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随糖冷艺—钟磊琪1年前
通过前两天分享的海苔花生、今天分享下塔壳制作方法大家、用心分享每一道菜品感谢支持！ #美食教程#凉菜系列 #抖音美食分享
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鼎尚青年艺术团队～轩宇2年前
#抖音美食推荐官 #冷菜制作分享 #我的厨房日记 @抖音创作者中心 @抖音
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海波H1年前
《塔壳》 制作分享看视频 #抖音美食推荐官 #做菜我是认真的努力做好每一道菜 #冷菜 #抖音美食创作者 #美食教程持续更新
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张 风🌞2年前
我觉得自己像一件穿皱了的衬衫，被生活的熨斗一遍遍地烫平#厨师 #凉菜#用心做菜
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星城冷艺餐饮策划-宋阳5年前
意境菜装饰《冰激凌塔壳》制作分享#星城冷艺 #推广小助手 #美食教程
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内蒙冷艺赵哥（教做菜）2年前
#冷菜分享#美食教程#创意融合冷菜
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崔汉宁2年前
#塔塔 原料: 杏鲍菇，水果藕 茭白，虾仁 调料: 鸡精，味精，蚝油，味达美， 鸡汁，胡椒粉，白糖， 条件好的可以放点xo酱 #抖音美食推荐官 #冷菜制作分享 #热门 #用心做菜 @郝伟豪（LH.吉食） @李学振（LH.吉食） @DOU+小助手 @DOU+上热门
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布鲁斯、兵哥「精品蔬菜」1年前
今日冷菜分享～各种塔壳 小金杯 用于冷菜拼盘 分餐 鹅肝酱等 ～出品呈现#冷菜 #美食分享 #塔壳 #抖音小助手 #我要上热门
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金大厨🎗4年前
蓝莓山药经典菜品！简单实用！感谢支持🙏#抖音美食创作人
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鼎尚青年艺术团队～轩宇2年前
#抖音美食推荐官 #冷菜制作分享 #真材实料才能做出好味道 老板娘最喜欢的一百道菜品！
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布鲁斯、兵哥「精品蔬菜」2年前
塔壳大批量还是这样操作比较方便～把原料切好放入沙拉酱拌均匀装入对应的餐具即可#冷菜制作分享 #厨师 #dou➕小助手
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匠心独艺.1年前
《绿野养生蚕豆脆盏》 制作方法： 塔壳制作： 越南春卷皮用磨具扣好 三成油温进行炸至金黄捞出备用 新鲜蚕豆进行沸水煮熟捞出 过冷水 吸干水份 碾碎过细筛 下低味 拌均扣入磨具 放豆瓣鱼子酱 装盘即可 #让烹饪想象自由生长 #每天分享制作过程 #美食教程持续更新 #美食拍摄 #匠心精神
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甜点@西点@塔壳4年前
小金杯 塔壳水果挞 花篮 镂空树叶 面圈 黄金雀巢盏 拿破仑酥 印度空心球#冷菜#盘饰创意#盘饰摆盘#甜品台
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内蒙冷艺赵哥（教做菜）1年前
#冷菜厨师#美食教程#用心做好每一道菜
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唐朝凉菜3年前
今天分享一个简单版的，下期分享一个用面粉做的烤的挞壳 #美食教程 #挞壳 #蟹肉 #鱼子酱 @DOU+小助手
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代师傅《凉菜》✔2年前
非常简单又好做的一款凉菜，底座就是原味巧克力塔壳。#抖音美食 #一起学做菜 #美食教程
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莫比乌斯挞壳3年前
