合,也有助于保持汤的浓稠度。 另外,食材的添加顺序也会有影响。先放耐煮的食材,后放容易熟的蔬菜和粉类。过早放入粉类,在长时间煮制过程中,淀粉结构被破坏,就容易泻汤。 煮胡辣汤全程小火很关键,这样可以防止汤汁快速蒸发,也能避免汤汁过于沸腾而导致泻汤。 3. 售卖过程中不要频繁搅动胡辣汤,过多的搅动容易破坏汤的黏稠结构,使它变稀。如果需要搅拌,动作要轻缓。售卖过程中不要频繁搅动胡辣汤,过多的搅动容易破坏汤的黏稠结构,使它变稀。如果需要搅拌,动作要轻缓。#正宗胡辣汤#胡辣汤#胡辣汤泻汤(变稀)#早餐技术培训#胡辣汤培训
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安阳饭饭而谈餐饮管理有限公司官方账号
1年前
胡辣汤泻汤怎么解决? 胡辣汤泻汤(变稀)主要有以下几种解决办法: 1. 工具的使用是不是不合适,建议使用合适的容器盛汤,如有保温的铜锅,还有勺子,建议用木勺,不建议用铁勺。温度下降会使淀粉老化,导致汤变稀,像专业的保温汤桶就能有效减缓温度流失。 2.制作的过程中:粉类食材比例是不是恰好的比例。如果泻汤,下次制作时可以适当增加淀粉的用量。例如原本用10克淀粉,可以增加到12 - 15克,让汤更浓稠。同时,要注意淀粉得先用少量凉水化开,再倒入锅中,这样能防止淀粉结块,更好地起到增稠作用。 其次,煮制过程也很关键。煮胡辣汤时,应该小火慢煮,并且持续搅拌。大火容易让汤快速沸腾,破坏汤的黏稠度,所以要保持小火。持续搅拌能使各种食材和调料均匀混合,也有助于保持汤的浓稠度。 另外,食材的添加顺序也会有影响。先放耐煮的食材,后放容易熟的蔬菜和粉类。过早放入粉类,在长时间煮制过程中,淀粉结构被破坏,就容易泻汤。 煮胡辣汤全程小火很关键,这样可以防止汤汁快速蒸发,也能避免汤汁过于沸腾而导致泻汤。 3. 售卖过程中不要频繁搅动胡辣汤,过多的搅动容易破坏汤的黏稠结构,使它变稀。如果需要搅拌,动作要轻缓。售卖过程中不要频繁搅动胡辣汤,过多的搅动容易破坏汤的黏稠结构,使它变稀。如果需要搅拌,动作要轻缓。#正宗胡辣汤#胡辣汤#胡辣汤泻汤(变稀)#早餐技术培训#胡辣汤培训
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闪国雨炖肉胡辣汤总店北舞渡桥头
2年前
胡辣汤必须用木勺的三个原因。其一:木勺可以防止胡辣汤泄汤和沉底,其二,不容易烫手,其三,不伤锅,是这样吗?
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阿庄| 王铁庄
1年前
阿庄新豫菜— 打卡品尝周口华遥胡辣金汤 品尝铜锅木勺 小火慢熬的 金汤 胡辣汤#餐饮创业 #加油餐饮人是最棒的 #主打的就是一个真实 #餐饮人 #不忘初心方得始终
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烧汤于师傅(小二哥)
7月前
胡辣汤泄汤的原因你找到了吗?#抖音美食推荐官 #河南胡辣汤 #烧汤于师傅(小二哥) #早餐技术培训
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郑州刘佰汇胡辣汤早餐培训
5年前
胡辣汤木勺有很多好处,第一不烫手,第二木勺搅汤不泻汤,第三木勺在锅里容易翘起来,盛汤方便
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褚建伟餐饮管理
7月前
胡辣汤避免泄汤 一定要做好这三点#创业开店#避坑指南#褚建伟胡辣汤#经验分享
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回民街的阿加西
5年前
没有一碗胡辣汤在我面前不泄!#我的探店日记 #抖音美食创作人 #美食创作新星计划 #陕西美好推荐官 #干饭人
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敏姐教你做早餐
7月前
不泻汤的逍遥镇胡辣汤 #逍遥镇胡辣汤 #手把手教学
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高群生胡辣汤总部
3年前
胡辣汤必须用木勺的三个原因,其一,木勺可以防止胡辣汤泄汤和沉底,其二,不容易烫手,其三,不伤锅,据说只有河南人才知道,是这样的吗?#胡辣汤 #河南美食 #天儿冷吃点啥 #冬季暖胃美食 #汤鲜味美 #全城送cai #乐购郑州消费券
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烧汤于师傅(小二哥)
7月前
河南胡辣汤熬制最佳时长你知道?不泄汤的关键就在时长。#烧汤于师傅(小二哥) #河南胡辣汤 #早餐技术培训 #美食教程
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市井大磊
2天前
老式海带胡辣汤 让70/80后怀念的老式海带胡辣汤 #胡辣汤 #7080后的回忆 #郑州美食 #寻味烟火气 #这家小店值得上烟火榜
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李华方胡辣汤官方号
11月前
为什么你做的胡辣汤总是泄汤,肯定是一下几点出现了问题 #抖音美食推荐官 #地方特色美食 #美食分享 #美食教程 #胡辣汤 @李华方胡辣汤早餐店(李哥本人)
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李华方胡辣汤店
11月前
你做的胡辣汤总是泄汤,肯定是以下几点出现了问题#抖音美食推荐官 #地方特色美食 #美食教程 #胡辣汤 @@李华方胡辣汤水煎包总店
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