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奕明1月前
走进福建三明千年酒村顶太 风情掠影 记者张桂守 近日,《闽东侨乡报》李世振社长兼总编辑,与《书法报》福建宁德工作站站长、记者张桂守一行赴三明三元区中村乡顶太村参访,由村民张奕明弟热情引路,尽览古村风貌。此村深藏闽中群山,是名副其实的千年酒村,原生态山水衬古朴村舍,醇厚酒韵润岁月肌理,独特韵味让参访团倍感惊艳、印象深刻。 行至百年古杉下,酒香伴草木清香萦绕,李世振感慨:“原生态景致配千年酒文化,是闽北珍贵家底。”顶太红黄酒为省级非遗,宋源明盛,古法窖藏、家家传承;李世振赞顶太是天然氧吧,兼具文旅潜力。 探访团深入村内,溪流潺潺、竹木葱茏,更探访了山体酒窖与特色酒道——顶太红黄酒传承宋时古法,以高山富硒山泉、优质糯米、乌衣红曲酿造,经三年窖藏,是省级非遗技艺,自古便有“家家酿酒、户户飘香”的传统,明清时更是远销八闽。李世振赞其既是天然氧吧、乡愁载体,更因千年酒文化添彩,兼具生态保护与文旅开发双重潜力。 张钟徵书记详解顶太红酒洞藏陈酿 在幽深的青砖拱洞里,张钟徵书记站在整齐排列的酒坛旁,为大家详细讲解着顶太红酒的陈酿历程。 顶太村,位于福建省三明市三元区中村乡东北部,踞莲花峰山麓、面朝笔架峰,海拔930米,距三明市区28公里,获评中国传统村落、中国美丽休闲乡村、福建省金牌旅游村,素有“千年酒村醉顶太”之美誉。 蕴藏清末年梯级吊脚古民居,中和堂雕梁画栋见古建匠心;存宋蓬仙岩、清太保庙,人文底蕴悠远。 张氏十二代传承省级非遗顶太红黄酒酿制技艺,溯宋盛明,取富硒山泉、循十八道古法,窑藏陈酿酒香绵长,冬至酿酒成村中盛景。 十里古道蜿蜒,千亩梯田铺翠,万亩竹海翻浪,九叠瀑布飞泻、奇石嶙峋,青蛙石、老鼠石惟妙惟肖,自然景致错落有致;莲花峰巅能赏云海翻涌、日出喷薄,百年柳杉苍劲挺拔、亭亭如盖。山水相融,樱花盛开,烂漫遍布全村,将村庄装点得如诗如画,营造出一种浪漫迷人的氛围,尽展闽中山村独特韵味。#回看历史,展望未来 ##这是个真实的事情
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