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市井里中式烤肉官方号4月前
手把手教你如何简单腌牛排，家里大人小孩都可以吃哦，味道一级棒#自制牛排 #减脂餐 #原切牛排 #靖江烤肉店 #美食分享官
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MULI_木里4月前
吃好牛排解冻很关键怎么正确解冻一块牛排？看完这条视频就够了 #牛排 #木里厨房 #炭火牛排 #卖picanha牛排的木里 #牛排解冻
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阿昕和牛3月前
牛排解冻保姆级教程#牛排 #谷饲和牛 #解冻 #煎牛排
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爱吃牛排的玲玲1周前
煎牛排零失败4个秘诀，新手也能煎出餐厅级口感 1. 正确解冻是基础 解冻方案1️⃣：不拆真空袋的情况下，牛排提前一晚从冷冻层取出放入冷藏室； 解冻方案2️⃣：不拆真空袋的情况下，提前半小时从冷冻层取出，泡在常温水（水龙头冷水）25分钟左右快速解冻。 解冻后用厨房纸吸干表面水分，保持干燥。 2. 选对耐高温的锅 优先用铸铁锅、碳钢锅、不锈钢锅，导热稳、耐高温，煎出来才有焦香外壳，不建议用不粘锅，耐不了高温。 3. 火候+时间+用油关键 大火热锅，可下油可不下： • 本身油脂多的牛排，直接下锅煎就行； • 想更稳就少量刷油，一定要用烟点高的油：牛油、精炼橄榄油、玉米油、普通植物油都可以。 大火锁汁转中火转小火，根据厚度，每面煎1～2分钟，2.5公分厚度需要重复2次每面的时间。 4. 必做步骤：醒肉 煎好别马上切，静置2～3分钟醒肉，煎多久醒多久，目的是让肉汁回流，切开才鲜嫩多汁，不流汤。 #牛排 #煎牛排教程 #我是餐饮人
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王梓2周前
今天给兄弟们出一个很简单的煎牛排教程#健身 #牛排
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财财生鲜2年前
收到后放冷冻，第二天吃几片提前一晚拿出来放冷藏层。这样牛排能充分解冻10小时以上，牛肉在冷冻的状态下血水是结晶的。 充分解冻以后，打开真空袋，不能用水洗，用厨房纸吸干多余血水。如果水洗把血水洗干净，就只剩牛肉纤维了。 平常制作牛排说的封边，就是把血水封进肉里，保持软嫩感，大火直接锁住水分。不要小火或中火，把血水都弄出来就不好吃了。 宝贝可以多尝试几次，原切牛排刚开始需要摸索各种制作小技巧。
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苏州丈母娘家常菜10月前
很好用的密封袋！牛排分装保存收纳方法，要吃提前一晚冰箱冷藏就可以 #牛肉保存 #分装 #密封袋 #密封保鲜袋 #分装袋
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249523409564月前
肉食控必看！教你煎出外焦里嫩、汁水锁满的上脑牛排 ​​#牛排​ ​​#牛肉​ ​​#原切牛排​ ​​#霸腹烤肉​ ​​#霸腹优选​
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牛排研究生狒狒10月前
牛排解冻，这5种方法用哪种最好？ #原切牛排 #澳洲牛排 #牛排 #解冻 #测评
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陈平演马牛肉旗舰店3周前
真空包装的牛肉 分享给大家该如何保存#涨知识 #知识分享 #干货分享 #肥城 #生活小妙招
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宅鲜汇生鲜店4天前
原来100块就够我吃一周的减脂餐了~（一分钟好吃牛排教程） #减脂 #减肥 #打工人 #牛排
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财财生鲜2年前
