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蛋挞芯芯1月前
5分钟简单粗暴就能做出蛋糕卷面糊～不开裂不回缩，巨柔软巨细腻！！！#蛋糕卷 #蛋糕卷教程#真实生活分享官 #充能小事叫吃饭
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烤箱星球3月前
有烤箱就能做的花样面包，做法简单又好吃！！#美食 #烤箱美食 #烤箱 #美食教程 #好吃到停不下来
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BuBu日记.🍼3周前
超Duang❗️香香软软的抖臀蒸蛋糕 口感湿润绵软 好吃不上火#在家做蛋糕 #家庭烘焙 #宝宝喜欢的面包
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SOLO历险记5天前
超级绵密的舒芙蕾教程来啦！绵软的像是躺在云朵里！超级美味呀！#舒芙蕾#烘焙教程 #简单甜品教程#在家做面包 #烘焙新手
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牛妈小厨房1月前
蛋白霜打发好，戚风蛋糕轻松拿下，不回缩不塌陷气孔全开组织细腻 #烘焙 #戚风蛋糕 #蛋糕 #在家做蛋糕 #烘焙教程
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秀秀家常菜2周前
在家就能轻松搞定的六种蛋糕面包做法学会了再也不用出去买了#美食小技巧 #做饭小技巧
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新时代农民的一天1月前
不用称！随手搅和就能成 零失败超简单 随心放料，新手也能一次成功～#空气炸锅美食 #空气炸锅面包 #不用秤做烘焙#新手烘焙教程 #零失败面包
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是个开心的妈8月前
如果以后再有用不完的蛋清，就请做成吐司！只用蛋白做成的吐司包哗哗长个呀！而且属于清淡系，组织意想不到的绵软细腻！超级推荐永久收藏这个配方！ 蛋清鲜奶吐司： 高筋面粉500g 牛奶260g（牛奶一定要提前冷冻到冰渣子状态，也请预留10-20g） 蛋清130g（冷冻至冰渣子） 糖50g 海盐6g 黄油50g 耐高糖酵母8g 小提示： 天气很热，液体类全部冷冻至冰渣子，活面桶和和面勾也要提前冷冻，确保面团最后出钢温度不超过26度）#家庭烘焙 #自制面包 #消耗蛋白 #吐司 #烘焙人的日常
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一口软面包3周前
我妈说我做电饭煲蛋糕做上瘾了#电饭煲蛋糕 #美食 #简单易学 #烘培 #电饭煲
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袁宝的烘焙日记3天前
巴西芝士面包🧀几分钟搞定‼️外酥里糯还拉丝～ 谁懂啊！不用揉面不用发酵的巴西芝士面包🍞 几分钟搞定，外脆里糯还会拉丝 一口沦陷，芝士脑袋直接冲～ 🔆配方食材 木薯淀粉240g 砂糖50g 鸡蛋2个 牛奶200g 玉米油80g 芝士碎100g#用烤箱留住春天的味道 #它唯一的缺点是春日限定
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丫丫小面包2月前
失败两次总结的： 1、时间：功率不同时间不同，我这个是1000w，40分钟断电焖10分钟 2、蛋清打发：打发到插筷子能立住 3、面糊和蛋清翻拌时间不要太久，以免消泡 评论区期待你们的作品#电饭煲美食 #电饭煲蛋糕 #蛋糕 #电饭煲 #美食
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白静3月前
柔软程度堪比棉花❗️全程只需搅拌就能成功的古早蛋糕🍰 所需食材：90g低筋面粉，冷藏鸡蛋6个，玉米油62g，常温牛奶90g，白砂糖35g，柠檬汁5g#面包制作教程大全 #创作者中心 #创作灵感 #古早蛋糕 #甜食控
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麦语森林1月前
在家完成的一个蛋糕卷轻松拿捏#烘焙#治愈系美食 #蛋糕卷 #下午茶甜品
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莳光予团2天前
