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科学咖啡师2周前
咖啡词汇：Natural / 日晒 最古老的咖啡处理法，为什么英文名是 Natural？ #咖啡术语 #日晒处理法 #精品咖啡 #咖啡知识科普 #手冲咖啡
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阿本不懂咖啡1年前
直观感受咖啡处理法：日晒、水洗、蜜处理。 #咖啡豆 #咖啡处理法 #日晒 #水洗 #蜜处理
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00后小龙的咖啡3月前
咖啡豆日晒 水洗 蜜处理分别是什么意思 #咖啡 #咖啡豆 #咖啡豆处理法 #咖啡拉花 #手冲咖啡
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KOKOGO的咖啡日记1年前
咖啡风味没有高低贵贱，处理法也得合适才好～#精品咖啡 #咖啡豆 #咖啡处理法 #厌氧发酵 #咖啡知识@DOU+小助手
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阿本不懂咖啡1年前
日晒咖啡&水洗咖啡，喝一下就知道区别。 #咖啡 #咖啡处理法 #日晒咖啡 #水洗咖啡 #阿本聊咖啡
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做KK的咖啡4月前
让喝咖啡装*的人无处遁形，一键 gte 所有 35 个咖啡黑话。#咖啡知识 #咖啡豆 #咖啡 #创作人计划 #无解咖啡
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张张咖啡日常10月前
咖啡新手必看指南，日晒处理的流程及特点 最野生原始的——日晒处理法！ 不需要复杂的工具，有手就能做出甜感爆炸的咖啡豆！ 日晒处理的咖啡豆，在处理过程中，咖啡果实和果肉会出现一系列的发酵反应，将各种营养物质和糖分，转化为各种风味物质。 并且因为果肉也参与了发酵，导致发酵时间较长。 所以会出现明显的热带水果类风味，以及较多发酵类的风味。 而且因为发酵量较大，内部的很多物质都都被微生物被消耗了。 所以咖啡豆的密度相对较小，烘出的熟豆会更脆，也就更容易萃取出里边的风味物质。 所以张某人一直都比较推荐新手，使用日晒处理的咖啡豆，冲煮难度会相对比较低。#咖啡豆 #咖啡 #咖啡教学 #咖啡知识 #咖啡日常
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涵爸比的coffee2月前
沉浸式做咖啡，分享咖啡风味的秘密（下）咖啡处理法对于风味的影响。 #记录平凡生活 #黑暗料理 #瑞幸 #喝一杯 #咖啡@DOU+小助手
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傈僳耙咖啡11月前
咖啡小知识#咖啡#今天你喝咖啡了吗 #咖啡日常
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咖啡阿文8月前
冷萃到底用冰水还是热水？ #咖啡日常 #夏日饮品 #冷萃咖啡 @抖音小助手
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索隆咖啡-胤哥7月前
10个咖啡内行人才知道的冷知识#咖啡#知识分享 #咖啡豆 #索隆咖啡机 #你不知道的事
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黑老大•小黑店咖啡9月前
#知识分享 #每天跟我涨知识 #vlog十亿流量扶持计划 #咖啡日常 #vlog日常 咖啡三大主流处理法，你都知道吗？
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索隆咖啡-胤哥7月前
10大咖啡做法用大白话翻译#索隆咖啡机#二手咖啡机#知识分享 #咖啡 #咖啡做法
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YunBeanCoffee2月前
咖啡豆处理方法之2——日晒法 #三农 #咖啡 #鲜果 #日晒 #云南小粒咖啡 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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阿本不懂咖啡2周前
咖啡处理法，4分40秒，一句话讲明白。 #咖啡产地 #咖啡处理法 #日晒咖啡 #水洗咖啡 #蜜处理咖啡
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科学咖啡师2周前
咖啡词汇：Washed / 水洗 咖啡界的“干净天花板”，这个词从哪来？ #咖啡术语 #水洗处理法 #精品咖啡 #咖啡知识科普 #咖啡冷知识
