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牛牛镖局牛扒7月前
🔥煎战斧牛排99%的人错在这一步❗️正确煎制秘诀❗️ 其实你一直在用错误的方法煎牛排🥩 下面👇教你如何正确的烹饪一块战斧牛排 这些都是烧烤大佬们不肯让你知道的秘密㊙️ - 首先买一块漂亮的战斧牛排🥩我一步一步教你怎么把他做得完美😍 首先牛排需要在室温下静置大约3个小时！（你需要让牛排回温）让牛排回温可以减少灰色带！让中间的熟度更加均匀！ - 你还需要准备一个高质量不锈钢平底锅🍳 这是烹饪牛排的最好方式！牛排会在自己的油脂里烹饪🍳这比用烤架好太多了！ - 我现在就告诉你，我敢保证你看完视频会学到很多！视频有点长！可以耐心看完！不懂的都可以问我！我会持续更新视频！ #抖音美食推荐官 #美食教程 #抖音美食创作者 #美食vlog #煎牛排
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和一牛研所11月前
牛排马上吃等于浪费？ #牛肉 #牛肉价格 #冷知识 #牛排
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Johnny 故事汇9月前
煎牛排的小知识，煎好牛排不一定要立刻就吃！#煎牛排#知识 #方法 #美食 #分享
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东莞山姆好物推荐官8月前
🔥爆汁厚切牛排教学！💥 大厨亲授：热锅🔥高温锁汁💦 两面焦香✨ 静置5分钟⏳ 切开粉嫩🤤 一口爆汁💯 #东莞山姆#美食教程 #厚切牛排#西冷牛排#煎牛排教学#@山姆会员商店
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2胖姐姐1周前
牛排这样煎，鲜嫩不柴 锅热再下牛排 淋油更香，锁住汁水 一定要静置，汁水不流失 挑食娃也超爱吃的早餐牛排#牛排教程 #早餐吃什么 #治愈系美食 #宝妈日常 #零失败牛排
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涵山道老黄1月前
煎牛排一块牛排最关键的就是第一步！#上热门话题🔥🔥🔥 #宁波 #涵山道 #日料 #动手自己做美食
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柏莱西餐-牛排餐厅官方号1年前
佛山牛排|牛排煎好后为什么要用一个灯盖住？ @抖音美食达人助手 @抖音小助手 #原切牛排 #佛山牛排 #佛山西餐 #熟成牛排 #我的厨房日记
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豪客来官方旗舰店1月前
慢镜头下的牛排：油脂滴落，火焰起舞#豪客来 #牛排 #牛肉 hwr
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莫非说1年前
你真的懂牛排吗？今天带你解锁牛排的秘密！ #牛排 #冷知识 #科普
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HOY TV6天前
《开饭啦》强哥教路，香煎牛扒粉嫩有秘诀！ 《开饭啦》李伟强 强哥亲授！香煎牛扒粉嫩新秘方🔥 零失败、超嫩滑，煎出餐厅粉嫩牛扒，原来关键在这几步！ #HOYTV #开饭啦 #李伟强 #香煎牛扒 #粉嫩秘诀
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牛氓の屋澳洲和牛熟成牛排梅溪湖店2周前
自己在家煎牛排总是不好吃？ #长沙西餐 #长沙西餐厅 #长沙牛排 #长沙美食
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增福优选5月前
煎牛排#美味的家常美食分享 #创作者中心 #创作灵感 #黑椒牛排 #牛排
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牛牛镖局牛扒8月前
煎牛排99%的人错在这一步！没有回温牛排 #牛牛镖局的牛排 #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #美食教程
