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南方秋姨6月前
以为长虫的面粉不发酵了，原来是发酵粉过期了#发面失败怎么补救 #面食 #自制馒头 #发面 #南方秋姨
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同姐带你做包子（收学员）8月前
面发过了不要扔，同姐教你该咋弄#包子 #东府包 #包子技术
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平平淡淡8月前
#自制馒头 #小厨神 #没事嚯嚯面 #家庭自制面包 为啥面粉揉到最后还是有很多气泡，为什么
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剧场哥1月前
养面蛊的第3天。#日常vlog #制作过程 #蛊 #奇葩挑战
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小太阳Auntie8月前
💥水球法封神！馒头塌陷→100 %成功‼️ * 如果你做的馒头塌成饼，表皮坑洼似月球，那很以后可能是因为： ❶ 塌陷→发酵不足❌（酵母没吹够气球） ❷ 凹凸→发酵过度❌（气泡撑破面筋网） * 用水球发酵法可以很好的观察面团发酵状态！ 刚浮起来=发酵正好，立刻去蒸 沉底=发不够 全浮=发过头 用水球发酵法就可以得到 ✅软乎乎+✅零塌陷+✅水光肌馒头 #好好吃饭大赛 #馒头 #美食 #水光肌馒头 #中式馒头
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加拿大生活🇨🇦刘小花1年前
来加拿大🇨🇦一个月啦，北方人离不开面食，这不，笼屉买啦，扛回来一袋洋面粉嚯嚯起来，韧性十足，揉的时都有气泡音和强回弹性。第一次蒸馒头翻车喽，火候，面粉等综合因素掌握不好，一锅蒸出来只有两个水光肌和一群丑八怪！ 次日又蒸馒头，失败中总结，摸索中拿捏🤏🏻得嘞～ 成功！顺便午饭整口biangbiang面，秦人集合～真正香么！#没事霍霍面 #美食vlog #加拿大
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露西家常饭11月前
拍完气泡的面要二次醒发，上汽蒸15分钟就可以出锅啦#包子 #梅干菜包子#梅干菜 #家常菜 #记录真实生活
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酒蒙子的烘焙日常7月前
感谢评论区五百多位姐妹的指导，我悟了，哈哈 水合40分钟，面团一点都不粘。轻松揉出膜#烘焙人的日常 #烘焙新手
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在林间听风的知己3周前
#科普健康知识 #创作者中心 #创作灵感
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可欣西点蔡师傅1月前
我们的面包面团弄好之后怎么跟他排气呢 ，跟我学一共有两个方法，简单一上手你也能学会。 #餐饮培训 #西点培训 #可欣餐饮培训 #重庆小吃培训 #重庆西点哪里学 重庆西点哪里学 重庆奶茶哪里学 重庆小吃哪里学 重庆小吃哪里学比较好 重庆热门小吃有哪些 重庆特色小吃制作方法 重庆西点哪里学比较好
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明珠沁园幼儿园5月前
🫧“会变魔术的泡泡”🫧 揉一揉、捏一捏，泡泡居然神奇的消失了，快来看看吧！👀#快乐学习快乐成长 #幼儿园日常 #日常分享
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五得利粮油旗舰店8月前
#馒头 塌陷回缩、有气泡，皱皱巴巴不会做的，这期视频一定要看完#馒头翻车现场 #水光肌馒头
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🌟阿星爱做面食4天前
和面揉面技巧，再也不翻车#和面 #面食教程 #揉面 #馒头
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自嗨小娇2月前
算整明白了， 1.温水醒面 2.一次醒面得醒至两倍大，一次醒面也不能太过，二次醒面至1.5被大 3.揉面时，里边的气泡揉没就可以 4.室内温度低的话多蒸一会#蒸馒头挑战 #蒸馒头技巧
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余志贤技能大师工作室（收陶艺培训学员）10月前
揉泥手法全解析：告别气泡与不均，塑造理想陶土状态 揉泥是陶艺创作的基础关键步骤，能有效排出陶泥中的气泡，让泥料质地均匀，为后续成型奠定良好基础。#陶艺 #陶艺培训 #拉坯#揉泥 #景德镇
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丽姐美食4月前
自制老面馒头好吃好看#营养健康早餐 #自己在家做美食
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麦子老师2周前
#热门话题 #美食 #馒头 #馒头回缩
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小马在南京6天前
超详细版揉馒头手法教程#馒头 #揉馒头 #揉馒头手法 #揉馒头慢动作 #手工馒头
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这里有蛇妖~3周前
新租的房子有面墙大的镜子。镜面夹层里有个气泡，慢慢变成了人的侧脸。后来变成了正脸，旁边还冒出一行字：你终于回来了。我搬走了，但手背上鼓起一个小包，软的，里头有东西在动。#禁止废话 #恐怖故事 #恐怖惊悚 #海龟汤
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蔡小菜7月前
很多小姐妹说南瓜面点很难做好，表皮坑洼有气泡？平时做南瓜馒头，蒸好的南瓜泥一定要放速冻一个小时再和面，低温可以延缓面团发酵，避免揉面速度赶不上发酵速度#自己动手做美食 #美食制作 #抖音美食创作者 #南瓜馒头
