南杰KSP2周前
南杰带你到新北三重街头上走一走,吃台湾鹅肉加小菜,加小酒嗨起 哈喽大家好,我是南杰!👋 今天带大家来新北市三重区的龙门路附近逛吃逛喝!这条街真的是隐藏版的美食天堂,尤其要分享给内地的朋友们,看看咱们台湾日常的烟火气! 走在龙门路上,第一家吸引我的就是这家北港鸭肉羹。还没走到就看到排队人龙,真的不夸张!这里的鸭肉羹汤头鲜甜,配上笋丝和蒜酥,口感层次超丰富。而且一定要加他们的特制辣椒粉,香辣提味,瞬间把鸭肉鲜甜带出来,我每次来三重必吃! 再往前走,看到好多店挂着“姜母鸭”的招牌。可能有内地朋友好奇:姜母鸭是姜加上母鸭吗? 其实不是哦!“姜母”在闽南语里指的是老姜,所以姜母鸭的正确断句是“姜母·鸭”,就是用老姜和番鸭,加上麻油、米酒炖煮,是冬天祛寒暖身的极品美味! 今天主要目标是我心心念念的龙门鹅肉。这家主打的是白切鹅肉,肉质鲜嫩多汁,蘸点特调酱料,入口就是满满的鹅油香气,完全没腥味。听老板说他们选用的是肉质细嫩的鹅种,简单烹煮最能吃出原味,真的推荐! 走着走着,发现这条街上有好几家泰式料理店。顺便科普一下:台湾之所以这么多泰式小店,是因为1990年代东南亚新住民和移工来台,把家鄉味也带来了。加上早期泰缅孤军后裔定居台湾,慢慢形成聚落,所以现在从泰国菜、越南河粉到印尼料理,在台湾街头都随处可见! 今天这一趟,胃和心灵都超满足!台湾的美食文化就是这么多彩,有传统的台式美味,也有融合的南洋风情。你们想吃哪一家?留言告诉南杰,下次带你们深度吃#新北市 #南杰#在地小吃 #vlog十亿流量扶持计划 #vlog日常
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