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为什么要大口喝dirty 首先,我不喜欢教怎么怎么喝咖啡,基本上爱怎么喝怎么喝,但是承蒙厚爱,我们的黄油dirty是几个平台大家推荐的比较多的,所以时常会有朋友第一次来会点,但是如果没有一些说明的话,喝起来体验感可能没那么好,所以特意出一期喝大家说如何更好的感受dirty 的妙处 首先,dirty是一杯小小的,层次分明的咖啡饮品,底部是冰镇,浓度较高的乳制品,上层是刚刚萃取出来的意式浓缩,所以,他好喝的秘诀肯定是豆子,设备,和刚刚好的时候,放的久他融合了, 第一口直接稍微旋转一下,来口大的,此时嘴唇最先接触到到上层温热的浓缩,而舌头与此同时会感受到奶的浓郁和浓缩的风味。 中间几口,继续大口饮用,感受咖啡与牛奶得比例不同变化,同时感受到咖啡的苦和牛奶的冰甜,温度从热到凉,口感从浓郁到顺滑,风味层次递进,瞬息万变。 最后几口,主要就是冰镇的牛奶,但是还有咖啡的余韵, 所以他整个过程中,一开始从纯粹的咖啡苦,再到比较平衡的拿铁风味,最后用甜来收尾,也有浓郁-丝滑-清爽的渐变,让冰火两重天的独特触感做的比较有魅力。 最后,我补充一下,dirty的先觉条件是冰杯,浓缩足够有丰富的油脂,奶也要选择浓郁的,有趣在于喝的大口,所以不要担心太快喝完不好意思坐着休息,可以在自助饮水台接杯温水,想坐多久坐多久,有更好的体验感更重要#这是个真实的事情 #咖啡馆的日常 #黄油dirty #
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