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元气八眉菌
8月前
世界上最好吃的巧克力慕斯…我做出来了!! 在东京银座吃到的Buvette 的巧克力慕斯(Mousse au Chocolat) 详细食谱在视频最后~ #好好吃饭大赛 #治愈系美食 #甜品 #下午茶 #美食复刻
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Cat的烘焙日记
8月前
在东京吃过一次的Buvette巧克力慕斯,就这么水灵灵的复刻 出来了,轻盈,丝滑,像在吃巧克力棉花糖#巧克力慕斯
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小猪吃饭
1年前
复刻了东京Buvette#巧克力慕斯 真的超绝!!!#一人食记 #巧克力 #甜品治愈一切 #谁懂这一口的好吃程度
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元气八眉菌
2月前
500万人看过的巧克力慕斯!抹茶版!! Buvette巧克力慕斯的抹茶版来了!!🍵 详细食谱在视频最后~ #烘焙 #甜品 #美食教程 #下午茶 #巧克力慕斯
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香酥糖醋小排骨
2月前
🇬🇧复刻Buvette全世界最好吃巧克力慕斯 东京回来后就心心念念,网上找了食谱 自己复刻 我用自己的舌头保证还原了百分之90!! ✨ 灵魂小贴士 ▫️黑巧选70%左右可可,不会太甜腻,我之前试了56%的,有点过甜。 ▫️冷藏后取出静置5分钟,口感更接近云朵般绵软 ▫️搭配一杯美式或红茶,秒变法式下午茶氛围 挖开的瞬间真的会惊艳!浓郁的巧克力香气扑鼻,入口丝滑到像在吃云朵,微苦回甘的口感完全不腻。 不用去东京排队就能吃到Buvette同款,做法也很简单(一定注意温度🌡️)过年聚会的简单小甜品立刻诞生!! 期待大家成功后交作业喇🥰 #巧克力慕斯#自制甜品 #Buvette复刻#英国生活#烘焙教程
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糖糖和胖秘
3月前
东京25年5月22日-1 『Buvette Tokyo』 号称世界上最好吃的巧克力慕斯 睡晚了选了这家简单吃吃 点了咖啡,吐司,牛排 和经典的巧克力慕斯 好吃,真的好吃 要不是胖秘控制我 我当下就想加点一块 其他的餐食随你便 巧克力慕斯要来吃吃 共消费11160元 #巧克力慕斯 #东京 #美食 #我的探店日记 #vlog日常
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Grize7
2月前
我再也不会吃漂亮饭了#米其林 #法餐 #东京 #美食 #探店
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努力的大黄啊
11月前
只需五小时,就可以复刻的巧克力慕斯!!!简单好吃 #巧克力慕斯 #蛋糕 #看见音乐计划 #懒人美食
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德子的玩具屋
10月前
救命!巧克力慕斯流心暴击,日式食玩太上头😭 沉浸式做日本慕斯甜品食玩#沉浸式做食玩#日本Kracie慕斯甜品食玩#日本食玩#儿童益智手工DIY#大人也要玩玩具
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Rita☀️暖心分享家
8月前
被誉为世界上最好吃的巧克力慕斯被我做出来了!Buvette巴黎、东京和纽约都有分店#好好吃饭大赛#治愈系美食 #巧克力甜品#下午茶#美食复刻
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宁香肉丝:)
6天前
🇯🇵记住赤坂这个小破店。。。#旅行美食碎片 #美食
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大梅烘焙屋
9月前
日本冠军主厨柳正司的开心果慕斯!低糖慕斯 大家好,我是大梅,今天分享一款来自日本冠军主厨柳正司的开心果慕斯!配方很低糖!但是也是非常好吃的!这次用到的慕斯部分是原配方,感兴趣的小伙伴可以试试哦!想要更甜一点也可以自己增加糖量!希望大家都做成功哦!#甜品 #慕斯 #美食教程 #开心果奶油
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大梅烘焙屋
8月前
