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青花源6月前
尹浩：素食革命的京兆尹 在北京东城区一座典雅的四合院内，京兆尹餐厅如同世外桃源，这里不仅是美食圣地，更是全球环保饮食的代表性场所。主理人尹浩，这位素食创新领军者，用独特的烹饪哲学重新定义了素食的概念。 尹浩的饮食理念源于童年记忆。"外婆做的素斋虽然简单，却充满对自然的敬畏。"环境科学的学习经历让他认识到饮食与可持续发展的密切关系，促使他决心将环保理念融入饮食文化。 2011年，尹浩创立京兆尹，取名自古代官名，寓意"京畿重地的守护者"。创业初期，他面临诸多挑战，但始终坚持"用美食改变世界"的信念。 尹浩提出四大烹饪理念：时令性、本地化、零浪费和全食材利用。餐厅按照二十四节气更换菜单，与北京周边有机农场合作，确保食材新鲜可持续。在零浪费方面，京兆尹做到厨余垃圾比其他餐厅少80%，蔬菜根茎熬制高汤，果皮制作蜜饯，边角料加工成调味料。 尹浩将分子料理、低温慢煮等现代技术与传统素食工艺结合。他开发的"素肉"制作工艺，使用香菇根茎、豆制品等原料，创造出堪比真肉的口感和风味。"我们不是要模仿肉食，而是要展现植物性食材的无限可能。" 招牌菜"二十四节气拼盘"堪称饮食艺术杰作，根据当期节气选取八种当令食材，采用不同烹饪手法，呈现可食用的"季节地图"。"禅意松露"则选用云南松露，搭配自制豆腐和特制酱汁，展现中西合璧的创新理念。 京兆尹在2019年成为亚洲首家获得LEED铂金认证的餐厅，采用太阳能供电、雨水回收系统，并设有屋顶菜园。餐厅创新引入菜品碳足迹追踪系统，每道菜标注其碳排放量，让客人在享受美食的同时了解对环境的影响。 京兆尹连续多年获得米其林星级评定，并入选"亚洲50最佳餐厅"，成为联合国环境规划署认可的可持续发展示范单位。尹浩发起成立"绿色餐饮联盟"，联合全国200多家餐厅推行可持续餐饮实践。 疫情期间，尹浩带领团队开发植物基方便食品系列，通过线上渠道销售，让更多人体验餐厅级别素食美味。餐厅年收入5%用于研发投入，与科研机构合作研究植物蛋白应用和可持续包装材料。 未来五年，尹浩计划在巴黎、纽约、东京等国际都市开设分店，让中国素食文化走向世界。京兆尹正在开发基于人工智能的个性化营养推荐系统，致力于提供完全个性化的餐饮体验。 "食之以素，善莫大焉"是尹浩的座右铭。他用十余年时间将京兆尹打造成环保饮食代表品牌，不仅改变人们对素食的认知，更推动餐饮行业向可持续发展转型。#素食 #文化 #烹饪 #青花源餐饮净水
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港妹妹join1月前
素斋主理人 #搞笑 #dou斯卡 #超能演剧情大赛
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港妹妹join1月前
谁定制的老尼素斋 #搞笑 #超能演剧情大赛 #dou斯卡 灵感来源于：@谦喜 素食 但是剧情是ooc的，随便改的，大家不要网暴老人家，理性娱乐
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夕洛の冉（和阿起长长99）见过教主版1月前
#素斋 #恋与制作人 #恋与制作人白起 #玩梗致歉 白sir素斋主理人
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小李答应啦(德国发疯版)1月前
回复 @drama的评论 素食斋2778号桌师兄来闯关了 #模仿 #主理人 #小学老师 #酒桌文化 #抽象 参考文献@谦喜 素食 @花匠520
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草鱼味饼干（天冷版）1月前
燕云素斋主理人 一万年内没有人能看懂这个视频… 我们燕云有自己的素斋主理人…#燕云十六声拍照 #燕云十六声 #燕云十六声新春贺岁 #燕云十六声奇遇 #燕云说书人计划
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米花1月前
#尼姑素食 #素斋主理人 #谦喜素食 #译制片配音
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评心而论1月前
恶搞素斋主理人视频 #搞笑 #尼姑素食馆 #恶搞#老兵烧烤 #素食餐厅
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♿️1月前
谁定制的尼萝团素斋 #bangdream #roselia #素斋主理人 #谦喜素食 #凑友希那
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AAA象龟法国防晒油1月前
#画画 #手书 #oc互动 #草稿流 #素斋主理人
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谦喜 素食3天前
惜福 #谦喜素食#正能量#惜福
