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贵州纯玩导游小美1年前
贵州古时候的盐怎么来？ 一两黄金一两盐，古时候贵州的盐怎么来？#大山里的味道 #贵州旅游 @抖音小助手
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子号3月前
没有自贡的盐就没有茅台的酒，是真的吗？(中国名酒文化游记(九)) 清朝初年，偏僻、落后的茅台镇，既没有盐，更没有酒。还不止茅台镇缺盐，全贵州地区都缺盐。清乾隆年间，朝廷推行“川盐入黔”政策，开辟了以赤水河为重要通道的，“仁岸”盐运路线。当时，川盐(主要为自贡盐)在泸州合江装船，运到茅台镇，再卸船转为陆运分运到贵州各地。茅台镇成为水运的终点和陆运的起点。随着盐船云集，茅台村从一个偏僻小村迅速发展为繁荣的商镇。为了满足人们的饮酒需求，盐商开始酿酒。随着盐运业的发展，当地的酿酒业开始兴盛起来。自贡的盐，无意间造就了茅台的酒。《仁怀县志》和《茅台酒百年图志》均记载，茅台酒是“随着盐业商销的发展而兴起的”、 “历史上茅台酒的发展与盐运关系密切”。这就是茅台酒的来历。#川盐入黔#贵州茅台#茅台镇#仁岸盐运路线#自贡盐业
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贵州阿西里10月前
因地制宜！#贵州旅游 #贵州美食 #贵州阿西里
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央视一套5月前
#早在清代贵州人就在炫辣椒了 【#中国最早记载辣椒当调料的地方在哪 】历史上，贵州不产盐，运盐成本极高，当地人早早就发明了“以椒代盐”的饮食方案，不仅补咸味，还能开胃、祛湿。康熙年间的《思州府志》就记载：“海椒，俗名辣火，土苗用以代盐”，这是史料记载中第一个将辣椒作为烹饪调味品，并形成饮食习惯的地区。#寻味山海
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黔小运（黔方好运贵州特产店）3周前
老祖宗的智慧，原来酸汤以前居然是代替盐的！#贵州酸汤 #贵州美食 #冷知识 #黔方好运贵州特产#贵阳
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野哥山货5月前
长在树上的天然盐罐，果实刮上一点就能炒菜，以前缺盐就靠它了！ #真实生活分享计划 #植物科普 #涨知识 #科普 #内容启发搜索
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小熊知到黔城美食1月前
贵州人这么喜欢吃酸，这其中藏着缺盐的历史 所以以贵州人吃酸，不仅仅因为喜欢，更是需要。这是 老一辈生存的智慧。 而且贵州不是一种酸，是很多种酸。 凯里的红酸汤，用野生番茄发酵；黔东南的白酸汤， 用米汤发酵；独山的虾酸，用河虾发酵……每一种 酸，都是当地人在特定环境下找到的最优解。 今天，贵州不缺盐了。但酸还在。 因为酸的基因，已经刻进了贵州人的味觉记忆里。小 时候吃过的味道，长大了一辈子都离不开。 以前是“不得不吃”，现在是“就想这一口”。 你是贵州人吗？你老家做哪种酸？评论区告诉我，我 想收集一下贵州各地的酸！ #贵州美食#饮食文化#苗族美食 #天冷了吃点啥 #创作者中心 #创作灵感
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一道菜（徐小晋）1月前
无盐酸菜是贵州人家必备的坛子菜，作为百搭配料，如同川菜中豆瓣酱的江湖老大地位，可以说没有无盐酸菜，就少了半口贵州家常味。 #无盐酸菜 #无盐酸菜厂家 #贵州酸菜 #贵州酸菜厂家 #贵州特色美食推荐
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椒小丫1周前
在贵州山区，只要有这碗辣椒蘸水，白水煮菜都可以吃三碗饭#有没有见过这种吃法 #戒不掉的贵州味道 #贵州柴火糊辣椒面 #贵州美食推荐官
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达人惠生活4月前
因贵州地处偏远 古时食盐运输不便 当地人便用酸食代替盐