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极光•光影美学西餐厅•干式熟成牛扒9月前
煎好一块牛扒的关键在于温度控制、时间掌握和适当的静置。这一期主厨给我们演示了如何煎好一块牛扒！ #同城美食 #美食推荐 #牛扒 #美食制作分享 #抖音美食推荐官
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是日介绍3年前
牛扒焦香肉嫩靠呢招 鍋要熱到有聲 要靜置先唔會乾爭爭 #美食vlog #煎牛排家常做法 #粤语
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只想当个厨子5天前
超简单煎牛排，小白一看就会，完美避坑！跟着这位博主学的方法@文哥释玉 #牛排 #煎牛排 #和牛 #厨房小白#舌尖上的味道
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林公主在英国2月前
🏋️健身友好｜高蛋白牛排🥩 想把牛排煎到 外焦里嫩，照着做就行👇 1️⃣ 用厨房纸把牛排 彻底擦干 2️⃣ 撒 海盐 + 黑胡椒，静置 10 分钟 3️⃣ 大火热锅，倒少量食用油 4️⃣ 等 10–20 秒，放入牛排 5️⃣ 60 秒翻面 6️⃣ 每一面煎到 完全上色 7️⃣ 开始 封边，每一边 15 秒 8️⃣ 转 小火，加入黄油 9️⃣ 等黄油融化后，不断淋在牛排两面 🔟 淋完用锡纸包住 1️⃣1️⃣ 静置 2–3 分钟，就可以吃了 简单、稳定，新手也能成功。 吃得好，训练才有进步。 关注我，分享更多简单健身料理 #健身饮食 #高蛋白
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牛牛镖局牛扒8月前
煎牛排99%的人都不知道的这一步！锅没烧热！ #牛牛镖局的牛排 #美食教程 #美食vlog #抖音美食创作者
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豪客来官方旗舰店2月前
“牛排煎完为什么要静置？90% 的人都做错了”#豪客来 #牛排 #牛肉 hwr
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賴月青3月前
嫩煎牛排#煎牛排 #教你做美食
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豪客来官方旗舰店2月前
孩子超爱吃！营养满分的牛排餐#豪客来 #牛排 #牛肉 hwr
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203肉制品旗舰店2月前
谁还不知道在家牛排到底该怎么煎啊🔥 🏠家庭煎牛排的核心特点是： ✅通过"擦干➡️热锅➡️单面煎➡️淋油➡️静置"五步连续操作， 🥩实现外皮焦香酥脆与内部柔嫩多汁的完美平衡。 🍳热锅高温煎出金黄焦壳，融入黄油带来醇厚奶香。耐心静置几分钟，让每一滴肉汁都稳稳锁住——在家轻松复刻餐厅级的牛排风味，其实就这么简单。 #和牛 #西冷牛排 #美食教程 #煎牛排
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牛牛镖局牛扒2月前
🔥99%的人都不知道薄切牛排该怎么做才好吃，赶紧收藏起来吧 #牛排🥩#亲手制作美食 #西餐美食 #美食制作分享 #抖音美食推荐官
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豪客来官方旗舰店1月前
牛排囤货季！买就送牛排食谱，轻松做美食#豪客来 #牛排 #牛肉 hwr
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Amyyy1年前
0失败！手残党也能煎出完美牛排！ 🔥煎牛排翻车100次后…终于悟了！ 手残党必看！煎牛排记住这3步👇 冷锅下肉！大火90秒！ 翻面再来90秒！ 关火加黄油！静置5分钟！ 切开瞬间爆汁！这也太绝了8⃣#我的厨房日记 #我的小日子呀 #美食vlog #每天吃什么 #一日三餐人间烟火
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福州宏牛2年前
煎完牛排为什么要静置？看完这个视频就明白了。
