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航妈烘焙时间1周前
不开裂，不掉皮，没有布丁层的蛋糕卷，鸡蛋都按克数秤出来了，掌握一下几个重点其实很容易就做出水光肌的蛋糕卷了。 ✅第一:蛋白霜打发要到湿性偏干的状态 ✅第二:烘烤温度合适，表面要烤稍稍干一点 ✅第三:卷蛋糕卷，看视频中口诀提示 ✅第四:切，蛋糕卷放冰箱冷冻20分钟或者冷藏一个小时后再切，切的时候锯齿刀可以放开水里加热一下，切面更平整。#蛋糕卷#原味蛋糕卷#瑞士卷#原味蛋糕卷做法 #原味蛋糕卷
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7点甜甜的面包1月前
#家庭自制面包 #自制戚风蛋糕 #烘焙新手 #蛋糕卷 超级好吃松软可口
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汤圆吃不胖6天前
千叶纹棉花蛋糕🍰不塌腰 | 不开裂 | 水光肌 如果你的不会卷蛋糕卷，戚风也总是不成功，那就试试这个0门槛的千叶纹棉花蛋糕吧~#烘焙新手 #蛋糕 #甜品 #仙妮贝儿 #烘培
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牛妈小厨房4天前
轻松复刻可可虎皮卷‼️纹路清晰不开裂超详细做法分享 #烘焙 #可可蛋糕 终于做出超级完美的可可虎皮卷，超详细配方分享给大家～ ✅可可蛋糕卷 鸡蛋5个 玉米油45克 牛奶75克 可可粉15克 低粉60克 白砂糖55克 柠檬汁2克 ✅虎皮 常温蛋黄8-9个（150克） 糖粉40克 玉米淀粉15克 玉米油20克 ✅夹心奶油 淡奶油180克 白砂糖12克 ✅烘烤温度和时间 海氏i7pro风炉烤箱 上下145℃ 30分钟（蛋糕卷） 上下210℃ 6-8分钟（虎皮卷） #虎皮蛋糕卷 #蛋糕卷 #家庭烘焙
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咔小肥2周前
超浓郁🍓草莓蛋糕卷🍰把春天卷进蛋糕里✨ 切开的时候自已都哇塞了一下！🍓 这个粉也太春天了，少女心直接炸裂‼️ 吃起来是云朵一样软fufu的口感～ 草莓蛋糕卷不甜不腻，配杯草莓牛奶刚好～ 快去试试，多重口感，你一定会喜欢！😋 #蛋糕卷 #草莓蛋糕卷 #在家做甜品 #家庭烘焙 #治愈系美食
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刘妮美食6天前
蔓越莓蛋糕卷 一次成功🔥轻松解锁完美毛巾面蔓越莓蛋糕卷， 好看又好吃😋#蛋糕卷#蛋糕#戚风蛋糕 #美食#烘焙
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小曹和大健5天前
教老公在家做的蛋糕卷有多简单！！巨好吃！！ #打发蛋清教程 #蛋糕卷
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小夏冲鸭6天前
有没有喜欢这种堆堆乐蛋糕的，人多预算有限这种正合适 #烘焙 #蛋糕 #蛋糕卷教程 #烘焙人的日常 #甜品
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自学做烘焙6天前
谁能拒绝这么厚的双层巧克力蛋糕卷啊！ 蛋糕软fufu，奶油超浓郁，一口下去满嘴丝滑，幸福感直接拉满！巧克力控真的顶不住～ #巧克力控 #甜品 #蛋糕卷 #吃了甜食会开心 #创作者中心
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我是杨羊洋2周前
超稳定的配方，不凹陷不塌腰，个个满满水光肌 #纸杯蛋糕 #烘焙人的日常 #烘焙新手
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苏芙蕾的苏2周前
海苔肉松蛋糕卷家庭版的配方新手小白也能零失败店售爆款中式点心 #蛋糕卷教程 #肉松蛋糕卷 #蛋糕卷不开裂 #蛋糕卷的做法 #蛋糕卷教程
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阿丽糕点6天前
纸杯蛋糕一看就会，各个水光肌而且不塌泄！ 组织也细腻，点赞收藏起来咯#纯手工制作美食 #晒出你做的蛋糕 #纸杯蛋糕 #生日蛋糕 #奶油蛋糕
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淘妈的烘焙时光2月前