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果燃Owen1周前
哪有咖啡,是探秘☕️咖啡!☀️日晒🍷红酒. 日晒是常见的三种处理法之一，浓郁香气，醇厚甜美，红酒余味. #咖啡 #精品咖啡 #云南咖啡 #咖啡知识 #红酒
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孟连NK咖啡1年前
最详细最全的咖啡处理法，包含最贵的咖啡（体内处理法）。 #创作灵感 #咖啡知识 #今天你喝咖啡了吗 #咖啡豆 #咖啡 @抖音创作灵感 @抖音创作小助手
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东方浓抹1月前
万能浓缩处理方案奉上 #东方浓抹 #焙茶 #焙茶粉 #焙茶拿铁 #茶饮咖啡
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辛家山Coffee2月前
#咖啡 #咖啡豆 #咖啡处理法 #精品咖啡 #咖啡知识
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咖啡知识科普10月前
每天一个咖啡冷知识—咖啡豆的处理方法之水洗法
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咖啡猎人范典4月前
探店｜三种埃塞咖啡的不同打开方式！ 在豆豆仔品尝了三款不同制作方法的出品， 都是埃塞的豆子，有水洗蜜处理日晒处理法； 个人非常喜欢Alo水洗的极萃， 是一个特殊的美式出品，但是非常接近手冲的状态： #我的咖啡日记 #咖啡日常 #咖啡 #探店 #咖啡探店
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喜迪CD咖啡马丁2周前
水洗日晒蜜处理，是三种完全不同风格的咖啡，很多朋友只知道产区，对烘焙和处理法没有概念。产区其实不代表风味。如果你还在找简单稳定好喝的性价比咖啡，可以试试。需要冲煮教学的朋友可以直接进粉丝群哦。#精品咖啡 #手冲咖啡
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懒猴丛林咖啡馆3周前
八分钟，我用一堂手冲兴趣课带你了解精品咖啡的方方面面 包括精品咖啡的概念，咖啡的不同处理法，水温和研磨度对咖啡风味的影响，以及手冲教学。#咖啡 #精品咖啡 #手冲咖啡 #懒猴丛林咖啡馆
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幻方文创基地11月前
咖啡渣的正确处理方式，你又get到了✅ 快跟你的咖啡搭子一起试试吧😜 #幻方文创基地 #咖啡渣妙用 #咖啡日常 #反转搞笑 #抽象
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Richfield 咖啡供应链1周前
低因咖啡是什么? 低因咖啡是如何处理的? 🌈专业做咖啡,用心分享咖啡的一切 🌈商用意式咖啡豆 🌈冻干咖啡OEM贴牌 #咖啡 #咖啡供应 #咖啡供应链 #冻干咖啡代加工 #咖啡豆供应
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Sofia的LUMOS咖啡2月前
咖啡处理厂长什么样？ 日晒、水洗、蜜处理的处理法到底有什么区别？什么是干式发酵？4分钟带大家参观埃塞歌迪贝产区的咖啡处理厂！（结尾有彩蛋哦～）#咖啡 #埃塞俄比亚 #咖啡处理法 #粤语学习
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嗯哼2月前
#咖啡热门话题 #咖啡知识干货 #咖啡处理方法 #咖啡豆 咖啡老祖宗级处理法！自然处理法原来是这么回事
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亮哥的咖啡烘焙工坊1月前
不同的咖啡处理法会让咖啡换一种味道吗？ #咖啡 #咖啡知识 #咖啡风味 #咖啡师的日常 #青年创作者扶持计划
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陈Cham2月前
最近比较火的辛鹿咖啡｜巴拿马雷莉达庄园，水洗处理；官方风味描述：白玫瑰/杨桃/蜜瓜，几毛钱的一克要什么自行车呢，对吧，冲就完事了 #真实生活分享计划 #手冲咖啡 #精品咖啡 #vlog十亿流量扶持计划 @抖音创作小助手
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郭先森1月前
一篇讲透咖啡：从品种到萃取，全是底层逻辑 很多人每天喝咖啡，却从没真正理解它。 从品种、产地、处理法、烘焙，到意式 / 手冲 / 浸泡萃取， 把咖啡完整底层逻辑，一篇全部讲清楚。 新手可以直接收藏，老手也能查漏补缺。 评论区说说你最离不开的是哪一杯咖啡。 #日咖清醒录 #咖啡知识 #精品咖啡 #手冲咖啡 #咖啡入门 #咖啡体系 #日咖夜酒