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豪客来官方旗舰店2月前
一刀切爆肉汁！这牛排香到邻居来敲门#豪客来 #牛排 #牛肉 hwr
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牛牛镖局牛排8月前
🔥黄油暴击❗草饲眼肉牛排香晕舍友 跟着我这样做!99%不翻车秘诀🔥 1 解冻关键：冷藏慢解冻12h+，烹饪前30分钟室温回温!血水用纸吸干，千万不要用水洗啊❗ 2 调味按摩：黑胡椒+海盐+油，两面按摩1分钟，静置10分钟 3 猛火锁汁：锅烧到滴水成珠!牛排下锅"滋啦"剩超治愈～每面煎40秒(七分熟妥妥的) 4 黄油暴击✨：转小火!放黄油块+迷迭香和你喜欢的调味，疯狂淋30秒奶香串满屋! 5 醒肉王道 锡纸包裹静置5分钟!切开粉嫩爆汁!撒点海盐绝了! 草饲偏瘦？猕猴桃打碎腌10分钟!肉嫩到飞起 #美食教程 #美食趣胃计划 #美食推荐官
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嘉宸玩beef（牛排🥩）1周前
沉侵式在家煎牛排，外焦里嫩完美牛排！满满的肌红蛋白，在家煎牛排请记住以下几点……！#一人食漂亮饭 #煎牛排教程 #煎牛排 #在家做美食 #西餐
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牛排附魔师2周前
附魔前准备·08 焦壳重构 顶级西餐主厨只做不说的牛排翻面协议#牛排附魔师#牛排#煎牛排#煎牛排教程#战斧牛排
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我叫郭添铭2周前
#煎牛排 #这是真正的硬菜 超级懒人煎牛排，吃到才是自己的~~
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小关老师4年前
这期教你如何煎西冷牛排，吃原切牛排喜欢加盐，你们喜欢加啥#小关老师的牛排 #牛排
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牛牛镖局牛扒8月前
🔥煎牛排99%的人错在这一步！建议用平底锅煎！ 视频有点长，可以耐心看完哦，或许对你有很大的帮助，后面会持续更新！ 🥩@牛牛镖局 #美食教程 #美食趣胃计划 #抖音美食推荐官 #美食vlog
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牛牛镖局牛扒7月前
🔥煎牛排99%的人错在这一步❗️没美拉的反应 我要做大家都爱吃的牛排，用不锈钢锅煎的牛排🥩绝对让你大开眼界❗️看完我的视频你以后不会再用别的方法煎牛排了❗️ - 现在我们开始吧 1️⃣ 煎牛排先确保过够热（滴水成珠效果） 2️⃣ 热锅冷油下牛排 3️⃣ 煎牛排不要频繁翻动，让他自然脱落翻面，我用的是中小火力，根据实际活力调整！ 4️⃣ 最后要记得出锅醒肉牛排 - 记住不要用大火高温直接煎，很容易翻车❗️ 而且用中小火煎牛排油也不会溅的到处都是❗️ - 完整的煎出焦皮脆壳可以好好看视频！这期讲的很详细很详细，看完你真的能学到很多很多！不懂的都可以问我！我会持续更新视频！ #抖音美食创作者 #美食vlog #美食教程 #抖音美食 #美食趣胃计划
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粤爱扒2周前
一镜到底煎牛扒教程，完美焦壳的同时达到自己喜欢 的人熟度。 本人专门培养牛扒爱好者，烹饪没有公式，做你认为对的，欢迎交流指导！共同进步！ 原切牛扒还是在家做方便快捷，给生活增添一点仪式感。#牛扒 #牛排 #原切牛排#煎牛扒方法
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牛牛镖局牛扒7月前
🔥干腌了3天的牛排是否好吃❓让我们来看看吧 今天煎的这块牛排绝对会让你大开眼界 因为它其实是个失误❗️你看了就知道❗️ - 我本来只想在冰箱里干腌24小时，结果给忘记了！不小心放了3天！接下来视频测试给大家看看👀 煎牛排首先用你能找到的高烟点油（色拉油、牛油果油🥑） - 拿出我们在冰箱里干腌的牛排，煎大概2分钟翻面，大概是自然脱落后翻面。 视频里也是测试试验，最后也会告诉大家味道怎么样！不要盲目跟风哦！ 这次视频有点长，会讲的很详细！好好认真看完！你会学到很多！不懂的都可以问我！我会持续更新视频！！！ #抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 #美食vlog #煎牛排教程 #美食教程