收到后放冷冻，第二天吃几片提前一晚拿出来放冷藏层。这样牛排能充分解冻10小时以上，牛肉在冷冻的状态下血水是结晶的。 充分解冻以后，打开真空袋，不能用水洗，用厨房纸吸干多余血水。如果水洗把血水洗干净，就只剩牛肉纤维了。 平常制作牛排说的封边，就是把血水封进肉里，保持软嫩感，大火直接锁住水分。不要小火或中火，把血水都弄出来就不好吃了。 宝贝可以多尝试几次，原切牛排刚开始需要摸索各种制作小技巧。
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方方圆圆的小厨房11月前
不锈钢煎牛排，家庭做法轻松get 西冷牛排煎了8分熟，汁水多肉嫩 煎完锅身没有发黄，白洁布+洗洁精打圈刷，清洗过程简单 步骤： 1️⃣牛排提前一晚放冰箱冷藏层解冻 2️⃣表面用厨房纸擦掉血水，不用洗肉 3️⃣撒海盐黑胡椒，橄榄油，均匀的抹在整片牛排上 4️⃣不锈钢锅中火加热，滴水成珠说明温度够了，倒适量油润锅，锅的周边都要润上油 5️⃣下牛排，保持中小火煎（锅身厚实，蓄热时间长，锅底有夹铜，所以导热快），不用担心温度不够 6️⃣每面煎20秒左右翻面，煎的时候用硬物压一压牛排，让牛排的每一个部位都煎到位，每面煎90秒左右关火 7️⃣放蒜粒和黄油，再煎几十秒，保温醒肉4分钟了，8分熟的牛排就做好啦 🌸：不锈钢锅火候中火，锅身不容易变黄，清洗也容易 #抖音美食推荐官 #煎牛排 #煎牛排教程 #不锈钢煎锅 #牛排简单又好吃的做法 @抖音创作小助手
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崔子5.0T8月前
#牛排做法 #煎牛排教程
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南汐的厨房日记1月前
煎牛排，真的很简单！#牛排 #煎牛排
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阿昕和牛6月前
新手小白如何煎出一份能吃的牛排？#煎牛排#牛排#国产和牛#和牛
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财财生鲜2年前
收到后放冷冻，第二天吃几片提前一晚拿出来放冷藏层。这样牛排能充分解冻10小时以上，牛肉在冷冻的状态下血水是结晶的。 充分解冻以后，打开真空袋，不能用水洗，用厨房纸吸干多余血水。如果水洗把血水洗干净，就只剩牛肉纤维了。 平常制作牛排说的封边，就是把血水封进肉里，保持软嫩感，大火直接锁住水分。不要小火或中火，把血水都弄出来就不好吃了。 宝贝可以多尝试几次，原切牛排刚开始需要摸索各种制作小技巧。
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财财生鲜2年前
收到后放冷冻，第二天吃几片提前一晚拿出来放冷藏层。这样牛排能充分解冻10小时以上，牛肉在冷冻的状态下血水是结晶的。 充分解冻以后，打开真空袋，不能用水洗，用厨房纸吸干多余血水。如果水洗把血水洗干净，就只剩牛肉纤维了。 平常制作牛排说的封边，就是把血水封进肉里，保持软嫩感，大火直接锁住水分。不要小火或中火，把血水都弄出来就不好吃了。 宝贝可以多尝试几次，原切牛排刚开始需要摸索各种制作小技巧。
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财财生鲜2年前
收到后放冷冻，第二天吃几片提前一晚拿出来放冷藏层。这样牛排能充分解冻10小时以上，牛肉在冷冻的状态下血水是结晶的。 充分解冻以后，打开真空袋，不能用水洗，用厨房纸吸干多余血水。如果水洗把血水洗干净，就只剩牛肉纤维了。 平常制作牛排说的封边，就是把血水封进肉里，保持软嫩感，大火直接锁住水分。不要小火或中火，把血水都弄出来就不好吃了。 宝贝可以多尝试几次，原切牛排刚开始需要摸索各种制作小技巧。
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粤爱扒1月前
牛排解错冻，返工都无用 #牛排 #牛排解冻 #牛扒解冻 #牛扒怎么解冻 买牛排不会解冻的，或者自己解冻导致很多肉汁（“血水流出的”）你一人称视角手把手教你，小白变高手，锁住肉汁第一步！ 我推荐牛排解冻使用低温解冻法（冷藏解冻），需要牛排在吃的前12-24小时放入冰箱冷藏室（放果蔬那层）。 放之前记得剪开一个小口，平衡内外气压，真空包装会压逼牛排导致肌红蛋白（肉汁）流出，流出过多的结果就是牛肉发柴，失去鲜活感。 因为密封袋开了口，我们家用的冰箱细菌多且杂味重，所以要多套一个保鲜袋进行细菌隔离，以免破坏肉质。 冰箱存放12-24小时拿出来后，要擦干牛排表面并让牛排在空气呼吸半个钟到一个钟，让牛排内外恢复到常温。 牛排内外都回复常温后擦干方可进行煎制。
