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奇趣万花筒10月前
法棍~法国面包界的硬汉 #法棍面包
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闲着没事干的包1年前
啃个法棍嘞 外脆内软，淡淡的盐味，吃完还想吃#咀嚼音 #面包 #法棍到底有多硬
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法国女友Momo🇫🇷7月前
一周没吃的法棍 到底能有多硬 又能吃又能拿来防身的面包#外国女友 #跨国恋 #中外情侣 #法棍 #情侣日常生活
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C位热梗姐1周前
法棍硬了两个多世纪，在中国老太太手里服软了（素材：@谁家马德里 ） #万万没想到 #法棍 #西班牙火腿 #搞笑 #做饭
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追风食录5天前
巴黎地铁工人徒手撕出来的干粮，一根法棍里藏着多狠的底层生存史 #法棍 #法棍到底有多硬 #美食 #西方美食
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linX💋1周前
为欧洲面包正名🥖 法棍硬的能打人 面包要用锯子锯🤔 #海外生活 #欧洲生活 #法棍到底有多硬 #欧包 #留学生活
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科学肥猫1年前
能被用来当做防身武器的法棍，为何会如此坚硬？又是如何制作的 #法棍 #涨知识 ##国外美食 #美食纪录片 #法棍面包
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大阳教法语4月前
法国人很贼的，人家更愿意买面包，不是法棍🥖，法棍🥖和面包🍞其实不一样#法语 #法语学习 #法国生活#法棍 #法国人
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憨娜好好吃4月前
免揉无油‼️「越南法棍」速成教程‼️从此实现越南法棍三明治自由😋 #越南法棍 #越南法棍三明治#爆改家乡味挑战 #当季新菜单挑战赛 #秋冬实验室
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谁家马德里5天前
东北老妈欧洲一锅出保姆级教程来了 #东北老妈 #保姆级教程 #法棍 #留子 #真实生活分享计划
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谁家马德里1周前
硬了两千多年的法棍 被我妈上锅蒸软乎了 #东北菜 #法棍 #妈妈的饭菜 #东北大酱 #蘸酱菜
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爱吃蛋糕的小姐姐2月前
这个面包号称“法国人最后的武器” 烘焙工厂内部揭秘：国外欧包硬不是偷工减料！高筋粉 + 极简配方 + 蒸汽烤箱，造就外硬内韧口感！人家要配奶酪火腿吃，不是直接啃，放 3-4 天烤一下照样香～#烘培 #法棍
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喵小厨～9月前
不需要鲁邦种❗不需要冷藏过夜❗一样可以做出外皮酥酥脆脆，内部气孔全开的法棍，比外面卖的好吃太多❗ 教程简单，配方免费分享，研究了很久，终于调出了最满意的配方，一起解锁无油无糖健康好吃的法棍，快和我一起做起来，建议先收藏，不懂欢迎评论区交流❤️ ———————————— ✅总配方（可做4个法棍） 法粉或高粉350g 冰水222g 鲜酵母3g（或干酵母1g） 波兰种140g 盐6g 后水30～40g 🔥波兰种140g（不会做的看👇🏻） （70g法粉+70g水+2g鲜酵母/0.7g干酵母，提前一晚混匀，第二天使用；状态：发至3倍大，内部呈蜂窝状，表面有气泡） ———————————— ✅步骤：（室温20℃左右） 1️⃣提前一晚：制作波兰种； 2️⃣水合面团（粉+水混匀冷藏1小时）； 波兰种➕水合面团➕酵母先放入厨师机低速混合成团，再加后水、盐混合，多次少量加入，打至9分膜出缸捞圆； 3️⃣静置40min四周抱叠； 4️⃣静置40min继续四周抱叠； 5️⃣发酵1小时至1.5倍大； 6️⃣预整形、分割4等份（190g/份） ； 7️⃣继续发酵30～40min割包（提前至少30min预热）； 8️⃣烘烤：入炉后喷蒸汽5″（无蒸汽可用毛巾蒸汽法），参考温度：上230、下210度、16～18min（温度建议根据自家烤箱观察可随时调整） ———————————— ⚠️注意： 1️⃣法棍含水量较大，整形过程中手一定要沾水防粘； 2️⃣时间不是绝对的，每个包都有自己的脾气，不同温度时间也会有差别，观察状态～#波兰种法棍 #法棍#欧包 #自制法式面包 #吃一口就爱上它
