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蔡成的菜
7月前
新手也能煎完美牛排🥩简单详细,标准化教程 #牛排 #西餐 #美食 #厨房好物
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2胖姐姐
2周前
牛排这样煎,鲜嫩不柴 锅热再下牛排 淋油更香,锁住汁水 一定要静置,汁水不流失 挑食娃也超爱吃的早餐牛排#牛排教程 #早餐吃什么 #治愈系美食 #宝妈日常 #零失败牛排
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牛排博士
2月前
4个煎牛排嫩化技巧!学会再也煎不老 #原切牛排 #家庭牛排 #厨房小白 #美食教程 #真实分享计划
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王泰勒
1月前
如何在家煎出完美牛排🥩 用了这招肯定不会错! 提前 6 小时干腌, 不是为了更咸, 而是让牛肉先锁住水分。 结果很明显: 第一口不是调料味, 而是肉汁先出来。 干腌牛排, 上色更快, 水分流失更少, 口感也更稳定。 在家煎牛排, 这个方法很值得试一次。 选用好的牛肉,用不一样的方式把牛肉的奶香发挥到极致。@叮咚买菜 #牛排🥩 #抖音美食推荐官 #自制美食 #美食制作 #美食创作人计划
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小铭好牛
4月前
烹饪Q&A | 冷冻厚切牛排如何有效焦脆 十一月份课堂已开放报名 #牛肉 #和牛 #牛排西餐 #美食 #烹饪培训
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Kitty问酒
6天前
赶紧掏出家里喝不完的威士忌和我一起做熟成牛排,手把手教你! #威士忌 #牛排 #做饭 #美食 #酒蒙子的日常
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牛排研究生狒狒
3周前
油锅窜火别慌!3个小技巧 牛排焦香不起火 #实用小技巧 #煎牛排 #油锅起火 #牛排 #厨房安全
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嘉宸玩beef(牛排🥩)
2周前
沉侵式体验在家煎3分熟牛排🥩,外焦里嫩!美拉德拉满,嘎嘎好吃、识食物者为俊杰!#我的厨房日记 #自己做美食 #煎牛排教程 #煎牛排
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唐绪超
6天前
还在担心牛排煎老煎材的看过来,保姆级教程让你也可以做星级大厨#牛排#教学#科普
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肉天王
3月前
在家煎牛排嫩到爆汁🥩| 煎牛排的黄金公式 1️⃣ 解冻决定嫩度 ✔️ 冷藏解冻:提前12小时放入冰箱保鲜层,风味最佳 ✔️ 快速解冻:连密封袋泡冷水,半小时换一次水 ✅ 关键一步:煎之前一定要让牛排回温到室温!避免外面焦了里面还是冰的~ 2️⃣ 处理牛排 用厨房纸彻底吸干表面水分! 这样下锅才不会油花四溅,也能形成脆脆的外壳 🚫 记住:不要用水冲牛排!会冲散肉香和纤维 ——— 🔥 煎制步骤|以1.5cm厚牛排为例 1️⃣ 锅要够热 铸铁锅/不锈钢锅烧到微微冒烟(约200℃) 2️⃣ 选对油 用高烟点油:葵花籽油/精炼橄榄油/牛油果油 (黄油不耐高温,留着后面调味用~) 3️⃣ 煎出焦香 第一面:中大火煎35-45S,形成酥脆外壳 翻面:再煎同样时间 4️⃣ 别忘了封边! 夹起牛排把侧面脂肪层也煎10秒 厚切或西冷牛排尤其要做这一步,油脂香瞬间爆发! ⏰ 熟度时间参考: 五分熟:每面30-50秒(总1.5-2分钟) 七分熟:每面1-1.5分钟(总2-3分钟) ——— 🧈 香气加持与醒肉|灵魂步骤! 转小火,加入黄油、大蒜、迷迭香 将融化的黄油反复淋在牛排上20秒~ (高等级牛排本身油脂丰富,可不放黄油) ✅ 关键醒肉: 离火后静置3分钟,让肉汁均匀分布 中心温度会上升5度,汁水牢牢锁住! 用温热盘子或盖锡纸保温,逆纹理切开,撒上海盐黑胡椒…开动!😋 ——— 按这个方法来 外皮焦香酥脆,内里粉嫩多汁 仪式感晚餐轻松上桌~💗 #煎牛排 #牛排 #牛肉 #肉天王 #美食
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怡宝妈妈
5天前
这样做牛排,不翻车,2分钟复刻西餐厅的美味牛排#煎牛排 #跟着抖音做美食 #晒出相册里的美食
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嘉宸玩beef(牛排🥩)
5天前
50秒分享如何在家煎一份4分熟爆汁牛排!(牛仔骨)#煎牛排 #煎牛排教程 #美食教程 #原切牛排
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较真的老张
4月前
烹饪牛排时需要用水清洗吗? 没有必要清洗,且需要吸干表面的水分 #牛排烹饪
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4天前
#西冷 #牛排 #干腌法 #安格斯
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小敏的小生活~🏠
3周前
孩子想吃牛排,我都是自己在家做,鲜嫩多汁,一点也不柴,做好放冰箱想吃的时候煎一下特别方便#腌牛排 #我的厨房日记#美食教程#好吃到停不下来 #儿童美食
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择食日记
1月前
这样算成功了吗?第一次煎3cm牛排🥩 年前朋友来家里吃饭,送了几块厚切3厘米的西冷!冰箱拿出来自然解冻,厨房纸巾吸干水分后,没有任何处理,直接下锅煎,中途夹出来醒了5分钟,再复煎,最后切掉放锅里撒黑胡椒海盐。煎完后颜色有点好看,哈哈!就是有点费锅[笑哭R]有人知道怎么清洗锅吗? #煎牛排 #厚切牛排 #西冷牛排
