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溜达猪5天前
今儿带大伙吃点抹茶面!胡萝卜面、菠菜面还有鸡蛋面都经常听说,也常吃到,可是这茶叶放在了面里,又会是什么味道呢?第一款,来自于品牌白鹭之华 (Shirasagi no Han)的宇治抹茶荞麦面,配料将优质的小麦粉、荞麦粉与京都著名的宇治抹茶混合制成,加入了色泽翠绿、香气淡雅的宇治抹茶,沸水煮5分钟即可,面条散发着自然浓郁的茶清香,Q弹中带着牟足了劲的的嚼头,很特别;第二款,来自于在美国拥有超过 40 年历史的品牌Polar(极地)家的烟熏布里斯林沙丁鱼 (Smoked Brisling Sardines),Polar 最大的特点是能以非常平民的价格,提供接近欧洲高端品牌(如瑞典或波罗的海产区)的品质,"Brisling"是一种比普通沙丁鱼更娇小、肉质更细腻的品种,通常被称为“小沙丁鱼”:纯天然烟熏风味 :不是添加人工烟熏液,这种天然工艺赋予了鱼肉深邃的琥珀色和醇厚的回甘,闻起来就有食欲;手工排列:小鱼排列得极其整齐,这种手工装罐能保证鱼身完整,口感更加饱满;无骨感体验,高压管装,鱼肉和鱼骨都逃不出我的嘴,将抹茶面上铺上几条烟熏小沙丁,再淋上一勺罐头里的烟熏油和一点点酱油,放半个溏心蛋,这才是抹茶面打开的正确方式呀,抹茶脑袋必须冲;最后来一款甜点,来自于三立制果 (Sanritsu) -家的D'asses 薄烧白巧克力夹心饼干,他们家以精湛的烘焙工艺而闻名,尤其是“蝴蝶酥”和“D'asses系列”最受好评,D'asses 属于“Langue de Chat”(猫舌饼)风格,跟白色恋人有点类似,两片薄脆的轻质饼干中间包裹着细腻的白巧克力夹心,有极佳松脆的口感,饼干质地极其轻盈,入口即化,伴随着浓郁的黄油香气,中间的奶油比白色恋人更丝滑,甜度比白色恋人也更大一丢,相比于白色恋人的美妙,这款更细腻、柔和,又是一款超级值得一试的小甜品啊! #美食分享 #抹茶面 #沙丁鱼 #饼干 #抖音美食创作人
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