超简单的蛋糕卷做法，这样做的蛋糕卷怎么卷都不会开裂，软软嫩嫩的，真好吃！#蛋糕卷 #瑞士卷 #蛋糕卷的做法 #甜品治愈一切 #烘焙
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Amy.萌萌哒1周前
🌸做一条属于春天的蛋糕卷,春日的小美好,藏在这卷粉色温柔里!柔软细腻的蛋糕,酸甜的草莓,清甜的奶油,每一口都是春天的味道!#烘焙#蛋糕卷#草莓蛋糕卷 #春天#长帝大白鲸s1pro蒸汽风炉烤箱
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海上YeBa(轻奢极简女装)4天前
欠了姐妹们两年的蛋糕卷发教程终于完成啦 希望姐妹们喜欢哦…#每日穿搭分享#女生自己DIY卷发技巧#洋气可爱的卷发女生
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阿玲的烘焙日记5天前
经典原味蛋糕卷来啦～ 不开裂不掉皮，蓬松鲜软，口感绵密， 做法简单家常，新手也能轻松复刻， 早餐、下午茶都超合适！ #原味蛋糕卷 #蛋糕卷教程 #新手烘焙 #烘焙教程#阿玲的烘焙日记
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奶糖的御膳房1周前
今天给小朋友安排了超好吃的纸杯蛋糕，个个水光肌，不开裂不回缩#辅食教程 #纸杯蛋糕 #自制蛋糕 #烘焙新手 #烤箱美食
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面香园1周前
全蛋也可以做蛋糕卷，快来试试吧 #蛋糕卷#海绵蛋糕卷
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云梦姐的烘焙日常1周前
水光肌戚风天花板！不回缩不塌陷不开裂一次成功🔥软到像云朵🍰新手也能零失败～#313晒一晒 #好东西晒点大会 #全民晒晒节 #烘焙教程 #戚风蛋糕
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兰馨🍀1周前
不藏了！水光肌小蛋糕完整教程！ 保姆级水光肌小蛋糕教程分享！新手小白一定要注意细节哟！#纸杯蛋糕 #烘焙教程#戚风蛋糕#家庭烘焙#保姆级教程
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Butter女士🧀2周前
烘焙日志｜超夯！人生必做草莓乳酪浮云卷🍓蛋糕卷天花板 浮云卷真的只有0次和无数次❗️ 裹满顺滑乳酪奶油 再铺上新鲜草莓 软fufu 入口超绵像云朵一样轻盈 不愧是蛋糕卷的天花板👍🏻 入口那一刻我原谅了全世界🥹 【浮云卷】28x28cm 蛋黄85g（5个） 糖a20g 牛奶280g 黄油40g 低筋面粉45g 蛋清140g（4蛋） 糖40g 柠檬汁 适量 【生乳酪奶油】 奶油奶酪60g 糖15g 淡奶油250g #vlog+亿流量扶持计划 #记录烘焙生活 #浮云卷 #草莓蛋糕的仪式感 #烘焙教程 @抖音Dou+上热门 @抖音美食达人助手
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叶葉頁4天前
春日甜品🌸酷黑芭比樱花抱抱卷🍰香甜松软 今天做了甜酷女孩专属抱抱卷，香甜松软，好吃到停不下来！ 春天里你们爱吃什么样的甜品呢👀 一起交换好吃好看的春日甜品吧！ 🛒食材 🖤蛋糕体： 玉米油50g｜牛奶65g｜低筋面粉55g｜竹炭粉5g｜鸡蛋5个｜白砂糖50g｜柠檬汁少许 🌸奶油： 奶油200g｜白砂糖15g｜仙人掌果粉5g #来一口甜品味的春天吧 #治愈系美食 #抖音年味争霸赛 #下午茶甜品 #抱抱卷
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我是杨羊洋6天前
🔥复刻上海排队一小时也买不到的生巧瑞士卷 #蛋糕卷#巧克力控
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欢喜烘焙日记1周前
巨好吃椰香蓝莓蛋糕卷 新手友好配方～软乎乎的蛋糕卷，搭配酸甜的蓝莓果酱，超好吃的#烘焙教程 #蛋糕卷 #蓝莓蛋糕 #在家做蛋糕
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00煮啵5天前
蛋糕卷的进阶口味 香葱肉松蛋糕卷 松软细腻#吃了甜食会开心 #创作者中心 #创作灵感 #用烤箱留住春天的味道 #烘焙教程
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云梦姐的烘焙日常2周前