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豆·记6月前
咖啡处理方法——蜜处理1#咖啡豆#咖啡蜜处理#蜜处理
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何卡飞1月前
1个视频看明白3种咖啡处理法：水洗、日晒、厌氧👌 创作不易，求多多点赞评论关注收藏，谢谢。 #vlog十亿流量扶持计划 #咖啡 #咖啡知识 #咖啡科普 #科普
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张小欠儿1周前
自制咖啡杀死比赛系列，今天的冻水果咖啡是荔枝红茶美式，没想到吧，我有一大包的冻荔枝 #咖啡日常
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痞聊咖啡（大实话）8月前
咖啡加盐？真的好喝吗？！咖啡新手小白保姆级教程：如何做出一杯好喝的“咸”咖啡？！马克西姆塞纳X#咖啡 #咖啡日常 #一杯咖啡的快乐 #马克西姆咖啡机 #马克西姆塞纳
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孟连雅珍咖啡1周前
#咖啡#云南咖啡#孟连咖啡#雅珍咖啡#咖啡加工处理为什么咖啡豆的处理方式能改变咖啡的风味走向？改变一个咖啡的品种需要三年，而改变咖啡的风味走向可以立刻马上 水洗豆 水洗豆是最常见的一种咖啡豆，将采收的鲜果放在虹吸池的水槽里，进行浮选，使用专门的机器把果皮与果肉除去，这时豆子外面还有一层黏膜，入在水槽里使其发酵，分解黏膜，发酵后再用水将咖啡洗干净，进行晾晒，这是水洗豆的常规处理方法。这种处理法的咖啡，突出表现出明亮的果酸，干净而回甜 日晒豆 日晒豆处理法最为复杂，不同的产区不一样的品种或是同一品种不同的日晒处理，会让咖啡风味差异非常明显。日晒处理有传统的方法及近年市场上非常受欢迎的厌氧日晒，红酒日晒等，以孟连咖啡产区的厌氧日晒为例，普遍表现为有明显的热带水果菠萝蜜，焦糖香，回甘好，醇厚度高等特点 蜜豆 蜜处理法和水洗处理法的差别在于蜜处理法不去除果胶，而是保留果胶，必须在晒架上晾晒，至少每两小时翻动一次，咖啡不能黏连在一起，制作方法比日晒难度高在于晾晒环节，风味有点像水洗，由于保留了果胶，果胶在晾晒过程中部分被咖啡吸收，咖啡会有酸，做的好的就像是一杯淡淡的红糖水，焦糖香气丰富
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咖啡搭子阿柿o4月前
咖啡的处理法跟风味有什么关系？｜第8天 我总结了一下常见处理法的咖啡风味规律，不知道各位是否有同感。还是那句话，仅供娱乐！毕竟每个人的感官不一样。 #咖啡 #咖啡日常 #今天你喝咖啡了吗 #手冲咖啡 #精品咖啡
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孟连雅珍咖啡2月前
蜜处理咖啡你认为是不是加了蜂蜜？蜜处理法和水洗处理法的差别在于蜜处理法不去除果胶，而是保留果胶，必须在晒架上晾晒，至少每两小时翻动一次，咖啡不能黏连在一起，制作方法比日晒难度高在于晾晒环节，风味有点像水洗，由于保留了果胶，果胶在晾晒过程中部分被咖啡吸收，咖啡会有果酸明亮，复杂的层次感，做的好的就像是一杯淡淡的红糖水，焦糖香气丰富#咖啡#云南咖啡 雅珍咖啡#蜜处理咖啡
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小灰手作珍咖店3月前
今日科普，咖啡豆的常见处理方法：水洗，日晒，蜜处理。想了解看视频哦🧐🧐🧐#咖啡豆知识 #蒙自手冲咖啡 #科普 @小灰手作珍咖店(蒙自第二分店)官方号
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豆·记10月前
咖啡三种常见处理法之——水洗 #云南原产地小粒咖啡 #敬五一劳动人民
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吕老师不懂咖啡6天前
一条视频讲明白咖啡豆分类 #咖啡 #SOE #精品咖啡 #商业咖啡 #咖啡知识
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白云师叔☯️5月前
蜜处理咖啡 蜜处理‌是咖啡生豆的一种加工方法，指去除咖啡果实外皮后保留部分或全部果胶层进行日晒干燥的过程，因胶状物黏稠如蜜而得名，主要流行于哥斯达黎加等中美洲产区，能赋予咖啡红酒基调的香气与甜美风味。 #咖啡 #蜜处理 #精品咖啡
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长春咖啡王2月前
