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这个宝妈有点胖1周前
有没有跟我一样做牛排特别硬的？今天我又用新方法试了试，提前做好牛排，放冰箱里早晨可以给孩子弄快手早餐，营养又顶饱！这次用的牛里脊肉好很多了大家可以试试#煎牛排 #小学生早餐 #腌制牛排做法 #空气炸锅牛排 #记录真实生活
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牛排研究生狒狒4月前
煎牛排提前撒黑胡椒/海盐，试测对比发现是错误的#煎牛排 #黑胡椒 #海盐 #原切牛排 #测评美食
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冰姐小酒馆9月前
家庭版战斧牛排，小白也能成功复刻！ 餐厅里一千多的战斧牛排，在家做一点也不难，关键是牛排的解冻和醒肉。有个小秘诀，把煎好的牛排放入烤箱中烤5分钟，再打开烤箱，利用余温醒肉，就能得到完美的五分熟。这个做法也适用其他牛排，你也试试吧！#战斧牛排 #牛排
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牛牛镖局牛扒8月前
煎牛排99%的人都不知道的这一步！锅没烧热！ #牛牛镖局的牛排 #美食教程 #美食vlog #抖音美食创作者
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Jason在做饭🥘🍲🥗2月前
今晚就简单做个白人饭-牛排三明治🥪 今晚就不吃米饭了，简简单单做个牛排三明治🥪 牛排先在冰箱风干了两天，这样能更好地在短时间内煎出焦褐层。牛排提前1小时从冰箱取出回温，大火封边进烤箱180C。静置后呈标志的5分熟。 美乃滋加上适量的wasabi和带籽芥末，加上焦糖洋葱，风干的小番茄，熟成车打和马苏里拉奶酪，进烤箱2-3分钟融化奶酪，再用喷枪简单加工一下，撒上小葱就大功告成了。 一个好吃简单的牛排三明治就完成啦！ 焦糖洋葱： - Brown onion 洋葱 3 - Red onion 红洋葱 1 - Shallot 红葱头 3 - Butter 无盐黄油 60g - Caster sugar 20g - White wine 白葡萄酒 100g - White wine vinegar 白葡萄酒醋 40-50g - Salt to season 盐调味 #美食 #美食烹饪 #牛排 #动手自己做美食 #家常美味
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饲养员食光6月前
吃不腻的黑椒牛排！提前一天腌制好冷藏保存，早上起来煎一煎很方便，煎到全熟都是很嫩的！给小朋友做早餐或一人食都是极好的。 #自制牛排 #黑椒牛排 #美食 #营养早餐 #美食分享
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牛神1周前
朋友们焦牛排详细教程来咯，我认为是9成不会翻车的，开局高温快速焦化，形成焦化层，确保不会温度过低从而熟层过厚，后面的中小火优化焦化层，把温度一点点传递至中心，最后醒肉两分钟收尾，成品展示在后面#煎牛排 #牛排 #牛排推荐 #牛排的家常做法 #煎牛排教程
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王泰勒1月前
如何在家煎出完美牛排🥩 用了这招肯定不会错！ 提前 6 小时干腌， 不是为了更咸， 而是让牛肉先锁住水分。 结果很明显： 第一口不是调料味， 而是肉汁先出来。 干腌牛排， 上色更快， 水分流失更少， 口感也更稳定。 在家煎牛排， 这个方法很值得试一次。 选用好的牛肉，用不一样的方式把牛肉的奶香发挥到极致。@叮咚买菜 #牛排🥩 #抖音美食推荐官 #自制美食 #美食制作 #美食创作人计划
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和牛专家于娜老师3月前
香煎牛排你真的会做么，原来竟需要这样……#和牛#牛排#煎牛排#减脂期#美食创作人计划@和牛专家于娜老师 @DOU+上热门 @抖加小肋手
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肉天王6月前
在家煎牛排vs餐厅煎牛排（西冷牛排）60秒教会小白煎牛排教程 煎牛排标准化简单详细教程 1.牛排一定要提前放置冷藏室解冻，不能拆袋放水里解冻❌ 2.用厨房纸将牛排表面血水吸干即可 3.大火把锅烧烫再煎，并且保持大火，单面35-40秒即可翻面 4.香料选择：黄油 大蒜 迷迭香 这几种会增强牛排的香味 5.在加入香料时需调小火，一是避免牛排过熟，二是避免黄油焦掉，然后反复淋油 6.牛排出锅后，用锡纸包裹醒肉3-4分钟，让其锁汁释放肉香 #牛排 #西冷牛排 #煎牛排 #牛排怎么煎 #原切牛排