外卖酒店4.8专用塔壳西点冷菜脆皮筒#创意美食 #抖音美食推荐官 #冷菜 #甜食控 #烘焙 #茶歇 #法式甜品 #下午茶 #点心美食 #美食vlog #美食 #唯有美食可以治愈一切 #品味生活 #西餐厅 #宴会 #塔壳制作 #盘饰 #抖音小助手 #脆皮筒
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╰’ 麻花辫2年前
#冷菜 #意境菜 #凉菜摆盘装饰技巧 #抖音美食推荐官 @抖音小助手 @DOU+上热门
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chenchen 还不是主厨2周前
米其林一口一个的开胃挞壳有什么玄机？ 带毕业后，我一直在做最难的练习，给米其林餐厅研发菜单。 你有没有发现，现在很多餐厅，开场永远是一个小脆壳，上面顶着精致的料，拿起来一口就能吃掉。 我们把它总结为：「用定制化的脆壳作为载体，搭配浓缩的顶料，在一口之内实现完整的风味闭环」。 今天我准备了三道完整的开胃前菜，我们一起拆透每一步的操作逻辑、每一个配方的研发巧思，还会跟你讲清楚：这种餐厅里必上的小脆壳，到底是怎么火起来的，为什么现在所有高端餐厅都在做。 这三道菜，我用了1个塔壳面团、1锅万能汤底，食材从头到尾零浪费，还有在家复刻的简易配方分享给你。 #美食技巧 #美食教程 #海氏M6二代静音厨师机 #烤箱选海氏烘焙更省事#厨师机推荐
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冷菜Mr杨1年前
《黑醋汁无花果芥味虾》拼脆壳塔塔视频教程分享#抖音美食推荐官 #冷菜制作分享 #抖音小助手dou上热门 #我要上热门🔥 @周傲龙 @布鲁斯、兵哥「精品蔬菜」 @沈鹏进 @翔哥说菜·会员教学 @江郎才不尽 @𝑪𝒉𝒆𝒇.東林🇨🇳
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冷菜小王子4年前
#冷菜#抖音美食#美食教程 蓝莓塔壳山药 你学会了吗#用心做好一道菜
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冷艺♡〖晨〗2年前
#抖音美食推荐官 #美食教程 #美食vlog #餐饮 #餐饮创业
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中国艺术冷菜·苏州俱乐部 解玉龙5月前
芒果鹅肝塔塔制作分享 #治愈系美食 #冷菜制作分享
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李学振2年前
xo酱菌菇牛肉塔塔 操作流程分享 #抖音本地流量来了 #寻味五一抖音本地流量来了 @DOU+上热门 #今日分享 #美食教程 #冷菜制作分享
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Chef 冷艺🍴小争2年前
#抖音美食推荐官 #燃情主厨 #餐饮配方技术 #配方分享 #成品展示
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发哥美食1年前
#跟着大厨学做菜 #高档大气上档次 #凉菜摆盘装饰技巧
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匠心冷艺—惠圆1年前
XO酱菌菇牛肉塔塔
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莫比乌斯挞壳2年前
七彩花篮塔塔杂粮沙律，花篮塔壳半成品，全国发货，欢迎合作#冷菜 #回转寿司 #分子料理 #意境菜#融合菜品
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燃情主厨王庆龙·招募学员2年前
妙龄鸽松脆壳塔塔，妙龄乳鸽的创新精致吃法，汁水比例：味粉鸡粉各1.5g，白糖1g，辣鲜露3g，蚝油2g，水淀粉少许#燃情主厨 #粤菜 @燃情·主厨联合创始人郭永平（招募会员） @赵小兵🤡 @奔赴⛰️海 @燃代煮南、王志豪 @Shw
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彭文鹏1年前
#冷菜 塔塔马兰头视频教学#制作过程 #日本豆腐怎么制作
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大梅烘焙屋7月前
被问爆的挞壳教程来啦！PH大师配方细节公开 大家好，我是大梅，上次发完了挞的视频之后发现很多小伙伴对于挞壳还是有一些困惑的，我测试了一些配方之后觉得还是这个来自PH大师的配方是最实用的！在这里也把做挞壳的各种细节分享给大家！希望大家都做成功！#甜品 #烘焙教程 #塔壳制作 #配方 #挞皮
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冷菜六哥6天前