近期最佳!日本冠军柳正司的焦糖巧克力慕斯 #治愈系美食 #甜品制作 #甜品 #慕斯 #焦糖酱 慕斯配方: 淡奶油320g、62%黑巧130g、细砂糖100g、吉利丁片4g(提前用冰水泡软)、淡奶油200g、可生食蛋黄40g、夹心:饼干100g或用蛋糕片、62%黑巧65g 操作步骤: 1、62%黑巧65g加热融化至没有颗粒,和饼干碎一起混合均匀 2、200g淡奶油加热至温热的状态备用 3、糖加少量水打湿,熬至棕色,搅拌成焦糖 4、分两次加入温热的淡奶油拌均匀,之后小火加热至完全融合,留少量焦糖酱备用(用于装饰) 5、蛋黄打散,将热焦糖酱细线状倒入蛋黄中,搅拌均匀,倒回锅中,小火熬至能用手指划出清晰痕迹的状态 6、加入挤干水分的吉利丁片,搅拌至融化 7、过滤到巧克力上,静置2分钟,搅拌至巧克力完全融化(若未融化,可微波加热) 8、将巧克力混合物降温至28-30°C,打发淡奶油至浓稠酸奶状 9、将打发的淡奶油与巧克力混合物分两次搅拌至完全融合 10、将慕斯糊装入裱花袋,挤入慕斯杯,底部挤一层慕斯,中间放入巧克力饼干碎,顶上再挤一层慕斯,冷藏3小时以上或冷冻(可保存两周) 11、冷藏好之后,打发淡奶油至出现纹路,装入裱花袋,用8齿和1M花嘴挤在慕斯表面,最后在慕斯表面淋上预留的焦糖酱,撒饼干碎或装饰半块焦糖饼干就完成了
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大梅烘焙屋
2月前
只需4种材料!甜点大师小山进的巧克力慕斯 大家好,我是大梅,分享一款来自甜点大师小山进的巧克力慕斯,整个做法非常简单也很好吃!感兴趣的小伙伴可以试试哦!#巧克力甜品制作 #慕斯 #甜品烘焙 #配方分享 配方 无盐黄油71g 70% 黑巧克力91g 糖粉45g(可按需调整) 鸡蛋液(约 2 个鸡蛋)78g 小贴士: 必须用糖粉,不可用砂糖,否则难以融合均匀 可可含量≤50% 的巧克力,可适当减糖;原配方甜度偏高,可按需调整 制作步骤 1️⃣ 蛋液预处理 鸡蛋打散 → 隔热水回温 2️⃣ 巧克力黄油融化 准备一盆热水 → 巧克力 + 黄油放入容器,隔热水加热至完全融化 → 利用余温搅匀,避免水油分离 3️⃣ 调糊混合 糖粉过筛后加入蛋液,搅拌至完全融合 温热蛋液分次加入巧克力黄油糊 → 搅至质地完全丝滑(过程轻微分离不影响) 4️⃣ 烘烤定型 混合糊倒入模具,表面抹平 → 烤箱 170℃烤 18 分钟(烤好后中间呈微流心状态) 5️⃣ 冷藏脱模 烤好后常温冷却 → 放入冰箱冷藏过夜,待完全凝固后脱模 6️⃣ 食用技巧 切前加热刀具 → 切块即可享用
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太牡莎何美味食品原料工厂店
2周前
在东京吃过一次的Buvette巧克力慕斯,就这么水灵灵的复刻出来了,轻盈,丝滑,像在吃巧克力棉花糖#巧克力慕斯 #乌鲁木齐 #烘焙配方 #烘焙教学
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方心的生活日记
8月前
邪修巧克力慕斯 只要你有牛奶、巧克力和棉花糖,就能原地做巧克力慕斯了!邪修版做法,好吃方便,随时想吃随时做!#邪修做饭有多简单 #懒人美食 #微波炉美食 #巧克力慕斯
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方心的生活日记
7月前
软心巧克力慕斯 巧克力脑袋一定喜欢的蛋糕,一口下去三重口感,入口即化!满嘴都是巧克力的醇香!#甜品治愈一切 #巧克力控 #烘焙新手 #烘焙
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Rumi
1月前
薄巧测评重磅回归~ #薄巧 #薄荷巧克力 #测评 #日本 #甜品
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骆天派
8月前
就在东京银座!世界级的巧克力大师,bonbon和橙皮巧克力条都好吃!#巧克力 #东京 #伴手礼 #日本生活
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浩哥Cook
1年前
用时四个多小时制作的巧克力慕斯,太好吃啦~ #巧克力慕斯 #蛋糕 #内容启发搜索
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如果爸爸烘焙日记
1月前
过年下午茶的焦点巧克力蓝莓慕斯,颜值惊艳全场三重口味也很好吃 巧克力蓝莓慕斯不用烤箱搅拌后冻一冻就ok,好看又好吃#巧克力蓝莓慕斯蛋糕 #慕斯蛋糕 #慕斯 #烘焙培训 #烘焙新手
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好难
2月前
第5期|今天做了 世界上最好吃的巧克力慕#留子做饭日常 #沉浸式做美食 #创作者中心 #创作灵感 #亲手制作美食