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欢喜妈2月前
#创作者中心 #创作灵感 牛排的煎制做法#厨房必备好物 来了#美食制作过程 #美食 是你们想要的吗？哈哈哈
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骑士牛排甄选3周前
#原切牛排 #抖音美食创作者 #澳洲和牛 #雪花牛肉 #味道好极了你们想吃吗
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财财生鲜2年前
收到后放冷冻，第二天吃几片提前一晚拿出来放冷藏层。这样牛排能充分解冻10小时以上，牛肉在冷冻的状态下血水是结晶的。 充分解冻以后，打开真空袋，不能用水洗，用厨房纸吸干多余血水。如果水洗把血水洗干净，就只剩牛肉纤维了。 平常制作牛排说的封边，就是把血水封进肉里，保持软嫩感，大火直接锁住水分。不要小火或中火，把血水都弄出来就不好吃了。 宝贝可以多尝试几次，原切牛排刚开始需要摸索各种制作小技巧。
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必胜客必胜优选旗舰店2周前
必胜客开学季福利邀请到烹饪大厨做客直播间，教大家做一份营养牛排早餐#必胜客牛排 #厚切更多汁 #孩子爱吃的健康餐 #开学季
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济南彩霞1周前
自己做的牛排太好吃啦！鲜嫩多汁不腥不柴，孩子特别特别喜欢，大家抓紧给孩子们做起来吧！#牛排##自制牛排 #自制牛排腌制 #营养早餐 #早餐
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财财生鲜2年前
收到后放冷冻，第二天吃几片提前一晚拿出来放冷藏层。这样牛排能充分解冻10小时以上，牛肉在冷冻的状态下血水是结晶的。 充分解冻以后，打开真空袋，不能用水洗，用厨房纸吸干多余血水。如果水洗把血水洗干净，就只剩牛肉纤维了。 平常制作牛排说的封边，就是把血水封进肉里，保持软嫩感，大火直接锁住水分。不要小火或中火，把血水都弄出来就不好吃了。 宝贝可以多尝试几次，原切牛排刚开始需要摸索各种制作小技巧。
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佩佩美食2周前
自制牛排&鸡排备餐.10分钟吃上营养早餐. 马上开学啦，提前给小学生安排了牛排&鸡排备餐. 搭配意面/春饼/全麦麦芬… 早上10分钟就能吃上营养早餐. 牛排&鸡排提前腌制好后 可以用乐扣小鲜盒s密封冷冻保存 密封锁鲜，冷冻好的没有冰碴 口感不会发柴，依旧水嫩好吃.. 豆浆材料包分装密封收纳 一次一包，拿取方便 防霉防潮，保存的更久！ #牛排 #鸡排 #开学第一天 #备餐 #小学生早餐
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牛排研究生狒狒7月前
如何正确煎牛排？很多人第一步就错了！#牛排 #在家做牛排 #澳洲和牛 #安格斯
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财财生鲜2年前
收到后放冷冻，第二天吃几片提前一晚拿出来放冷藏层。这样牛排能充分解冻10小时以上，牛肉在冷冻的状态下血水是结晶的。 充分解冻以后，打开真空袋，不能用水洗，用厨房纸吸干多余血水。如果水洗把血水洗干净，就只剩牛肉纤维了。 平常制作牛排说的封边，就是把血水封进肉里，保持软嫩感，大火直接锁住水分。不要小火或中火，把血水都弄出来就不好吃了。 宝贝可以多尝试几次，原切牛排刚开始需要摸索各种制作小技巧。
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炎炎辣酱🔥10月前
好多人会问流水解冻牛排🥩 这对吗？？？ ✅今天炎炎来给大家解答：可以作为快速解冻牛排的办法🤔。 ✅如果时间充裕，还是推荐提前一晚冷藏解冻哦～口感会更棒👍。 ✅从冷冻取出牛排，一定 一定 一定（重要的事说三遍）❗️要镉水解冻，可以开小水流冲15-20分钟，也可以不冲，直接泡入水中～ ✅15分钟后取出牛排🥩，一定要室内回温，让牛排接触室内室温，才会彻底解冻哦～#健身打卡 #原切牛排 #牛排 #好好吃饭好好生活 #牛排怎么解冻
