为什么说冰岛古树白毫银针都是假茶呢? 不光冰岛古树白毫银针是假的,老班章,曼松,薄荷塘,所有名山头的古树白毫银针都是假的。为什么? 我们来先科普几个常识吧。 首先,古树白茶它长这个样子。 白毫银针他长这个样子。 本质上来讲,他们两个是两个不同的品种。 这种又白又粗的芽头做的白茶,它是用景谷大白茶这个品种做的。 2,景谷大白茶有没有古树茶呢?有仅秧塔村有原生古茶树(现存1300余棵,树龄超200年),市面流通的景谷白茶(包括月光白,云白毫)均为1987年后台地种植苗。 而其他地区的大白茶,都是2006年以后种的。 3,那么用古树普洱茶做出来的白茶应该长什么样子呢? 长这个样子。 4,那如果用古树普洱茶,专门去采摘芽头,做出来的白毫银针长什么样子呢? 首先,古树茶原料本身就很贵,如果专门去采摘白毫银针的话,成本更高。做1斤白毫银针干茶,需要2万个单芽;而且古树采单芽,损耗超80%,成本直接翻几倍,最终售价恐怕要几万/斤,市场完全不可能接受❌ 5,如果非要用古树做白毫银针的话也是可以的,但是绝对不可能是冰岛,曼松,薄荷塘,这种精微名山的古树原料。 我们试过用接近保护区的普洱茶原料做的白毫银针。他长这个样子。 它的芽头要比景谷大白茶的芽头要小的多的多,这个茶最大的特点就是后期转化出来的结果特别好,我们第一批是2021年做的,转化了3年,口感真的特别特别甜,不过数量太少了很快就卖完了。 怎么样你学会了吗?
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