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喆意咖啡培训4月前
咖啡教学✅这三种浓缩有什么区别❓ · 1⃣精萃 (Ristretto) - 最甜美的精华 ▪️含义：只萃取浓缩咖啡最前端、最精华的部分 ▪️如何制作：使用与“原萃”相同分量的咖啡粉，但将萃取时间缩短（约15-20秒），并在流出大约15-20ml的咖啡液后立即停止。 ☕️风味揭秘：咖啡粉中的酸性物质和甜味物质会最先被萃取出来，而苦味物质通常在萃取后期才大量释出。因为提前结束了萃取，所以甜感和醇厚度被最大化，而苦味被最小化。 · 2⃣原萃 (Espresso) - 经典的平衡 ▪️含义：标准意式浓缩咖啡。它是所有花式咖啡（拿铁、卡布奇诺）的基石。 ▪️如何制作：使用一份咖啡粉，在约25-30秒内萃取出约25-40ml的咖啡液。 ☕️风味揭秘：它完整地经历了浓缩咖啡的萃取过程，恰到好处地融合了前段的甜、中段的酸和后段的微苦，形成了一种复杂而平衡的风味体验。 · 3⃣超萃 (Lungo) - 放大风味的探索 ▪️含义：通过延长萃取时间，让更多的水穿过咖啡粉。 ▪️如何制作：使用与“原萃”相同分量的咖啡粉，但将萃取时间延长（约45-60秒），萃取出约50-60ml甚至更多的咖啡液。 ☕️风味揭秘：延长萃取意味着不仅萃取了前中段的甜和酸，还把咖啡粉中深层的、通常带有苦涩味的物质也大量萃取了出来。 因此，它的口感会比原萃更薄，风味会被“稀释”，但苦味和烘烤味会非常突出，有时还会带有烟熏或灰烬的味道。它更能体现咖啡豆的烘焙程度。 ： #创作者中心 #创作灵感 #咖啡浓缩 #喆意咖啡教学 #深圳学咖啡 @创作灵感小助手
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坦伯咖啡学院4月前
精萃/原萃/超萃这三种意式浓缩之间有什么区别？看完视频试一试哪一种浓缩会是你喜欢的？#咖啡知识 #咖啡知识干货 #意式浓缩 #咖啡培训 #咖啡萃取
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空杯巴士咖啡站4月前
#热门精萃/原萃/超萃这三种意式 浓缩之间有什么区别?看完视频试一试254 哪一种浓缩会是你喜欢的?#咖啡 #咖啡豆#空杯巴士#咖啡推荐
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木焱咖啡1年前
为啥你的意式浓缩总是过萃or萃取不足？ 让你一眼看懂什么叫过萃！什么叫萃取不足！ 调整参数，轻松萃取出好喝的浓缩咖啡！#咖啡日常 #咖啡教程 #意式咖啡教程 #咖啡 #咖啡教学
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凉野5天前
意式萃取流状基础判断 em这么说呢，通过萃取状态直观反馈，粉饼萃取过程中是否存在问题，偶尔可以去可以关注一下流状 方便及时调整浓缩状态#咖啡师日常 #咖啡制作过程 #咖啡教学 #nikiyacht磨豆机 😁125niki磨没出镜 最近有需要定磨豆机的小伙伴也记得call我哦
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尛啡生豆2月前
咖啡教学 | 如何萃取一杯油脂满满的浓缩 本期我们主要展现意式浓缩的标准制作全流程，帮助咖啡小白们清晰明了的了解咖啡浓缩的制作，简单易学，少走弯路！ 一杯好的浓缩不仅会对后续的拉花成功率有很大的影响 也会直接影响一杯咖啡的口感与风味 所以认真学习萃取浓缩 以及如何萃取一杯拥有黄金油脂的浓缩 在意式咖啡学习的过程中是非常重要的一环 下一期我们将会具体讲解新手萃取中可能会遇到的一些问题以及解决办法 感兴趣的小伙伴们可以点赞关注期待一下~ #咖啡教学 #咖啡培训 #萃取 #拉花 #咖啡日常
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有有咖啡6月前
同样都是意式浓缩，它们有什么不同？#咖啡日常 #咖啡萃取 #意式咖啡 #咖啡培训 #咖啡教学
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爱喝咖啡的林同学1周前
很多人用即热式咖啡机总做不好咖啡不是参数不对，不是豆子不好而是这 4 个细节没做到位！ 预热、粉量、压力、萃取时间一次性讲清楚几百块的机器也能做出咖啡馆级浓缩油脂绵密、不酸不苦、稳定好喝 新手照着做就行，不用靠运气！ #咖啡教程 #咖啡干货#意式萃取 #用这一口代表春天 #我的解压方式是喝咖啡
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知物咖啡沈老板2年前
意式浓缩、意式精萃、意式长萃都是啥？有什么区别？#咖啡知识 #一分钟干货教学 #科普一下 #仙女都在喝什么 #今天你喝咖啡了吗
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李同学的咖啡日记4天前
浓缩怎么萃取才好拉花？ 咖啡小白如何在家里快速的做出一份适合拉花的浓缩 主要关注三点 选豆、设备、参数 今天一口气说完这些问题，希望会对大家有帮助！ #咖啡拉花 #浓缩萃取 #浓缩咖啡 #咖啡拉花教学 #零基础咖啡拉花教学
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爱喝咖啡的林同学4天前
