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莫默5年前
这个烤箱版炭烧猪颈肉你们学起来，逢年过节露一手，绝对能得到一致好评~ #我的生活日记 #美食趣胃计划
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疯狂大叔1年前
炭烧猪颈肉（烤箱版），风味可口，肉鲜爆汁。做法简单，一定要试试。#猪颈肉做法 #炭烧猪颈肉 #猪颈肉 #泰式猪颈肉
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朱衡欧洲进口厨房电器1年前
烤箱美食，炭烧猪颈肉 炭烧猪颈肉，其甜味来源是味醂，替代了蜜汁叉烧的使用的麦芽糖胶。所以，成品的口感会更清爽，没有糖胶淋面的黏腻感。而且，使用了香茅、香叶、柠檬片等腌制，而本味醂的酒香气，更能辟除猪颈肉本身的一些腥臊味。而成品的炭烧猪颈肉是柠香味的，再辅以少许的柠檬汁作为佐料。肥瘦相间，雪花肉的质感。炭烧猪颈肉入口酸酸甜甜，爽口，不油腻，柠香和着肉香，别有一番风味！也可以叫，柠香叉烧肉。炭烧猪颈肉的配方用料：猪颈肉 250克蚝油 5克盐 3克生抽 5克老抽 2克鱼露 5克味醂 15克砂糖 10克香叶 1片香茅 3克柠檬皮 适量。先准备3克香茅、一片香叶，15克左右的清水，先泡一会儿，再来调配腌料。这次阿李做的是柠香味的，而味醂的加入替代了麦芽糖胶，所以，成品的口感会更清爽，味醂最好选择本味醂，可以买现成的，也可以自己酿造。削一些柠檬片，切成丝，跟酱料混合，注意白色的部分不要，不然，会有苦涩的味道。洗干净的猪颈肉，顺纹分切成长条，然后，用刀身，使点力，拍几下，让肉纤维松弛一下，容易入味。再逆纹轻轻拉上几刀，这样做可以防止烤制的时候，由于表面的收缩，产生弯曲形变。把猪颈肉和腌料一起装入密封袋里，排气、封口、揉捏均匀，最好放冰箱冷藏过夜，如着急，最少要腌制2小时入味，中途别忘了翻动几次。从冰箱取出，回温，烤盘上铺上锡纸，方便清理，放入烤箱，预热到230度左右。腌好的猪颈肉，码到烤架上，把腌料清理干净。放入预热好的烤箱里，开始烤制。炭烧，顾名思义就是用炭火来烧烤，可是，在家里要架个炭炉也不好办，有煎的，炸的手段，阿李却认为，能高度仿真的解决方案就是用烤箱了。这次的猪颈肉比较薄，烤6分钟左右，给翻个面，继续再烤5分钟。这时候咱们来把腌料隔一下。再加入一点味醂，备用。把肉取出来，两面涂一下酱料，再放回烤箱，继续烤，两面各烤5分钟左右吧。这个阶段最好能在旁边看着点，烤到自己比较喜欢的色泽就好了。但最好能出一点火鸡，这样会更香。烤好的猪颈肉夹出来，放一边稍晾凉一下，能下手切片就行。余下的酱汁，放入锅里收浓一下，撇掉一些浮沫，铲起备用。烤好的猪颈肉，去掉一些老火鸡，切片，装盘。淋上酱汁，最后摆上小半个柠檬。吃的时候，挤上一些柠檬汁。肥瘦相间，雪花肉的质感，入口酸酸甜甜，爽口，不油腻。柠香和着肉香，别有一番风味。 别忘了订阅我的频道！点赞是我创作的动#美食教程 #炭烧猪颈肉 #烤箱美食 #抖音美食推荐官
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Sun的厨房日记9月前
泰式烤猪颈肉丨一秒穿越泰兰德~ #漂亮饭 #好好吃饭大赛 #美食新星计划
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小厨余小渔4年前
烤箱版蜜汁猪颈肉，好吃易做，一片根本不够吃。#家常菜 @抖音小助手
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广州博世电器小厨娘 - 温妮5月前
小厨娘温妮今天制作的菜品是猪颈肉 #博世cookit智能烹饪机 #每日分享 #美食视频 #广州罗浮宫博世
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甘豆角的吃货妈2年前
简单快手，孩子爱吃#炭烧肉 #炭烧猪颈肉#家常菜 #简单易学
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村菇厨房5月前
泰式烤颈肉 风味独特，外焦里嫩#泰式烤颈肉#烤肉#创意美食#摆盘技巧#美食
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宅男煮厨说美食6月前