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老邸教你做面食9月前
揉面练了100次，很多人还是做不好——问题出在“揉面手法”！ 揉面，不只是用力就行。 揉了100次还失败，问题往往出在手法：力度不均、动作顺序错、压合不到位，都会影响面团弹性与光滑度。 本期带你看清揉面的每一个关键动作，教你如何揉出弹韧筋道、不裂口不塌边的好面团。 #中式面点 #揉面技巧#面食教学 #面点基本功#新手必学
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秦绿食品1周前
老祖宗给我们留下的智慧，在非遗工坊里 历经二十多道工艺，揉 捏 拉 抻 自然醒发，气泡自然就形成了。#面太公 #手工空心挂面 #面食
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安然爱美食1月前
必须强烈告知！这个手工空心面太棒了 怪不得是绿色和非遗 家里有老人小孩脾胃弱的都要吃起来#手工制作 #空心面 #非遗传承 #绿色食品
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锦锦啊1周前
#在平凡的日子里热爱生活 #记录真实生活 #在家做美食
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诸城市晟丰机械～小倩4天前
❌ 告别气泡： 彻底消除面团气孔，压出来的面皮像玉石一样光滑。 ❌ 告别软塌： 面筋强度大幅提升 ✅ 拥抱高效： 只需几分钟，一袋面粉就能变成你想要的面团，省时省力。 ✅ 拥抱稳定： 无论新手老手，一键操作，出品永远稳定如一。#真空和面机#和面机#效率神器 #品质稳定
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小孩儿姐1周前
别人的小米面馒头都是虚虚的、我的小米面馒头石头块一样、家人们究竟是哪一步出了问题？
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素菜大全7月前
泡泡葱花饼，一抻一盘，个个鼓大泡，外酥里软，做法简单又好吃 #美食教程
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刘记手工老面包子铺官方号6天前
为什么我家包子要反复揉？ 老面里有天然酵母，揉是为了把气泡揉匀，把面筋揉出来。 这样蒸出来的包子才劲道、不塌陷。 发酵粉包子不用揉，靠化学膨松，口感虚软。 揉的是功夫，吃的才是实在。 #手工包子 #老面发酵 #真材实料#泰丰路教师新村
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浅笑3月前
#非遗 传承拖刀面品质 拖刀让面气泡消失 故而面更有嚼头 下单感受一下一米二擀面杖和六十公分大拖刀的魅力吧#抖音美食推荐官 #
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苏泊尔擎浪厨卫五金专卖店1月前
苏泊尔让洗脸盆便捷洗漱，升级过滤水质，多功能切换灵活用水#龙头机械臂 #过滤水龙头 #水龙头改造
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老面师傅小天3月前
今日直播内容：手工纯老面小笼包，纯老面大水比馒头#老面馒头 #老面小笼包
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大乐乐的能量场3天前
早上醒来脸肿成馒头？下颌线彻底消失？😓 老祖宗说：“气不行水，浊聚于面。”你不是胖，是整张脸泡在排不掉的死水里了！ 废话不多说，4步古法脸部抽水大法，立刻消肿： 1️⃣ 抠按锁骨窝：双指抠进锁骨上方深窝，呼气用力向下泵压！打开面部下水道总闸！ 2️⃣ 顶揉颧骨下：大拇指关节牢牢顶住颧骨下方，骨头顶骨头打圈揉！把苹果肌里的死水挤出来！ 3️⃣ 夹刮下颌骨：剪刀手夹住下颌骨刮到耳后，必须顺着脖子大筋推到锁骨！把废水彻底冲走，下颌线秒清晰！ 4️⃣ 抓梳头皮：十指紧紧贴住头皮向后抓梳，带点提拉力度！阳气一升水肿自消，蒸发脸上残留水汽！ 放下手机立刻做一遍，通道一开脸肿全消！关键是真的不累！❤️ #消除面部浮肿 #脸水肿 #下颌线 #古法养生 #保姆级教程
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刘记手工老面包子铺官方号2周前
【一个包子的诞生】 揉面：老面反复揉，排出气泡，面才有劲道。 下剂子：手揪剂子，大小均匀，每一个都实打实。 包馅：皮捏褶子，馅料饱满，全凭手上功夫。 三步到位，纯手工，看得见。#刘记手工老面包子铺
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天下仓粮油一站式配送官方号6天前
蒸馒头#抚顺天下仓粮油批发#
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辉哥老面包子技术11月前
分享老面馒头不光滑回缩原因！也是新手朋友常见的问题！老面馒头不光滑！最大的问题就是揉面时间不够！1️⃣面团里面的气孔没有排出来！就导致里面有很多气泡！蒸出来的馒头就不光滑！2️⃣馒头蒸好开盖回缩！这个最常见的问题就是！蒸好就大开锅盖，外界温差大！瞬间降温导致回缩！我们应该蒸好后，稍微等2分钟在打开锅盖#老面小笼包 #包子培训 #包子 #面食 #老面馒头
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胡珊珊3天前
水扯面，顾名思义就是“在水里扯的面” 想做出一碗劲道爽滑，裹满浓郁汤汁的水扯面，其实一点也不难！关键就在于面团的处理和后续的“水泡”步骤。掌握了诀窍，厨房小白也能轻松复刻。#美食小技巧 #烹饪技巧
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做早餐的燃妈1周前