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杰尼（阳间小生）1月前
近期刷到的视频#抽象 #模仿 #素斋主理人 #内向社恐 #多重人格
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蒜汉三8月前
九华山上的素斋德克士已经nextlevel！ 全国仅有三家，每一口炸鸡汉堡都是似肉非肉，尤其是植养烟烤牛若堡，咖喱鸡若饭，不仅健康而且每一口都很绝！#九华山素食餐厅 #德克士素食餐厅 #九华山美食 #池州美食 #好好吃饭大赛
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珺 EMERALD纯素1年前
快来瞧瞧主理人烹制美味素食#素食 #素食餐厅 #素食者 #素食主义 #素斋菜谱大全
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普陀山心语旅行阿J10月前
普陀山八家素斋馆给你们都罗列好了～想吃哪家你们想好了吗？ #普陀山 #普陀山攻略 #普陀山素斋
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豆包儿在大理1年前
第一次吃到那么好吃的素斋！#寂照庵 #素斋 #苍山 #抖音美食推荐官 #地方特色美食 @抖音热点宝 @抖音小助手
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行愿无尽1年前
#范凡凡#素食#素斋馆 #文殊素斋馆 #范凡凡
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朱發财在农村6天前
唐市素斋，是民俗更是心安#神医赵金龙 #素斋 #清明果 #我为我家乡代言#乡村振兴
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牛牛很挑食3年前
雷峰塔上望西湖，雷峰塔下食素斋。 #跟着抖音去探店 #杭州美食 #本地宝藏美食 #素食
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我心飞翔-66611月前
你敢相信吗？在上海青浦有一家免费吃饭的素斋馆。而且就在宝龙广场附近繁华地段，开在临街的门面房里，不收1分钱的饭馆，还是开在大上海。#旅行推荐官 #上海探店 #上海青浦#文殊素斋馆#免费吃饭
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土灶头．杨仲苔9月前
万众不离口，精挑世间鲜美食材，用心烹饪每一道佳肴，款待每一位入店的食客。#素食 #素斋 #土灶头 #宁波美食 #餐饮
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圆体说素食10月前
在千佛寺做素斋美食 在南天目山有一座千年古刹、森林寺院千佛寺，寺院里的师父在深山耕耘弘化13年有余，实在太佩服了，所以我们叫上了邵老师和大军老师，一起去常住大众做一顿素斋吧！#素食 #吃素 #天目山 #临安 #圆体说素食
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陆少任逍遥1年前
龙华素斋 上海必来#抖音美食推荐官 #吃喝玩乐在上海 #探店日常 #龙华寺 #上海美好推荐官 @DOU+上热门
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扒虾老姨🦐1月前
“龙虾主理人”#规矩 #小龙虾 #长春 #正能量 #超能演剧情大赛
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无锡企业家论坛1周前
#无锡写字楼 #女神节#茶道#大运办公
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叫我袁查理8月前
真没想到素斋也能做的如此精致，根本停不下来…！#素斋#寺庙#中年男人吃货#好吃到停不下来
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勤酪的尚界邓先生2周前
谁懂啊！自从店里来了个‘养生系’店长，卖车主打一个随缘，但配置必须顶格😂。不到16万就能拿下华为ADS 4.0和192线激光雷达？店长说了，这叫科技普惠，造福车友！底盘火候，智驾丝滑，这台尚界H5的‘含华量’真的被他拿捏了。周末带上全家老小来试驾，感受一下这波‘硬核科技与佛系养生’的碰撞吧！👇 #尚界H5 #鸿蒙智行 #买车推荐 #汽车销售的日常 #鸿蒙智行福见春日
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普陀山朱慈慧导游11月前
来普陀山朝拜，推荐一家在普济寺门口的自助素斋馆，百味妙供素斋馆，菜品种类多，味道好，现在下单还有优惠#普陀山 #普陀山祈福 #素斋 #抖音美食推荐官 #地方特色美食