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大龄儿童食光
1月前
棉花糖慕斯太好吃啦,巧克力控一定要试试 #巧克力慕斯 #甜品 #棉花糖慕斯
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熙熙不嘻嘻
1月前
vlog|除夕小甜品 巧克力慕斯蛋糕🍰 不用烤箱,不用抹面。 只要搅一搅、拌一拌,就能拥有这块高级感的黑巧慕斯🍰 冷藏过后的口感像生巧, 一刀切下去那种丝滑感真的太治愈了。 周末做一块,配咖啡或者红酒,宅家的快乐拉满✨ 具体的配比在视频里啦,赶紧码住! #巧克力慕斯 #免烤箱甜品 #过年吃点好的 #vlog日常 #甜品治愈一切
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婷婷吃一吃
1年前
巧克力慕斯蛋糕来喽#甜品治愈一切 #巧克力控 #谁懂这一口的好吃程度 #治愈系美食 #谁懂这个视频对吃货的杀伤力
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♡༘⋆ Lucky ◡̈
3周前
✨免烤箱!0失败超好吃的巧克力慕斯蛋糕,一次就能成功,浓郁丝滑,入口即化 ⭐️饼干底: (奥利奥碎或者消化饼干) 饼干120克 黄油50克 ⭐️慕斯部分: 吉利丁片30克 牛奶260克 巧克力200克 淡奶油500克 白砂糖40克 ⭐️淋面部分: 巧克力60克 牛奶60克 吉利丁5克 📝步骤: 1️⃣120克奥利奥饼干压碎,加入50克黄油搅拌均匀,倒入模具压紧实,放入冰箱冷冻5分钟备用。 2️⃣ 慕斯部分: 30克吉利丁片提前用冷水泡软,260克牛奶和200克巧克力加热到巧克力融化再加入30克泡软的吉利丁片搅拌融化均匀备用。 3️⃣ 接下来打发奶油,准备500克淡奶油,40克白砂糖,搅打至酸奶状即可。 4️⃣调好的巧克力浆倒入打发好的奶油里搅和搅和均匀再倒入模具饼干底上送入冰箱冷冻半小时。 5️⃣淋镜面部分: 60克牛奶和60克巧克力加热到巧克力融化后再加入5克提前泡软的吉利丁片搅拌融化均匀倒入模具里送进冰箱里冷藏4个小时以上就可以吃了✌️ ❤️小tips: • 这个是八寸的,吃不完这么多的可以把量按配料减。 • 吉利丁片要用冷水泡软哦。 • 冷藏4小时以上取出后吹风机沿边加热下好脱模。 #巧克力慕斯蛋糕 #下午茶#我的烘焙日常#巧克力蛋糕#新手烘焙
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系fafa吖
1月前
Buvette巧克力慕斯复刻|无需烤箱 看了八眉老师教的巧克力慕斯好像很简单的样子! 于是手残的我跃跃欲试~ 还真挺简单的!! (份量我降低成一人份比较不心疼的试错!) #满级吃商指南 #巧克力慕斯 #自制甜品 #慕斯 #巧克力
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葳什么不开心
6天前
网购的巧克力慕斯好吃吗 #vlog日常 #只消耗不囤货 #消耗冰箱 #独居日记 #一人食
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恰口奥利奥
2月前
免烤箱‼️巧克力慕斯蛋糕🍫丝滑浓郁超好吃 今天做了超浓郁的巧克力慕斯蛋糕,入口丝滑细腻,只需要搅一搅就完成✅巧克力脑袋快跟我一起做起来吧‼️ 材料 饼干底:60g奥利奥碎|30g黄油 巧克力慕斯:200g淡奶油|20g白砂糖|10g可可粉|50g热牛奶|10g吉利丁片 淋面:60g热水|10g白砂糖|3g可可粉|3g吉利丁片 #甜品治愈一切 #抖音美食创作人 #慕斯 #巧克力慕斯 #免烤箱甜品
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京京真能吃
1月前
巧克力谁能不爱?! #巧克力 #巧克力控 #巧克力测评 #美食 #一般人不告诉他
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福哥想当个网友
2月前
0.03毫米超薄巧克力试吃 #零食 #零食测评 #网红零食测评 #巧克力 #巧克力测评
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Yu.speace
1月前
世界上最好吃的巧克力慕斯!?复刻成功😎#甜品 #巧克力蛋糕 #下午茶 #美食复刻
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就爱吃吃吃
6天前
#全民晒晒节 #舌尖上的味道 #吃出春天的味道 #巧克力 巧克力慕斯蛋糕😋
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笑笑吃饱了