小学生早餐164集|我妈说发面不能使劲揉，网上说要反复揉光，到底该听谁的？纠结了很久，终于搞懂了：关键在“用什么发面”！ - 老酵子发面：轻轻排气就行，别揉太狠 - 干酵母发面：多揉光，包子更暄软 今天用干酵母做的小笼包，皮薄馅大，孩子一口一个，早餐吃得香#小学生早餐 #职场宝妈早餐 #小笼包做法 #孩子爱吃的早餐 #快手早餐
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开心炒饭1周前
大包子，把面揉透了，包子就好看，面越揉越光滑，越揉越白#大包子出锅
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兰州牛肉面加盟拉面技术培训教学3天前
#兰州牛肉面 #汇峰牛肉面 #兰州拉面 #兰州拉面培训 #兰州牛肉面培训
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轩豪妈的阳光小铺(手工包子)3月前
八零后宝妈摆摊卖包子打卡第80天#吃一堑长一智人生感悟 #摆摊创业 #创作者中心 #创作灵感 @DOU+小助手
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泉水美食3月前
#面食 #美食 #美食分享 #抖音美食推荐官 #在家做美食
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新疆月牙2月前
我发现好多朋友不会蒸花卷包子馒头，是因为不会发面，今天手把手教你如何发面，新手也可以一次成功 #发面 #面食爱好者 #揉面团做法 #做面食 #隔夜发面
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苏丹没空4月前
#vlog日常 #vlog十亿流量扶持计划 #抖音美食推荐官 #抖音推广
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毛毛球烘培室（练习生)1周前
你都踩过哪些坑？ #烘培 #翻车 #吐司
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瘦猴夫妇1月前
宝宝馒头简单做法分享 馒头作为发酵食品小宝宝吃好消化多吃容易长肉肉#辅食分享
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红姐在努力4天前
##河南老面手工包子
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玲姐馒头坊5天前
#馒头 #起皮 #馒头起泡原因
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白白手绘1月前
减肥时坚持不住的时候可以看看这个视频#剪映
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李阿姨的美食3月前
自然开花的红糖馒头#馒头#红糖馒头 #红糖开花馒头
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杰苏和妈妈的农村生活1周前
#美食教程 #美食制作分享 #分享家乡美食 #美食教程
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小满辅食记1月前
宝宝多吃发酵面食好处多，这个鸡蛋泡泡饼不用揉面，搅一搅就可以，特别蓬松暄软，凉了也不会硬，对新手友好，不加盐小宝宝也能吃哦#创作者青年成长计划 #宝宝辅食 #发酵面食的各种做法 #发面饼 #辅食教程
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玛丽妈美食日记4月前
#美食教程 #美食制作分享 #抖音美食创作者 #糖拧拧 #油果子教程
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Double 热美式6天前
夏季玩转酱酱品类 回归了！摇芭乐 今年来了个新玩具 你们也可以试试 这个气泡面密度要比雪克壶直接倒出来 喝起来 看起来 效果都好很多【就是大冰块 有点难砸不过可以练练臂力🤓🤓】#强烈推荐#咖啡日常 #来过来尝尝这个 #做咖啡的过程真的很治愈 #抖音美食创作人
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小朋友2月前
地锅鸡教程来喽，揉好的面团醒发半小时，在揉，气泡就没有了。然后弄成一个个小团子，继续醒发15分钟，然后全部放水里泡5分钟，这样好粘锅，地锅鸡快熟了以后，把面团用手按压弄成小饼，蒸15分钟就可以了#脑洞大开的心愿清单 #亲手制作美食 #美食自己动手做 #味道好极了你们想吃吗 #出锅喽健康美食自己做
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半颗橘子呀2周前
新手馒头教程，个个蓬松不塌陷，细腻又劲道 做馒头真的会让人变快乐，特别是做成功的时候!! 我也是第一次做馒头，没想到这么成功，赶紧来给你们分享 原本想拿来第二天早上当早饭，结果吃晚饭的时候就被一扫而空了 没有放糖，但嚼着会回甘，淡淡的甜味，很适合控糖的姐妹，快去试试吧! #自制馒头 #馒头 #馒头怎么做 #发面 #第一次学做馒头
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小武美食记3月前
妈妈要学会的10道早餐#美食 #抖音美食创作者 #家常菜 #在家做美食
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艳姐手作2月前
锐评评论区馒头第一弹，快快把你家馒头发出来让老妈锐评吧#馒头 #锐评 #一句话锐评 #成都美食 #早餐
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花姐爱美食4天前
山西特色美食碗托，劲道美味。#做饭小技巧 #分享家乡美食 #山西面食#碗托
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小锅盖吃不胖4天前
红枣饼子的详细做法，多吃粗粮身体好 #饼子 #粗粮
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