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刁德一6天前
黄县二月二:食圣虫,启新岁。 在龙口(1986年前称黄县),每逢二月二,除了龙抬头的传统习俗,还有一项独属于这里的专属仪式——吃“圣虫”。这不仅是一场舌尖的盛宴,更是一场承载着深厚乡土情怀与古老祈愿的年俗传承。 “圣虫”之名,大有讲究。其谐音“升虫”与“剩虫”,寓意精妙。“升虫”象征着五谷丰登,仓廪实;“剩虫”则期盼年年有余,物资富足。这一蒸食,从腊月三十便已埋下伏笔。做好的圣虫被郑重地 放置 在面缸、粮囤和钱柜之中,默默守护一载春秋,祈求新的一年粮吃不完、钱花不完,积攒福气与财气。 直到二月二龙抬头这天,年节才算正式画上圆满句号,春耕也随之拉开序幕。这天吃掉圣虫,既是对新年富足的庆祝,也标志着劳作的开始。 黄县的圣虫,造型更是栩栩如生,形态各异。常见的有长身型的,蜿蜒灵动;还有盘龙型的,盘桓沉稳。最有趣的是,它们还分“公母”,透着黄县人的生活智慧。公圣虫嘴衔铜钱,寓意招财进宝,为家里带来滚滚财源;母圣虫口衔红枣,象征枣(早)生贵子、粮满囤,保佑五谷丰登。 这一个个精致的蒸食,捏出的是对生活的热爱,蒸出的是满满的希冀。它们是黄县大地独有的年味,是连接过去与未来的纽带,更是这片土地上人们对美好生活最质朴、最热烈的表达。
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