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Jason在做饭🥘🍲🥗1月前
新年前夕来看我做惠灵顿牛排 斥巨资买了一整条菲力，去头去尾后简单修整一下里脊中部，用保鲜膜包好冷藏4-5小时稍稍定型后用绳子绑好，大火封煎后涂上第戎芥末。 同时做好几块可丽饼和蘑菇馅料备用。 先把可丽饼铺平，再铺上一次新鲜切的巴马火腿，接着均匀地铺上蘑菇馅料， 把菲力条放上， 一点点卷起来，尽可能紧一点。放冷藏过夜定型。 第二天按同样方法把酥皮包好，冷藏3-5小时后刷上蛋液。 烤箱上下火200C烤15分钟后转190C继续烤10-15分至中心温度达32-33C，期间每隔7-8分钟按顺时针旋转烤盘90度。 牛排从烤箱拿出后放烤架上静置30分钟，期间牛排中心温度会上升20-25C, 静置后牛排中心温度大约为55-58C 大概会在3-5分熟之间。 最后搭配土豆泥，袋鼠尾马德拉酒酱汁，舞茸菌和奶酪洋葱（小洋葱淋上橄榄油，包上锡纸放进烤箱160C大概30-35分钟至充分软化，取出中间洋葱和芝士酱在料理机中混合均匀，洋葱外壳备用。把洋葱芝士酱填入洋葱壳中，放入蒸锅中火加热至温热，撒上车打奶酪，用喷枪加热至奶酪融化即可） Mushroom duxelle 蘑菇馅料： - 混合蘑菇300g - 红葱头1-2 pcs - 蒜瓣2 pcs - 无盐黄油30g - 百里香 - 白兰地20ml - 盐和黑胡椒调味 Crepes 可丽饼: - 牛奶 300g - 大号鸡蛋3 - 融化黄油30g - 白砂糖10g - 盐3g - 中筋面粉110g Cheese cream 奶酪酱： - Unsalted butter 无盐黄油 95g - Plain flour 中筋面粉95g - Milk 牛奶 1L - Grated Parmesan 帕玛森奶酪100g - Gruyère cheese 格鲁耶尔奶酪60g - Aged cheddar 车打奶酪20g - Nutmeg pinch 肉豆蔻少许 - Salt to season 盐调味 #美食 #做饭 #美食视频 #牛排 #晚餐
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恒丰原切6月前
为什么你煎的牛排不好吃？煎牛排的这些细节，你一定要知道！#儿童牛排 #澳洲牛排 #煎牛排 #牛排
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hollow2月前
#自制牛排 @芝士味月光
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牛排研究生狒狒1月前
当我一不小心把牛排放进了锅里……结果得到了 #煎牛排教程 #牛排 #西冷牛排 #过年美食 #美食教程
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肉天王2月前
在家煎牛排嫩到爆汁🥩| 煎牛排的黄金公式 1️⃣ 解冻决定嫩度 ✔️ 冷藏解冻：提前12小时放入冰箱保鲜层，风味最佳 ✔️ 快速解冻：连密封袋泡冷水，半小时换一次水 ✅ 关键一步：煎之前一定要让牛排回温到室温！避免外面焦了里面还是冰的～ 2️⃣ 处理牛排 用厨房纸彻底吸干表面水分！ 这样下锅才不会油花四溅，也能形成脆脆的外壳 🚫 记住：不要用水冲牛排！会冲散肉香和纤维 ——— 🔥 煎制步骤｜以1.5cm厚牛排为例 1️⃣ 锅要够热 铸铁锅/不锈钢锅烧到微微冒烟（约200℃） 2️⃣ 选对油 用高烟点油：葵花籽油/精炼橄榄油/牛油果油 （黄油不耐高温，留着后面调味用～） 3️⃣ 煎出焦香 第一面：中大火煎35-45S，形成酥脆外壳 翻面：再煎同样时间 4️⃣ 别忘了封边！ 夹起牛排把侧面脂肪层也煎10秒 厚切或西冷牛排尤其要做这一步，油脂香瞬间爆发！ ⏰ 熟度时间参考： 五分熟：每面30-50秒（总1.5-2分钟） 七分熟：每面1-1.5分钟（总2-3分钟） ——— 🧈 香气加持与醒肉｜灵魂步骤！ 转小火，加入黄油、大蒜、迷迭香 将融化的黄油反复淋在牛排上20秒～ （高等级牛排本身油脂丰富，可不放黄油） ✅ 关键醒肉： 离火后静置3分钟，让肉汁均匀分布 中心温度会上升5度，汁水牢牢锁住！ 用温热盘子或盖锡纸保温，逆纹理切开，撒上海盐黑胡椒…开动！😋 ——— 按这个方法来 外皮焦香酥脆，内里粉嫩多汁 仪式感晚餐轻松上桌～💗 #煎牛排 #牛排 #牛肉 #肉天王 #美食
