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小肥鱼2天前
自制软糯奶酪棒(无芝士片版) 想知道奶香超浓郁的软糯奶酪棒是怎么做的吗? 不用复杂食材,在家就能轻松复刻,新手也零失败,快跟着一起动手试试吧~ 准备食材&工具 工具:奶酪棒专用模具/冰淇淋模具均可、小奶锅、搅拌勺 食材:纯牛奶适量、奶酪粉(无芝士片时的完美替代🧀) 详细制作步骤 1. 先将纯牛奶包装剪开,全部倒入干净的小奶锅中,开小火缓慢加热,期间不停用勺子搅拌,防止牛奶糊底,加热至牛奶微微温热、边缘冒小泡即可,无需煮沸。 2. 保持小火状态,把准备好的奶酪粉分次倒入温热的牛奶中,每加一次就快速搅拌均匀,直到奶酪粉完全融化在牛奶里,没有颗粒、质地变得顺滑细腻为止。 3. 关火放至微凉后,用勺子将搅拌好的奶酪液,缓慢且均匀地舀入准备好的模具中,轻轻震动模具几下,震出里面的小气泡,让成品口感更绵密。 4. 将装好奶酪液的模具密封好,放入冰箱冷冻层冷冻定型,静置2-3小时,直到奶酪液完全凝固成型。 5. 时间到后取出模具,轻轻一推就能完美脱模啦🥳 做好的奶酪棒软软糯糯,入口就像绵密顺滑的鸡蛋布丁,醇厚的奶香味在嘴里散开,每一口都超治愈、超满足,尝一口就会彻底爱上这份自制的美味~ #真实生活分享计划 #抖音美食推荐官 #足迹地图 #吃喝玩乐分享计划 #抖音美食创作人
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