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厨师（城老板）4月前
广东厨师城老板西餐牛排教学#美食#牛排视频教学#美食教程#中国牛排创新技术教学#跟着抖音学做菜
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牛牛镖局牛扒8月前
🔥煎好牛排的新技巧！干腌牛排秘诀❗️ 我今天来教你用干腌法腌制牛排 什么是干腌牛排？ 其实就是用两块生牛排像平时一样两面撒满海盐🧂 🔥我会教你两步轻松搞定： 1️⃣牛排提前解冻好后两面撒满海盐 2️⃣把牛排放在碟子上放冰箱保鲜层12-24小时（不要盖盖子） 用干腌法煎出来的牛排才能带来更好的外壳！ 煎制的教程也在前面几期！可以耐心看完！讲的很详细！不喜勿喷哦！ 会持续更新！ #牛牛镖局的牛排 #美食教程 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作者
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無鱼鳞比铭哥1年前
如何煎一块好牛扒 #原切牛排 #煎牛扒
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牛牛镖局牛扒8月前
🔥煎牛排99%的人错在这一步！没用对油！ 视频有点长...可以耐心看完，很多对你有帮助的！后面会持续更新～#牛牛镖局牛排 #抖音美食推荐官 #美食教程 #煎牛排教程
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牛牛镖局牛扒8月前
🔥煎牛排99%的人错在这一步❗️牛排提前干腌 今天我们来做个牛排🥩配鸡蛋🍳先煎牛排形成锅底焦香！让我们来看看👀 - 🔥煎牛排要热好锅再下油： 油选：色拉油或牛油果油🥑 ✨牛排提前干腌： 干腌其实就是提前24小时撒盐 腌制的一种方法，它会以一种特殊的方式分解蛋白质，让牛排更嫩，而且能让调味渗透到牛排内部，而不是像你临做前才撒盐那样！只调味到表面，所以说干腌是效果最好的 - 视频有点长！讲的很详细！看完你真的能学到很多！不懂的都可以问我哦！我会持续更新视频！ #抖音美食创作者 #抖音美食教程 #抖音趣胃计划
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牛牛镖局牛扒7月前
🔥煎牛排99%的人都不知道防止贱油的秘诀❗️ 今天用的是一块比较厚的牛排🔥这会让你大吃一惊🔥今天要煎一块预先冷冻过的牛排🥩 - 当然你需要用高烟点的油，这样可以防止油溅和冒烟！比用少量油效果更加好❗️这样牛排也不会吸收太多油脂，今天煎的这块牛排是从冰箱里拿出来解冻，没有加任何调味料🧂 - 防止油溅到的秘诀，就是在锅里多放点油🔥你可以试试！ 这次没有提前24小时干腌！所以这次的焦香程度肯定没有往期的要好！最好吃的牛排当然是干腌过的！ - 我这次煎牛排用频繁翻面的方法来煎！会每隔30秒-1分钟翻面！视频最好还有个秘密调料哦！ - 今天的视频有点长，会讲的很详细，看完你会学到很多，不懂的都可以问我，我会持续更新视频！
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牛牛镖局牛扒7月前
🔥煎牛排99%的人都不知道不粘锅的牛排的秘诀❗️ 在煎牛排下锅之前你必须确保牛排非常的干燥❗️一定要用纸巾把牛排彻底擦干血水！ - 首先要确保锅预热好给牛排准备好了再下油（当过出现滴水成珠的状态就说明已经预热好了） 倒油进去，确保油能覆盖锅的整个表面！ - 牛排可以前后撒盐和黑胡椒碎 我煎牛排用的是中小火偏高的火候🔥 每隔一分钟翻面一次牛排🥩直到它达到完美的5分熟 你也可以用更高的火候煎牛排，但是一定要控制好哦！ - 你会发现频繁翻面，每次翻面外壳都会变得越来越厚！ 我觉得这是在家里煎牛排最好的方法！ - 这期视频有点长！也是测试！不懂的都可以问我！我会持续更新视频！ #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #美食vlog #美食趣胃计划 #抖音美食教程