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萧老板在绵阳5月前
康熙60年《思州府志》说，“海椒，俗名辣火，土苗用以代盐”，贵州是最早吃海椒的，就是盐太少了，少数民族就试到试到用海椒代替盐。#辣椒 #湖广填四川 #盐 #康熙 #下饭菜
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椒小丫1周前
在我们贵州只要有这碗辣椒蘸水，哪怕白水煮菜都非常好吃#地方特色美食 #地方特色小吃 #分享家乡美食 #这是真正的硬菜 #有没有见过这种吃法
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中医传承1月前
倪师说盐#涨知识 #中医文化 #中医传承 #盐 #倪海厦
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人文2周前
历史上贵州不产盐。川盐入黔，全靠马帮把这一包包盐巴，驮进了大山深处的人家。#非遗传承 #贵州少数民族 #千年文明 #马帮 #多彩贵州
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王妞妞（摆烂版）1月前
在贵州毕节开了20年老店的 聂老五麻辣卤鸡脚教程 别说我对你们不好奥 配方都给你们挖出来了 #贵州 #贵州美好推荐官
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百科校长8月前
贵州草木灰辣椒蘸水 #草木灰辣椒
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余哥有故事4月前
蘸水—贵州美食的灵魂#贵州美食#特色#蘸水
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万佛山周周4月前
内容仅供参考，如有不适请线下就医！ 盐肤木 你们见过吗？#植物科普 #盐肤木#一日一植物 #荒野求生#我的乡村生活
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达人惠生活6月前
由于古代交通不便 贵州地区长期缺盐 当地人养成了吃酸的饮食习惯
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幺妹清清美食3月前
贵州无盐酸菜（没有咸味，只有酸味）炒啥都可以，嘎嘎好吃#美食 #酸菜
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二叔的杂货铺6天前
肇庆冷知识之千年经济西江盐运 肇庆冷知识之千年经济西江盐运 #肇庆冷知识 #冷知识 #盐运 #视频号运营
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酒香倩语1周前
赤水河第二集：贵州不产盐，却靠一条河，养出中国最牛酒镇！ #茅台镇 #中国酒都#我的家乡我代言 #仁怀旅游推荐 #仁怀文旅
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舞林大世界5天前
#美味下饭菜 #冲菜 贵州高山青菜苔冲菜，现做现发，地道的家乡味#贵州特产
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多彩贵州山婆子企业店6天前
贵州“以辣带盐”的历史，已经300年。山婆子只做古法辣椒。 #多彩贵州 #山婆子 #贵州 #辣椒 #苗族
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小崔姐的养生日常2周前
没有盐的酸菜你吃过吗？正宗#古法酸菜#天然益生菌#开胃#教程#日常分享
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金麦冬2月前
一直吃的贵州腐乳终于有低盐的了，你们也快尝尝吧，钠含量直接减了1000，而且用的是不加碘的盐！#豆腐乳#古法豆腐乳#腐乳#低盐腐乳
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毕节家乡美酸菜工厂2周前
