胖东来为何30年只开13家店? 你有没有发现,胖东来这么火,但它的门店数量其实很少,只有13家,而且最近还在关店。大家都说胖东来是全国超市的标杆,像雷军、俞敏洪这些大佬都专门去许昌打卡学习。但他开了30年,门店还都只在许昌和新乡。这么受欢迎,为什么没开全国连锁?其实原因很简单,一方面创始人于东来本身就不追求大规模赚钱,更看重自己的理想和情怀,但更重要的是胖东来的运营模式真的没那么容易复制。\n\n胖东来成功的第一个关键是供应链管控。做本地超市可以很大程度降低供应链难度,特别是生鲜商品,运输距离短,品控容易,合作的供货商关系稳定,这些优势是跨区域扩张很难维持的。同时,许昌、新乡这些三四线城市人工和租金成本也低,所以胖东来在本地能做到高品质加低成本,但如果走出河南,供应链成本马上就会上涨,难度也会变得很大。\n\n还有一个点,胖东来其实是定位高端超市,很多生鲜只保鲜一天,价格可能比周边超市高一倍。它不是靠低价,而是靠服务,像无条件退换、免费饮料湿巾,甚至把进货成本和税费写得明明白白,这些让大家觉得又贴心又安心。但要把这种顶级服务品质快速复制到其他地方,几乎做不到。你去看全国那些扩张快的连锁超市,大多走的都是标准化和低价模式,高端服务很难批量输出。\n\n而且胖东来更有意思的一点是它很有人情味,能够根据本地人的口味和习惯做调整,比如自己研发烘焙产品、大月饼,推出符合河南人喜欢吃的豆瓣甜肠,都特别受欢迎。这种本地化和客户粘性,也是全国连锁没法复制的。\n\n说白了,胖东来能火,靠的就是把一系列难以标准化的“人情”和“品质”做到极致。它宁愿少开店,也要守住口碑,最近关店其实也是在淘汰那些服务跟不上的店。如果贪快开到成百上千家,品质肯定难免下滑。胖东来的成功和他的这种“小而美、高品质、重服务”的思路分不开,这也是它为什么一直只在河南的原因。你觉得要是胖东来真的全国扩张,还能这么好吗?欢迎在评论区聊聊你的看法。
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一条视频带你深度体验逛河南许昌胖东来超市到底是什么样的超市 一条视频带你深度体验逛河南许昌胖东来超市 胖东来超市深度体验第一弹:胖东来许昌生活广场店; 1、胖东来超市目前只在河南省的许昌市和新乡市开有几家店,比较大的胖东来超市都是一个商业集合体,不仅有超市和自营商品,同时餐饮,服装,首饰,医药,茶叶,娱乐等等领域都有涉及,也有些小店分布在市内各处; 2、本期视频去的是河南许昌市胖东来生活广场店,是胖东来超市面积最大的一家店,同时也是开业较早的门店,整个二层都是超市的部分,所有你能看到想到的爆款商品这里都有售; 3、最值得逛的区域是自营商品区、熟食区、甜品区及水果区,其余的为每家超市都有的常规品和生鲜商品; 4、自营的商品在胖东来超市品种非常丰富,虽然我们身边的超市有不少引进了一些东来自营商品,胖永辉或者其他连锁超市,啤酒、洗衣液、食用油和果汁,但是来到了真正的胖东来超市,像各类甜品,面食,厨具,餐具、卫生用品等都有东来自营商品; 5、东来自营的商品熟食区比较推荐的商品有:香辣牛肉条(买塑封包装的味道一样),卤甜肠(可以让工作人员帮忙塑封),卤肉肠(鱼籽的好吃),无骨鸡爪(只给鸡爪,;辣椒和配料都会捡出去不计入称重),还有很多人在排队买的馒头(虽然我没有买但是觉得味道会不错); 6、甜品区芋泥奶包和芋泥盒子一定一定要买!!!!奶包奶粉细腻,奶香浓郁,奶馅不腻,芋泥质地非常细腻,芋泥盒子多种原料混合,叉子一插到底,所有的内陷交织在一起,是我回东北还在想着的味道; 7、水果区水果捞一定要尝尝,23.7元一大桶,全部是新鲜水果,果切一定选绿色的哈密瓜(忘记是什么品种了),吃一口就像是哈密瓜冰淇淋的味道,哈密瓜的香味非常非常浓郁,而且是软甜软甜的,虽说价格会高一点,但是真的是颠覆我对哈密瓜的认知; 8、服务确实让我体会到什么是胖东来才有的服务,超市的服务人员不管是什么岗位的有求必应,无骨鸡爪在称重的时候售货员小姐姐会刻意的把夹到盒子里面的辣椒,柠檬等等不能吃的部分挑出去,盒子去皮再称重,我跟老大随意的聊天说榴莲在哪,旁边经过的一个端着两箱子货的售货员小姐姐听到之后会特意停下来告诉我俩,如何走,要是到那边没找到可以再问旁边称重台的人,只是她手里有东西没法带我们过去; 9、接下来我会再去探访胖东来天使城和时代广场,感兴趣的小伙伴们可以关注主包,第一时间给大就家更新; #胖东来 #生活服务热点中心 #郑州胖东来五一可以开吗 #许昌 #超市
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