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颖川10月前
法国“武器”法棍，怎样一秒变柔软（一点也不夸张）这个秘诀，你家肯定有！#好好吃饭大赛 #省饭课代表 #抖音美食创作者 #法棍到底有多硬 #法棍
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江西人在法国烤面包2月前
我们的坚硬不过是为了保护内心的那片柔软，加油#真实生活分享计划 #法国#法棍 #励志 #自律
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是小鱼妈吖10月前
法棍，烤出来比面包硬一点，脆一点 还蛮好吃的#小学生早餐 #学会快去试试吧🔥 #法棍面包 #如果你有一个空气炸锅 #抖音美食推荐官
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美丽烘焙国际1年前
说法棍不好吃的你进来，我教你！#面包🍞 #烘焙培训 #烘焙人的日常 #烘焙 #面包培训
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爱吃蛋糕的小姐姐2月前
为啥欧洲面包硬邦邦？和咱们的吐司差在哪？ 烘焙工厂硬核科普：欧洲面包硬的核心原因 —— 配方极简无油无糖、高含水量高温烤出脆壳、低温长时间发酵。外硬内韧是标配，搭配浓汤奶酪才是地道吃法～#法棍 #烘培 #面包 #烘培冷知识
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陈小橙11月前
越南软法棍🥖 | 低油低糖❗️外脆内软 #烘焙 #法棍 #减脂早餐 #记录真实生活
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简购超市1周前
原来还真有法律规定法棍是硬的，还以为是玩笑 #法棍到底有多硬
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肥豆的韩包开挂日记10月前
这吃法也太治愈了吧！百搭的软法棍超好吃#法棍 #面包 #烘焙 #创业 #干货分享
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吹一下粥8月前
听说是法棍的竞争对手，第一次吃… #搞笑 #测评
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爱吃蛋糕的小姐姐1月前
欧洲面包正确加热法！工厂教你还原刚出炉口感 烘焙工厂硬核科普：欧洲面包分品类加热！法棍 / 硬欧喷水 200℃烤 3-5 分钟，软欧裹锡纸 180℃烤 5-8 分钟，碱水包直接烤 4-6 分钟，还原刚出炉口感～#欧洲面包 #面包加热技巧 #烘焙工厂揭秘
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好想好想出去玩yu1周前
今天吃法棍?? 硬面包好好吃嘿嘿!#吃喝玩乐分享计划 #留学生活 #法棍 #美食趣胃计划 #美食分享
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眼眼咪4月前
验证软法棍质感！外硬脆！里湿润回弹胶质感#中山面包店 #软法棍 #法棍 #面包控 #中山美食
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鹿小文9月前
波兰种家庭版短法棍，4小时快速完成，无糖无油健康主食！ #法棍 #面包 #烘焙 #美食新星计划 #家庭烘焙
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匙予朝夕7月前
家庭版小法棍 不需要厨师机，过程也是不忍直视 工具更是毛都没有 做出来依旧好吃！ 无糖无油的健康面包 烘焙人能尝到的最佳半小时赏味期 #好好吃饭大赛 #抖音美食创作者 #在家做美食 #法棍 #免揉面包