#猪肉 #美食 #烤肉 猪颈肉你就像我这么烤太香了，美食带来的快乐生活。
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优姐的早餐1年前
健康版华夫饼和烤猪颈肉#今日份早餐 #初中生日常
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张同学的美食5年前
简单粗暴的#烤箱美食 #烤猪颈肉#美食 又香又嫩@DOU+小助手
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青柠小馆（梦华录店）1周前
大家喜欢的猪颈肉做法来咯～可以自己在家做 #抖音美食创作者 #青柠小馆 #泰式料理 #强烈推荐
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橘子🍊的泰国美食教程4年前
【泰国炭烤猪颈肉】中文字幕教程 香喷喷的猪颈肉配上酸辣开心的辣椒酱，越吃越想吃，完全不会腻#泰国美食 #美食教程 #泰国烤肉 #炭烤猪颈肉 #泰国人吃什么
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大眼私厨（珠海中山上门）1月前
#抖音美食创作者 #美食教程 #纯手工 #全面营养一马当先 ，家庭版日常分享
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汆汆1年前
备战2025年夜饭🧨炭烧猪颈肉（烤箱版） 比叉烧更好吃的一道菜“炭烧猪颈肉”！#美食分享 #美食vlog #年夜饭 #家常菜 #炭烧猪颈肉
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那天也是下雨天5月前
泰式香茅猪颈肉VER.4 #留学 #英国 #美食 #美食vlog
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安娜七七3年前
小白也会做的烤箱版『炭烧猪颈肉』#日常做饭 #猪颈肉
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韧柚皮1年前
烤箱版叉烧#治愈 #解压 #小烤箱美食
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卷卷泡面头又饿了7月前
#好好吃饭大赛 #汉堡 #谁懂这一口的好吃程度 #妈呀太香了 #抖音美食推荐官 🍔 荔枝烧鸟酱炙烧猪颈肉汉堡食谱 🍶 烧鸟酱做法（一）：传统版 高汤材料： 昆布（海带） ……………… 3小块 干香菇 ……………………… 5朵 柴鱼片 ……………………… 1大把 冷水 ………………………… 400ml 调味料： 酱油 ………………………… 100ml 味醂 ………………………… 100ml 清酒 ………………………… 50ml 冰糖 ………………………… 适量（根据口味增减） 做法： 昆布和干香菇用冷水浸泡30分钟。 小火煮15～20分钟，关火后加入柴鱼片，焖5～10分钟。 过滤出高汤备用。 锅中加入酱油、味醂、清酒、冰糖和高汤，加热搅拌至糖溶化。 转小火慢熬15～20分钟，熬至微微浓稠即可。 放凉装瓶冷藏，保存期约1周。 🍶 烧鸟酱做法（二）：荔枝快速版（推荐！） 材料： 酱油 ………………………… 2大勺 味醂 ………………………… 2大勺（或米酒1大勺＋黄冰糖半勺） 清酒 ………………………… 1大勺（可省） 黄冰糖 ……………………… 1大勺 蒜末、姜末 ………………… 各1小撮 荔枝果肉 …………………… 3～5颗（推荐香荔、桂味） 昆布（海带） ……………… 3小块 干香菇 ……………………… 5朵 柴鱼片 ……………………… 1大把 做法： 将所有材料放入小锅，小火慢煮约5～8分钟，边煮边搅拌。 煮至果肉融化、酱汁变得微稠即可。 如果用于腌肉，可适当兑等量清水调淡咸度。 放凉后即可使用。 🧂 猪颈肉腌制 烧鸟酱放凉后，可兑水稀释，倒入密封袋或盒中，加入整块猪颈肉。 放入冰箱冷藏腌制，建议时间 ≥ 4小时，最好过夜。 食用前取出，擦去多余酱汁备用。 🔥 烹饪猪颈肉 煎锅： 平底锅加热，倒入少许油。 猪颈肉中火煎2分钟定型后转小火，两面轮流刷烧鸟酱。 每刷一次翻一次，反复2～3轮，直到表面微焦起泡、油亮。 取出后静置2分钟，再切片备用。 空气炸锅： 180℃烤5分钟 → 取出刷酱 → 再烤5分钟上色。 （请根据自己家空气炸锅的脾气调整时间和温度） 烤箱风炉模式： 上下火200℃烤5分钟 → 翻面刷酱 → 再烤5分钟。
