日前,国家市场监管总局发布《食品委托生产监督管理办法》,该办法将从2026年12月1日起实施。白酒作为食品范畴的特殊品类,这份新规,以权责清晰、全程可溯为核心,对贴牌酒的资质审核、过程监管、标签标识等作出全面规范。 新规中有两项条款可能会影响贴牌酒的走向:一是第九条明确要求,委托双方实施食品委托生产行为前,应当订立书面委托生产合同,委托生产合同包含了食品原料、食品添加剂、直接接触食品的包装材料等的采购及提供方式,以及发生食品安全事故、食品安全突发事件的处置方式及责任等六项相关事项。 这意味着,未来贴牌方与生产方必须设立书面合同,明确食品原料的采购方式、提供方式以及发生食品安全事故的责任主体,从制度上厘清责任边界,有效消除消费者的维权责任不清的难题。 二是第十三条规定,委托生产的预包装食品,其标签上应当在紧邻位置标注委托方的名称、地址、联系方式和受托方的名称、地址,在名称前冠以“委托方、受托方”或者“委托单位、受托单位”等字样。 这表明,今后消费者可通过产品标签,直观清晰地辨别品牌委托方与生产受托方信息,并获取详细地址与联系方式,实现产品快速溯源。 另外,近日,市场监管总局召开食品安全专题新闻发布会。食品安全总监孙会川介绍,新出台的《实行道路散装运输许可制度的重点液态食品目录》(以下简称《目录》),明确将涉及国计民生、消费量大、安全风险相对较高的5大类14小类液态食品纳入实行道路散装运输许可。同时,使用罐车运输上述液态食品的道路运输经营者,应在今年7月1日前全部取得许可。 酒类也是五大类之一,重点包括4种,分别是:白酒及其原酒、葡萄酒及其原酒、发酵型果酒及其原酒、食用酒精。 也就是说,未来原酒作假的隐患基本要被消除,贴牌商那种以“李鬼”替代“李逵”的擦边暴利行为,已经没有了空间。 未来的贴牌商,该何去何从?#贴牌 #白酒 #食品
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过氧化值抽检违规的处罚丨市场监督 1)违法事实:该公司生产的两批次5kg/袋规格原味瓜子,先后在福建、江西两地的食品安全监督抽检中检出过氧化值(以脂肪计)项目不符合GB19300-2014国家标准,检验结论均为不合格,生产日期分别为2025年7月17日、8月9日。当事人曾两次对检验结果提出样品真实性异议,均被当地市场监管部门驳回;经查该违法行为违法所得为855.24元。 2)调查与整改过程:执法人员两次向当事人送达不合格通知书及检验报告,均下达询问、责令改正通知书,要求其停产、召回不合格产品并制定整改方案;当事人后续提交了召回公告、处理及整改报告、生产销售台账等材料,且该两批次不合格食品案件作并案处理,2025年11月18日该案正式立案。 3)违法定性:当事人生产经营不符合食品安全标准食品的行为,违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款规定,应依据该法第一百二十四条第一款予以处罚。 4)处罚考量:鉴于当事人在调查期间积极配合执法、主动开展整改并纠正违法行为,符合《中华人民共和国行政处罚法》及《湖北省市场监督管理行政处罚裁量规则》中从轻、减轻处罚的情形,该局决定对其减轻处罚,且对其生产经营相关工具、设备、原料不作没收处理。 5)处罚决定:责令当事人改正违法行为,作出两项处罚,一是没收违法所得855.24元,二是罚款10000元,罚没款合计10855.24元。【孝感市监处罚〔2026〕1号】
