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厚皮橙2周前
复工了减脂餐该上场了；早餐搭配：嫩嫩的蛋拉丝肠仔脆脆的面包，滑蛋恰巴塔夹万物～#汉堡减肥法#恰巴塔 #吃瘦不饿瘦 #快手早餐
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菜蚊9月前
恰巴塔可以实现快递口感不受影响啦，只需要掌握这个包装及复烤技巧，即使快递之后，面包也能保持很好的形态和口感啦，而且冷冻半个月内都没问题，分享这个技巧给大家，面包真的可以打破区域限制啦🤩 #恰巴塔 #面包 #面包快递
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翻滚吧小猪4天前
恰巴塔又来了，这次吃俩，一个刷牛肉酱，一个刷塔塔酱#早餐 #吃货 #翻滚吧小猪 #恰巴塔 #自制
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雁子的小院日常5月前
面包的正确保存方法，你知道多少？#山前有路#窑炉面包#宁波首家窑烤面包#面包知识
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PP柚柚3月前
无糖低油，减脂放心吃的恰巴塔，空气炸锅和烤箱手把手教程#恰巴塔面包做法 #减肥 #低卡低脂餐 #青年创作者成长计划
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喵咘哩的面包世界1月前
㊙️拒绝干硬|新手友好波兰种冷藏隔夜恰巴塔 新手做恰巴塔别再死磕大气孔啦～ 核心不是气孔大小，而是结构稳定+高含水量 ，外皮薄脆、内里Q弹才是灵魂。 今天分享一个新手友好的波兰种冷藏隔夜恰巴塔配方，成品一点都不干硬，即使放三天依旧湿润Q弹～ ⭕波兰种: 高筋粉:50g 水:50g 鲜酵母:1g 28度发酵至1.5-2倍大，冷藏隔夜使用或28度发酵到3倍大直接使用。 ⭕大米烫种: 大米粉:25g 水:100g 混合均匀，小火加热至糊化(60℃-70℃) ⭕水解面团: 日式法粉:500g 水:300g 麦芽精:3g ⭕主面团: 波兰种:100g 鲜酵母:3g 大米烫种:All in 橄榄油:25g 盐:10g 后水:75g 奇亚籽:25g 亚麻籽:25g 科麦耐烤芝士丁:100g 玉米午餐肉:200g 🔥参考烘烤温度: 上280，下250，蒸汽5秒，13-15分钟 🎯 核心重点 ❗恰巴塔的核心在于 结构稳定、高含水量、外皮薄脆、内里Q弹柔软 ，而非气孔大小 • ✅ 关键技巧：水合步骤不可省略、后水少量多次添加、大颗馅料手工折叠避免伤面筋、冷藏发酵控制在四度12-18小时 • ⚠️ 注意事项：面团需回温至14度以上才能操作、整形时手法要轻、烘烤前需充分预热烤箱并使用蒸汽 • 🍞 成品特点：大米烫种加持下可保持柔软，放几天都不会硬；高奶酪含量耐烤芝士丁既能提味又不掩盖其他食材本味 #记录我的烘焙日常 #创作者中心 #创作灵感 #烘焙新手 #恰巴塔
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柠檬喵6月前
全麦恰巴塔终于研究成功啦！真的很好吃！放到冰箱里冷藏保存，第二天放烤箱复烤两分钟，口感酥脆，美味无敌啦！#全麦恰巴塔#吐司面包 #低卡美食 #减脂好物 #早餐吃什么
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咖啡兔子🐰10月前
被问了很多次恰巴塔的配方来啦，做了几次最成功的一次调整配方。冰箱冷藏一夜的，记得拿出来后室温回温20到30分钟，如果发酵不是很好，可以将容器放在温水里面。#恰巴塔面包做法 #滑蛋恰巴塔 #种草激励计划 @抖音小助手
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猫了一条鱼🫧8月前
家中常备的恰巴塔面包 厚皮橙同款不规则面包🤣主打一个不脏手，适合新手小白。今天烤了十二个，冷冻起来可以吃一两周了#厚皮橙#恰巴塔面包 #烘焙 #早餐吃什么
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小黄远嫁美国10月前
冷冻面包终于都吃完了，今天先做恰巴塔，主要用来做三明治吃～
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天津话唠然欢欢5天前
这个恰巴塔实在太好吃啦，配料表干净，饱腹感超强，抗饿咱还不会有负担，姐妹们买它买它#饱腹感超强的早餐 #全麦面包 #恰巴塔 #低卡博士 #好物推荐🔥 @抖音小助手
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熙妈爱烘焙4月前