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LiLi4年前
简单好吃容易做的#炭烧猪颈肉#家常菜 #抖音美食 @抖音小助手 #美食分享
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祥和-家常美食10月前
泰式风味的炭烧猪颈肉，外焦里嫩，口感爽滑，肉香味浓，吃起来酸酸甜甜很开胃#炭烧猪颈肉 #家常菜 #泰式风味
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zhouzhou6月前
来烤猪颈肉啊🍂 入口弹嫩，好好吃😉 作法也很简单，提前腌制好猪颈肉，再烤一下就可以吃了~ 🔖： 猪颈肉:400g 香茅:2根 红葱头:2个 蚝油:30克 酱油:20 糖:25克 黑胡椒:适量 #在家做美食 #美食 #厨房日记vlog #家庭烤肉 #强烈推荐
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喝一口舒服3天前
很多人喜欢吃叉烧，今天来一个自制叉烧，经济实惠、方便好吃#自制美食 #叉烧 #简单美食
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安娜和奥利瓦5月前
罢工宅家的老师备餐｜5️⃣道快手营养晚餐灵感 最近做了 5 道我们家超爱的快手晚餐：羊肉包子、羊肉汤、烤箱版猪颈肉、泰式酸辣鱿鱼，还有简易越南粉。 都是我亲测成功的保姆级教程～ 家里人多可以一锅端、分几餐吃，我们俩的话就会多做点冷冻起来，随时都能吃到热乎饭🥣 想要生活更轻松一点，从一顿好晚餐开始吧。 有问题可以在评论区问我，我都会看哒💛 #在家做美食 #健康饮食 #家常美食 #北美 #晚餐
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何小明烧烤好犀利1年前
炭烧猪颈肉#烧烤教学#广东烧烤#烧烤 #餐饮创业
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共盈食品集团11月前
炭烧猪颈肉轻松做出五星级美味！餐饮食材批发 #猪颈肉 #餐饮供应链
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干饭日记7月前
#烤箱美食 #叉烧肉家常做法 #家庭版叉烧肉 #猪颈肉叉烧 #在家做美食 最顶级叉烧，猪颈肉叉烧，烤箱做法
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屑屑儿1月前
今日份的快乐，是肉肉🥩带来的！ 在家也能实现烤肉自由，实在是太棒啦！没有什么事，是一顿烤肉解决不了的#在家也能实现烤肉自由 #烤肉 #烤肉真香 #美食 #美食vlog
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热心市民粥女士8月前
#创作灵感 #养生汤 #懒人美食 瘦肉水+烤猪颈肉
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只想咸鱼的懒8月前
台风天就在家吃炭烧猪颈肉、紫菜包饭吧～ #vlog十亿流量扶持计划 #在家做美食 #厨房日记vlog #一人食记
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Lookocherry.大徐6年前
#烤猪颈肉 简单易做 今日bgm还是唱罗嘉良😂 捞家三部曲
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一个番茄zz5月前
家常便饭 有个会做饭的妈妈小朋友真的是太幸福了 今日菜单： 干鱿鱼白萝卜猪骨汤 烤箱版叉烧猪颈肉 青柠黄花鱼 炒番薯叶 鱼肉菜汤都有，简简单单又一餐 #烤箱 #烤箱美食 #猪颈肉 #叉烧肉 #李锦记叉烧酱
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三食而立9月前
三娃爸的家庭假期生活.今天做一个家庭版的炭烧猪颈肉 #省饭课代表 #好好吃饭大赛 #抖音美食推荐官 #美食教程