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幸福美食频道9月前
一次讲清越南法棍的成功标准 #好好吃饭大赛 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #在家做面包 #爱烘培爱生活 今天给大家分享一下我研究的这个越南法棍的做法，越南法棍的特点是皮很薄很脆，内心又很软，还要有钻石裂纹。我这个目前钻石裂纹有点，但是不多，但是这个皮的薄脆程度我感觉差不多了。今天先跟大家分享这一版，等我做出来更多钻石纹的时候再告诉你们怎么做。 食谱： 波兰种：法粉（T65）250克，水250克，干酵母2克 主面团：高筋面粉200克，粘米粉50克，糖10克，盐8克，干酵母2克，水75克，油10克
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西贝是个小孩9月前
黑芝麻短法棍 家庭版简单易学 口感哇塞咔嚓〞声控狂喜！ 外壳是焦糖色裂纹盔甲分内里软糯蜂窝会呼吸～切开瞬间奶香＋麦香#烘焙日记 #法棍 #烘焙 #法棍到底有多硬 #面包
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绿色面包树-仟吉安徽1年前
法棍刚出炉就是硬的吗？ #法棍 #冷知识 #面包 #你不知道的冷知识 #国庆吃喝玩乐节
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v大婷呀8月前
不管成功不成功，吃着还行。发酵时间超级煎熬😩#烘焙人的日常 #法棍面包 #法棍到底有多硬
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腊梅儿10月前
越式法棍，既然是法棍为何要前置越式，顾名思义即是经越南人民改良的法棍。区别是吃起来内瓤松软外表酥脆，隔夜后更加松软可口。#美食教程 #制作过程 #面包 #抖音美食推荐官 #爱音乐爱生活
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灶物者1年前
今天给大家介绍一款低脂面包 法棍 食材少 做法也不难 关键是减脂期吃起来没负担 吃起来口感也很棒 喜欢的快去做起来吧 评论区见#法棍 #法棍面包做法 #唯有美食可以治愈一切 #法棍面包 #法棍到底有多硬
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༺༃神༒明༃༻8月前
法棍这种硬邦邦的面包，吃起来都硌牙，真有人爱吃吗！！#面包 #烘焙人的日常 #烘焙 #法棍 #面包制作
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是娜子呀3月前
零糖油 短法棍🥖 家庭版直接法 最早吃法棍的时候我是质疑的，什么玩意儿，又硬又没什么滋味！后来我爱惨了，馅料丰富的甜面包是越吃越腻的，法棍是越吃越香，越吃越喜欢的！ #在家做面包 #烘焙 #新鲜出炉 #法棍
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鹿小文1年前
家庭版黑芝麻短法棍，不隔夜发酵，简单又快速#烘焙 #抖音美食推荐官 #面包 #法棍 #家庭烘焙
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有了姐7月前
日式生法棍 如果你不爱传统法棍的口感，可以试试这个改良后的日式生法棍，外皮薄而脆，内里柔软湿润，再也不怕伤到上颚了。@有了面包 #有了姐 #法棍 #烘焙
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毒舌扒姨太2天前
两个世纪的硬法棍向东北妈妈服软了#法棍 #蒸锅 #留学生 #娱乐评论大赏
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小八爪1月前
家庭法棍做法🥖一次成功💯0油0糖干净碳水✅ 外脆里韧，满满气孔‼️淡淡的麦香味，越嚼越香✅ 🥖【主面团】水170g、酵母粉2g、高筋面粉225g、盐4g。 🥖【烘烤】烤箱提前预热，上下230℃烘烤20分钟，蒸汽2分钟。#法棍 #法棍面包 #家庭版法棍 #干净碳水 #早餐吃什么
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沈阳网3天前
3月6日（报道），#辽宁 。#法棍 硬了两个多世纪，最终在辽宁妈妈手里服软了。小伙带回欧洲土特产给家人尝鲜，老母亲上锅一tēng，秒变一锅出。网友：国外留子们即将迎来第一次烹饪革命@谁家马德里 （编辑：于璐）