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粤爱扒2月前
牛排解错冻，返工都无用 #牛排 #牛排解冻 #牛扒解冻 #牛扒怎么解冻 买牛排不会解冻的，或者自己解冻导致很多肉汁（“血水流出的”）你一人称视角手把手教你，小白变高手，锁住肉汁第一步！ 我推荐牛排解冻使用低温解冻法（冷藏解冻），需要牛排在吃的前12-24小时放入冰箱冷藏室（放果蔬那层）。 放之前记得剪开一个小口，平衡内外气压，真空包装会压逼牛排导致肌红蛋白（肉汁）流出，流出过多的结果就是牛肉发柴，失去鲜活感。 因为密封袋开了口，我们家用的冰箱细菌多且杂味重，所以要多套一个保鲜袋进行细菌隔离，以免破坏肉质。 冰箱存放12-24小时拿出来后，要擦干牛排表面并让牛排在空气呼吸半个钟到一个钟，让牛排内外恢复到常温。 牛排内外都回复常温后擦干方可进行煎制。
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牛牛镖局牛扒8月前
🔥99%的人都不知道煎牛排外壳焦脆的秘诀❗️ 今天是周日，终于是个休息日了！今天来做份牛排🥩+鸡蛋🍳早餐🥣会让你大开眼界哦 - 本不想让你知道的方法！今天来告诉你吧 1️⃣锅热到珠水跳舞的时候说明足够热了（可以下油了） 2️⃣用高烟点的油（色拉油、牛油果油） 3️⃣我用的是干腌的方法煎牛排，用的小火，煎出来的牛排金灿灿的 干腌（也就是提前24小时，像平时那样撒盐放冰箱）你会发现干腌后的牛排外壳会更加漂亮🤩 煎牛排一定要轻轻的给它按压一下，不要大力挤压哦～ 想要煎出外焦里嫩的牛排🥩可以认真看完我的视频哦，会让你学习到很多❗️有不懂的可以问我哦❗️我会持续更新视频的～ #抖音美食教程 #抖音美食创作者 #美食 #美食教程
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苏州天环迦润牛肉1年前
事实证明，让牛排静置醒肉确实很重要 为什么煎好的牛排一定要醒肉? 可以从视频看出不醒肉的牛排汁水流失特别多…… 然而醒了肉的牛排却不怎么流失汁水 醒肉的目的是更好的锁住牛排汁水，让表面温度回到中心，达到受热均匀效果 最后你知道煎好的牛排该不该醒肉了吗? #牛排怎么煎 #完美的牛排这么做 #菲力牛排#原切牛排
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牛牛镖局牛扒1月前
煎牛排🔥99%的人做错这一步！这里有正确的做法！#抖音推广 #抖音播放正能量 #抖音热门小助手 #煎牛排#牛排的家常做法
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LOU的生活日记1年前
煎牛排的一些小诀窍（个人版 hihi 最近回想起了一些曾经读书时候，被室友传授的白人饭的秘诀 每次在公共厨房见到他煮饭的时候，他都会把一个空盘子放进烤箱里加热 我就很好奇问他为什么要加热盘子 他说“这样牛排放到盘子上的时候，也会有一个很好的温度，不会冷的太快，会让肉更好吃” - 这两天刷视频看到别人煎牛排的时候，突然想到我以前室友的秘诀！ 立刻来复刻一下 别说，真不赖！ 不能再说英国人不会做饭了哈！ - 那祝你今天也开心没烦恼呀！#我的厨房日记 #美食vlog #煎牛排
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东沣牛肉厦门店1年前
🥩煎好的牛排为什么不能马上吃？ 煎好后的牛排一般会静置几分钟，这个过程被称为“醒肉”。那么，醒肉的目的是什么呢？ ✅ 改善外观 刚煎好的牛排切开后会出现一层“过熟层”，这是因为高温使牛排表面快速熟透，而热量传导至内部需要时间，从而导致内部和外部颜色不均。通过醒肉，热量继续向牛排内部传递，使整个牛排的颜色更加均匀。 ✅ 温度均匀 烹饪牛排时，外层会迅速形成焦褐的外壳，而内部温度可能还很低，造成外熟内生的现象。醒肉可以使牛排内部的温度逐渐升高，达到均匀的效果。 ✅ 改善口感 热量和烹调处理会使牛排的肌肉纤维变得紧绷。静置时间能让这些纤维放松，使牛排的口感更加嫩滑。 ✅ 保持汁水 煎好的牛排会释放出大量肉汁，如果立即切割或食用，这些汁水会迅速流失，导致牛排🥩的口感和嫩度下降。通过醒肉，肉汁可以重新渗透回牛排纤维，使其更加多汁鲜嫩。 ✅ 醒肉的方法 正确的醒肉方法是在常温下将煎好的牛排放置一段时间。如果是在冬天，室温较低，可以用锡箔纸包裹牛排进行醒肉。 #原切牛排 #厦门美食 #东沣牛肉社区 #牛排的煎制方法 #牛排怎么煎