正宗贵州无盐酸菜，酸到家啦！ 贵州人的当家酸味，三天不吃就馋这口 在贵州大山里，流传着“以酸代盐”的千年智慧 。 今天我们吃的不加盐的酸菜，只用青菜和山泉水，通过乳酸菌慢慢发酵变酸 。 没有盐的齁咸，只有清爽的酸脆。贵州人喜欢拿它做酸汤、炒着吃，或者直接当开胃小菜。 这一口清酸，是黔地特有的风味，也是时间酝酿出的滋味。#贵州无盐酸菜 #贵州特产酸菜 #酸脆爽口 #无盐酸菜 #家乡美酸菜
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无痕的雪1周前
贵州特有的野菜——蕨苔，用老坛泡制把山野那份野气锁进罐里，开胃又下饭！#分享家乡美食 #自制纯天然食品 #野生蕨菜
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毕节家乡美酸菜工厂2周前
贵州无盐酸菜下饭神器 贵州传统无盐酸菜，不加一粒盐，自然乳酸菌发酵。颜色黄亮，口感脆嫩，煮豆米、炒肉末都香得很！爱吃酸的小伙伴可以试试贵州人说的“三天不吃酸，走路打蹿蹿”！纯青菜自然发酵，没有盐添加，开袋就能闻到清香味。酸脆爽口，拌饭煮汤都安逸！#贵州美食 #贵州无盐酸菜 #无盐酸菜 #家乡的味道 #家乡美酸菜
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五个坡乡村土产1周前
【配料表干净】贵州原产地现做现发，4种配料：辣椒；生姜；大蒜；合适的盐味
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毕节家乡美酸菜工厂5月前
不加盐就能做酸菜？贵州无盐酸菜了解一下 免洗酸菜，从地里到制作，都是阿姨们用手一片一片清洗干净，再放入大陶缸自然发酵，又酸又脆，拿回去吃个酸菜炒腊肉，酸菜鱼，酸菜豆米汤味道都很安逸！#酸菜 #贵州无盐酸菜 #毕节美食推荐 #工厂日常 #家乡美酸菜
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毕节家乡美酸菜工厂2月前
揭秘‼️贵州酸菜为啥不放盐！！ 贵州无盐酸菜不需要放盐也能保证酸菜的脆度和酸味，其中的奥秘有家人朋友知道吗？评论区分享起来！#贵州无盐酸菜 #贵州无盐酸菜的做法 #家乡美食 #贵州酸菜 #家乡美酸菜
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归乡自在、黔味山寻1月前
～他就是辣椒界的鼻祖～ 在没有盐的年代，贵州人靠啥活着？答案就在这颗辣椒里！ 酸汤、糟辣椒、烧烤面……贵州美食的半壁江山，都是它打下！ #分享家乡特产 #家乡的味道 #贵州辣椒 #辣椒 #辣椒的灵魂
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习水生活网3周前
在柑甜过去那边碰到一个热心的嬢嬢教我做老盐菜 #青菜 #家乡的味道 #习水生活网
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贵州陈姐11月前
朋友们，吃不完的儿菜像我这样做成盐菜，到时候拿来炒腊肉，凉拌，炒臊子都非常巴适哦#我的乡村生活 #抖音记录农村生活 #春天的味道 #农村生活
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有物百货2月前
贵州土坛发酵原味无辣椒霉豆腐豆腐乳咸香软糯细腻下饭 #发酵豆腐乳 #无辣椒豆腐乳 #下饭神器 #软糯豆腐乳 #贵州特产
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毕节家乡美酸菜工厂5月前
没有盐的酸菜 “奇怪不？贵州人做酸菜居然不放盐！靠啥酸？山泉水+老酸本+时间！酸香自然，味道就是不一样！” “揭秘贵州老手艺！无盐酸菜咋做的？山泉水泡菜，老坛子发酵，酸得纯粹，健康看得见！” “贵州人私藏的好东西：无盐酸菜！没咸味，纯酸香，脆脆爽爽，配啥都好吃，吃过就忘不掉！” “酸菜不放盐？贵州人真会吃！这样做的酸菜更健康，酸味更自然，吃多了也不口渴，快来试试新口味！” “颠覆想象！贵州无盐酸菜开坛啦！那酸香味儿直往鼻子里钻，金黄透亮，口水都忍不住了！快来围观！”#酸菜 #贵州无盐酸菜 #贵州美食#三农流量扶持计划 #家乡美酸菜