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吃货土3月前
第一次做法棍大成功！免石板免揉面！ 你印象中的法棍是什么样的啊？ 为什么我在外面吃过的都是硬的[捂脸R] 自己做完终于发现了法棍的魅力 真的是可以吃出小麦香的面包！ 原滋原味！烤的时候就已经麦香扑鼻了！ 薄薄的脆皮+胶质柔软内芯 又酥脆又有嚼劲 这篇文案没有Tips 写了你们也不看 开声看视频吧（哦这句你们也看不见） #动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #在家做面包 #抖音美食创作者
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🇷🇺俄罗斯音乐留学的蛋卷🇷🇺8月前
🇷🇺俄罗斯好吃的推荐-蒜香法棍🥖 平时吃不惯俄罗斯饭菜的小伙伴其实也可以试试，这个确实是不错的~ Багет чесночный是它的名字，5分超市是有的，绿超偶尔会有，其他的超市我不太清楚，我很少去贵得超市比如Азбука Вкуса #俄罗斯音乐学院 #俄罗斯留学 #音乐留学 #俄罗斯音乐留学 #音乐生
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小屁妈妈不温柔10月前
蒜香法棍详细做法！再也不用排队去买啦 吃起来外酥里韧，蒜香味加上奶香味真的超好吃！#蒜香法棍#面包
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霄霄妈妈de美食日常1天前
超爱的蒜香黄油法棍🥖外壳脆脆的，内里柔韧有嚼劲，店里的味道！#蒜香黄油面包 #蒜香法棍 #自制面包 #好吃的面包推荐 #厨师机推荐
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做面包的阿坤11月前
不用机器纯手揉的有机100％全麦法棍，含水量90％麦香味十足#全麦面包 #本真面包 #烘焙
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猫猫馋了1月前
原版复刻万元烘焙课 | 韩国爆火的明太籽米法棍🥖 如果你不爱吃传统法棍🥖 一定要试试这款明太籽米法棍，软韧米香法棍，裹满咸鲜明太籽，外皮烤得酥香掉渣，每一口都能尝到鱼籽的脆弹爆浆，麦香、米香与海味鲜咸层层交织，越嚼越有滋味，早餐配咖啡、下午茶当小食都适配～ - 食材 日式高筋粉500克 | 发式粉350克 | 东北大米粉150克 | 冰水660克 | 波兰种200克 | 鲜酵母18克 | 糖60克 | 鸡蛋1颗 | 盐18克 备注：东北大米粉可以替换米粉预拌粉，法式粉可以替换高筋粉。 - 参考温度：上火235°下火200°，15分钟，蒸汽3s！ - #法棍#无糖油面包#健康早餐 #在家做面包
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漫步美食记8月前
好吃低卡的小法棍面包，仅需四种食材制作，做早餐再合适不过了#法棍 #烘焙人的日常 #早餐吃什么 #我要上热门🔥 #抖音美食创作人
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面包理科生2天前
拒绝翻车，法棍保姆级教程（含配方） #法棍 #面包 #面包培训 #郑州#配方
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鹿小文11月前
天呐，无糖油也能这么好吃！亚麻籽短法棍，外脆内里软且有弹性，巨好吃！#烘焙 #面包 #欧包 #法棍 #抖音美食推荐官
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林锋馆长3月前
一个视频证明我的面包是在🇫🇷学的…#做饭我是认真的#法棍到底有多硬#学美食#家常便饭 #vlog十亿流量扶持计划
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烘焙研究生9月前
法式面包的胶质感 #法棍面包 #法棍面包做法 #烘焙教程 #每日分享 #烘焙研究生
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许小美夫妇3月前