奶香牛角包｜香蕉戚风蛋糕 ✅超柔软的奶香牛角包‼️ 免揉面，无需手套膜，奶香松软，个个胖嘟嘟软 fufu的，新手也能一次成功，学会了在家就能实现面包自由，团团小朋友可爱吃啦～ 🛒食材 100ml牛奶/配方奶，3g酵母，1颗鸡蛋，1个蛋黄液，15g辅食油/黄油，200g高筋面粉，适量芝麻 ✅香味扑鼻的香蕉戚风蛋糕🍌 香蕉吃不完用来做戚风蛋糕吧，真的超好吃。口感松软，咬下去满满的香蕉味，做法简单，学会了宝宝的生日蛋糕就再也不用愁啦～ 🛒食材 3颗鸡蛋，70g香蕉，10g牛奶，30g辅食油，50g低筋面粉，15g糖（小月龄可不加），3g柠檬汁 #在家做面包 #家庭烘焙 #烘焙 #自制面包教程 #宝宝辅食
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阿兰厨房1周前
不浪费蛋清的虎皮天使蛋糕卷。 8个鸡蛋物尽其用，做虎皮剩的蛋清直接拿来烤天使卷，也一样美味！ 加了比较多的柠檬汁打发6个蛋清，做蛋白霜。面糊里加入剩余的2个蛋清，还用椰浆代替牛奶，烤出来的天使卷就有一股椰香，能很好的遮盖大家所说的蛋清腥气！ 我用了100克奶油做夹馅。你也可以换成沙拉酱，或是芋泥、肉松之类的，只要你自己喜欢吃的都可以加。 #烘焙 #蛋糕 #在家做美食 #抖音美食创作人 #虎皮蛋糕卷
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Amy.萌萌哒6月前
3个蛋清做出的云朵面包，入口即化，一口一口把云朵吃掉!#烘焙 #消耗蛋清 #面包#云朵面包
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烤箱做饭（阿邦）1周前
###在家做面包 #
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面包配小炒6天前
答应我，一定要去试试这个太好吃了，和外面蛋糕店卖得一模一样#烘焙教程 #自制戚风蛋糕 #自制美食教程 #自制蛋糕底
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小路美食记4月前
6个鸡蛋打入无油无水的盘中，蛋清蛋黄分离，蛋清放冰箱里冷冻一会；90g低筋面粉，倒入70g70度左右的玉米油，搅匀，再加70g纯牛奶，搅匀加入6个蛋黄，再次搅拌均匀。取出蛋清，50g白糖分两次加入，电动打蛋器打发到提起油大弯钩的状态；#抖音美食创作者 #治愈系甜品美食 #美食 #我要上热门🔥抖音小助手 #古早蛋糕
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俩宝儿麻麻2月前
亲子烘焙的快乐时光✨ 一个鸡蛋就能解锁小朋友最爱的大枣面包，今天全程让娃自己上手，从打鸡蛋到摆大枣，每一步都超认真！ 分离蛋清蛋黄、调拌蛋黄糊、打发蛋白霜、分次翻拌，再装进锡纸盒摆上枣子撒芝麻，空气炸锅烤一烤，香喷喷的面包就出炉啦～ 刚出锅就被小朋友捧着吃光光，量刚刚好，好吃又有成就感！ 简单又治愈的亲子小食，宝妈们快安排！#亲手制作美食 #美食 #在家做美食 #小学生早餐 #烘焙新手
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鹿小文5月前
让面包柔软的秘密～牛奶液种法，详细解析！ #烘焙 #牛奶液种 #面包 #在家做面包 #烘焙教程
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金门.拾光好物5天前
第一次尝试录制做蛋糕的视频，有点手忙脚乱，但真的很治愈。 #自制戚风蛋糕 #在家做面包 #蛋挞 #霍霍面粉
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鸡西郎姐·用心做面包3天前
#真实生活分享计划 一个视频教你做私房级别的蛋糕胚，超好做#烘焙教程 #家庭烘焙 #在家做蛋糕
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米粒日常4天前
家庭版Q弹面包做法 #美食#深夜放毒 #面包制作 @DOU+上热门 @DOU+小助手 @抖音创作小助手
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小花桑1周前
#用这一口代表春天 #烤箱选海氏烘焙更省事#海氏烘焙日常#面包制作#面包制作教程@Hauswirt海氏官方旗舰店 蛋糕卷变身生日蛋糕 蛋糕胚 ——鸡蛋5个（约60g/个）、低筋面粉65g、牛奶60g、玉米油40g、细砂糖55g（蛋白用）、柠檬汁几滴 夹馅与抹面 淡奶油400g、细砂糖35g、新鲜水果（草莓/芒果/蓝莓）适量、巧克力/糖珠装饰 - 模式：平炉模式 - 温度：上管155℃，下管155℃ 20分钟 上165℃，下管155℃ 10分钟。 上色均匀不鼓腰、不开裂，毛巾面一次成型 三、制作步骤 1. 乳化拌糊 牛奶+玉米油搅至完全乳化，筛入低粉Z字拌匀，加蛋黄拌至顺滑无颗粒。 2. 蛋白打发 蛋清+柠檬汁+盐，分3次加糖，打至湿性发泡（大弯钩），稳定性强不易消泡。 3. 翻拌入模 1/3蛋白霜与蛋黄糊拌匀，倒回剩余蛋白霜轻柔翻拌，入铺油布的方盘，震出大气泡。 4. S80烘烤 提前充分预热，放入中层，按上述参数烘烤，出炉震盘、晾至手温。 5. 卷制定型 蛋糕片切去硬边，抹薄奶油、铺水果，借助擀面杖卷起，冷藏30分钟定型。 6. 变身生日蛋糕 - 蛋糕卷立起来整体抹面、装饰水果冷藏1小时定型更稳