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涵山道老黄1月前
煎牛排一块牛排最关键的就是第一步！#上热门话题🔥🔥🔥 #宁波 #涵山道 #日料 #动手自己做美食
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吴小吴吃吃4天前
高端的牛排 厨房小白也会做🔥 零失败香煎牛排 外焦里嫩全靠这一步🥩 #牛排 #西冷牛排 #牛排做法 #一起做牛排 #牛排推荐
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阿昕和牛6月前
新手小白如何煎出一份能吃的牛排？#煎牛排#牛排#国产和牛#和牛
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天气晴4月前
#煎牛排 #在家做饭 #我爱做饭
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爱吃牛排的玲玲2周前
煎牛排零失败4个秘诀，新手也能煎出餐厅级口感 1. 正确解冻是基础 解冻方案1️⃣：不拆真空袋的情况下，牛排提前一晚从冷冻层取出放入冷藏室； 解冻方案2️⃣：不拆真空袋的情况下，提前半小时从冷冻层取出，泡在常温水（水龙头冷水）25分钟左右快速解冻。 解冻后用厨房纸吸干表面水分，保持干燥。 2. 选对耐高温的锅 优先用铸铁锅、碳钢锅、不锈钢锅，导热稳、耐高温，煎出来才有焦香外壳，不建议用不粘锅，耐不了高温。 3. 火候+时间+用油关键 大火热锅，可下油可不下： • 本身油脂多的牛排，直接下锅煎就行； • 想更稳就少量刷油，一定要用烟点高的油：牛油、精炼橄榄油、玉米油、普通植物油都可以。 大火锁汁转中火转小火，根据厚度，每面煎1～2分钟，2.5公分厚度需要重复2次每面的时间。 4. 必做步骤：醒肉 煎好别马上切，静置2～3分钟醒肉，煎多久醒多久，目的是让肉汁回流，切开才鲜嫩多汁，不流汤。 #牛排 #煎牛排教程 #我是餐饮人
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欧盆饱饱openbaobao3周前
打工人的减脂晚餐，就这一盘搞定！ 牛排解冻下锅，煎一煎醒一醒，嫩到爆汁。 西兰花煮熟，撒点黑胡椒，完事。 全程不到十分钟，比外卖快，比沙拉香#低卡低脂餐 #一人食#煎牛排#好好吃饭好好生活
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饕哥牛排【买牛排主页进群】8月前
牛排一哥教你煎牛排11年总结的经验#原切牛排 #牛排 #澳洲和牛
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aki酱4月前
只须三步，你将收获一块绝摆爆汁大牛排🥩 #美食家 #煎牛排 #肉食主义
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牛排研究生狒狒1月前
当我一不小心把牛排放进了锅里……结果得到了 #煎牛排教程 #牛排 #西冷牛排 #过年美食 #美食教程
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浮云5月前
自己在家自制牛排一样鲜嫩多汁，晚上提前腌制好，早上起床煎一下就能吃到香喷哦的牛排，又给孩子做了酱油蒸蛋，裙带菜豆腐汤#美食vlog #日常分享 #自制牛排 #摩飞第四代多功能锅 #摩飞多功能料理锅
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成都土著颖姐3周前
周末起来得晚，做个早午餐。煎牛排，搭配西兰花和土豆泥。牛排基本是五成熟，外表焦香，内里粉嫩；土豆泥中加了黄油、牛奶和黑胡椒，爽滑细腻，真的非常好吃#低卡低脂餐 #健康餐 #煎牛排 #教你做美食 #牛排的家常做法
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崔子5.0T8月前
#牛排做法 #煎牛排教程
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超吉火牛排馆7月前
撒撒米牛排 #原切牛排 怎么煎？#撒撒米牛排 的米其林煎制教学快收藏起来！！手把手教你#煎牛排 #源头实力厂家
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肉包公牛肉铺3周前
闺女要给同学煎牛排，提前练手。好的牛肉随便怎么煎，不需要任何的烹饪技巧！#肉包公 #和牛眼肉 #煎牛排