免手揉免厨师机，全程只需搅一搅的菌菇恰巴塔来了，隔夜冷藏发酵法，不需要占用太多时间。#恰巴塔 #新鲜出炉 #恰巴塔面包 #抖音美食创作人
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田螺很开心2月前
选择困难症的看过来#恰巴塔 #美食测评 #吃什么
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李雨豪-面包职人3月前
喜欢吃面包的人大部分都不知道面包居然不能这么保存！#面包 #烘焙人的日常 #台湾人在大陆 #面包保存的正确方法 #干货分享
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面包顾里5月前
免揉，只需五种材料 就可以完美复刻，低油低脂的恰巴塔！ 隔夜冷藏真是太方便了！ #在家做美食 #恰巴塔#低油低脂 #私房烘焙 #祝你事事发事事成
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伊个面包控🥯2月前
路由器发酵波兰种，冰箱冷藏发酵恰巴塔 #恰巴塔 #烘焙vlog #波兰种#抖音趣胃计划 #伊个面包控
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肉肉爱吃肉～3月前
不用折叠，不用冷藏，巨巨巨简单的恰巴塔做法 #美食 #烘焙 #恰巴塔 #跟我学烘焙 #面包
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鹿晓米8月前
全麦恰巴塔，感觉学会它就会做95%的恰巴塔了！隔夜发酵，超简单#家庭烘焙 #手作面包 #恰巴塔 #烘焙人的日常 #真材实料才能做出好味道
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舒子慢烘焙3月前
免揉无糖低油的恰巴塔又来啦。没有厨师机的伙伴都可以轻松做，一次性可以做多点放冰箱冷冻备用随吃随取，做法简单又好吃。#日常vlog #恰巴塔 #早餐吃什么 #三明治 #烘焙人的日常
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优选家清2月前
管理七可以吃的全麦恰巴塔！一个热量低至150卡！现烤现发，可以冷冻保存，吃的时候不用解冻，直接用微波炉或者平底锅加热就行！#恰巴塔 #滑蛋恰巴塔 #全麦面包 #早餐吃什么
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不要打面包3月前
第一次恰巴塔大成功！隔夜冷藏发酵太方便了#面包制作 #vlog日常 #美食 #早餐吃什么 #烘焙
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平凡人面包1周前
冷冻面包应该怎么保存和加热？@平凡人日记 #美食 #面包 #烘焙 #平凡人日记 #平凡人面包
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琛晨甜多多6天前
Vlog🥖油浸小番茄恰巴塔🍅大七孔胶质感 🥖恰巴塔✖️4 新良T65面粉300g 酵母2g 水260g 盐5g 橄榄油15g #美食 #烘焙 #美食分享 #烘焙人的日常
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山东经济广播1周前
比山姆的恰巴塔要好吃，关键配料表干净，价格还划算！独立包装方便保存，每一个都是手工制作，现烤现发！ #恰巴塔 #厚皮橙同款 #滑蛋恰巴塔 #早餐吃什么 #面包
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碎碎念3月前
#抖音美食创作者 #创作者中心 #创作灵感 馋了恰巴塔好久了，今天自己动手试了一下，真的挺简单的，除了有点费时间哈哈。吃不完还可以放冰箱冷冻保存，早餐拿出来解冻，五分钟做好一个三明治🥪，真是快手早餐了#恰巴塔面包做法
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待、舂暖埖閞1周前
🧈芝士玉米恰巴塔✨隔夜发酵大气孔教程 很多宝子纠结四两粉够不够吃，这里跟烘焙同好们唠一句：这量主打一个匠心练手呀！ 对于喜欢钻研隔夜发酵和追求大气孔的我们来说，小份更能把控细节，做出拖鞋面包那种松软又有嚼劲的灵魂口感。 真想全家分享？教程里的分量直接翻倍，八两粉安排上，排场和幸福感直接拉满！ 🧀 加上高钙高蛋白的瑞慕原制奶酪和玉米粒这组合真的太绝了！ 春天的早餐，从一块恰巴塔开始！ 📝 步骤 新良T65面粉200g 水140g 鲁邦种70g 粉盐3g 半干酵母1g 后水25g 橄榄油15g 奶酪碎120g 玉米粒40g 1. 混合面团： T65面粉200g+水140g水混合无干粉，表面放+鲁邦种70g+酵母1g+盐3g，分开放别混合，这样去冷藏水合1小时 2.揉光滑后分两次加入后水25g+橄榄油15g揉至延展，室温发酵45分钟 3.案板和手喷水，面团轻轻拉膜，顺着面团的劲拉薄，加入奶酪和玉米，折叠放入盆中，再室温发酵45分钟，进行一次四面折叠，入冰箱冷藏发酵一宿。 4.次日取出室温回温1小时，分割整形，室温醒发30分钟。 5.高温快烤：烤箱提前半小时预热240℃预热石板，放入恰巴塔喷水20下，沸石浇热水制作蒸汽，烤18分钟，表面金黄就出炉啦！ 💡 觉得四两粉不够吃的，评论区告诉我你家几口人，教你怎么调整分量！ #恰巴塔 #买不买求支招 #让我看看你有什么好东西 #这个东西不白买 #全民买手请回答