美到犯规，甜品界天花板千叶纹蛋糕卷详细做法来啦，不开裂，不塌陷，纹路清晰，松软绵密，想知道这里面的秘密吗？快跟上我们一起来揭秘！新手也能一次成功在家轻松做出高颜值蛋糕～#蛋糕 #蛋糕卷 #千叶纹蛋糕卷 #美食教程 #治愈系美食
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咬一口胖丁2周前
草莓布蕾天使蛋糕卷〡抓住草莓季的尾巴呀~ #甜品 #烘焙教程 #春天吃口新鲜的 #草莓蛋糕
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开花的烘焙小记1周前
虎皮蛋糕卷这样做，步骤少 速度快 零基础也能轻松上手 #虎皮蛋糕 #邪修 #高比克 #高比克80S
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佳一点糖🍬1周前
Vlog|芋泥脑袋必冲！！！一次成功的虎皮卷🥳🥳#芋泥 #蛋糕卷 #烘焙
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袁宝的烘焙日记1周前
春日限定🌿紫薯抹茶抱抱卷🍭太漂亮了～ 一口沦陷的温柔配色也太绝了！ 松软蛋糕卷裹着绵密紫薯泥➕清新抹茶奶油 甜而不腻，颜值与口感双在线✨ 春天的幸福感，全在这一口里～ 🔆紫薯蛋糕胚 玉米油50g 紫薯粉12g 柠檬汁15g（蛋黄） 牛奶70g 低筋面粉50g 砂糖50g 柠檬汁2g（蛋清） 抹茶奶油 淡奶油150g。砂糖15g。抹茶粉3g。 #用这一口代表春天 #吃出仪式感美食治愈心情 #亲手做美食仪式感 #亲手制作爱的味道#高比克80s
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欣子摆摊日常🍔🍰1周前
虎皮蛋糕卷保姆级教程｜0失败！纹路清晰不裂不缩 反复试错N次，终于总结出这份虎皮蛋糕卷保姆级教程！纹路清晰不回缩、蛋糕体软fufu不裂，新手也能一次成功✨从虎皮打发到卷卷定型，每一步都讲透，附海氏S80烤箱精准温控参数，在家就能做出媲美甜品店的虎皮卷～再也不用买外面的，成本低又健康，追剧下午茶必备！#海氏S80四代风炉烤箱#烤箱选海氏烘焙更省事#商用烤箱推荐#虎皮蛋糕卷 #甜品烘培
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小羊在学烘焙1周前
今天做的是虎皮蛋糕卷#我的烘焙日记 #创作者中心 #创作灵感 #虎皮蛋糕卷
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sasa的美食记5天前
🍵抹茶抱抱卷｜一口咬到春天的柔软！ 谁懂啊！！这个抹茶抱抱卷真的好吃到转圈圈⭕️ 软fufu的蛋糕体＋顺滑奶油＋酸甜水果 一口下去三重口感，幸福感爆棚💥 配方一次成功，姐妹们快码住👇 🍰蛋糕胚 鸡蛋4个｜玉米油40g｜纯牛奶40g 低筋面粉50g｜抹茶粉4g｜细砂糖40g 👩🍳做法： 1️⃣抹茶粉加少量开水化开，加入玉米油+牛奶充分搅匀乳化，加入低筋面粉搅匀，加入蛋黄搅成顺滑面糊 2️⃣蛋清分3次加糖，打发至小弯钩状态 3️⃣取1/3蛋白霜与面糊翻拌均匀，倒回剩余蛋白霜中轻柔翻拌 4️⃣ 烤箱提前预热，上下火140度烤30分钟 5️⃣ 出炉晾至温热，撕掉油纸，用8.5的圆形磨具压出蛋糕胚 6️⃣用纸托垫底，刀在中间压一下成型 🍦奶油 淡奶油150g｜细砂糖10g 可以做9个抱抱卷 打至硬挺状态，装裱花袋挤入蛋糕凹槽 放上喜欢的水果（草莓/芒果/蓝莓都超搭！） 💡小tips： ✔️抹茶粉建议用品质好的，颜色翠绿味道更香 ✔️蛋糕体一定要彻底晾凉再弯折，不然容易裂 ✔️奶油挤好后冷藏定型15分钟，造型更稳 成功率99%的春日小甜点🍃 抹茶控真的不能错过！！ 做一次就爱上，快来交作业吧～ #抹茶抱抱卷 #春日甜品 #手作甜点 #在家做甜品 #用烤箱留住春天的味道
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柯柯烘焙日记4天前
🌸春日抱抱卷|赴一场春日约会🍃温柔软 fufu 满屏的春日气息，独属春日的粉和绿，就这样通通揉进蛋糕里，暖阳与微风，繁花与绿叶，一眼心动💓不用复杂步骤，轻松做出治愈又好吃的春日蛋糕🍰 快跟我一起做叭～ 🧾材料： （🍃开心果蛋糕卷）玉米油 40g，开心果酱 30g，牛奶 55g，低粉 64g，蛋黄 83g，蛋白 170g，糖 50g 🔥烘烤温度：上下火140度烤20min 转上下火160度烤8min 蛋糕卷参考 by@ 我是杨羊洋 （🍓双莓奶油果酱）草莓果茸 50g，树莓果茸 50g，糖 34g，NH果胶 1g （🌸双色奶油）淡奶油 100g➕糖 6g，淡奶油 100g➕糖 5g➕果酱 30g #用烤箱留住春天的味道 #春日限定美味 #治愈系下午茶 #抱抱卷