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牛妈记录生活6天前
小大厨自制牛排的一天……提前做好放冰箱里，吃起来真是省事又方便 #萌宝小吃货自己动手丰衣足食 #人类幼崽 #萌娃 #早餐#自制牛排
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上海浩鹏鑫宜网络科技有限公司企业店1年前
新手小白也能煎出大师级牛排! 给大家整理了详细版的煎牛排教程! 1、化冻 无需拆开透明真空包装袋，可提前半天从冷冻拿到冷藏箱解冻，或放入自来水中常温下完全解冻，解冻后牛排表面血水用厨房纸巾吸干，切勿水洗。 2、煎制 锅热后倒入植物油或大豆油大火煎制，待油热沸腾后牛排下锅，每30秒翻面一次,总时1分钟-2分钟左右,煎制到自己喜欢的熟度即可。 3、醒肉 添加酱汁或者撒上海盐黑胡椒碎，搭配喜欢的配菜，静置三分钟待肉汁锁住,即可享受美味。 #斫牛师#原切牛排 #煎牛排教程 #牛排 #牛肉
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伊茂5天前
牛排吃不完怎么保存？ #杭州#伊茂#牛肋条#卤牛肉
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LChong,7月前
#美食vlog #煎牛排 #原切牛排 #真香 家庭做牛排首选鲜会鲜！销冠亲自煎牛排给我吃😀
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香香学做菜8月前
今天学习的是牛排哦～#美食 #学美食 #懒人美食
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恒丰原切5月前
牛排解冻方法很多，推荐这两种解冻方法！解冻不好的牛排，也会影响口感的哦！#煎牛排 #澳洲牛排 #儿童牛排
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一口和牛3天前
一块好的和牛板健，就是餐桌上的高光时刻。#和牛 #高级 #牛排
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三只卡皮巴拉10月前
4天瘦5斤，吃的干净一定会瘦！！ 如何十分钟搞定健康减脂餐？煎牛排包熟又包口感的秘诀竟然是…
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小妞妞5月前
来块口粮🥩#牛排#美食#家庭日常 #好吃到停不下来 #手工制做
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娟娟好物甄选🍓4月前
原切牛排希菲原切谷饲西冷牛排1KG5-6片澳洲小牛放心冷冻原 #牛排 #牛排推荐 #牛肉 #原切牛排 #谷饲牛
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这个宝妈有点胖4天前
有没有跟我一样做牛排特别硬的？今天我又用新方法试了试，提前做好牛排，放冰箱里早晨可以给孩子弄快手早餐，营养又顶饱！这次用的牛里脊肉好很多了大家可以试试#煎牛排 #小学生早餐 #腌制牛排做法 #空气炸锅牛排 #记录真实生活
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春旭汇馆官方号1周前
这种牛排提前腌制好的，直接放冰箱，吃的时候直接要拿出来解冻好，煎就真的是很方便了！ #东坪代购 #健身日常 #生活碎碎念 #真实的自己 #爱生活爱自己
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功牛杨二郎3月前
大人小孩人人爱，配粥配饭都也特！原切牛排买回家，放速冻。想要 大人小孩人人爱，配粥配饭都也特！原切牛排买回家，放速冻。想要吃，提前一天放冷藏解冻。打开，解冻均匀，肉按摩翻面一下。锅热，下植物油加热，下原切牛排下去，翻面。想要熟的快一点，可以用剪刀剪碎，中间无血丝即可享用。大人小孩人人爱，配粥配饭都也特！＃世界美食之都泉州＃泉州非遗美食＃泉州牛肉小吃＃功牛杨二郎＃功牛泉州牛肉小吃