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康利来·蛋糕·烘焙（宠粉福利号）2周前
烘焙人来告诉你，买多了或者吃不完的面包怎么保存能保持原来的口感呢#面包保存的正确方法 #烘焙人日常
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野生的小小君3周前
存包清理计划 新年拯救冰箱第二弹 吃完tutu 冰箱没他们的位置了就吃吃掉好勒 浅吃收尾 顺便翻翻冰箱还有面包节时候的存包 真是无敌了 吃！ #美食vlog #吃货日常 #面包脑袋 #恰巴塔 #吃喝玩乐分享计划
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稳稳的生活2周前
跟着厚皮橙买东西真的不会踩雷，这款恰巴塔果然更好吃，饱腹感很强，早上来一个到下午都不饿，配料表很干净，每个都是独立包装，方便我们冷冻保存，都是现烤现发#恰巴塔 #玩铁猩猩 #厚皮橙同款 #恰巴塔面包
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justing1周前
【9-10枚恰巴塔面包量贩装600g】早餐下午茶三明治零食健康代餐干净#恰巴塔面包 #健康代餐 #早餐零食 #三明治食材 #美食分享
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小洛的欧包1周前
🇰🇷《天下烘焙》top2｜盐恰巴塔，在家就能复刻 不需要早上7️⃣点排队的100%含水量恰巴塔 高筋面粉200克 水150克 冷藏水解1小时 鲁邦种/波兰种40克 鲜酵母2克 盐4克 后加水50克 橄榄油10克 分两份，每个面团卷入10克有盐黄油 参考温度250/230烘烤16-18分钟 #烘焙 #烘焙人的日常 #面包 #恰巴塔 #满级吃商指南
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阿钰Bakery手作面包2周前
主页置顶看过来啦#一般人不告诉他 #面包#恰巴塔#减脂
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森林🌳1周前
不用揉面的恰巴塔，好吃😋#恰巴塔面包 #自学烘焙 #贡菜恰巴塔
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TinaS3月前
隔夜免揉恰巴塔面包食谱！ 上班族的福音！很多人不喜欢额外的拉伸和折叠。这种隔夜发酵法可以让面团在冰箱里慢慢发酵，这样它就能自行形成结构，无需揉面和折叠。睡前混合好面团，放在冰箱里，早上整形烘烤..然后就吃到了新鲜的恰巴塔面包当早餐。赶紧试试#日常分享 #新鲜出炉 #烘培
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大光烘焙研修室2周前
恰巴塔面团总结 掌握好这些技巧你也能做出110%含水量的恰巴塔#大光烘焙研修室 #烘焙教程 #烘焙培训 #跟我学烘焙 #面包制作
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莹珠珠的烘焙小屋🥖2周前
当恰巴塔进入瑜伽裤时代！ 不用揉面的面包——恰巴塔，还是无糖低油的！切开有超绝大气孔，包裹着多多馅料，一口下去满足感爆棚！😋 材料准备 新良t65面粉300g 水270g 干酵母3g 盐3g 食用油10g 如室温高于24度要放冰箱水合哦~#恰巴塔 #vlog日常
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大拿就是你1周前
早餐又省事了，干净的恰巴塔来喽～怎么吃都OK，随意配搭 越嚼越香😋#玩铁猩猩恰巴塔 #橱窗好物自己下单 #亲测分享 #记录我的生活 #每一帧都是热爱
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今天包不同1月前