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邻家小鲜女4天前
小时候做梦都想要的粉色蛋糕长大就实现了！ #美食vlog #鲜女料理 #粉色控 #蛋糕卷
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乐妈美食1周前
🔥绝了，新配方毛巾卷真牛👍Q弹不破皮!! 又来分享超治愈的懒人甜品啦，一口平底锅就能做五彩缤纷毛巾卷! 巨巨巨简单，简直是有手就会!一次解锁3款口味，抹茶开心果毛巾卷，可可奥利奥毛巾卷，芒果毛巾卷!还有我最爱的榴莲味～入口即化的奶油水果搭配Q弹的千层皮，一吃一个不吱声!快来教作业呀#毛巾卷#大大卷 #摆摊甜品#榴莲千层
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嘉俊午托4天前
#嘉俊午托#奶油蛋糕卷 颜值与口感并存的蛋糕卷 在#嘉俊托管 每一天都能把幸福感直接拉满 ❥(ゝω・✿ฺ)
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小解的烘焙日常1周前
做甜品订单的一天！#烘焙教程 #甜品烘焙 #蛋糕卷 #私房烘焙 #新鲜出炉
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章哒哒5天前
原味蛋糕卷，经典不过时！ 出炉时满屋飘香，不需要复杂的装饰， 云朵般的柔软就是最好的治愈☁️ #原味蛋糕卷 #烘焙日记 #手作蛋糕 #治愈系烘焙 #下午茶甜品
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浩钰妈妈的花烘焙2周前
想要做出不开裂，不回缩，组织细腻，口感松软的原味蛋糕卷，蛋白部分不能打硬了，要打到八分发的状态#烘焙教程 #家庭烘焙 #原味蛋糕卷怎么做 #蛋糕卷不开裂
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好吉好吉4天前
请蛋糕卷大佬看看是不是切反了？ 蛋糕卷太难了，那些说不难的……我敬你是～条～汉子～😜打开烤箱门瞬间被春天香晕啦!#用烤箱留住春天的味道 #它唯一的缺点是春日限定 #蛋糕卷 #春天的色彩 #左滑看我的烘焙配方 @抖音作者助手 @抖音美食达人助手 @抖音玩法合伙人 @快成长的计划
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吃饱饱⌓‿⌓5天前
#烘焙教程 #瑞士卷教程 谁懂这一口的快乐！软fufu瑞士卷，蛋糕湿润、奶油轻盈，冷藏后像冰淇淋一样丝滑，下午茶标配
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好好恰饭1周前
有草莓🍓也有榴莲的蛋糕卷该怎么起名字？？##在家做蛋糕 #蛋糕卷 #自制甜点 #榴莲蛋糕卷 #在家做甜品
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乐妈东东的烘焙日记1周前
蛋糕卷，卷卷手法分享✅ 今天分享的o型卷，中间奶油200克 卷卷5步曲 1提，2压，3扶，4抬，5卷，6收 只要蛋白打的没问题，烘烤温度不要过高导致水分流失，蛋糕卷怎么卷都不会翻车的。#蛋糕卷 #蛋糕卷教程 #蛋糕卷卷法 #蛋糕卷不开裂 #瑞士卷
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刘妮美食2周前
黄金烤椰粒蛋糕 2分钟教你在家做黄金烤椰粒蛋糕，酥脆香甜，细腻丝滑，超级好吃#蛋糕#蛋糕卷#戚风#美食 #烘焙
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乐妈东东的烘焙日记2周前
蛋糕卷开裂掉皮布丁层，没有毛巾面？ 看完今天的保姆级教程，包你成功#蛋糕卷 #瑞士卷 #烘焙教程 #在家做蛋糕 #在家做蛋糕很简单
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cookies姐姐1周前
