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今年爱媛果冻橙的价格区间跨度不小,从几毛到两块多不等,多数集中在一块三左右。这个价格,对于种植户来说压力不小——种得不好可能直接亏本,就算种得不错,利润也很有限。 其实,爱媛价格低迷已经持续三年了。深究原因,一方面是上市时间的尴尬:爱媛通常在国庆节前后成熟,而此时,一些经过改良的早熟春见已经抢先上市。春见本身市场知名度高,甜度也明显优于爱媛(爱媛糖度一般在9%~10%,春见则多在13%~14%),自然更受青睐。 另一方面,气候也影响消费:国庆后天气转凉,很多人不太愿意吃生冷的水果,消费人群随之减少。再加上近年来早熟品种越来越多,早熟春见、早熟爱媛、早熟蜜桔等层出不穷,产量不断增加,而消费端却在萎缩。物以稀为贵,果子多了、买的人少了,滞销也就成了常态。 更值得注意的是,目前仍有不少种植户在追捧早熟品种,这意味着未来几年,早熟品种的价格恐怕还会持续低迷,明年、后年甚至更久,大概率不会有太大改观。 所以,种植户若想靠种果致富,不妨把目光转向晚熟品种。比如晚熟春见,3月成熟,而3到5月正是气温由凉转暖的阶段,消费者对水果的需求逐渐回升,市场上的水果却相对稀缺。 当然,晚熟品种对技术和品质要求更高——果实要留到后期,需保证不缩水、少损耗,这对种植技术是不小的考验。而我们的早糖配方技术,正好为解决这个问题提供了可能:这几年用该技术种植的柑橘,即便像一些难保存的品种,也能留到4月不脱水,甚至能卖到4月中下旬乃至5月上中旬。此时果实口感更佳、适口性更强,市场上果品又少,价格自然更可观。 从历年情况看,前期卖一两块、两三块的果子,后期往往能卖到八九块、十几块,差价悬殊。可见,种植户若想有更大作为,关键在于提升品质、坚持晚熟,而不是依赖“科技果”或盲目追求早熟。早卖看似省事,但若赚不到钱,又有什么意义呢? 要知道,种晚熟品种若能做好品质,一次的收益可能抵得上种早熟品种好几年,甚至能达到几十倍的差距。毕竟,我们种果的最终目的是盈利,把眼光放长远,才能抓住更大的机会。#柑橘种植
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