人家过年都是大鱼大肉的买，我是一箱一箱的恰巴塔往家买，趁着还有快递，年底最后一次存货，这些够我吃到过年了，恰巴塔保质期才8天，因为里面没有乱七八糟的添加剂，收到货的宝子们一定要冷藏保存，还有黄油汉堡胚也是一样的，吃的时候微波炉叮几十秒或者放锅里水煎一下，都特别方便，炒点喜欢吃的菜，你就能得到一份又快手又好吃的早餐，特别适合我这种懒人一锅出#真实生活分享计划 #一代人有一代人的年货要存 #恰巴塔 #黄油汉堡胚 #满级吃商指南
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天天0085天前
这样放学给他带加餐，吃起来也方便，肉是腌过芡粉的，就不老。#不点外卖自己做饭 #创作者中心 #创作灵感 #恰巴塔 #跟着抖音做美食
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颜小安的烘培日记3月前
无糖低油健康的恰巴塔‼️外脆内软，90%含水量 你们喜欢用恰巴塔搭配什么呢？ 波兰种: 高筋面粉50g 水50g 高活性酵母1g 室温发酵1小时后放冰箱冷藏一晚 主面团: 高筋面粉300g 水235g 盐5g 酵母2g 后水30g 橄榄油（玉米油）10g 烤箱下层上下火230度烤15分钟 一定要提前预热到需要烤的温度 面团进炉之前多喷点水 #抖音美食创作人 #恰巴塔 #无糖面包 #烘焙 #早餐吃什么
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茹毅麻麻是嬷嬷2月前
@茹毅麻麻是嬷嬷 跟着厚皮橙做的恰巴塔，有锅就能做的恰巴塔，比蒸馒头还简单！不用揉面零失败#恰巴塔#恰巴塔面包做法 #厚皮橙 #早餐吃什么 #懒人美食
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1545蛋糕颜究所～所长4月前
很多人买了恰巴塔，吃不完放在冰箱里，模拟一下冻了的恰巴塔怎么吃，跟我一块开始吧#美食推荐官 #恰巴塔面包做法
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伊宁市方糖烘焙有限公司6天前
猜猜媛媛国王今天吃了什么？ 很多宝买了恰巴塔回去不知道怎么吃，媛媛国王教你快手早餐恰巴塔三明治！
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小百货1周前
seedman/希朵曼恰巴塔无添加糖无添加油早餐零食糕点全麦短保食品
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橙子不圆不胖4月前
面包鸡蛋万年老搭档#记录生活 #早餐 #vlog日常 #恰巴塔 #健康饮食
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Linda Yang1周前
以下是针对完整、未切开的整条面包（不是切片）的最佳保存方法，以及对应的摄氏度温度指南。 1. 完整硬皮酸欧包 / 乡村面包 最佳保存： 牛皮纸袋（室温）或 冷冻 · 室温（1-3天）： 放在牛皮纸袋里，或者切面朝下放在台面上（如果已经切开）。坚硬的外皮能很好地保护内部组织。 · 冷冻（长期保存）： · 方法： 将完整的未切开的面包用保鲜膜紧紧包裹，然后再包一层锡纸。 · 回温（恢复酥脆）： 撕掉保鲜膜。将冷冻的整条面包直接放入预热好的烤箱，175°C 烤 30-40分钟。这会让中心解冻，并让外皮完全恢复酥脆，吃起来几乎像刚出炉一样。 2. 完整法棍（未切开） 最佳保存： 当天吃完，或者立刻冷冻。 · 室温： 完整的未切开法棍在室温下约6-8小时后就会变干硬。切勿冷藏（会加速老化）。 · 冷冻（唯一选择）： · 方法： 保持完整不切开。用保鲜膜紧紧包裹，然后再包一层锡纸。 · 回温（从冷冻状态烘烤）： 1. 去掉锡纸和保鲜膜。 2. （可选，追求超脆皮）：快速将冷冻的法棍放在水龙头下冲一下冷水（只是打湿表面）。 3. 放入预热好的烤箱，200°C 烤 12-18分钟。 3. 完整日式软面包 / 生吐司（未切开的整条） 最佳保存： 密封袋/盒（室温）或 冷冻 · 室温（1-2天）： 保持在其原来的塑料袋中，或放入密封容器中。不要暴露在空气中，否则会变干。 · 冷冻（长期保存最佳）： · 方法： 虽然你可以冷冻整条未切开的吐司，但强烈建议先切片再冷冻，这样更方便。如果你必须保持完整： · 将整条未切开的吐司用保鲜膜紧紧包裹，然后放入大的冷冻密封袋中。 · 回温（整条解冻）： 这需要较长时间。保持面包被保鲜膜包裹着，在室温下解冻过夜（6-8小时）。在完全解冻之前不要打开保鲜膜，否则冷凝水会让表皮变湿。如果想温热吃，可以将解冻后的整条面包放入150°C的烤箱烤10分钟。 总结速查 · 酸欧包： 冷冻保存。回温时 175°C 烤 30-40分钟（整条）。 · 法棍： 必须冷冻。回温时 200°C 烤 12-18分钟（整条）。 · 日式软面包： 切片冷冻最方便。如果整条解冻，室温过夜即可。
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哆哥（哆妈在线）2周前