意式浓缩万能调节｜看完这篇，再也不懵！ 意式萃取总调不好、越调越乱？这套18g 粉标准调节逻辑，流速、酸苦、油脂一次讲清楚。不玄学、家用机也能次次稳定。 觉得有用，记得点赞 + 收藏 + 关注，下期讲：意式咖啡豆到底该怎么选才不踩坑！#意式萃取 #咖啡教程 #意式浓缩 #咖啡干货 #咖啡调节
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刘梦琦在徐州2月前
【系统学咖啡】4.1意式机详解萃取实操+调整 感谢一直以来支持的朋友们，这期视频主要跟大家分享的是关于意式咖啡机相关的内容 我将从分析设备到实际萃取，最后再到品尝调试，一点点循序渐进的让大家对意式咖啡有一个充分的、全面的了解 当然，视频中所介绍的各类咖啡机构造算是市面上主流的但并非全部的机型。部分机型还会再这些基础上增加一些内容，我视频中没有展开说 如果大家对某个机型感兴趣但又不知道适不适合自己，也欢迎发给我看一下，我们共同学习研究一下 视频中的内容都是我在之前的学习和工作当中总结的，部分内容也是加入了自己的一些看法，不一定都是正确的 另外，在学习咖啡的过程中，希望大家也不要4磕某些点，我们最终的目的是喝到好喝的咖啡，而不是追求数据、照本宣科 大家一定要用一个辩证的眼光去看问题，有些可以吸收，有些觉得不对的地方也欢迎指出来，我们也能共同学习进步## 最后，未来希望能创办自己的小工作室，一方面，想让更多的人感受咖啡的魅力，体验烘豆、制作咖啡的乐趣，喝到好喝的咖啡，交到朋友；另一方面作为一个有老婆孩子的人，也确实要为了生存努力的活下去，谢谢大家，真诚待人，望周知！ #咖啡 #咖啡培训 #咖啡教学 #咖啡知识 #意式咖啡
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咖啡☕_宝师傅3月前
#咖啡 #咖啡日常 #咖啡拉花 #日常分享 意式咖啡萃取知识讲解及演示
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Eric｜咖啡烘焙师1月前
色值55、六种水的意式浓缩风味差距有多大 用同一款55色值的意式拼配豆，水质并不是“调味料”，而是“萃取结构的底座”。 水太软，抓不住风味；水太硬、碱度太高，又会把风味直接压扁。 对中深烘意式来说：一定要有矿物质，但碱度不要过高。 “甜感是否站得住”，往往第一步就输在水上。 #咖啡萃取 #意式咖啡 #咖啡水质 #咖啡烘焙 #咖啡店
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闲不住的晓咖师9月前
意式萃取怎么判断成功没有 #咖啡教学 #咖啡培训 #晓晓咖啡培训
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喜迪CD咖啡马丁4天前
手冲豆怎么用意式咖啡机萃取出完整的味道？ 一个视频教会你Lungo，长萃取。浅烘焙单品做美式，比浓缩加水更完整！
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凯里市觅蜜咖啡烘焙工作室1周前
有没有和我一样的，喜欢看萃取浓缩的规程#觅蜜咖啡 #凯里觅蜜咖啡 #浓缩咖啡 #意式咖啡
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鸿鲲咖啡工厂7月前
意式浓缩萃取不足？一个视频告诉你原因！ #咖啡日常 #今天你喝咖啡了吗 #夏日饮品 #美食vlog #精致洗车
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奇妙的世界1周前
针尖是如何使咖啡均匀萃取的，布粉针的工作原理是什么 #咖啡 #布粉针 #意式浓缩咖啡 #咖啡萃取 #涨知识
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家亮的咖啡8月前
增压粉碗和常规粉碗什么区别？ 意式浓缩颜色发白，干巴巴的怎么调整#咖啡
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1992Coffee甜梦园咖啡官方号2周前
手冲咖啡和意式浓缩的区别？就如同🐔炖鸡和辣子鸡一样，看完这条视频你就懂啦！#1992coffee #咖啡 #手冲 #意式浓缩
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健哥日常1月前
Espresso是咖啡的灵魂？3分钟带你解锁意式浓缩的终极奥秘！#咖啡控 #家庭咖啡馆 #Espresso
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老陶说咖啡（牧羊人）1周前
三种不同的浓缩的应用 老陶告诉你！耐心看完一定会帮到你！还有不懂评论区找老陶！#咖啡 #咖啡推荐 #意式咖啡 #咖啡浓缩 #咖啡日常
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牛小咖1年前
意式浓缩你们都做错了 看看意大利咖啡师都是怎么做Espresso的#意式浓缩#Espresso #意大利
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禾夏siikuu咖啡1年前
几种浓缩的区别 #浓缩咖啡 #意式咖啡 #美式咖啡 #咖啡豆 #SIIKUU
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La Marzocco官方旗舰店1周前