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小敏的小生活～🏠2周前
孩子想吃牛排，我都是自己在家做，鲜嫩多汁，一点也不柴，做好放冰箱想吃的时候煎一下特别方便#腌牛排 #我的厨房日记#美食教程#好吃到停不下来 #儿童美食
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够意思和牛烧肉3天前
生鲜8折外带噢～ #够意思肉铺 #够意思和牛烧肉 #一般人不告诉他 #原切牛排
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饲养员食光6月前
吃不腻的黑椒牛排！提前一天腌制好冷藏保存，早上起来煎一煎很方便，煎到全熟都是很嫩的！给小朋友做早餐或一人食都是极好的。 #自制牛排 #黑椒牛排 #美食 #营养早餐 #美食分享
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牛肉兄弟5月前
新手也能煎出完美牛排🥩简单详细 实操教程！ #美食vlog #美食制作分享 #牛排 #西餐 #美食教程
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東京留学の山治1周前
煎牛排只多一个步骤 味道直接翻倍#牛排 #日本留学 #自己做饭 #留学生日常 #做饭小技巧
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三口一只猪🍖3周前
笔记1.买肉的时候可以让切片，如果自己在家切的话，可以提前把肉放冷冻冻硬以后，切肉的前一天晚上放到冷藏里第二天拿出来切的话会非常好切（视频中的醋就可以代替料酒的作用） 2.亮亮放密封保鲜盒里放10天左右都不会坏 3.平常吃饭炒菜都可以直接挖一点省去了天天做肉的烦恼 4.下期更新用这个小炒肉3分钟做成辣椒炒肉，#真实经验分享计划 #中午吃什么 #家庭美食
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御牛生鲜汇1周前
#板健#牡蛎肉#煎牛排教程 #煎牛排教程
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小吃货吖4天前
#牛肉边角料
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牛肉神盾局2月前
煎牛排真的很简单，千万不要怀疑技术不行，其实是牛肉不行。 #煎牛排
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JUMBO+珍宝家酒肉商店3周前
煎牛排，到底要不要解冻？不解冻当然方便，但是要不浪费美味 还是提前解冻的好！牛排煎不好，可别让肉背锅啦！#美食小技巧 #动手自己做美食 #实用冷知识 #生活小技巧学会你就捡到宝了 #牛排的家常做法
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财财生鲜2年前
收到后放冷冻，第二天吃几片提前一晚拿出来放冷藏层。这样牛排能充分解冻10小时以上，牛肉在冷冻的状态下血水是结晶的。 充分解冻以后，打开真空袋，不能用水洗，用厨房纸吸干多余血水。如果水洗把血水洗干净，就只剩牛肉纤维了。 平常制作牛排说的封边，就是把血水封进肉里，保持软嫩感，大火直接锁住水分。不要小火或中火，把血水都弄出来就不好吃了。 宝贝可以多尝试几次，原切牛排刚开始需要摸索各种制作小技巧。
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牛排一哥3月前
如何在家煎制一块牛排，只需要注意这几个细节
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简介:

您在查找“牛排提前一天放冷藏需要解开包装袋吗”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-03-18 07:04

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