咖啡的处理法有很多种，其中较为常见的六大处理法都有着各自独特的故事和特点。 首先是日晒处理法。这是一种非常古老的处理方法，在咖啡种植的早期就被广泛使用。在一些气候干燥、阳光充足的地区，人们将采摘下来的咖啡果实直接铺在阳光下晾晒。随着时间的推移，咖啡果实的水分逐渐蒸发，果肉变得干燥，最后去除果肉就得到了咖啡豆。这种处理法的优点是能够保留咖啡的原始风味，咖啡豆通常带有浓郁的果香和甜味，但缺点是处理过程中容易受到天气等因素的影响，如果晾晒过程中遇到下雨等情况，咖啡豆的品质可能会下降。 然后是水洗处理法。它的出现相对较晚，是为了提高咖啡的品质和稳定性。在水洗处理过程中，咖啡果实首先会被放入水中，去除掉漂浮在水面上的不合格果实。然后将合格的果实放入脱皮机中去除果肉，接着咖啡豆会在水中发酵一段时间，以去除剩余的果肉和果胶。之后再经过清洗、干燥等步骤。水洗处理法的咖啡豆通常口感干净、酸度明亮，有着较为清爽的风味，但处理过程相对复杂，需要耗费较多的水资源。 还有蜜处理法。蜜处理法是介于日晒和水洗之间的一种处理方式。它是将咖啡果实的果肉去除一部分后，让咖啡豆带着部分果胶进行晾晒干燥。根据果胶保留的多少，又可以分为黄蜜、红蜜、黑蜜等不同的类型。蜜处理法的咖啡豆既有一定的果香，又有着醇厚的口感，风味独特。 另外一种是湿刨法。主要在印尼等一些地区使用。咖啡果实采摘后先进行水洗脱皮，然后在咖啡豆还带有一定水分的时候就进行刨皮处理，最后再进行干燥。湿刨法处理的咖啡豆有着独特的风味，口感醇厚，但由于处理过程中咖啡豆容易受到损伤，所以品质的稳定性相对较差。 还有干燥厌氧处理法。这是一种比较新的处理方法，是将咖啡果实密封在无氧的环境中进行发酵和干燥。这种处理法能够产生非常独特的风味，咖啡豆可能带有酒香、发酵香等特殊的味道。 最后是二氧化碳浸渍处理法。它是将咖啡果实放入充满二氧化碳的容器中，在无氧的环境下进行发酵处理。这种处理法也能赋予咖啡豆独特的风味特点。 这六大咖啡处理法，每一种都像是咖啡世界里的独特角色，它们通过不同的方式塑造了咖啡豆的风味，为我们带来了丰富多彩的咖啡品尝体验，也在咖啡的历史长河中留下了各自精彩的故事。#长春咖啡培训 #长春咖啡设备 #长春咖啡机维修 #长春咖啡豆供应
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IMMerse2天前
咖啡人速成日记 | 处理法区别 同一颗咖啡果，只因为处理方式不同，能喝出三种完全不同的豆子！下次点单别只盯产地，问一句“什么处理法”，直接锁定你的本命风味。 #咖啡知识 #咖啡处理法 #咖啡品鉴 #咖啡人速成日记
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龙哥的Coffee'Cart5月前
咖啡豆的处理方式怎么选？最后一个镜头能让你香迷糊~ #国庆我就要尽兴玩 #今天你喝咖啡了吗 #手冲咖啡 #vlog日常 #咖啡店探店
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半杯慢咖1天前
喝咖啡久了，才发现豆子的灵魂早在生豆处理阶段就定好了！从颜色到风味，手把手教你做个懂咖啡的人！#咖啡日常 #手冲咖啡 #治愈 #我的咖啡日记
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嗯哼2月前
3分钟搞懂厌氧咖啡：从发酵罐到杯子的全过程#涨知识 #干货分享#美食教程#厌氧咖啡#精品咖啡
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咖啡范Daniel4月前
【水洗处理】小白也能喝出“小资感”，不浪费钱#咖啡知识#咖啡豆选择#咖啡烘焙
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咖啡猎人范典3月前
🇵🇦巴拿马黛博拉｜各处理法处理细节揭秘 #我的咖啡日记 #咖啡日常 #咖啡 #手冲咖啡 #精品咖啡
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我是咖啡人2周前
咖啡豆怎么选③｜90%的人忽略的处理法 产地、烘焙都选对了，咖啡还是不好喝？ 问题其实出在处理法。 这期把水洗、日晒、蜜处理一次讲清楚， 简单好记，下次买豆不踩坑。 结尾有总结图，记得收藏～ #咖啡豆怎么选#咖啡知识#精品咖啡#新手喝咖啡#咖啡干货
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JIUBEI咖啡1周前
云南保山瑰夏，三种处理各有特点 很多人好奇，同样是云南保山瑰夏，为什么风味不一样？帕老师给大家讲解：水洗干净柔和，日晒甜感足，厌氧风味更有层次，处理方式不同，口感差别很明显。#九杯咖啡 #咖啡豆代加工 #jiubei咖啡 #咖啡日常 #云南保山瑰夏
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摸豆人咖啡研究所1月前