原味蛋糕卷🔥不掉皮🔥不开裂🔥附教程 终于烤出了不掉皮🔥不开裂🔥不回缩🔥的原味蛋糕卷啦✨ 只要做好基础原味蛋糕卷，想卷什么口味都OK～ #我是做蛋糕的 #创作灵感 #烘焙 #蛋糕卷 #我的烘焙日常
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冰冰食光机5天前
给我1分钟，教会你用电饭煲做蛋糕！新手也能一次成功！ #电饭煲蛋糕 #电饭煲蛋糕大赛 #电饭煲 #好好吃饭大赛 #青年创作者成长计划
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Amy.萌萌哒8月前
用100个鸡蛋总结出来的保姆级经验，看完就成功!全程录制，超级详细，从无数次失败摸索出来的经验，只要get到了，不会再翻车#烘焙 #新手烘焙 #蛋糕卷 #蛋糕 #我的烘焙日常
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一见钟情6天前
自制🍍凤梨酱+斑斓蛋糕卷，这颜色太春天了！ 春天就该吃这么清新的蛋糕卷🍃 自己熬的凤梨酱酸甜爆汁，搭配斑斓香气 松软不裂，颜值和味道双在线～ 你们春天最爱什么口味蛋糕？👇#用烤箱留住春天的味道 #它唯一的缺点是春日限定#真实生活分享计划 #斑斓蛋糕 #烘焙教程
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兰馨🍀1周前
不塌不裂！纸杯蛋糕保姆级教程，巨简单！ #烘焙新手 #烘焙教程 #纸杯蛋糕 #纸杯蛋糕教程
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壹度可可烘焙培训4天前
谁能拒绝这抹治愈抹茶绿🍵！软fufu的抹茶瑞士卷，一口沦陷～ 蛋糕体绵密到会呼吸，裹着丝滑不腻的抹茶奶油，茶香醇厚回甘，甜而不齄，每一口都是春日限定的温柔！#烘焙 #烘焙人的日常 #烘焙学校
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卷起1周前
好吃又好看的抹茶卷，做法在这#抹茶蛋糕卷#在家做蛋糕#
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小冷同学2周前
奶油卷测评！#美食测评 #奶油卷 #老式蛋糕卷 #试吃
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百家合烘焙原料优选1周前
百家合严选蛋糕改良剂×蛋糕卷：蛋糕卷绵软弹性十足、卷面更平整，平顺不破裂。稳定配方，每次出品都完美呈现。#蛋糕改良剂 #工业化食品 #百家合烘焙 #蛋糕卷 #上海FIC
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是大悦1周前
你的蛋糕卷还在翻车吗？有没有想过是鸡蛋的问题#草莓蛋糕 #我确认做出了完美甜品 #用这一口代表春天 #创作者中心 #创作灵感
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岁岁平安（阿奇手作）1周前
今天给大家表演一个徒手卷蛋糕卷！ 一直在反复调整瑞士卷配方，终于试到满意的了。 卷起来超柔韧有弹性，不开裂、不塌陷， 口感绵密细腻，入口即化，软乎乎的超好吃！ 你们平时最爱吃什么口味的瑞士卷？ 原味、伯爵红茶、巧克力、抹茶、草莓、芋泥…… 评论区留下你想吃的口味，下次我安排！#瑞士卷 #徒手卷蛋糕卷 #私房烘焙 #柔软蛋糕卷 #入口即化蛋糕
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夏天辅食记5天前
用三个鸡蛋，就能给宝宝做香香软软的纸杯蛋糕！松软香甜超好吃，学会在家实现蛋糕自由，自制健康无添加#宝宝辅食 #纸杯蛋糕 #宝宝蛋糕 #自制甜品 #自制辅食分享
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咔芙1周前
蛋糕抹面速成细节 新手小白，手残党必收藏，蛋糕抹胚超详细演示过程！#抹面教程 #蛋糕抹面 #新手烘焙 #抹面技巧 #跟我学烘焙
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诺萌家🏠1周前
#如果你有一个空气炸锅 把鸡蛋和牛奶放入绞肉机里就能做出，蓬松暄软奶香浓郁的#蛋糕 好吃还简单#空气炸锅美食 #在家做蛋糕 #蛋糕教程
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