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🍄香菇🍄10月前
#美食制作分享 泰式烤猪颈肉
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「正宗泰国菜 」宅男马克5年前
泰式烤猪颈肉，搭配正宗烤肉蘸酱，享受最完整的泰国味道
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🌼柚子花花🌼2年前
#潮州美食 #烤箱美食 #简单家常菜 烤箱版的“炭烤猪颈肉”
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苏梅小厨房（泰国菜）11月前
融合菜品08｜在重庆，感受滋滋暴击，炭烤伊比利亚“黄金六两”肉汁儿冲破屏幕 #下饭神器 #炭烤
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煮夫多米5月前
就一口🐷猪瘾便一发不可收拾❗️迷迭香烤猪排 猪肉控的福音！巨香巨嫩巨爆汁的烤制猪颈肉（猪梅花肉），香冒烟儿了～ Rosemary Grilled Pork Neck #美食vlog #快来一起尝个鲜 #晚饭吃什么 #太香啦 #做法简单又好吃
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只想咸鱼的懒7月前
VLOG.周五，那必须奖励自己吃好吃的！ #vlog十亿流量扶持计划 #我的厨房日记vlog #在家做美食 #生活vlog
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大美不想上班4月前
有手就会的蜜汁猪颈肉#美食教程 #猪颈肉 #家常菜教程
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食来11月前
卷心菜和猪颈肉的完美结合。 #猪肉 #美食教程 #料理
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爱美食的二胎宝妈4月前
猪颈肉一菜两吃，一天的菜就安排好啦～#创作灵感 #100种家常菜做法 #叉烧肉家常做法 #家常菜分享
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林清柠9月前
大家端午安康 今天过节都吃什么呀？自己在家烤了一块叉烧加菜，简单又美味# #夏日百吃不厌的美食 #厚皮橙 #蜜汁叉烧 #猪肉的神仙吃法 #懒人快手菜
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等一朵云2周前
新手也能做！餐厅72元 vs 自制15元，肉质饱满Q弹～省出3杯星巴克！#烤猪颈肉 #自制美食 #性价比美食 #打工人省钱日记
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宁圃镇5年前
久违的炭烧猪颈肉 #美食趣胃计划 #美食 @抖音美食@DOU+小助手
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冬冬吃不胖11月前
周末快到了，不妨在家试试这款广式叉烧！掌握这几个诀窍，轻松复刻茶餐厅同款美味 #叉烧肉家常做法 #叉烧 #下单神菜 #学会了快去试试吧🔥
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养咩咩7月前
夏天开胃菜，泰式香茅烤猪颈肉，香茅的香味让我一秒进入泰国的感觉，酸辣咸鲜#一口入魂的夏日夜宵 #泰国菜 #香茅 #猪颈肉
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小刘不说话10月前
应该说记录一个不弄饭得人 却在宜宾开了一家泰国菜🇹🇭#宜宾美食 #腌制猪颈肉
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粤盟厨具厂家直销7月前
今日份万能蒸烤箱一锅出菜：炭烧猪颈肉，蒜蓉粉丝开边蒸明虾，韩式五花肉！虫草花炖老鸡！#舌尖上的味道 #快来一起尝个鲜 #美食不可辜负
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Ling好物分享5月前