如何校准一杯传统意式浓缩 1.研磨度调萃取平衡-2.水粉比调风味力度-3.持续微调适配#1研磨度调萃 #咖啡
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爱喝咖啡的锦先森7月前
意式浓缩表面的油脂到底是什么？#每日分享 #咖啡日常 #意式咖啡 #今天你喝咖啡了吗
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尹师傅（喜欢咖啡版）8月前
都是浓缩咖啡，这三种不同形态有什么区别？ #自制咖啡 #家庭咖啡角 #咖啡馆 #咖啡知识 #意式咖啡
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上午喝浓缩下午喝手冲1月前
原来意式浓缩咖啡要这么喝？来个保姆级教程！#意式浓缩 #意大利咖啡 #浓缩咖啡 #意式咖啡 #咖啡
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咖啡研究森 J森4天前
家用咖啡机把我骗惨了 大家是不是和我情况一样？ 德龙310把我骗惨了，萃取的根本就不是真浓缩咖啡，改装后萃取出来的是巧克力酱一样的浓缩质感。 #德龙310咖啡机改装 #德龙eco310 #家用咖啡机 #入门咖啡机 #入门咖啡机
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迈吉7月前
新手浓缩萃取保姆级教程#咖啡日常 #意式浓缩 #咖啡店
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家亮的咖啡9月前
咖啡豆越油越好吗？意式浓缩萃取出“虎斑纹”更好吗？ #咖啡 #咖啡小白入坑指南
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象学咖啡8月前
#咖啡 意式浓缩咖啡介绍
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阿呆(咖啡博主）4月前
浓缩咖啡萃取的越多越浓嘛? #浓缩咖啡 #意式咖啡 #咖啡 #咖啡萃取 #拿铁咖啡
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欣采严选3天前
连咖啡鲜萃意式浓缩黑咖啡粉定量瓶75g，精致定量设计，取用方便好控制，冷热水快速冲泡，日常做美式、拿铁都适配。纯黑咖啡粉，口感醇厚有层次，居家、办公、外出都能轻松喝上一杯。75g大容量装，性价比在线，春日提神小物，咖啡党闭眼囤，轻松实现咖啡自由#好物推荐🔥 #好物分享🔥 #咖啡粉定量瓶 #咖啡 #定量瓶 @DOU+小助手 @DOU+好生意
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爱咖啡的大毅日常3月前
摩卡壶意式浓缩不好喝？按照我的方式来试试怎么样 #咖啡日常 #喝咖啡 #科布罗摩卡壶 #摩卡壶煮咖啡 #意式浓缩
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努力的糕糕3月前
意式浓缩萃取参数 萧泰斯M30S萃取参数方案 #萧泰斯咖啡机 #意式半自动咖啡机 #浓缩萃取 #咖啡小白必看 #咖啡干货
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痞聊咖啡（大实话）1年前
咖啡知识：传统意式浓缩！有多少人喝过？18出36到底怎么回事？！#咖啡 #今天你喝咖啡了吗 #手冲咖啡 #精品咖啡 #咖啡知识
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寻豆3周前
咖啡术语短萃浓缩#咖啡馆的日常 #咖啡知识学习 #咖啡生活#喜欢咖啡
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北京蛋咖啡～那不勒斯特色咖啡1周前
浓缩咖啡里加什么糖好喝？ 黄糖or白砂糖 #那不勒斯咖啡 #意式浓缩 #意大利咖啡 #意式咖啡 #拉杆咖啡机
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痞聊咖啡（大实话）3月前
18克粉做咖啡就是一种“浪费”？！咖啡新手小白保姆级教程：传统意式浓缩的做法！#咖啡 #咖啡师日常 #咖啡日常 #意式咖啡 #马克西姆塞纳
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二丁目生活馆4天前
S2便携咖啡机美式便携式全自动意式浓缩无线充电家用小型萃取机 #便携咖啡机 #便携咖啡机推荐 #便携咖啡机支架 #便携咖啡机配件 #便携咖啡机测评
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顶楼的1002咖啡屋🏠3天前
意式浓缩(Espresso)espresso的味道是苦涩的，难以形容。因此，一般喜欢喝浓缩咖啡的通常表现出天生领导力。#家庭咖啡馆#咖啡#容西
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甜咖啡百货优选3天前
意式浓缩油脂王咖啡豆 谁还没喝过这款油脂瀑布咖啡豆！意式浓缩专用，手工精选、新鲜烘焙，油脂厚到像瀑布一样，香气超足。做美式不酸不涩，口感顺滑，在家轻松喝出好味道，咖啡党闭眼入。 #咖啡 #好喝不贵 #好物推荐🔥 #今天你喝咖啡了吗 #上热门