#快手早餐 大朋友小朋友都爱的#恰巴塔 上线、各人觉得烤出来更香更好吃。#生活化减脂餐 #恰巴塔三明治
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是娜子呀5天前
免揉面！田园恰巴塔！这一口是不是很春天呢？ #晒出你们觉得很香的美食 #恰巴塔 #味道好极了你们想吃吗 #用这一口代表春天 #低卡烘焙
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悠妈美食日常3月前
搅一搅，拌一拌，全程不用揉面，就能做出营养美味的恰巴塔##抖音美食创作者 #早餐吃什么 #恰巴塔 #恰巴塔面包做法
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婷姐吃不停6天前
1条视频告诉你怎么保存不同类型的面包 为什么你买回家的面包蛋糕，一下子就变干、变塌了，你真的懂保存的秘诀吗？ 现在刷到这条视频的你不用担心了，手末为你贴心总结了这三类产品保存方法，收藏这一条就够了。 🍞 面包类：常温密封3-4天，长期保存要分装冷冻。微波炉先复热20秒，再放到空气炸锅或者烤箱180度5分钟，外酥里软跟刚出炉一样。 🍰 蛋糕/提拉米苏类：冷藏2-3天是没问题的，如果吃不完直接冷冻。解冻后湿润绵密，奶油依然顺滑。 🍪 常温点心类：阴凉干燥处存放45天，和朋友聚餐、出差办公等不同场景，随时可以带上它。 最后一张图帮你们整理好了，截图保存，以后照着做就行。 #烘焙 #面包 #蛋糕 #素食 #广州
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小秋爱做饭6天前
不用隔夜发酵 巨简单懒人版恰巴塔 外脆里软个个都有大气孔，太好吃啦～#恰巴塔面包做法 #恰巴塔教程 #真实生活分享计划 #vlog十亿流量扶持计划 #自制恰巴塔
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洪秀在北京1周前
早餐吃一个恰巴塔，撕开了以后➕生菜叶子➕青椒酱，再喝一个原味咖啡。早上吃的看起来很提神，恰巴塔硬式面包抠开以后可以➕肉片➕西红柿片。什么都不加也行，配个香辣鱼一起吃。#恰巴塔
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沐晴食记1周前
恰巴塔面包做法 最简单的面包做法 不需要厨师机 #早餐面包 #恰巴塔#面包制作
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宝姐清货临期号1周前
恰巴塔1箱8.9六个 一个80克 管理期和撸铁的宝子都可以吃 吃法也很多噢 #恰巴塔 #恰巴塔三明治 #恰巴塔面包 #薅羊毛的快乐 #管理期吃什么
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小狗汪好物1周前
低脂全麦恰巴塔80g*6包无蔗糖无添加新鲜短保 #不添蔗糖 #防腐无加 #糕点低卡 #早餐新选
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生活小零食1周前
希朵曼恰巴塔全麦短保早餐零食糕点健康新选择 #全麦早餐 #健康零食 #短保食品 #早餐糕点 #恰巴塔面包
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安心.2周前
恰巴塔是我一家人都爱吃的早餐，关键配料表干净，价格还划算！独立包装方便保存，每一个都是手工制作，现烤现发！#恰巴塔 #厚皮橙同款 #滑蛋恰巴塔 #早餐吃什么 #面包
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抱小卷做面包1周前
没有你恰巴塔更简单的面包了，自己做好吃不贵😂#恰巴塔 #厚皮橙 #减脂 @抖音创作小助手
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小鹿食集4月前
无糖少油 不用揉面的恰巴塔 新手小白也可以做 快来试试吧#美食制作分享 #强烈推荐 #恰巴塔面包
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果李橙.1周前
看着面包慢慢膨胀也是一种幸福o(^▽^)o 无糖低油～免揉面～低脂低卡恰巴塔#美食vlog #真实生活分享计划 #恰巴塔 #唯有美食可以治愈一切 #低脂低卡
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方小小喜欢吃面包3周前
有问就答 | 面包保存及复烤tips #烘焙 #让平凡小店闪光 #手作面包 #西安面包店 #早餐
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