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恒丰原切6月前
为什么你煎的牛排不好吃？煎牛排的这些细节，你一定要知道！#儿童牛排 #澳洲牛排 #煎牛排 #牛排
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牛妈记录生活1周前
小大厨自制牛排的一天……提前做好放冰箱里，吃起来真是省事又方便 #萌宝小吃货自己动手丰衣足食 #人类幼崽 #萌娃 #早餐#自制牛排
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上海臻牧贸易1周前
好牛排！一定要回温，煎出来才不柴 不腥 不夹口，口感嫩到爆汁。#澳洲和牛 #牛排 #西餐 #牛肉 #火锅
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澳美生鲜4月前
原切牛排，保姆级教程，快来选购吧！#雪花牛肉 #煎牛排 #原切牛排 #牛排🥩
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牛牛镖局牛扒8月前
🔥你一直都在用错方法给牛排调味！教你干腌 教你用干腌法正确调味✅ 其实真的很简单哦！就是提前给牛排撒盐！ 唯一的不同是！要提前24小时给牛排撒盐🔥 - 24小时是最佳时间！可以分解蛋白质 这样能让盐份渗透到牛排内部 因为盐会把水分吸出来，但水分却进不去！ 这也是为什么有时候你会看到肉上有水分。 - 如果你是临时撒盐的话，最好的方法是以前24小时 干腌煎出来的牛排才能带来更好的外壳！ 可以耐心看完哦，会讲的很详细！会持续更新！ #抖音趣胃计划 #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官
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牛牛镖局牛扒8月前
🔥煎牛排99%的人错在这一步❗️牛排提前干腌 今天我们来做个牛排🥩配鸡蛋🍳先煎牛排形成锅底焦香！让我们来看看👀 - 🔥煎牛排要热好锅再下油： 油选：色拉油或牛油果油🥑 ✨牛排提前干腌： 干腌其实就是提前24小时撒盐 腌制的一种方法，它会以一种特殊的方式分解蛋白质，让牛排更嫩，而且能让调味渗透到牛排内部，而不是像你临做前才撒盐那样！只调味到表面，所以说干腌是效果最好的 - 视频有点长！讲的很详细！看完你真的能学到很多！不懂的都可以问我哦！我会持续更新视频！ #抖音美食创作者 #抖音美食教程 #抖音趣胃计划
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牛排研究生狒狒7月前
如何正确煎牛排？很多人第一步就错了！#牛排 #在家做牛排 #澳洲和牛 #安格斯
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牛牛镖局牛扒8月前
🔥99%的人都不知道煎牛排外壳焦脆的秘诀❗️ 今天是周日，终于是个休息日了！今天来做份牛排🥩+鸡蛋🍳早餐🥣会让你大开眼界哦 - 本不想让你知道的方法！今天来告诉你吧 1️⃣锅热到珠水跳舞的时候说明足够热了（可以下油了） 2️⃣用高烟点的油（色拉油、牛油果油） 3️⃣我用的是干腌的方法煎牛排，用的小火，煎出来的牛排金灿灿的 干腌（也就是提前24小时，像平时那样撒盐放冰箱）你会发现干腌后的牛排外壳会更加漂亮🤩 煎牛排一定要轻轻的给它按压一下，不要大力挤压哦～ 想要煎出外焦里嫩的牛排🥩可以认真看完我的视频哦，会让你学习到很多❗️有不懂的可以问我哦❗️我会持续更新视频的～ #抖音美食教程 #抖音美食创作者 #美食 #美食教程
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肉天王3月前
在家煎牛排嫩到爆汁🥩| 煎牛排的黄金公式 1️⃣ 解冻决定嫩度 ✔️ 冷藏解冻：提前12小时放入冰箱保鲜层，风味最佳 ✔️ 快速解冻：连密封袋泡冷水，半小时换一次水 ✅ 关键一步：煎之前一定要让牛排回温到室温！避免外面焦了里面还是冰的～ 2️⃣ 处理牛排 用厨房纸彻底吸干表面水分！ 这样下锅才不会油花四溅，也能形成脆脆的外壳 🚫 记住：不要用水冲牛排！会冲散肉香和纤维 ——— 🔥 煎制步骤｜以1.5cm厚牛排为例 1️⃣ 锅要够热 铸铁锅/不锈钢锅烧到微微冒烟（约200℃） 2️⃣ 选对油 用高烟点油：葵花籽油/精炼橄榄油/牛油果油 （黄油不耐高温，留着后面调味用～） 3️⃣ 煎出焦香 第一面：中大火煎35-45S，形成酥脆外壳 翻面：再煎同样时间 4️⃣ 别忘了封边！ 夹起牛排把侧面脂肪层也煎10秒 厚切或西冷牛排尤其要做这一步，油脂香瞬间爆发！ ⏰ 熟度时间参考： 五分熟：每面30-50秒（总1.5-2分钟） 七分熟：每面1-1.5分钟（总2-3分钟） ——— 🧈 香气加持与醒肉｜灵魂步骤！ 转小火，加入黄油、大蒜、迷迭香 将融化的黄油反复淋在牛排上20秒～ （高等级牛排本身油脂丰富，可不放黄油） ✅ 关键醒肉： 离火后静置3分钟，让肉汁均匀分布 中心温度会上升5度，汁水牢牢锁住！ 用温热盘子或盖锡纸保温，逆纹理切开，撒上海盐黑胡椒…开动！😋 ——— 按这个方法来 外皮焦香酥脆，内里粉嫩多汁 仪式感晚餐轻松上桌～💗 #煎牛排 #牛排 #牛肉 #肉天王 #美食