六款奶洗特调咖啡方案测评｜雪碧可乐芬达格瓦斯珍珍瀚茶 今天帮大家试一下六款不同的奶洗咖啡方案，常见的可乐雪碧芬达都试一轮，看看哪款更有潜力#创意咖啡 #特调咖啡 #咖啡豆 #摸豆人咖啡研究所
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郭先森3天前
咖啡的味道，其实是一个公式 很多人每天喝咖啡， 但很少真正理解它。 其实咖啡没有那么复杂。 只要记住一个公式： 咖啡的味道 = 豆子 × 产区 × 处理 × 烘焙 当你看懂这些标签， 咖啡就不只是提神饮料。 你最喜欢的那杯咖啡， 是哪一杯？ #咖啡知识 #精品咖啡 #咖啡豆 #咖啡文化 #郭先森
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m240i碎片收集者1月前
在职咖啡师用水洗处理法处理咖啡鲜果，水洗处理 晾晒 烘豆 萃取，最后做成一杯美式咖啡@红莞咖啡 #真实生活分享计划 #咖啡樱桃 #咖啡鲜果 #咖啡师日常
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安迪（Andy)→咖啡师11月前
咖啡豆最经典处理方法——日晒方法#咖啡豆 #咖啡 #咖啡日常 #咖啡推荐 #咖啡你冲不冲
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成蹊和妈妈的咖啡日记1月前
咖啡原材料分享 #家庭咖啡馆 #咖啡原材料 #vlog十亿流量扶持计划 #咖啡店 #充能小事叫吃饭
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张太懒2天前
你喜欢什么处理方式的评论一下#精品咖啡 #手冲咖啡 #咖啡师日常 @没名堂·咖啡
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可充电的Xujun2天前
关于“过招”的菜单。 稍微有点“不太迎合”本地市场。 希望大家更多地感受到品种、产区、处理法的不同，精品咖啡的魅力尽在于此。 #揭阳咖啡 #过招ExchangeBlows #咖啡菜单
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张张咖啡日常1周前
新手必看攻略：水洗咖啡豆的特点和冲煮方式 水洗咖啡豆的特点： 咖啡豆本体：质地紧实，硬度高，密度大（因为水洗处理会去除果肉和果胶，发酵量少，咖啡豆内部会保留更多物质） 对应方式：抬高冲煮水温、调细研磨度 咖啡豆风味：酸感明亮活泼、风味清晰细致、口感干净杂味少 对应的方式：用快流速锥形滤杯带出更多的果汁感；并且提高一点粉水比，使风味更清晰，搭配一刀流的冲煮方式，提升整体的干净度 具体冲煮框架（个人常用版）： 咖啡豆：13-18g 研磨度：细砂糖状研磨 冲煮水温：94度（可以再上下浮动2度） 滤杯：快流速锥形滤杯（视频里的是cocinare的公主裙滤杯） 粉水比：1:16，两段注水 第一段先闷蒸： 用略大一点的水流，由内往外绕圈注水50g，注水结束后，趁着水还没怎么滴滤，拿起滤杯摇晃五圈，然后静置闷蒸40秒（闷蒸时间可以根据咖啡豆状态上下浮动10秒） 四十秒時第二注水： 先用中等大小水流，由内往外绕圈注水，注意不要注水到滤杯边缘，也不要断流。等到液重180克时，回到中心放缓水流，定点注入剩余的所有水量 这个框架的调整方式是感受出品有没有明显的苦涩杂味，如果有，就调粗一些研磨度（一般都不会出现） ！！！这个冲煮框架也并不万能，大家还是得根据具体的咖啡豆去做调整，甚至更换冲煮框架！！！ ps：不是所有咖啡豆都需要追求甜感，水洗豆的优点就是超强的果汁感、不错的干净度和清新细致的风味，咱们去放大它的优势，可能会让咖啡更加好喝喔 下期视频咱们再讲讲日晒咖啡豆的特点和冲煮方式，所以别忘了点赞关注哟 #咖啡 #咖啡日常 #水洗咖啡豆 #咖啡豆 #手冲咖啡
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河南科峰净水材料有限公司6天前
咖啡加工废水怎么处理？ #污水处理 #环保 #咖啡
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爱喝咖啡的林同学2天前
意式萃取 4 大核心：粉量、研磨、水温、压力一次讲清 #意式咖啡 #咖啡教程 #家用咖啡机 #咖啡干货
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王力咖啡（上海）有限公司企业店1天前
咖啡小白必看：三种意式浓缩区别#咖啡推荐 #咖啡 #咖啡日常 #咖啡豆 #咖啡知识
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阿珠炫咖日常1月前
快来码住这些咖啡装饰小物件，每一个都能让你的咖啡更上档次#快艾特你的咖啡搭子 #创作者中心 #创作灵感 #创意咖啡 #咖啡日常
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