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中国人喝掉最多的甜酒!小甜水莫斯卡托入坑必看+避雷! 莫斯卡托现在太火了,但是市面上口粮款良莠不齐,真得很容易踩雷 所以今天用一个视频,从风味特点到产区到避坑建议,给大家一次讲清楚莫斯卡托! ⭐莫斯卡托是什么? 一般提到莫斯卡托指的是带有甜度的起泡风格的酒 但是莫斯卡托其实是一个超大的葡萄品种家族(成员有200+种),里面最常见的是小粒白麝香(通常会做成甜美起泡风格) 小tip:莫斯卡托并不都会被做成甜型起泡酒,也会被做成干白、干红、桃红、橙酒甚至加强酒 ⭐产区和风格 ·意大利 公认最经典的产区就是意大利了,而在意大利最闪亮的名片就是Moscato d'Asti DOCG 风格为有甜度、微起泡、低酒精度 🥂必喝推荐—— 伽西莫斯卡托阿斯蒂甜白起泡葡萄酒 Moscato d'Asti DOCG这样轻快活泼的小甜酒,大部分要喝个新鲜,这支2024年新鲜年份的非常标准! 开瓶是小白花茉莉花的细腻香气,伴随着淡淡的蜂蜜味清甜,入口是肉肉的粑粑柑、荔枝、水蜜桃的爆汁感,余韵带有花香与一丝矿物留白感! ·意大利南部西西里岛 进阶选择,这里的莫斯卡托带点独特的“火山气质”,会有一丝(一点点)燧石、打火石气息和非常迷人的咸鲜感 🥂必喝推荐—— 橙花金麝香莫斯卡托 在各大赛事上金奖拿到手软,它的酿造时间是普通莫斯卡托的四倍,而且能陈年十年! 开瓶就是爆炸的橙花、橙子香气,气泡感更为强劲,混合着茉莉、白玫瑰与桂味荔枝的芬芳,白桃和打火石的味道在尾段慢慢突出,收尾是高级鲜咸的矿物感,层次非常丰富! ·澳大利亚 新世界产区的澳大利亚南部也有超多莫斯卡托,这里阳光充沛,所以风格会更为奔放,还有一丝热带水果的风味 🥂必喝推荐—— 粉红莫斯卡托 用到莫斯卡托家族中的红色葡萄品种去做浸皮,迷人的香槟金混合着玫瑰金 冰透之后是大颗的草莓、红樱桃的感觉,温温柔柔,清爽不甜腻 ⭐视频最后还有避坑指南,记得收藏~ #微醺时刻 #葡萄酒 #甜酒 #莫斯卡托 #好酒推荐
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悦醉哥1周前
8 分钟讲透葡萄酒!干红 / 甜白终于懂了! 葡萄酒到底是什么?答案很简单:发酵的葡萄汁。 但为什么有的叫干红,有的叫甜白?为什么红葡萄酒涩,白葡萄酒不涩?这条视频8分钟给你讲透。 一、甜不甜,看残糖 如果酵母把葡萄汁里所有糖都转化成酒精,就是干型(≤4g/L残糖)。没转化完的,按残糖量分为:半干(4-12g)、半甜(12-50g)、甜型(≥50g)。 甜酒怎么来的? 晚摘让葡萄浓缩、风干脱水、冰冻榨汁(冰酒)、或者让贵腐菌“感染”葡萄——没错,法国苏玳、匈牙利托卡伊这些顶级甜酒,用的就是“烂葡萄”! 二、为什么葡萄最适合酿酒?#葡萄酒到底是 #葡萄酒到底是 葡萄有三宝: 糖够:不用加糖就能酿到12-14度 酸够:自带酒石酸,天然防腐 皮有单宁:就是喝茶喝到的那种涩味,给红葡萄酒“骨架”和抗氧化能力 苹果?酸不够糖不够,只能酿苹果酒(cider),放不久。 三、红白桃红起泡加强酒怎么来的? 白葡萄酒:只发酵果汁,不带皮 红葡萄酒:带皮发酵,颜色和单宁都来自葡萄皮 桃红:让果汁和红葡萄皮短暂接触,染个色就分离 起泡酒:密闭容器二次发酵,气泡跑不掉(香槟就是这么来的) 加强酒:波特、雪莉这类,发酵中加烈酒提高酒精度 下次喝酒,这些名词你都能说出门道了🍷 #葡萄酒 #红酒知识 #品酒 #干货 #喝酒日常
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【灾厄2.1】大师死亡召唤师 #1:泰拉无双,启动! 咱们今天来试试灾厄召唤师!喜欢的话就点个赞吧,谢谢! 本期视频录制时:tmod游戏版本为1.4.4.9 ,灾厄版本为2.1.1 。 地图种子为:3.3.2.1145141919810 本系列视频所使用的mod为(按照视频里的顺序): 1、Calamity Mod v2.1.1 (灾厄本体) 2、Calamity Mod music v2.1 (灾厄音乐包) 3、灾厄Mod-汉化补丁 v4.0.1.1 (灾厄汉化补丁) 4、AlchemistNPC Lite v1.9.9 (炼金术师NPC) 5、Colored Calamity Relics v1.0.8 (灾厄Boss彩色圣物) 6、Recipe Browser v0.12 (向导失业表) 7、Quality of Terraria 更好的体验 v1.8.1.14 (更好的体验。