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一周家庭菜谱 酱牛肉黄油拌饭 * 材料:牛绞肉100克,鸡蛋2个,蛋黄酱或牛奶1大勺,韭菜20克,黄油2大勺,适量芝麻 * 卤肉酱料:水70毫升,生抽1大勺,蚝油半大勺,料酒2/3大勺,果糖浆1大勺,          梅子蜜2/3大勺,鱼露1/3大勺,黄油5克,香油1/3大勺 1️⃣ 在微波炉专用容器中将所有酱料混合后加入牛绞肉,搅拌均匀。 2️⃣ 盖上带蒸气孔的盖子,微波炉加热3分钟,取出搅拌后再加热3分钟。 3️⃣ 在马克杯中打入两个鸡蛋,加入蛋黄酱或牛奶1大勺,搅拌均匀。 4️⃣ 微波炉加热30秒后搅拌,再加热1分钟。 5️⃣ 用筷子搅拌成炒蛋状态。 6️⃣ 将炒蛋、卤肉和卤肉汁放在饭上,加入一块黄油和适量芝麻,拌匀后食用。 🍅🦐番茄虾饭 * 材料:大米2人份,番茄1.5个,虾8-10只,洋葱半个,汤料包1袋,酱油1大勺,韭菜适量 1️⃣ 番茄1个切十字开口并去蒂。 2️⃣ 番茄半个和洋葱半个切碎。 3️⃣ 大米提前浸泡30分钟。 4️⃣ 容量较大的微波炉容器中加入浸泡好的大米、等量的水、酱油、汤料包、切碎的番茄和洋葱,混合后微波加热7分钟。 5️⃣ 把切十字的番茄放在中央,淋上果糖浆,周围放上虾,继续微波加热5分钟。 6️⃣ 加入切好的韭菜和芝麻。 7️⃣ 去掉番茄皮后拌匀食用。 🍝拌面(马泽索巴) * 材料:猪绞肉120克,韭菜20克,蛋黄2个,酱油2大勺,料酒2大勺,蚝油1大勺,切碎大蒜1大勺,辣椒油1大勺,冷冻乌冬面2份,紫菜碎,芝麻,胡椒粉 1️⃣ 将绞肉与酱油、料酒、蚝油、大蒜混合,微波加热2分钟。 2️⃣ 取出搅拌后加入辣椒油,放入冷冻乌冬面,继续微波加热3-4分钟。   ➡️ 给小孩吃时可省略辣椒油。 3️⃣ 取出搅拌后加入韭菜、紫菜碎、胡椒粉、芝麻和蛋黄,拌匀后食用。 🍳蛋咖喱 * 材料:鸡蛋2个,洋葱1个,咖喱块2块,水300毫升,黄油1大勺 1️⃣ 洋葱切半月形,加入黄油,微波加热7分钟。   ➡️ 黄油易焦,建议中途取出搅拌。   ➡️ 微波难以做到焦糖化,但洋葱会变软并带出甜味。 2️⃣ 加入300毫升水和咖喱块,盖上盖子(留缝通气),微波加热2分钟。 3️⃣ 取出搅拌,倒入打散的鸡蛋液,稍微搅拌。 4️⃣ 再微波加热2分钟即可完成。 喜欢的话可撒胡椒粉或加烤蔬菜一起吃,更加美味。#美食教程 #米饭
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