1月前
巧克力甜品 #巧克力 #巧克力控 #巧克力泥巴派 #巧克力蛋 #泥巴派 今天的巧克力都不腻人嘿嘿
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秀秀妈
3周前
不用烤箱,不用电动打蛋器,甚至不用模具都能做,零失败,超快手的浓郁巧克力慕斯蛋糕巧克力脑袋们赶紧收藏起来做吧! 食材: 饼干底: 奥利奥碎:90克 融化黄油:40克 巧克力慕斯糊 牛奶:150克 巧克力:100克 吉利丁片:10克 奶油:250克 糖:20克 淋面 牛奶:90克 巧克力:65克 吉利丁片:5克(可以不加) #跟着抖音做美食 #巧克力慕斯蛋糕 #巧克力控 #治愈系美食 #好吃到停不下来
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爱吃的瑞宝~(长视频)
8月前
巧克力甜品脑袋上线啦~满足我这甜品胃啦🤤 一百吃什么 你们说我来安排!#一起吃遍所有口味的蛋糕 #抖音美食推荐官
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Jerry亲亲
3周前
#巧克力蛋糕 #巧克力慕斯蛋糕 #烘焙新手 #烘焙教程 无需裱花!新手也能做出的高颜值甜品🍫 全程不用烤箱,只要搅一搅、冷藏一晚, 手残党也能轻松拿捏的高颜值甜品, 朋友来家里做客,端出来直接被夸爆!
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爱吃烤肉🍖
8月前
爱吃巧克力的看过来 有手就行#家庭烘焙 #vlog日常 #下午茶
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我,大昂啊
8月前
巧克力🍫甜品 #这也太好吃了 #超好吃 #强烈推荐 #解馋 #打开美好生活
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小羊爱美食(美食分享)
8月前
巧克力合集#美食 #巧克力 #咀嚼音 #甜品
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雯雯爱吃饭
1月前
超简单的巧克力脆皮慕斯蛋糕,只要巧克力牛奶!有手就会!!#巧克力慕斯蛋糕 #美食小技巧#蛋糕 #嘎嘎好吃
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卷卷小厨娘
9月前
不用烤箱 不用打蛋器 全程搅搅拌拌就会做的巧克力慕斯蛋糕,0失败超简单。#巧克力慕斯蛋糕 #蛋糕
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小猫爱吃🐟
1周前
#真实生活分享计划
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Chi
9月前
今天吃蛋糕#吃货#抖音美食推荐官 #谁懂这一口的好吃程度 #巧克力慕斯蛋糕 #一口下去超满足
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开了面包店的Ricky🍞(想破10w)
3月前
解构复刻!世界最好吃的巧克力慕斯 搅一搅就搞定!冬至养生甜品天花板! 把黑芝麻和巧克力“锁死”🫢 丝滑到头皮发麻!! 爸妈看了都夸的养生小甜品~ #青年创作者成长计划 #抖音美食创作者 #跟我学烘焙 #抖音趣胃计划 #巧克力
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卷卷幸运星
6天前
九种旺仔牛奶的吃法,有没有一种是你喜欢吃的,一分钟带你了解九种旺仔牛奶的吃法,操作简单#自制甜品 #旺仔牛奶 #强烈推荐 #甜品 #牛奶
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你的腿儿
1周前
吃到了不用去日本的 I’m donut!!太好吃啦#南京甜品 #南京面包店 #南京美食 #南京烘焙 #多拿滋
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我吃掉了一辆奔驰
7月前
世界上最摆烂的甜品大师,青木定治。 尝试做一些甜品世界名师名店的介绍视频! 这次抄作业两款产品,巧克力香橙磅蛋糕和巧克力榛子夹心沙布蕾饼干! #巧克力 #饼干 #蛋糕 #甜品 #伴手礼
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囡囡的精神食粮~
3周前
沉浸式做九层抹茶方块布朗尼蛋糕~抹茶生巧❗️柚子奶酪慕斯❗️抹茶草莓砖❗️抹茶奶冻❗️柚子凝乳❗️抹茶甘纳许❗️ 快让我看看抹茶脑袋在哪里~香迷糊你们~#沉浸式制作 #抹茶控 #最好吃的动物奶油蛋糕 #创作者中心 #创作灵感