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痞聊咖啡（大实话）2月前
喝美式的与喝浓缩的，哪个更能“装”？！咖啡新手小白保姆级教程：如果才能把浓缩咖啡及美式咖啡做得更好喝？#咖啡 #今天你喝咖啡了吗 #咖啡日常 #冰美式 #马克西姆塞纳
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小卢同学（咖啡版）2月前
又学会意式浓缩制作的小方法！ #咖啡 #咖啡日常 #意式咖啡 #浓缩咖啡
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BerryBeans4天前
在家制作浓缩咖啡，你都做对了吗？ #berrybeans #咖啡培训 #在家做咖啡 #学习咖啡 #意式浓缩
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天天咖啡机测评2月前
二次分水网和滤纸对意式浓缩萃取的影响？ #咖啡 #咖啡萃取 #滤纸 #二次分水网 #意式咖啡
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甜心至尊精品咖啡2周前
意式浓缩的黄金流速 #咖啡推荐#黑咖啡#咖啡知识#咖啡拉花#黑咖啡推荐
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上午喝浓缩下午喝手冲1月前
原来之前喝的都是假意式浓缩！选对咖啡豆意大利浓缩才对味#咖啡日常 #意式浓缩 #意大利咖啡 #咖啡豆 #咖啡豆推荐
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QB（浓缩咖啡版）5天前
一杯单份意式浓缩咖啡的美妙体验！ 最近直接喝浓缩咖啡的朋友应该变多了点～吧？ #用一杯咖啡叫醒春天 #espresso #意式浓缩咖啡 #意式咖啡 #咖啡萃取
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QB（浓缩咖啡版）6天前
每天早上喝一杯Espresso真的很享受 香醇浓郁，油脂丰富，入口丝滑～ #意式浓缩咖啡 #espresso #浓缩咖啡 #每天都要喝咖啡#用一杯咖啡叫醒春天
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牛小咖5月前
这么苦，意式浓缩到底怎么喝 #意式浓缩#意式咖啡#Espresso
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吉食好物优选2天前
意式浓缩油脂王咖啡豆 #油脂王咖啡豆 不愧是油脂王！每一杯都是这么惊艳！ #咖啡豆 #咖啡
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噢噢噢噢噢3天前
被这款意式浓缩咖啡豆狠狠惊艳到！ 绵密油脂超治愈，香气浓郁又高级。 活动价入手性价比拉满，日常喝无负担， 每天一杯，幸福感直接拉满～ #咖啡豆 #意式咖啡 #咖啡推荐 #居家咖啡
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爱咖啡的大毅日常1周前
奶咖最佳可口粮，m2m那不勒斯拼配测评，4.8分 #摩卡壶煮咖啡 #摩卡壶咖啡豆 #咖啡豆推荐 #意式浓缩 #咖啡豆测评
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咖啡酵母贝贝5天前
丝绒玫瑰做意式浓缩，教程 #咖啡机器浅烘焙咖啡豆
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科学咖啡师1月前
咖啡词汇：Lungo / 长萃浓缩 Lungo≠美式！ #咖啡科普 #Lungo #意式咖啡 #咖啡干货 #意式咖啡
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小兔啵啵3周前
【新品上新】连咖啡如意筒4g*36颗鲜萃85意式浓缩黑咖啡美式拿铁#意式浓缩咖啡液 #速溶黑咖啡 #美式咖啡
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17Diciassette⚽️🎵1周前
意式浓缩-espresso italiano 意式浓缩-espresso italiano 意大利畅销的咖啡品牌#足球 #意甲 #咖啡 #意式浓缩 #意甲联赛
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尹师傅（喜欢咖啡版）2周前
意式咖啡新手3个坏习惯！改掉风味好一半！ #意式咖啡 #浓缩咖啡 #咖啡教程 #自制咖啡 #家庭咖啡角
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福中福百货零售超市4天前
春季特惠连咖啡鲜萃意式浓缩黑咖啡粉定量瓶75g速溶美式拿铁 #咖啡 #饮品 #400次咖啡 #仙女都在喝什么
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咖啡故事4天前
咖啡界的重装铠甲 #意式咖啡机 #排位最后？#精品咖啡 #咖啡知识
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