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蜂蜜芥末烤鸡翅|多汁脱骨,一口就爱上 腌料简单,烤出来却惊艳全场! 牛奶+希腊酸奶的腌制法 让鸡翅烤出来超级嫩 轻轻一嗦就脱骨 蜂蜜的甜+芥末的微辛+辣椒粉的香气 绝配!! --- 🍗 食材(约1.5公斤鸡翅) 腌料 · 牛奶……150毫升 · 希腊酸奶……3汤匙 · 番茄酱……1汤匙 · 橄榄油……5汤匙 · 蜂蜜……1茶匙 · 颗粒芥末……1汤匙 · 大蒜……3瓣(压碎或切末) · 盐……适量 · 黑胡椒粉……适量 · 红甜椒粉……适量 · 辣椒粉……适量(可选,根据辣度喜好) --- 👩‍🍳 做法 1. 处理鸡翅 · 鸡翅切掉指尖部分,从关节处一切为二(分成翅根和翅中)。 · 清洗干净后用厨房纸吸干水分。 2. 腌制 · 大碗中加入所有腌料材料,搅拌均匀。 · 放入鸡翅,抓匀让每个鸡翅都裹满腌料。 · 盖上保鲜膜,腌制至少30分钟(时间越长越入味)。 3. 烘烤 · 烤箱预热至200-220°C(带热风循环功能更佳)。 · 将腌好的鸡翅摆在烤盘上(可垫油纸或锡纸)。 · 放入烤箱中层,烤35-40分钟,至表面金黄焦香。 4. 装饰(可选) · 出炉后撒上白芝麻或葱花。 · 家里人不喜欢芝麻,所以没撒) --- 💡 小贴士 · 希腊酸奶让肉质更嫩,没有可用普通原味酸奶代替。 · 颗粒芥末是风味关键,不建议省略。 · 烘烤时用热风模式,皮更脆。 · 鸡翅烤到轻轻一拽骨头就脱开就是最好的状态! --- #烤鸡翅 #蜂蜜芥末 #鸡翅做法 #烤箱美食 #在家做小吃
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