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馒有趣 | 烘焙4天前
零失败！新手也能做的云朵面包 蛋清3个 玉米淀粉10g 糖20g #云朵面包 #舒芙蕾 #云朵面包做法 #简单美食 #自制美食
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爱做面包的叮叮5天前
云朵蛋糕！做不好戚风的一定要来做这款！ 超柔软云朵蛋糕！又简单又好吃！快来试一试，相信我！ 配方: 鸡蛋3个，细砂糖35克，牛奶25克，玉米油25克，低筋面粉45克，柠檬汁少许 #烘焙新手 #戚风蛋糕 #云朵蛋糕 #自制戚风蛋糕
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希焙4月前
🔥只用三种材料😹柔软轻盈的云朵面包 🥯配方：蛋清三个，玉米淀粉10克，糖20克#烘焙 #云朵面包 #舒芙蕾#vlog日常 #消耗蛋清
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五一不饿4天前
#戚风蛋糕教程 第一次做就成功的戚风蛋糕🍰
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爱做面包的叮叮3天前
超简单的迷你小蛋糕！以后都不用去超市买啦！ 配方: 牛奶30克，玉米油20克，鸡蛋2个，低筋面粉35克，细砂糖25克 烤箱中层130度30分钟，转140度10分钟#烘焙新手 #纸杯蛋糕 #迷你小蛋糕
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人间烟火气1周前
超人气肉松戚风蛋糕，松软绵密，咸甜搭配，超级简单#动手自己做美食 #甜品 #烘培 #面包 #美食教程
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金海阳3月前
这得多好吃 连续吃了五顿了 看起来简单 实际程序很复杂 蛋黄分离搅拌 再放进蛋清了一起搅拌五分钟 再均匀的涂到这个煎好的蛋面包上#在家做美食 #烹饪技巧
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成为面包小王3周前
三个蛋清就能做的甜品 #味道好极了你们想吃吗 #云朵蛋糕#舒芙蕾 #蛋糕
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小爽吖辅食日记🍗4月前
6个鸡蛋打入无油无水的盘中，蛋清蛋黄分离，蛋清放冰箱里冷冻一会；90g低筋面粉，倒入70g70度左右的玉米油，搅匀，再加70g纯牛奶，搅匀加入6个蛋黄，再次搅拌均匀。取出蛋清，50g白糖分两次加入，电动打蛋器打发到提起油大弯钩的状态；[玫瑰][玫瑰][玫瑰]#家庭自制蛋糕 #美食 #在家做蛋糕 #家庭烘焙
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爱搓面包的人儿1周前
虎皮蛋糕卷（虎皮层）制作步骤 准备工作： 1. 分离蛋清蛋黄：将8个鸡蛋的蛋清和蛋黄小心分离。注意：本步骤只需要蛋黄，蛋清请另作他用（比如制作蛋糕胚）。 2. 预热烤箱：提前将烤箱以上火225℃、下火215℃进行预热。 制作步骤： 1. 混合蛋黄糊：将分离出的8个蛋黄、35g白糖和17g玉米淀粉一同倒入打蛋盆中。 2. 打发：用电动打蛋器开高速进行打发。这一步是成功的关键，需要打发到蛋黄糊体积膨胀、颜色发白，质地变得浓稠。判断标准是：提起打蛋头，滴落的面糊能保持纹路，在盆中画“8”字，纹路能停留3秒不消失，或者面糊有非常明显的堆叠感。 3. 入模：将打发好的蛋黄糊倒入铺好油布或油纸的烤盘中，用刮板轻轻刮平，使面糊均匀铺满烤盘。 4. 烘烤：将烤盘送入预热好的烤箱中层，以上火225℃、下火215℃烘烤。烘烤时间仅供参考，大约需要5分钟，具体时间根据虎皮的上色情况决定出炉当看到表面出现漂亮的虎皮纹路且颜色达到想要的深度时，就可以出炉啦。 5. 脱模：出炉后，提起油布或油纸将蛋糕片移至晾网架上，撕开四周的油纸散热冷却。#虎皮卷 #烘焙日常 #虎皮蛋糕制作 #下午茶
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面包会有的奶茶也会有的4天前
心心念念的蛋糕，最终学会了！就是不知道为啥会裂开#做蛋糕 #美食制作 #美食分享