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文琪的素食日记1月前
过年吃的太油腻，这道罗汉素斋来拯救你的胃！ 新春就吃罗汉斋，营养美味无负担！#罗汉斋 #美食 #美味素食 #新春美食 #抖音团队
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李然1年前
素斋也美食 素斋美食 、花样繁多 。春暖花开 、赏景品味 ！这个春天真美好！#美食 #美食推荐官 #素斋 #种草 #被这一口香迷糊了 @李然嘚啵嘚
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轶路有光5月前
百年老字号，素食鼻祖功德林，还和以前一样好吃吗？ 过先生和晓晖带你去看看上海功德林，这家百年老店，素食鼻祖，看看他们的菜品还和以前一样好吃吗 #老字号 #老品牌 #功德林 ，#上海美食 #素食，#素斋 #上海素食店，#探店
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DG随拍11月前
#五台山#普化寺#素斋#山西旅游
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本灶生活 主理人2天前
不要让你的身体成为动物的坟墓。 而是应该让他成为蔬菜的果园。#本灶生活 #象山美食#宁波素食 #女性沙龙#素食主义者 #年轻人#00后
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巧燕日常4月前
第一次在黄岩吃午饭，刚好初一那就吃素斋吧，这里的红糖麻滋是我吃过最好吃的！#日常分享 #黄岩美食 #温岭方言
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金师傅餐饮管理3年前
今天来探店一家素斋馆，一盏明灯，看到最后，你把你想说的打在评论区一起聊聊天#餐饮人加油💪 @抖音
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艾伦姐姐佛系健身9月前
抗🔥饮食之龙华素斋Vlog❗️吃对才能减肚子 龙华素斋是1000年非遗，每个月都会去吃素面，在上进和上班中，选上香❗️ 我每次都是一面两吃，DIY牛肝菌拌面🍜+素高汤！喜欢吃拌面的姐妹们也能试试哈。 素面好吃，但是面条的升GI非常高，是腹部囤脂肪的元凶之一，方法吃对，大肚子也能说bye-bye！ #抗炎饮食 #瘦肚子 #健康减脂 #吃对才会瘦 #瘦腰瘦腿瘦肚子
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兔小姐-VLOG2天前
二月二龙抬头，恰逢春分与素食日🌱 带老爸吃一餐清净素斋，清淡养身，素心祈福 愿安康顺遂，抬头皆是好运，岁岁平安喜乐🦋🌸🍀🌈#二月二龙抬头 #家庭聚会 #用抖音记录人生 #美食趣胃计划
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解梗大师1月前
【女菩咖啡厅】是什么梗？
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王师傅和小毛毛5月前
12年传奇法餐厅，改做素斋会好吃吗？ 【凭啥这么贵ep102-淡盐salt-less】#王师傅和小毛毛 #美食 #素食 #上海 #魔都
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素食老板娘 艳姐8月前
很多大成就的名人，都是吃素的#素斋 #素食餐厅
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干就完了2周前
揭秘，淡季旅游主播都在干些啥？？？ #西安旅游 #旅游主播 #西安旅游攻略 #西安钟楼美食推荐 #记录美好生活 @西安旅游小熊猫🐼 @西安旅游小池子 @西安旅游小石榴
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头角的主理人朋友1周前
外国教授比中国人还懂中国美食，一个人做自媒体干出22万粉丝 #头角的主理人朋友 #美食 #访谈 #青年创作者计划 #人间观察计划
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一场烟火2天前
最会装修的馒头主理人，活成了自己的光！曾经是躲在城市里沉默寡言的打工人，靠咖啡熬着日复一日的生活。直到遇见一方小院，遇见一捧面粉，他用双手让日子慢慢温暖。#馒头 #生活 #小院改造
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本处素食主理人3天前
不必强行吃素，随顺因缘#素食创业#素食学习培训 #素食美食 #深圳素食#素食
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佛有缘素食主理人2周前