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小新小铺2周前
贵州特产无盐酸菜，高山青菜配古法无盐发酵，自然生酸不呛喉，脆嫩金黄满是黔味香。零盐轻负担，做酸汤鱼是灵魂，炒肉末超下饭，凉拌佐粥都开胃，一口尝尽贵州山野本真鲜。 #酸脆爽口 #太下饭了 #美食 #无盐酸菜 #家乡的特产
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法兰轻奢甄选1周前
贵州特产无盐酸菜，高山青菜配古法无盐发酵，自然生酸不呛喉，脆嫩金黄满是黔味香。零盐轻负担，做酸汤鱼是灵魂，炒肉末超下饭，凉拌佐粥都开胃，一口尝尽贵州山野本真鲜。 #酸脆爽口 #太下饭了 #美食 #无盐酸菜 #家乡的特产
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乐乐一家人5月前
以前未加碘的盐卖到3块多，现在不到10块钱有9包，赶紧囤#厨娘 #记录生活 #分享
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毕节家乡美酸菜工厂6月前
不放盐就能做酸菜？来尝一尝贵州无盐酸菜 1. “贵州山里做的酸菜，一滴盐都没放！酸得够味，吃得健康，再也不怕齁咸啦！” 2. “老祖宗传下来的法子做酸菜，就靠酸本+时间！不放一粒盐，酸香扑鼻，拌饭下面绝了！” 3. “怕吃咸又想解馋？试试咱贵州无盐酸菜呗！酸溜溜，脆生生，空口吃都行，美味没负担！” 4. “谁说没盐就不够味？贵州这坛无盐酸菜，酸得正，香得浓，开胃下饭！不信你尝尝？” 5. “看好了啊！贵州老坛子酸菜，真的一颗盐都不加！全靠自然发酵，酸爽开胃，吃着放心！” #酸菜 #贵州美食#贵州无盐酸菜 #三农 #家乡美酸菜
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毕节家乡美酸菜工厂3周前
爱吃肉又怕腻？厨房常备贵州无盐酸菜 很多朋友好奇不用盐怎么做酸菜，今天就给大家说道说道，用我们贵州老母水自然发酵的，也就是乳酸菌发酵，这样做出来的酸菜酸又脆，干净卫生，拿回去做酸菜鱼，酸菜蹄膀火锅，炒菜，火锅，凉拌，炖汤都可以，比较百搭#贵州无盐酸菜 #贵州美食#酸菜蹄膀#祝你马上成功马上发 #家乡美无盐酸菜
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伊伊麻麻🍼1周前
家里有小朋友或者老人的，都可以把家里的盐换成这款哦#中湖盐 #天然湖盐
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优选百货商超5天前
古法传统工艺土坛发酵无油无辣椒咸香软糯豆腐乳下饭常备
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毕节家乡美酸菜工厂6天前
贵州人为什么爱做“无盐”的酸菜？ 以前大山里运盐不方便，老祖宗就想出了这个办法。 不加盐，靠山泉水自然发酵。 酸味很清透，口感脆生生的。 现在条件好了，但大家还是好这一口。 这就是刻在贵州人基因里的酸。 #贵州无盐酸菜 #无盐酸菜 #贵州特色 #酸脆爽口 #家乡美酸菜
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优泰优选好物3周前
贵州特产无盐酸菜，高山青菜配古法无盐发酵，自然生酸不呛喉，脆嫩金黄满是黔味香。零盐轻负担，做酸汤鱼是灵魂，炒肉末超下饭，凉拌佐粥都开胃，一口尝尽贵州山野本真鲜。 #酸脆爽口 #太下饭了 #美食 #无盐酸菜 #家乡的特产
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黔老翁调味品旗舰店2周前
老祖宗留下来的酱油，才是适合中国体质的好东西。#厨房好物 #黔地优品 #贵州赤水 #调味品
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倔强的云妞4月前
不含抗结剂、不含碘的天然湖盐，彪哥推荐的#天然湖盐不含抗结剂 #厨房必备 #日常分享 #吃的放心又安心
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毕节家乡美酸菜工厂7月前