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Una呐呐~金月亮3天前
三分钟学会戚风胚 不气疯#晒出你做的小甜点 #烘焙 #戚风蛋糕教程 #蛋糕教程 #亲手自制美食
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幸會、4天前
松软咸香，好吃不腻的肉松小贝，口感丰富，超好吃#肉松小贝做法和配方 #在家做面包 #蛋清打发技巧 #保姆级教程#跟我学烘焙
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红姐PM式带娃2天前
#在家做面包 #烘焙新手
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邻小言食品旗舰店5天前
对！我们没加一点面粉，只用苹果和鸡蛋清做的苹果吐司就是这么棒！#低脂 #减脂 #邻小言 #没有添加剂
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语爱技术培训1周前
每次看到甜品店的毛巾卷蛋糕都觉得诱人？其实在家做一点也不难！ 枣庄面包语爱烘焙招生了 饼皮很简单：三个鸡蛋加30克糖、300克牛奶，再筛入100克低筋面粉和10克可可粉，搅匀过筛，小火摊成薄皮放凉。 内馅按喜好来：400克淡奶油加30克糖打发，拌入奥利奥碎或水果粒。 三四张饼皮铺开叠放，中间抹满奶油，两边折起来再卷成卷，用油纸包好冷藏两小时——切开来层层分明，好看又好吃！ 很多朋友学会后，家里人都抢着吃。想解锁更多这样简单又出效果的甜品？欢迎来枣庄烘焙学校，咱们一起做出让人开心的味道！#毛巾卷蛋糕 #我在枣庄学烘焙 #面包语爱 #学技术
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畅想家庭烘焙1周前
#我是做蛋糕的 #创作者中心 #创作灵感 #蛋清打发状态#戚风蛋糕胚
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甜品小陈2天前
🍓好吃到跺脚！草莓蛋糕懒人版✨ 📝食材： 鸡蛋3个、低筋粉50g、糖30g、草莓1盒、淡奶油200ml 👩‍🍳做法： 1️⃣ 蛋清蛋黄分离，蛋黄+面粉搅匀 2️⃣ 蛋清+糖打发，翻拌入面糊 3️⃣ 烤箱160℃烤25分钟 4️⃣ 奶油+糖打发，抹面+堆草莓 🍰秘诀：草莓切厚片，堆满才够爽！ 一口沦陷，春日限定幸福感🌸 #草莓蛋糕 #在家做甜品 #烘焙小白也成功 #晒出你做的小甜点 #自制美食治愈心情
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厦门乐堂烘焙培训3月前
1分钟教会你怎么搅打蛋白 #烘焙 #蛋清 #蛋白 #烘焙培训 #烘焙教程
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宝贝壹号4月前
#美食 #吐司面包 #自己做美食 #甜点 #甜食
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品慕2周前
孩子爱吃的美食。#在家做面包 #品慕
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一口软面包2月前
跟着大果粒做面包一次成功 剪的时候才发现打发蛋白前忘放白醋了不过也不腥#电饭煲蛋糕
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卤蛋5天前
今儿做了27个小面包，液种:3克酵母，200克牛奶，100克面粉，一个鸡蛋，搅拌成面糊，发酵两倍大，保鲜膜封好，放冰箱一晚上，主包:400克面粉，白糖70克，牛奶100克，盐3克，黄油70克，液种全部，黄油要在以上全部放一起揉成面团前，最后放，在套上保鲜膜，分三次折叠面团，每次两到三折，每次间隔30分，最后放入烤箱再次醒发40分，拿出来撒干面粉，面团表面割花刀，烤箱预热5分钟，温度180，烤20分出炉就好了，自己做的面包吃的放心，好吃，非常好吃，很开心，凉凉放在保鲜袋里放冰冰箱……
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温度面包培训教室3天前
这种老面包比网红款更耐卖 #烘焙 #面包 #烘焙培训 #面包培训 #豆浆老面包
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吃一口不甜5月前
🎂6寸戚风超详细步骤 零失败水果蛋糕 做蛋糕真的比做面包简单太多！ 1个6寸戚风配方： 鸡蛋3个 玉米油30g 牛奶30g 低筋粉45g 白砂糖30g 柠檬汁适量 提供两个烘烤温度（长帝大白鲸s1pro烤箱）： 120°烤35分钟转150°25分钟 或者140°烤60分钟 （两个温度的区别就是后者表面会开裂） 夹心用的是芒果和阳光玫瑰 奶油用了400g #烘焙 #戚风 #水果蛋糕 #家庭自制蛋糕
