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🥘超浓郁沙嗲牛肉面🐮每一口都是满足的灵魂美味❤️‍🔥 沙嗲牛肉面应该是香港的灵魂🔑 每个茶餐厅都一定会有吧🎶 跟我做一个还原度💯分的沙嗲牛肉面 浓浓的花生香🥜滑顺的牛肉🐮惹味的沙嗲酱💥 这个组合真的只应天上有✨ 🥘煲仔沙嗲牛肉面Claypot Satay Beef Noodles🐮 材料及份量(Ingredients): 主料(Main Ingredients): 📌牛肉(Beef) 150克 📌即食面(Instant Noodles) 1个 📌花生碎(Crushed Peanuts) 适量 📌葱花(Chopped Green Onions) 适量 牛肉腌料(Beef Marinade): 🥢顺发孖记・头遍生抽王(Superior Light Soy Sauce): 1汤匙 🥢李祥和生粉(Potato Starch) 1茶匙 🥢白砂糖(White Sugar) 1茶匙 🥢盐(Salt) 1茶匙 🥢清水(Water): 适量 🥢油(Oil) 1汤匙 沙嗲酱料 (Satay Sauce): ✔️顺发孖记・火锅沙爹酱(Satay Sauce) 3汤匙 ✔️花生酱(Peanut Butter) 1汤匙 ✔️干葱(Shallots) 2粒 ✔️蒜头(Garlic) 3瓣 ✔️白砂糖(White Sugar) 1茶匙 ✔️清水(Water) 50毫升 做法: ①牛肉切片,先加入生抽、糖、盐拌匀,再逐少加入水,待牛肉完全吸收水份后,加生粉及油拌匀,腌30分钟 ②准备秘制沙嗲酱料,加入火锅沙爹酱、花生酱、白砂糖、水拌匀成沙嗲酱汁备用。 ③热锅落油,放入牛肉快炒至6至7成熟盛起备用 ④在镬中加少许油,放入蒜蓉和干葱碎爆香,再加入沙嗲酱汁及牛肉煮至稠身盛起备用(中火煮1-2分钟令汤汁浓稠) ⑤煮滚水后,落公仔面煮熟,盛起后加入沙嗲牛肉,最后洒上花生碎和葱花,就趁热享用了 #煲仔沙嗲牛肉面 #美食制作分享 #vlog日常 #日常分享 #抖音美食推荐官
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