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济南彩霞
2周前
自己做的牛排太好吃啦!鲜嫩多汁不腥不柴,孩子特别特别喜欢,大家抓紧给孩子们做起来吧!#牛排##自制牛排 #自制牛排腌制 #营养早餐 #早餐
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王长明营养早餐
1周前
在家煎牛排,记住这2点,不老不柴#家常牛排#西餐总厨#健康美食#西餐教程
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宅鲜汇生鲜店
1周前
原来100块就够我吃一周的减脂餐了~(一分钟好吃牛排教程) #减脂 #减肥 #打工人 #牛排
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等妈🍦的小食光
3月前
牛排备餐,这样腌牛排嫩到爆汁#牛排
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豹小毅
4天前
牛排表面的水分你们都是怎么去水的?我从冰箱冷冻拿出,放保鲜里面解冻一晚上,然后早上起来打开用水冲了一下,用了厨房纸擦了十几遍,还是很多水,然后烤箱100度8分钟,还是这个样子。#牛排 #美食 #真实生活分享
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东方甄选生鲜
2周前
哈喽我是甄小鲜~煎牛排总又老又柴?别再乱操作啦! 记住这几招,在家轻松煎出外焦里嫩的餐厅级牛排 #甄小鲜 #牛排教程 #厨房小技巧
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简单·老day
5天前
铁板煎牛排(350g 完美版) 1. 预处理 牛排用厨房纸彻底吸干表面水分,撒黑胡椒、盐打底。 2. 热锅 锅烧至微微冒烟,放一小块黄油 + 对半切的蒜头煸香。 3. 煎制 下牛排,单面煎1分钟,翻面再放一小块黄油,继续煎1分钟。 4. 灵魂增香 快出锅时,丢几片新鲜罗勒叶进锅,让黄油香气彻底激发。 5. 关键醒肉 盛出醒肉2分钟,锁住肉汁,切的时候才不会流失。 6. 摆盘 铺新鲜罗勒,淋和牛汁或直接蘸黑胡椒盐,清爽解腻,香气拉满#煎牛排
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unique/.
6天前
#晒出我亲手做的美食 好吃的牛排。
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泉姐爱做饭
1周前
儿子最喜欢的一道菜,今天分享给大家#家常菜 #八个儿子 #牛排哥 #美食 #晒出你亲手做的菜
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锅锅家常菜
1周前
在家也能做出好吃的煎牛排 做法特别简单 一看就会 简单方便又卫生关键是味道一点儿也不比外面差#自制牛排腌制#香煎牛排#美食#牛排#抖音美食创作人
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重庆鲜鲜牛排
6天前
为什么有些肉煎出来水分多 #鲜切牛排 #中年人创业 #拒绝预制菜
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森炯原切牛排
3周前
解冻到常温,不洗,用厨房纸巾吸干水分。为什么大家都在抢这款? #牛排 #原切牛排 #牛排推荐
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姜二胖的厨房
5天前
#原切牛排 #牛排 #强烈推荐 #太好吃了 #好吃到停不下来
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是无忧忧啊
6天前
酱香牛排我的最爱,就这汤汁泡一碗饭吃香喷喷#舌尖上的美食 #牛排 #日常vlog #美食
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妍妍厨房日记🌸
1周前
#姜妍美食分享#好吃的牛排 #这个方法煎出来的牛排🥩真的鲜嫩多汁,#超级好吃的😋
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静静家日常
1周前
自制牛排比买的还好吃,喜欢的朋友可以试试觉得出乎你的意料#自制牛排#牛排腌制 #美食教程 #抖音美食创作人
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妍妍厨房日记🌸
6天前
#姜妍美食分享#好吃的牛排 #这个方法煎出来的牛排🥩#鲜嫩多汁#超级好吃😋
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豹小毅
4天前
牛排表面水分没擦干,烟就大,另外跟橄榄油烟点低也有关系?#我的厨房日记 #牛排#真实生活分享
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牛排附魔师
4天前
附魔前准备·10 铸铁锅附魔 顶级西餐主厨只做不说的牛排翻面协议#牛排附魔师#牛排#煎牛排#煎牛排教程#战斧牛排
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东郊牛羊肉
1周前
#美食制作 不会腌制牛排的看过来#美食分享
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海拉尔卖牛羊肉的芃芃
4天前
西餐厅同款牛排 在家5分钟搞定 牛排这样做 鲜嫩多汁#内蒙牛羊肉 #真牛肉制作 #内蒙牛羊肉太香了
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主厨Will