愿你我越来越好#马年#素食 #佛有缘素食馆 #素食餐厅
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九华山文旅推荐官古月7月前
九华山美味实惠的素食馆推荐 实惠又好吃的素食～来九华山的朋友不要错过～❤️ #九华山 #九华山旅游攻略 #素食 #美食推荐官 #美食探店
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马参谋4年前
做一为一名餐饮人，要有空杯心态，学无止境，泡有最好，只有更好#素斋，#烧大肠，#美食 #美食探店
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小方在舟山开民宿3周前
普陀山隐藏款素斋！我不允许你没吃过#普陀山 #普陀山祈福 #普陀山攻略 #普陀山素斋 #舟山旅游
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北京雅正素斋餐饮有限公司-宣传号5天前
政通路雅正素斋养生局来袭！四份植物小酸奶原价30现18，原味枣味双拼，口感绵密。房山素食清流，鲜榨油烹饪，换花样宠胃，速来打卡！ （【退款规则】到店核销：随时可退，过期未核销自动退）#小碗菜 #天儿冷吃点啥 #美食制作分享 #地方特色美食 #洪湖美食
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碳水老路1年前
探寻沪上一百家面馆|第9家龙华素斋 #抖音美食推荐官 #龙华素斋 #素食 #美食vlog #素面
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陈大瑶『避坑版』9月前
求事业顺利，却贪心想月入百万？素斋让我明白：知足，才是真正的财富#灵隐寺 #灵隐寺攻略 #灵隐寺打卡攻略
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一听名字就知道1月前
沧州羊肠子的主理人到底是谁？#沧州羊肠子 #为家乡美食打call #家乡特色小吃 #地方特色美食
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北京雅正素斋餐饮有限公司-斋2天前
政通路上雅正素斋玩跨界，素食自助超划算！热冷菜、汤粥饮料应有尽有，34块9吃到撑。鲜榨非转油，菜单常换，房山好评榜有名，速来！ （注意，叠加立减后的价格是34.9元，团购价是35元； | 【退款规则】到店核销：随时可退，过期未核销自动退）#菠萝咕咾肉 #意境菜做法 #游厨觅食 #满汉全席菜品介绍 #汉巴味德菜品特色
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带着多多逛沈阳1年前
#原来素斋 #美食探店 #美食 #美食打卡 #真材实料好味道 原来素斋的美食，你来吃上一次就会喜欢上的
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以静制动3天前
智者塔院素斋口碑极佳，清淡禅味，氛围清净，体验质朴治愈。
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朱孝天1年前
本来以为素斋吃起来会比较无聊，没想到是一顿美食盛宴。 #美食探店 #探店 #杭州 #杭州美食 #美食
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嘿嘿哈哈1周前
外国友人夸赞：河南吾家素食，真牛！郑州真中！ 发心希望来这儿的人都能收获快乐！#善行#善念#好人好事#正能量#吾家素食
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WANGBUCAI王不裁2周前
中国时尚圈封神的 8 位主理人，谁才是你心中的TOP1？#hello时尚季 #时尚开放麦 #青年创作者成长计划 #国潮 #陈冠希
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汤王·吴浩坚1月前
广东食斋天花板！罗汉上素斋来啦～家庭也可以做出来。脆嫩爽口！会了这个秘密汤底素食也能吃得有滋有味。#罗汉斋做法 #家庭快手菜 #过年美食 #斋菜
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吴师傅食养日记1月前
罗汉斋是新年必不可少的一道菜，寓意福气绵延，吉祥如意，喜欢素食的朋友，年夜饭一定要试试这道菜。#素食 #香菇 #罗汉斋 #新年斋菜 #新年快乐
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普陀山阿斌(好再来旅行主理人)4月前
普陀山普济寺附近：精美自助素斋，吃的好，66道美味佳肴等你来品尝#普陀山吃斋
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