伟大,无需多言,没了它不会走路) 8、Instant Platform Fallthrough v1.4 (下落可以直接穿过平台,不会卡顿) 9、Boss Bag Glows in Inventory v1.1 (Boss宝藏袋发光) 10、Angler Shop v3.2.0.5 (渔夫商店) 11、summoners'Association v0.5.4 (召唤物自动召唤) 12、Magic Storage v0.7.0.11 (魔法存储,神中神!) 13、Boss Cursor v3.0.1 (Boss指针) 14、absoluteAquarian Utilities(SerousCommonLib)v1.0.6.2 (魔法存储前置) 15、Boss Checklist v2.2.3.1 (Boss列表) 16、Wing Slot Extra v1.4.5 (额外翅膀栏) 17、Census - Town NPC Checklist v0.5.2.7 (城镇NPC列表) 18、Calamity Mod Extra Music v2.0.0 (灾厄额外音乐) 以上mod后续可能有更新,请各位以最新版mod为准。 本系列所使用的材质包为(材质包需要去泰拉瑞亚原版创意工坊订阅才有): 1、Boss Colored Relics (原版Boss彩色圣物) 2、Potralia的个人汉化(P佬汉化) #泰拉瑞亚 #泰拉瑞亚灾厄
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醉三杯3天前
葡萄酒甜渣党选酒必看~新手喝好避酸涩!|说到葡萄酒,你一定知道它有干型和甜型之分,那这里所说的“干”是什么意思呢?今天一篇文章给你讲明白!📖 🍷 葡萄酒的甜度主要来源于葡萄中的天然糖分。在发酵过程中,酵母将糖分转化为酒精和CO2,发酵停止后留下残糖,使葡萄酒呈现出不同程度的甜味。 📊 葡萄酒按照甜度分为以下几类 •干型(Dry) o残糖量<4g/L o剩余糖分极少,也就是说干型葡萄酒的“干”其实是“不甜”的意思。干型葡萄酒口感清爽,酸度较高,是最常见的葡萄酒类型。 •半干型(Off-Dry) o残糖量4g/L-12g/L o半干型白葡萄酒比半干型红葡萄酒常见。但也许和浓郁的果香等有关系,半干型葡萄酒有时尝起来也会有较明显的甜味。🍊 •半甜型(Semi-Sweet) o残糖量12g/L-45g/L o半干型葡萄酒多为白葡萄酒,甜而不腻,口感清爽,适合甜点或作为开胃酒。🍰 •甜型(Sweet) o残糖量>45g/L o这类葡萄酒普遍为白葡萄酒,甜红相对较少,口感甜美腻滑,常作甜点酒或单独享用 🍷红葡萄|8大灵魂品种 🍇赤霞珠——红葡萄之王 骨架强劲,黑醋栗+青椒,陈年变雪松烟草。波尔多左岸就是它。 🍇梅洛——温柔入门款 单宁柔顺,李子+巧克力,右岸之王,不喝酒的人也爱。 🍇黑皮诺——娇贵皇后 草莓+玫瑰+泥土,轻盈细腻,勃艮第的灵魂。 🍇西拉/设拉子——香料炸弹 黑莓+紫罗兰+胡椒,澳洲奔放,北隆优雅。 🍇歌海娜——阳光果酱 草莓干+肉桂+皮革,高酒精度,南隆河主力。 🍇丹魄——西班牙之魂 红果+皮革+烟草,里奥哈的骄傲,陈年潜力巨大。 🍇内比奥罗——意大利酒王 焦油+玫瑰+樱桃,高单宁高酸,巴罗洛巴巴莱斯科。 🍇桑娇维塞——意大利之血 酸樱桃+番茄叶+香料,基安蒂的灵魂,配披萨一绝。 🍇佳美娜——智利名片 青椒+黑莓+可可,曾误认成梅洛,复活品种。 🍇马尔贝克——阿根廷招牌 黑莓+李子+紫罗兰,丝滑浓郁,配烤肉封神。 🥂白葡萄|5大清新担当 🍇霞多丽——百变女王 冷凉青苹果,温暖菠萝奶油,勃艮第白唯一主角。 🍇长相思——清爽精灵 青草+百香果+柠檬,卢瓦河草本,马尔堡热情。 #红酒 #葡萄酒 #葡萄酒推荐 #红酒推荐 #葡萄酒知识
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