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豪客来官方旗舰店5月前
牛排煎好要静置！这步省了，肉会变老#豪客来牛排 #煎牛排 #牛排 #西冷 hwr
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牛牛镖局牛扒7月前
🔥1锅煎4片牛排的正确方式❗️秘诀告诉你❗️ 你煎牛排的方式不对❗️❗️❗️下面教你如何用正确方法煎扒🔥 1️⃣ 首先把锅预热到高温（水珠跳舞测试） 2️⃣ 一定一定要放多点油❗️ 3️⃣ 把牛排铺满锅内 4️⃣ 翻面（晃动锅测试法） - 两三分钟左右让牛排🥩自然脱离锅面后翻面❗️ 大家遇到最大的问题就是🙅 还没有煎上色，强行把锅翻面（其实牛排煎好后会自然的脱离才说明可以翻面了） - 油要选高烟点的油（色拉油、牛油果油）选对了油成功一半！这样会比西餐厅做的还要好吃🔥 视频最后还做了个调味料🧂这可以好好看完哦 - 这期视频有点长！可以好好看完学习，有不懂的都可以问我！我会持续更新视频！ #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #美食趣胃计划 #煎牛排
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姜妍萌厨美食1周前
这个方法煎出来的牛排🥩真的鲜嫩多汁，巨巨巨好吃😋#牛排 #西冷牛排 #牛排推荐 #姜妍 #姜妍厨娘天花板
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快乐人生3周前
#厨房小技巧 #美食技巧 #煎牛排 #做牛排的方法 #动手自己做美食 @笑对人生 @火哥好 @成熟的麦穗 @快乐人生
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牛排附魔师4天前
牛排附魔作业评级08 #澳洲和牛#煎牛排#煎牛排教程#战斧牛排#牛排附魔师
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厨师（城老板）1月前
专业煎牛排方法技巧#美食 #煎牛排 #牛排意大利面#美食教程#抖音美食推荐官
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悠本牛排5天前
学会了再来店里吃牛排🌝 #悠本牛排 #原切牛排 #牛排
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厨师（城老板）5月前
90后五星级退休厨师！现场指导煎牛排香嫩滑标准做法##美食#煎牛排#厨师城老板#记录真实生活 #抖音美食推荐官
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肠游记张月黄牛肉4月前
买回去的牛扒像我这样，怎么煎都好吃~ #南漳 #南漳手工烤肠 #煎牛排 #在家怎么煎牛排#南漳张小月
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小麦果儿5天前
看了315晚会，你还会相信那种调制牛排是真牛排吗？其实自己买肉煎牛排也没那么难！#牛排的煎制方法 #好好吃饭#我的厨房日记
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牛排附魔师1月前
为什么你煎的牛排满盘血水？顶级主厨绝不会告诉你的静置协议 #牛排附魔师#牛排#煎牛排#煎牛排教程#战斧牛排
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小白爱美食2周前
煎牛排 在家煎牛排这样煎很好吃，肉质很嫩！#煎牛排#在家煎牛排 #煎牛排教程#家常菜 #美食教程
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大飞-1月前
牛排怎么煎才能鲜嫩不老#美食#AI抖音app
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