塔壳香椿拌春笋
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黄小林美食教学3年前
我们用模具制成金杯，或塔壳，用来装菜，别提多方便了好看又好吃##冷菜灵感#长沙冷菜俱乐部#抖音美食推荐官 @搞艺术的厨师 @DOU+小助手 @抖音小助手
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甜点@西点@塔壳4年前
小金杯，塔壳，各种大小与尺寸#冷菜 #盘饰制作 #盘饰花草 #盘饰创意 #甜品台 #甜品台布置 #自助餐
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冷菜小东1年前
#塔壳香辣松板肉#松板肉做法 #冷菜厨师
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甜点@西点@塔壳4年前
小金杯，塔壳，镂空树叶，印度空心球，金丝饼，小花篮，天鹅酥，黄金雀巢盏#冷菜制作#盘饰制作#盘饰花草#甜品台
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潮味志尚🇨🇳福临2年前
水果塔壳#用心做菜 @Chef•王宇 @楓（楓翎玖州） @冷菜梁泽彤-追梦少年℃ @一定要对自己狠 @雨中音符 @Chef李 @熊猫护卫 @美食分享～耿康龙 @五味 @小山哥哥，狠哇塞！ @淡然π_π @薛艺浩 @韵味冷艺 @@平凡人生 @阿 🌹 郎 吕学鹏 @鑫鑫_2232762 @大梦丶 @社长， @欧味蔬-上海站 @潮菜 林丰文 @姚惠欣 @晚安北京 🪳 @小刚师傅 @星沉大海餐饮人
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甜点@西点@塔壳4年前
小金杯，塔壳，网红扎干，木纹小船，拿破仑，印度空心球，镂空树叶#冷菜#烘焙#盘饰制作#冷宴#茶歇#盘饰创意#甜品台#下午茶#自助餐#网红甜品#宴会#摆盘#盘饰创意#盘饰花草#盘饰甜品#西餐
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阿喜料理4年前
觉得自己做的到和做不到，其实只是一念之间. 今天寒露 送上秋天的颜色 超薄咸塔壳的制作工艺#热爱工作热爱生活 @DOU+小助手 @抖音小助手 @#nova9秋日第一支vlog @#美食教程 @#日常vlog @#美食 #每个人都在奔赴各自不同的人生 @#旅行推荐官 @#美食探店 @#旅行 庆祝国足胜利
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创意者美食研发2月前
清新创意，青豆慕斯脆挞壳，赶紧来学~ #抖音美食推荐官 #美食 #美食教程 #蛋挞 #青豆
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二姐寿司刺身教学（实体店培训）1年前
寿司塔可皮得这么做好吃还耐存#寿司 #技术培训 #寿司培训 #寿司的花式做法 #日式料理
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李老詩1年前
#冷菜 #冷菜制作分享 #美食拍摄 #猴头菇 @青岛啤酒 #夏天怎能少了搭子
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滨河壹号烤鸭(亲贤街店)总号1年前
天气炎热，一道九层塔冷卓海鲜送给为家人！#@主厨，老三 @山西海归海集团 @太原潮上潮 龙叔 @龙大大的house @华叔 #抖音美食推荐官 #真材实料才能做出好味道 #餐饮人拍抖音
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甜点@西点@塔壳4年前
小金杯，塔壳，镂空树叶，盘挞，拿破仑，印度空心球#冷菜#盘饰创意#盘饰花草#茶歇#冷宴#冷餐#西餐#烘焙#甜品台#下午茶#宴会
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甜点@西点@塔壳4年前
小金杯，塔壳，面圈，黄金雀巢盏，树叶，空心球#冷菜#花草盘饰 #创意盘饰 #西餐#甜品台#下午茶#宴会
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宝格莉宋大厨👨🏻‍🍳10月前
今日美食——【妙龄鸽松脆壳塔塔】 乳鸽功效：增强体质、延缓衰老、滋补益气、祛风解毒，适用老少皆宜。 #厨师 #烹饪 #新鲜出炉 #抖音美食推荐官 #美食推荐
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融苑·刘虎明1年前