简单版 好吃又下饭的叉烧 #美食视频 #舌尖上的美食 #舌尖美食 #
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荔枝露露1天前
泰式寻味记，周末的闲暇时间出来吃餐饭吧#泰餐#炭烧猪颈肉#烤菠萝#咖喱面包鸡#泰神
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甜姐厨房6月前
吃宵夜吗 #饿了 #宵夜
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小徐美食屋⁴¹³2年前
烤箱版秘制烤猪颈肉，学会它就不用去泰式餐厅，软嫩弹牙香而不腻#创作灵感 #我的厨房日记 #烤猪颈肉 #妈呀太香了
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米娅家的小厨房3月前
咸蛋黄叉烧，在家也可以复刻呀! 超有特色的咸蛋黄叉烧，太绝了! 备料 主料：厚中梅肉/猪颈肉/五花肉500g，咸蛋黄6-8个 腌制料：姜葱水25g，蜂蜜20g，白砂糖15g，酱油12g，南乳酱54g，米酒30g，叉烧酱20g,蚝油15g 其他：盐少许，淀粉少许，清水少许 做法 1.肉加少许盐+淀粉抓匀，冲洗干净后用厨房纸擦干； 2.肉切适中长度，中间剪洞，咸蛋黄冲净塞进洞内压实封紧； 3.混合所有腌制料，均匀涂抹在肉表面，冷藏4小时以上(隔夜更佳); 4.烤箱预热，170C烤20分钟，再调200C烤15-20分钟，中途翻面补酱。 #叉烧 #咸蛋黄叉烧 #抖音爆款美食 #宅家美食日记 #今天晚餐长这样
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觅密之旅 · 泰（广州海珠店）8月前
夜市烟火・炭烧猪颈肉 #抖音美食推荐官 #觅密之旅 #东南亚菜 #美食推荐 #美食探店
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食得飽4月前
第16集｜轻食店，今天中午吃什么！！！泰式猪颈肉！虽然市面上很多预制猪颈肉，但我们就是爱自己动手，丰衣足食！唯一后悔的是为什么不多腌制一点，不够吃，吃不够！！！#上热门 #在家做美食 #家常菜 #美食vlog #挑战100天做饭不重样 @DOU+小助手
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鳄梨可可1月前
Day 6 晚餐稳住！冲刺明天！ 减脂挑战 Day 6 晚餐打卡！🌙 今天早上掉秤0.7kg给了我巨大的动力，今晚这顿必须吃得聪明！ 祭出我的懒人神器——烤箱One Pan Meal（一盘端）。#减脂餐 #宝宝辅食 #吃瘦不饿瘦 #宝妈分享 #健康饮食
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中山市威尼斯西餐厅4年前
我们招牌的炭烧猪颈肉，这一次来教给大家，当然，也可以过来找我们吃#抖音心动餐厅 #西餐 #美食教程 #猪颈肉
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圆脸小歪3周前
🇬🇧留子版叉烧🥰甜滋滋的真的很曼妙❗️ #真实生活分享计划 #做菜我是认真的 #舌尖上的美食 #英国留学 #留学日常
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萨瓦迪泰式料理4年前
炭烤泰式猪颈肉,可以搭配酸辣酱或者甜辣酱，可当下酒菜🍺#泰国美食 #炭烤 #猪颈肉 @DOU+小助手 @抖音小助手
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小'Johan2年前
终于更啦我 今次整整泰国菜 炭烧猪颈肉，吃过嘅朋友都话赞👍 #美食 #抖音美食 #在家做美食 #美食vlog #爱生活爱美食
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娴鱼👩1年前
大家好，我是娴鱼👩 你们要的（炭烧蜜汁猪颈肉）教程来喽。的确好好吃，很值得推荐。花生酱是贵那个哈。 这是我的小号@娴鱼🐟 #炭烧猪颈肉 #湛江吴川 #美食vlog #抖音美食推荐官
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