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#好好吃饭大赛,谢霆锋推荐打卡上海一饭封神同款到底好不好吃? 🔥前段时间有一档厨艺节目《一饭封神》非常火,正好在上海有好几家一饭封神的同款餐厅,这次专程去打卡了节目参赛选手主理的海鲜餐厅-徐记海鲜,本来想尝尝谢霆锋高度评价的两款招牌菜品味道怎么样,结果花了2000元,平价500元/人的一餐,却从期待拉满变成满屏失望-几乎每道菜都踩中“高价低质”的雷区,实在让人失望 🔥先说最期待的招牌船家鱼饭,采用广东煲仔饭的烹饪方法,放上一整条去骨海鲈鱼肉,当面淋上酱汁捣碎,和米饭充分搅拌一起,形式感确实拉满,可入口瞬间被咸的皱眉头,本身海鲈鱼是白身鱼,味道比较清淡,这下连基本的品尝都感受不到了。后面特意问过服务生,说是酱汁是厨师定量的,不能少放。 🔥另一道节目同款堂焯高汤鲜贝,也是仪式感满满,当着你的面在鲜元贝上淋上奶白的鱼高汤,但也同样让人失望,喝汤的时候竟然能吃到明显的沙子,虽然汤鲜,但一口沙子,败光了所有好感。 🔥还有更让人看不懂的是售价高达158元的土鳝鱼,鳝鱼丝明显的不新鲜,肉质发粉,毫无弹牙韧性 🔥最后一道高达198元的辣酒煮小花螺,说是店里的海鲜招牌,却被突如其来的孜然味道抢掉了花螺的鲜味,也是完全没有看懂这样的调味到底是想表达什么? ps:人均500元的高档餐厅,本该在食材、调味、品控上有更高的标准,但是这一餐甚至连基础的好吃都谈不上,所谓节目光环最终只让人体验到了期待落空的滋味 店名:徐记海鲜(虹桥火车站店) 地址:上海虹桥天地虹桥天街A馆1-2层 人均:500元 不推荐 #好好吃饭大赛 #鲜活美食家 #一饭封神同款 #谢霆锋探店 #上海美食探店 @抖音美食 @抖音美食达人助手 @抖音旅行达人助手 @抖音创作小助手 @乐游上海 @上海发布
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为了追《一饭封神》谢霆锋同款,特意从无锡冲到上海虹桥,来体验节目中评价很高的同款美食,结果吃完直接emo——花了2000块,体验还不如中午随便吃的四川小炒店! 🔥本来抱着“评委都夸爆”的期待,毕竟是鱼鲜人主厨的连锁海鲜酒楼,网上评价也飘红。结果从食材鲜度到调味,全是槽点,简直是“综艺滤镜诈骗现场”! ❌【最离谱:不新鲜的青椒炒鳝鱼丝】 新鲜鳝鱼该是弹牙有韧性的,他家的一入口就不对劲——粉粉面面的,鲜气更是半点没有,这可是海鲜酒楼啊,基础食材新鲜都做不到? ❌【一饭封神同款:细节翻车】 • 元贝海鲜汤:汤喝着鲜、元贝也甜,但汤底能吃的出有泥沙!这是处理食材最基本的失误吧? • 鱼饭:本是期待值top1!新鲜海鲈鱼去骨,用煲仔饭做法淋秘制酱——结果酱汁偏咸,咸味完全盖过鱼肉本身的鲜,最后剩了大半碗,白瞎了好食材。 ❌【迷惑创新:辣酒煮花螺放孜然?】 港式海鲜酒楼经典的辣酒煮花螺,居然加了孜然!好好的花螺鲜味、甜味,全被孜然的冲味搅乱,瞬间从海鲜酒楼变烧烤摊。问店员,说这是“主厨秘制”——为了创新而创新,真的钻进死胡同了! 💰【2000元买单:贵得毫无道理】 人均500+的消费,照例说应该能吃的很开心了,结果就是食材不新鲜这样的硬伤,连综艺同款菜都没做好,这两道还是这家餐厅的看家菜。 对比我们中午人均50+的四川小炒店,性价比和味道都被吊打。只能说,综艺滤镜真的别太信!这家虹桥徐记海鲜,真心不推荐专门跑一趟打卡,钱花了还堵心,太失望了! 徐记海鲜(上海虹桥店) 地址:上海市虹桥天地虹桥天街A #好好吃饭大赛 #鲜活美食家 #上海美食探店 #一饭封神 #谢霆锋探店 @抖音美食 @抖音美食达人助手 @抖音小助手 @DOU+小助手
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