1月前
㊙️如何在家做出牛排店级别牛排?学完就成功! 在家想煎出牛排店的味道, 真的不是靠多复杂的调料, 而是三件事:选对肉、火候稳定、别心急。 从吹干水分、下锅声音、醒肉,到最后浇黄油, 每一步都给大家拆清楚了。 学会这一套, 普通平底锅也能做出 外焦里嫩、肉汁饱满的牛排。 下次在家聚餐, 你也可以稳稳端出一道“主菜担当”。 收藏慢慢练,真的有用🥩🔥 #青年创作者成长计划 #百大厨神年味赛 #舌尖上的抖音 #百大厨神年夜饭菜谱 #抖音年味争霸赛
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一个普通的好物分享家
4天前
厨房快速解冻神器!肉类牛排高效解冻不流失营养,家用食品保鲜必备,解冻均匀省时省力, #厨房好物 #美食工具 #生活小技巧 #烹饪神器 #高效解冻
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美食小馋猫
6天前
晚上做我们全家都爱吃的#蒜香牛仔骨,黄这个做法又简单又好吃,汁水饱满,而且越嚼越香。#煎牛排 #多吃牛肉的好处
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林妹妹爱牛排
1月前
要是你学会了这个配方,到哪都有饭吃#街头牛排 #牛排 #摆摊 #餐饮
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2006
弓小长
5天前
家里的初中生想吃牛排了,不踩雷的香煎牛排试一下,孩子都爱吃#煎牛排#家常小炒 #凉拌菜
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东郊牛羊肉
5天前
原汁原味的西冷牛排,家常腌制做法
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托尼哥
2周前
在家里如何做焦化层菲力牛排#吃货#深夜放毒#真实分享计划#短视频刀功大赛#沉浸式
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牛神
1周前
朋友们焦牛排详细教程来咯,我认为是9成不会翻车的,开局高温快速焦化,形成焦化层,确保不会温度过低从而熟层过厚,后面的中小火优化焦化层,把温度一点点传递至中心,最后醒肉两分钟收尾,成品展示在后面#煎牛排 #牛排 #牛排推荐 #牛排的家常做法 #煎牛排教程
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辛吉飞起来
3周前
#热门话题 调理牛排与原切牛排
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小朱在沪漂
3天前
牛排锅的开锅教程来喽~#牛排 #美食分享
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叶城县羊牛肉批发1号
2月前
牛排室温静置30分钟,擦干表面水分,两面撒粗海盐+现磨黑胡椒 #创作灵感 #牛排汤 #美食#叶城县羊牛肉批发@DOU+小助手
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静静家日常
3月前
我家做了好多次的牛排配比。真的好嫩不柴,而且一点都不腥,家里常用的调料就可以做,喜欢吃的朋友可以收藏试试哈#自制牛排#家庭版牛排做法 #我的厨房日记
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和牛专家于娜老师
1周前
煎牛排的必胜代码!不用看火候,新手一次成功!#和牛牛排#纯血和牛 #美食小技巧 #抖加小助手
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好物分享🍒
1周前
在家怎么腌牛排才能不老不柴, 分享一下我的做法,这样腌的牛排煎炒都是嫩嫩的 #牛排 #原切牛排 #黑椒牛排
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晟麦官方旗舰店
5天前
煎战斧牛排火候总控制不好?可以试试把黄油换成牛油果油 #战斧牛排 #牛排做法 #牛排#跟着大厨学做菜#晟麦牛油果油
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妍妍严选分享
4天前
【出口品质】每味伴低脂法式黑椒牛排腌料牛肉猪肉鸡肉皆可腌制UB1
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怡大大小姐
5天前
王品牛排 王品牛排真的不是盖的,品质、味道、服务都很拿得出手#约会餐厅#王品牛排 #聚餐 #重庆西餐 #氛围感餐厅
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澳米谷澳洲牛肉批发商
7月前
牛排比自来水还干净,搽干水份就行了,别洗! 牛排比自来水还干净,搽干水份就行了,别洗! #澳米谷澳洲牛肉 #牛排烹饪注意哪些 #牛排能不能洗 #牛排需要洗吗 #怎么做牛排
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燕宝爱做菜
2月前
#创作者中心 #创作灵感 #香炸牛排#下酒菜
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苏喂喂夫妇
3天前
如果说婚姻是一场豪赌,那我就是我媳妇貌美如花时赌嫁的人!为了我她承受了太多太多的流言蜚语,所以我一定要想方设法让她赢……媳妇,三周年快乐#记录真实生活 #乡村味道 #乡村守护人
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最新发布时间:2026-03-22 07:26
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