怕咸又爱酸？贵州无盐酸菜，你的救星来了 贵州山里做的酸菜，一滴盐都没放！酸得够味，吃得健康，再也不怕齁咸啦！ 老祖宗传下来的法子做酸菜，就靠山泉水+时间！不放一粒盐，酸香扑鼻，拌饭下面绝了！ 怕吃咸又想解馋？试试咱贵州无盐酸菜呗！酸溜溜，脆生生，空口吃都行，健康没负担！ 谁说没盐就不够味？贵州这坛无盐酸菜，酸得正，香得浓，开胃下饭！不信你尝尝？ 看好了啊！贵州老坛子酸菜，真的一颗盐都不加！全靠自然发酵，酸爽开胃，吃着放心！#贵州美食 #贵州无盐酸菜 #酸菜 #下饭菜 #家乡美酸菜
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茵茵商城2周前
贵州特产无盐酸菜，高山青菜配古法无盐发酵，自然生酸不呛喉，脆嫩金黄满是黔味香。零盐轻负担，做酸汤鱼是灵魂，炒肉末超下饭，凉拌佐粥都开胃，一口尝尽贵州山野本真鲜。 #酸脆爽口 #太下饭了 #美食 #无盐酸菜 #小明正能量
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壮哥的美好生活4天前
你家里的盐买对了吗？#大实话 #好物推荐 #藏青盐 #科普 #食品安全 @抖音能量站 @抖音小助手 @抖音创作小助手 @生活服务热点中心 @抖音创作者中心 @抖音卖货小能手
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爱吃草莓尖尖6天前
古法传统工艺土坛发酵无油无辣椒咸香软糯豆腐乳下饭常备#豆腐乳 #下饭美食 #传统工艺 #咸香口味 #土坛发酵
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霏姐鑫厨1周前
腊肉腌咸了怎么办？想吃腊肉又怕咸的看过来#味道好极了你们想吃吗 #贵州腊肉吃法 #跟着ai学做饭 #j健康饮食少盐少油少糖 #有没有见过这种吃法
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臧其超优选5天前
中国逆袭卷王省 竟是贵州 #贵州 #涨知识 #正能量
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涵涵甄选阁2周前
贵州特产无盐酸菜，高山青菜配古法无盐发酵，自然生酸不呛喉，脆嫩金黄满是黔味香。零盐轻负担，做酸汤鱼是灵魂，炒肉末超下饭，凉拌佐粥都开胃，一口尝尽贵州山野本真鲜。 #酸脆爽口 #太下饭了 #美食 #无盐酸菜 #家乡的特产
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芋圆百货甄选1周前
古法传统工艺土坛发酵无油无辣椒咸香软糯豆腐乳下饭必备#豆腐乳 #下饭美食 #传统工艺 #土坛发酵 #咸香口味
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玖柒轻奢甄选2周前
贵州特产无盐酸菜，高山青菜配古法无盐发酵，自然生酸不呛喉，脆嫩金黄满是黔味香。零盐轻负担，做酸汤鱼是灵魂，炒肉末超下饭，凉拌佐粥都开胃，一口尝尽贵州山野本真鲜。 #酸脆爽口 #太下饭了 #美食 #无盐酸菜 #家乡的特产
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妞妞生活用品馆1周前
贵州土坛发酵原味无辣椒霉豆腐豆腐乳咸香软糯细腻下饭#强烈推荐#好物分享#上热门
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贝塔好物推荐1周前
贵州土坛发酵原味无辣椒霉豆腐豆腐乳咸香软糯细腻下饭
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壹叁黔味 远菊嬢1周前
大家还记得真正的酱油是怎么晒出来的不 足足晒三年 #酿造酱油 #酱油 #晒醋 #传统美食
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阿梅迪克铺1周前
霉豆腐 贵州土坛发酵原味无辣椒霉豆腐豆腐乳咸香软糯细腻下饭#贵州特色 #下饭美食 #美食分享 #下饭神器 #豆腐乳口味
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