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静默的冰川
2周前
上鲜魔法脆皮爆浆麻薯慕斯蛋糕:桑葚罐子与咸蛋黄肉松味新体验 #爆浆麻薯蛋糕 #慕斯蛋糕新品 #桑葚罐子蛋糕 #咸蛋黄肉松味 #巧克力味甜点
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壹抹茶甜品店(南关区卫星路)
1月前
爱心粉巧克力慕斯来喽,想要尝试不?#甜品店的日常 #创作者中心 #创作灵感 #甜品 #美食
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天天
2月前
不愧叫世界上最好吃的生巧慕斯!#巧克力 #创意甜品 #生巧慕斯
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杨草莓熊
4月前
从小吃到大的巧克力,180岁了! #美食 #甜品 #甜品小学生
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蜜妮
1月前
在家一个泡面桶就能超级漂亮的巧克力慕斯蛋糕! #在家做美食 #懒人美食 #巧克力控 #烘焙教程 #治愈系美食
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好酱好料
1月前
在家搅拌搅拌,冻一冻就能做,巧克力红茶慕斯,新手也很容易做成功#巧克力蛋糕 #慕斯蛋糕 #自制蛋糕 #甜品
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嘉玲妹儿
8月前
巧克力甜品 #甜品治愈一切 #美食趣胃计划
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嘻嘻姐的厨房
1月前
🔥巧克力慕斯蛋糕❗️超越甜品店的慕斯蛋糕❗️免烤箱就能轻松get超好吃的巧克力慕斯蛋糕🍰#巧克力脑袋真的无法拒绝 #巧克力慕斯蛋糕 #蛋糕 #巧克力的神仙吃法
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小梁的吃吃
1月前
脆脆的巧克力甜品❗️这是什么仙品 #甜品治愈一切 #巧克力控 #缤滋乐道 #甜品美食 #今天吃点嘛
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小梁的吃吃
1月前
定期服用一些巧克力🍫脆脆的太治愈啦❗️ #甜品控 #零食试吃员 #巧克力 #甜品治愈一切 #美食推荐官
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雯雯爱吃饭
1月前
不开火无模具的巧克力慕斯蛋糕,超级简单快去做 比买的还好吃!!#不卡装备做出了甜品 #巧克力慕斯蛋糕 #蛋糕 #嘎嘎好吃
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米妈美食记
1月前
好吃绝了❗️巧克力渐变芝士蛋糕🍫入口即化 适合新年吃的甜点来啦!超丝滑的巧克力渐变酸奶慕斯蛋糕!口感丰富,入口即化好吃哭了!#抖音年味争霸赛#新手友好烘焙配方#烘焙人的日常
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雪人
6天前
过生日的心情全被盒马毁了 周四晚上在盒马小程序就定了这款慕斯蛋糕,刚好生日当天到。早上九点就在等配送,录开箱视频是希望孩子第一眼看到蛋糕能开心。他最喜欢巧克力和慕斯口味。 结果打开全是失望。 搜生日蛋糕的时候就出现了这一款,看评论不错。没想到送过来会是这个样子。 盒马你但凡在产品界面标注因运输造成卖相不好,谨慎购买,我都不会下单。@盒马 过生日不能没有蛋糕。 中午了,我只能去街上的蛋糕店重新定蛋糕。 太影响心情了。 #盒马鲜生 #315国际消费者权益日
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烫烫头不大
3周前
10000大卡蛋糕耐腻挑战!!! 吃不了苦了!!! #蛋糕 #甜品 #马卡龙 #慕斯 #抹茶
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艾薇全品类供应链一真姐
2周前
谁能拒绝一口入魂的慕斯!冷藏后丝滑到尖叫,闭眼选不踩雷#艾薇冻品#慕斯蛋糕 #
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东京最好吃的慕斯巧克力
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