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佳璐JL3月前
牛排你们都喜欢吃什么部位呢#抖音美食创作者 #牛排 #美食 #教学 #和牛
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牛牛镖局牛扒1月前
🔥99%的人都不知道早上简单又快的美味早餐是怎么做的！#早餐牛排鸡蛋 #抖音分享#自制美食#美味健身餐 #抖音美食创作人
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老黄不将就3月前
煎牛小排方法 老黄＂四2法＂煎牛小排，正面2分钟，反面2分钟，双边2分钟（每边一分钟），醒肉2分钟，基本做到七成熟，外焦里嫩，奶香浓郁。记住四个2分钟，以后煎牛排比喝水都简单#煎牛排方法
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東京留学の山治2周前
煎牛排只多一个步骤 味道直接翻倍#牛排 #日本留学 #自己做饭 #留学生日常 #做饭小技巧
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春去秋来花叶落5天前
5cm巨无霸牛排制作分享 不定期分享各种牛排烹饪方法，大家喜欢的点点关注噢#牛排 #煎牛排 #厚切牛排 #美食
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御牛生鲜汇1周前
#板健#煎牛排#牡蛎肉
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必胜客必胜优选旗舰店3周前
必胜客开学季福利邀请到烹饪大厨做客直播间，教大家做一份营养牛排早餐#必胜客牛排 #厚切更多汁 #孩子爱吃的健康餐 #开学季
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较真的老张9月前
煎牛排你得这么干!煎牛排其实并不难!最常用的两种烹饪方式送给大家，欢迎收藏!#进口牛肉#牛肉#牛排#煎牛排#美食
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王梓3周前
今天给兄弟们出一个很简单的煎牛排教程#健身 #牛排
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F（嘎嘎聊版）8月前
略懂一二：今天教你煎牛排（微翻车~） #原切牛排 #美食vlog #煎牛排 #煎牛排教程
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快膳原切牛排6天前
厨房小白也能搞定的牛排，简单几步，仪式感拉满～ #煎牛排 #板腱牛排 #牛排 #美食
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骑士牛排甄选1月前
#原切牛排 #抖音美食创作者 #澳洲和牛 #雪花牛肉 #味道好极了你们想吃吗
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鲜会鲜家庭好肉4天前
新手牛排到底要怎么煎才能又嫩又好吃 #牛排 #煎牛排 #西餐 #美食 #牛排的家常做法
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牛牛镖局牛扒7月前
🔥煎牛排99%的人不知道完美牛排外壳的简单方法❗️ 今天我要教你怎么做好吃的😋牛排 - 餐厅都不肯告诉你的秘诀 1️⃣ 首先热锅很重要（倒点水测试温度） 2️⃣ 选高烟点的油（色拉油、牛油果油） 3️⃣ 火候（中小偏高一点点不到中） 4️⃣ 翻面（等它自然脱落的时候再翻面） - 🔥终极牛排外壳秘诀： 牛排我提前干腌了：往期视频也有说如何干腌！（干腌就是提前24小时撒盐）提前24小时撒盐，会让牛排表面变得很干！，这样更简单的让牛排表面形成更好的外壳！ - 视频最后做了个调味料！也是餐厅不肯告诉你的秘密㊙️ 这期视频有点长！可以好好认真看完！你会学到很多！不懂的都可以问我！我会持续更新视频！ #抖音美食推荐官 #煎牛排教程 #抖音美食创作者 #抖音趣胃计划 #美食教程