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随着新版肉制品生产许可证审查细则全面实施,食品生产合规与品质标准再上新台阶。作为相伴十年的信赖伙伴,我们见证客户从速冻调理单元起步,深耕肉制品领域、坚守品质初心。此次借政策升级契机,企业全面启动车间改造,以更高标准重塑生产体系,既是合规必行,更是发展跨越。 本次改造严格对照新细则要求,对生产布局、洁净分区、人流物流通道、防交叉污染、温湿度管控等关键环节系统优化,全面提升厂房基础设施水平。同步推进生产设备自动化升级,以智能装备替代传统工序,提升产能效率、稳定产品品质、降低人为风险,让生产更高效、更安全、更可控。汇同基建和设备厂家全程深度协同,从方案设计、现场施工到设备选型、安装调试,每一步均与客户紧密对接、逐项确认,确保改造进度、质量与成本可控,全力保障项目合规落地、一次通过审查。十年携手,初心不改;全程护航,专业相伴。我们以可靠交付与高效服务,助力客户筑牢食品安全底线、提升核心竞争力。合规筑基,智造赋能。此次改造不仅是硬件升级,更是品牌实力与发展格局的全面提升。服务以客户为中心,与产业链伙伴同心同行,严守标准、精益求精,共同推动肉制品产业规范化、智能化、高质量发展,与所有利益相关者共创长久价值、共赴美好未来。#肉制品审查细则#特膳食品认证#食品生产许可证#食品认证#生产许可证
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2025年12月1日《中华人民共和国食品安全法》新修订版、《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、 《校园配餐服务企业管理指南》(国家标准)三项食品安全领域重要法律法规正式施行。根据官方发布的信息,这三项新规从不同角度加强了对食品安全的监管。 1. 《中华人民共和国食品安全法》(修订后) 此次修法主要聚焦于两大重点领域:加强重点液态食品道路散装运输监管**:对相关运输实行许可管理,要求运输容器喷涂食品专用标识、专用清洗,严禁混装其他物质。 将婴幼儿配方液态乳纳入注册管理:使其与婴幼儿配方乳粉执行同等严格的注册和生产要求。 2《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》 核心目标:解决部分连锁餐饮企业“只开店、不管店”的管理“宽松软”问题。 关键措施:明确要求连锁企业必须有一个具备管理能力的企业总部,并对旗下所有门店、中央厨房等的食品安全承担管理责任。 3《校园配餐服务企业管理指南》(国家标准) 适用范围:为中小学、幼儿园提供学生餐制作及配送的服务企业。 4管理内容:对原料管理、加工制作、配送、用餐服务到应急处理等全链条进行了规范 做食品检测到济宁山东嘉源检测,食安中国共同守护。#新食品安全法 #食品检测 #食品检测报告 151—637—48638欢迎合作,共赴幸福。
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随着新版肉制品生产许可证审查细则全面实施,食品生产合规与品质标准再上新台阶。作为相伴十年的信赖伙伴,我们见证客户从速冻调理单元起步,深耕肉制品领域、坚守品质初心。此次借政策升级契机,企业全面启动车间改造,以更高标准重塑生产体系,既是合规必行,更是发展跨越。 本次改造严格对照新细则要求,对生产布局、洁净分区、人流物流通道、防交叉污染、温湿度管控等关键环节系统优化,全面提升厂房基础设施水平。同步推进生产设备自动化升级,以智能装备替代传统工序,提升产能效率、稳定产品品质、降低人为风险,让生产更高效、更安全、更可控。汇同基建和设备厂家全程深度协同,从方案设计、现场施工到设备选型、安装调试,每一步均与客户紧密对接、逐项确认,确保改造进度、质量与成本可控,全力保障项目合规落地、一次通过审查。十年携手,初心不改;全程护航,专业相伴。我们以可靠交付与高效服务,助力客户筑牢食品安全底线、提升核心竞争力。合规筑基,智造赋能。此次改造不仅是硬件升级,更是品牌实力与发展格局的全面提升。服务以客户为中心,与产业链伙伴同心同行,严守标准、精益求精,共同推动肉制品产业规范化、智能化、高质量发展,与所有利益相关者共创长久价值、共赴美好未来。#肉制品审查细则#特膳食品认证#食品生产许可证#食品认证#生产许可证
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