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记者调查发现,厦门、漳州等地门店将鸭肉制成的“风味肉卷”标注为“牛肉”“猪肉”对外销售,涉事产品包括肥牛卷、黑椒肉柳、闽南肉羹等。外卖平台月销数千单的产品中,多款肉类实际主料为鸭肉。 牟利动机明确:纯牛肉卷进货价28元/斤,鸭肉卷仅7元/斤,门店通过虚假标注赚取4倍差价。 店员明知故犯:漳州某门店在记者提醒后仍对新顾客谎称“蚝油肉片是猪肉”,肥牛卷是“牛肉” 面对证据,部分门店辩称“外卖标注由总部统一运营出错”,但未及时修正;厦门湖里高新店店员甚至称:“纯牛肉能卖这么便宜吗?消费者应知情。”供货商透露,曾建议商家如实标注,但部分门店为利润执意选用鸭肉卷。 多地突击检查要求整改 3月14日,福建市场监管部门对刘文祥门店开展突击检查,要求立即规范食材标注。部分门店已调整标签,但涉嫌虚假宣传的门店或面临行政处罚。 加盟模式暴露品控失控 刘文祥全国门店超2800家,总部未统一采购肉类,由加盟店自主选择供应商。快速扩张下,总部对食材合规性监管缺位,导致以次充好乱象蔓延 舆论痛斥其“利用网红流量欺诈”,尤其因短视频博主“紫薯精”推广而尝试的顾客直言失望。网友强调:“鸭肉可接受,但冒充牛羊肉是欺骗! #以次充好 #店大欺客 #麻辣烫 #消费者知情权 #网红虚假宣传
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