金丝瓜拌北极贝 #这店环境太好了 #用心做菜 #一直被模仿从未被超越 #抖音美食 #仪式感不能少
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与食俱进2年前
#制作过程简单易学 #摆盘技巧 #美食美味
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校长：2年前
有些人永远在憧憬，却只差一步距离！#冷菜制作分享 #水果沙拉 #冷菜
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凉帅厨2年前
五彩塔壳、装饰精品
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创意者美食研发1年前
春季上新，又好吃又好看的鲍鱼塔塔，你一定要试 #塔塔 #美食教程 #抖音美食推荐官 #鲍鱼 #美食新星计划
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《阿山在做菜》2月前
甜虾的鲜融合草莓的酸，搭配脆到掉渣的塔塔，这口感绝了 #创意美食 #抖音美食创作人 #冷菜#做菜我是认真的努力做好每一道菜 #甜虾
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阿霞4年前
塔壳，小金杯，镂空树叶，黄金雀巢盏，拿破仑，牛角丹麦，面圈！#冷菜#甜品台#酒店西点#下午茶#自助餐#烘焙#宴会#一口酥#塔壳#西餐厅
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甜点@西点@塔壳4年前
塔壳，水果塔，小金杯，天鹅酥，镂空树叶，印度空心球，黄金雀巢盏，拿破伦酥，甜筒#茶歇 #冷菜 #自助餐#西餐美食 #盘饰创意 #盘饰花草 #甜品台 #西点烘焙 #冷菜分享 #甜品 #酒店宴会 #创意美食 #
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一菜一味～殷耀泽1月前
雪燕塔壳南瓜慕斯 雪燕塔壳南瓜慕斯实战分享，详细的作品讲解分享！
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{小礼哥的江湖｝3年前
十个厨师九个会 塔塔奶香紫薯分享给大家喜欢的话点点爱心#厨师日常 #厨师👨 #冷菜制作分享 #厨师之路 #每天分享做菜 @抖音创作者中心 @抖音小助手 @抖音热点
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山宅厨房1年前
为了这道菜，连续来了这家餐廳好几次！#抖音美食创作者 #一日一食一记 #低温慢煮
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甜点@西点@塔壳4年前
小金杯，塔壳，面圈，空心球，黄金雀巢盏，拿破仑，镂空树叶#冷菜#盘饰创意#烘焙#宴会#甜品台#茶歇#盘饰花草
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行☘️味（潮味志尚 ）9月前
潮汕菌菇塔塔#冷菜分享
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董家大院的人间烟火3年前
看这表情应该很好吃，没想到一个果蔬沙拉会这么受欢迎《塔塔果三文鱼鱼子酱水果沙拉》#真材实料才能做出好味道 #这家店回头客超多 #特色餐饮 #美食 #好吃不贵经济实惠
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@匠心冷味阿森10月前
相思塔塔蜜豆小银鱼汁水比例 酸梅酱50克 海鲜酱40克 排骨酱40克 白糖50克 辣鲜露20克 生抽30克 蜂蜜80克 红油30克 花椒油30克 塔塔壳8个 甜蜜豆比例： 新西兰青豆150克 蜂蜜30克 橄榄油10克 轻轻拌均匀 #宴席上的美食 #抖音美食推荐官 #创新菜 #抖音美食创作者 #张大厨做菜 @会飞的鱼 @崔明天 @煤气罐 @开心集结号 @珍惜身边人 @叭叭叭叭叭 @食尚良品 @中国艺术冷菜·苏州俱乐部 解玉龙 @顺利星 顺 @海柱 @ChillMax冷味-刘启华 @渍珍绮食 @ChillMax冷味-阿涛 @布鲁斯、兵哥「精品蔬菜」 @孟世豪 @醒. @郭明洋 @伊尹家宴聂文静 @志哥 @chef阿超（风味冷艺） @張家🌟公子
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简介:

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