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打豆豆2月前
邪修版电饭煲蛋糕#家庭自制面包 #电饭煲蛋糕 #蒸蛋糕#邪修蛋糕 #美食 #在家做面包
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柠檬没你萌﹥ε﹤3天前
自己动手做小蛋糕🧁🍰 香迷糊了！！ #香喷喷的蛋糕胚 #戚风蛋糕分享
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顺然电器Sunatur3月前
㊙️99%人都不知道的面包光亮的秘密❗️ 👩‍🍳经常有宝子问我：为什么我烤出来的面包表面不亮？总是不上色，烤不出来金黄的色泽？ 👩‍🍳今天跟大家分享一个万能蛋液配方，适合刷任何甜面包，效果相当惊艳哦！赶紧码住试试哦！ 📝万能蛋液：全蛋一个 约50g / 盐1g / 细砂糖2g #我的烘焙日常 #在家做美食 #烘焙 #美食 #面包
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🥀এ᭄猜不ꦿ透人❤️心ഒᩚ࿐4天前
姐妹们快点来这里吃海苔香肠卷，#面包制作 #美食制作分享
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面包姗子1周前
平炉如何烤好蛋糕卷!厨师机怎么打好蛋白霜 本期纯纯干活。建议收藏观看! 请给我点个小❤️ 3盘蛋糕卷 鸡蛋15个(带皮60克以上) 玉米油150克 牛奶150克 低筋粉180克 白砂糖140克 白醋几滴 每份蛋黄糊约483克 平炉烘烤：上火160，下火145，烤33分。开风门，夹手套。 厨师机打发蛋白：放白醋开6档，慢加糖。融化后转9-11档高速打至纹路不消失，转9档打至小弯钩，厨师桶壁周边蛋白翻拌进去。转6档打。 #蛋糕卷 #烘焙教程#蛋白霜打发 #在家做蛋糕
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小羊小羊几点钟.3周前
肉松脑袋无法拒绝！料超多！新手也能一次成功的蛋糕卷#烘焙 #美食 #蛋糕卷 #肉松 #面包
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🍞面包日记3天前
墨鱼蛋蛋（配方与制作流程分享） 奶660糖粉70淀粉80 盐5鸡蛋400 低粉140黄油40 （蛋皮配比） 高粉1000 盐12 砂糖90 汤种200 鲜酵母30 冰水680 墨鱼汁粉20 （不喜欢可按 深黑可可粉30） 黄油90 #欧包 #面包制作 #面包制作 #抖音美食创作者 #青年创作者成长计划
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邻小言食品旗舰店3天前
宝妈们看过来！这个苹果吐司孩子超爱吃！只有苹果和蛋清，哄娃神器就是它！#邻小言 #苹果吐司 #一口下去超满足
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面包最爱1月前
年初二 牛马开始上班啦😅今天在家做芝士古早蛋糕给同事吃，吐司盒也能完美复刻外面卖的30多的古早蛋糕#古早蛋糕 配方 低筋面粉70克 玉米油60克（烧至70到80度） 牛奶或水60克 白砂糖50克 烤箱上下火140度 烤80分钟
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欣研百货1周前
苹果吐司，配料只有苹果蛋清，一口酸甜太上头！#早餐吃什么 #美食教程 #苹果糕 #苹果吐司 #传统糕点
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王蕊美食1周前
不用牛奶，不加一滴水，普通面粉蒸面包照样软到能拉丝！ #面包 #蒸面包#美食分享
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咸咸xianxian2周前
面包机版海绵蛋糕 | 香香软软好吃又好做！ 鸡蛋6个 玉米油30g 糖80g 低筋粉150g 白醋几滴 #海绵蛋糕 #面包机做蛋糕 #海氏A5全自动面包机 #烘焙日记 #在家做蛋糕
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我要吃好多好吃的5天前
纯苹果+蛋清制作，一片≈两个苹果 口感软糯不粘牙，酸甜刚好，越嚼越香。#邻小言 #邻小言苹果吐司
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