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一口和牛1周前
一块好的和牛板健，就是餐桌上的高光时刻。#和牛 #高级 #牛排
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阿丹小厨房☘️3月前
今日早餐煎了个牛排，搭配了主食麦芬加溏心蛋，营养又丰富#牛排的家常做法 #麦芬 #早餐吃什么 #煎牛排 #在家做美食
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三宝妈妈👩6天前
早餐搭配的鸡排自己在家也可以做出来 还做了黑椒牛排 都是孩子爱吃的 一次多做点 放冰箱里冻起来 吃的时候煎一煎 好吃又方便 #小学生早餐 #鸡排 #早餐 #美食
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牛牛镖局牛扒7月前
🔥煎牛排99%的人都不知道防止贱油的秘诀❗️ 今天用的是一块比较厚的牛排🔥这会让你大吃一惊🔥今天要煎一块预先冷冻过的牛排🥩 - 当然你需要用高烟点的油，这样可以防止油溅和冒烟！比用少量油效果更加好❗️这样牛排也不会吸收太多油脂，今天煎的这块牛排是从冰箱里拿出来解冻，没有加任何调味料🧂 - 防止油溅到的秘诀，就是在锅里多放点油🔥你可以试试！ 这次没有提前24小时干腌！所以这次的焦香程度肯定没有往期的要好！最好吃的牛排当然是干腌过的！ - 我这次煎牛排用频繁翻面的方法来煎！会每隔30秒-1分钟翻面！视频最好还有个秘密调料哦！ - 今天的视频有点长，会讲的很详细，看完你会学到很多，不懂的都可以问我，我会持续更新视频！
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大盐的能量厨房3周前
#美食教程家常菜 #创作者中心 #创作灵感 #牛排 #牛排的家常做法
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尚品良牛金水湾店4天前
#美食小技巧分享 #附近人 收藏这篇就够了！ 保姆级煎牛排教程，步骤超详细 不用复杂工具，家常锅就能做 鲜嫩不柴，一口爆汁，好吃到舔盘
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Zhang大大4天前
#我的厨房日记 自制牛排🥩 #晒出你们觉得很香的美食
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一年365天不知道吃啥1月前
#今天吃什么 炖一锅软烂好吃的牛排吃吃吧！
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熙熙妈妈❤️做饭1周前
在家也能吃到好吃的牛排！
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FBU绿谷冷冻食品专卖店4月前
煎牛排教程，为什么你总是煎不好牛排 是谁还不会煎牛排，看这里啦~ #牛排保鲜局 #牛排做法 #家庭料理 #煎牛排教程
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文哥甄选生鲜11月前
不会煎西冷牛排的一定要看完这个视频，手残党一看就会#西冷牛排 #煎牛排 #原切牛排 #牛排中的劳斯莱斯
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简单不累有手就会的煎牛排🥩太好吃啦～#抖音美食创作者 #美食 #美食vlog #煎牛排教程 #美食制作分享
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牛排一哥3月前
如何在家煎制一块牛排，只需要注意这几个细节
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Nini5月前
今天还是吃牛排 #在家做美食 #煎牛排 #做饭 #健身饮食 #美食
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嘉宸玩beef（牛排🥩）1周前
沉侵式在家煎牛排，外焦里嫩完美牛排！满满的肌红蛋白，在家煎牛排请记住以下几点……！#一人食漂亮饭 #煎牛排教程 #煎牛排 #在家做美食 #西餐
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拾荒者6月前
家有走读初中生，早餐时间紧，提前备餐很重要，今天分享冷冻自制牛排，10分钟就能搞定早餐✌️ #美食 #早餐 #做法简单又营养 #爱生活爱美食 #牛排
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