配方＆做法在评论区 新手小白也不会翻车的家庭版“蒜香法棍面包”，做法超简单，大家赶紧做起来吧！ 【配方】 一、面包体 高筋面粉：400克 冰水：280克 酵母：5克 盐：5克 橄榄油：10克 二、蒜香黄油酱 黄油：20克 大蒜：适量（捣成泥） 芹菜末（或欧芹）：适量 黑胡椒：少许 海盐：少许 【做法】 一、制作面包体 1. 和面与水合：将面包体所有材料混合，翻拌至无干粉。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏水合15分钟。 2. 折叠：手沾水，将面团进行第一次折叠。随后盖回保鲜膜，再次冷藏15分钟。重复此折叠过程3次，至面团产生筋度和小气泡。 3. 发酵：面团放在温暖处，室温发酵1小时，至体积膨大、充满气泡。 4. 分割与整形： 桌面撒粉，将发酵好的面团倒扣出来，轻拍排气后均分成6份 将每份面团光滑面朝下，向内折叠收圆，盖布松弛 取松弛好的面团拍扁，向中间折拢并捏紧切口，搓成橄榄形。 5. 最终发酵：将整形好的面团放在28℃左右环境下，发酵约50分钟。 6. 烘烤：在发酵好的面团中间划一刀并沿边划开。放入预热至230℃的烤箱下层，喷点水，烤15分钟。 二、制作蒜香面包 1. 制酱：将大蒜捣成泥，与芹菜末、软化黄油、黑胡椒和海盐一同搅拌均匀，制成蒜香黄油酱。 2. 切片与复烤：将烤好的面包切片，均匀涂抹上蒜香黄油酱。放入180℃烤箱复烤8分钟 #许小美 #会做饭的男人最帅 #蒜香面包 #烘焙教程 #法棍
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狮狮一家在英国8月前
好久没做法棍了，今天做点不一样的，平时吃的法棍太硬了，会划伤上颚，今天做两款松软一点的，我的恰巴塔34555配方，再次收到好评！#海外生活 #跨国婚姻 #法棍#恰巴塔#记录真实生活
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仙女阿姨小盆友6月前
家庭版小法棍 #法棍 #无糖无油 #减脂面包 #生活化减脂 #我的烘焙日常
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Heidi3周前
第一次做法棍成功！外脆内软，越嚼越香～ #法棍包 #烤箱面包
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汽水妈咪2月前
手残党必学，蒜香软法棍零失败教程 外皮带着微微的焦脆感，掰开是蓬松柔软的内里，每一丝都裹满了蒜末和黄油的香气，咸香交织着奶香，一口下去直接香迷糊！ 做法巨简单，不用揉出膜，发酵到位就能成功！早上烤一根，配牛奶配咖啡都绝了，连吃三天都不腻～ #蒜香软法棍[话题]# #早餐吃什么[话题][话题]]#法棍[话题]# #面包[话题]# #新手烘焙[话题]
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面包阿尧8月前
蒜泥法棍的详细做法。嘎嘣脆的蒜泥法棍，拿生蚝都不换。#烘焙 #烘焙人的日常 #法棍
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文文在荷兰🇳🇱1天前
欧洲硬面包🥖在广西也不得不服软🍵 解锁新吃法😋 #广西美食#欧洲面包 #杀面包#广西#南宁
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橙子的小鹿7月前
煎过的法棍外皮酥脆硬实，内里柔软有嚼劲 - 法棍的脆硬与番茄的柔润形成反差，咀嚼时外脆内软，油脂渗入面包气孔，口感丰富不干噎。5分钟快手早餐，喜欢的可以试一下#法棍#一人食记 #快手早餐 #好吃不胖 #吃瘦不饿瘦
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汤姆的面包实验室5月前
法棍制作 利达面粉法棍制作教程全面解析，你学废了吗？#法棍 #法棍到底有多硬 #法棍整形 #烘焙人的日常 @烘焙研究生
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爱动手的芮芮妈6月前
今天我们用新良面包粉，做一个款日式生法棍，煊软的面包体，满口的麦香，再也不用担心法棍的硬壳扎破上颚啦～#新良T65 #烘焙人的日常 #法棍 #美食分享
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香菜的烘焙日常4月前
法棍三明治 #法棍 #三明治 #面包 #早餐吃什么
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