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老胖儿的菜4月前
想做好手撕鸡 只需三步 #美食教程 #家常菜 #手撕鸡
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农场主恩恩3周前
撸小鸡的“飞毛腿” 小鸡的琵琶腿又壮又有劲！不愧是每天步数一万+的运动量💪这大鸡腿看着真香…😋 #红标鸡#散养土鸡#恩恩家的农场#养鸡日记#养鸡小妙招
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德里克的厨房1月前
绝了🥳能香哭你的下饭神器🍚香嫩葱油手撕鸡🐔 一道超简单的下饭菜，食材简单，做法也简单，不管是过年过节的家宴上，还是就随手简单的做个菜，这个手撕鸡都很合适端上餐桌，如果你也很喜欢吃鸡肉的话，那真的要试试这个菜。 食材🥬调料🧂 鸡腿、香葱、大葱、生姜、洋葱、小干葱、大蒜、生抽、蚝油、盐、白糖、白芝麻、 ⚠️ ①鸡肉是比较容易成熟的，煮制时间过长的话容易变老，所以煮制时间要控制好，根据大小，稍微的做出一点时间调整问题也不大； ②调料汁的时候，大蒜和生姜小干葱可以尽量切的碎一点，没有小干葱的话也可以用洋葱； ③酱汁浇淋葱油的时候，葱油的量要控制好，不宜太多。 #美食 #美食教程 #美食分享 #美食趣胃计划 #美食推荐
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克里森美食记3月前
葱油🥬手撕鸡｜满屋飘香的神仙味道 救命！这盘鸡我真的能连吃一周！！滑嫩到筷子都夹不住的鸡腿肉，淋上现炸的琥珀色葱油。香到灵魂出窍！！ 📝【食材超简单】 ▪️大鸡腿2个（选琵琶腿！肉更嫩！） ▪️小葱1大把（葱白葱绿分开！） ▪️姜片5片｜香菜1小把 ▪️灵魂酱汁：生抽2勺+蚝油1勺+糖半勺+白芝麻 🍳【步骤｜手残党零失败】 1️⃣鸡腿冷水下锅，加姜片+葱结+1勺料酒，水沸后撇浮沫，盖盖煮20分钟！ 2️⃣捞出立刻泡冰水！ 3️⃣耐心撕成条！皮和肉分开摆盘～（这个过程超解压！） 4️⃣炸葱油：冷油放葱白+香菜+洋葱，小火炸到金黄（满屋飘香时刻！） 5️⃣热葱油直接淋在酱汁碗里激发香气！再均匀浇到鸡肉上！ 💡【好吃到舔盘秘诀】 鸡腿煮完必须泡冰水！鸡皮会变Q弹！ 葱绿炸到墨绿立刻关火！余温会继续让它变酥脆 酱汁加一勺煮鸡的汤！鲜味翻倍！（非冰鲜鸡腿） 爱吃辣加小米辣+辣椒面，淋热油做成升级版！ ✨当琥珀色的葱油裹住每一丝鸡肉。入口是炸葱的焦香，接着是鸡肉的鲜甜，最后混合调料风味在舌尖荡开。下酒拌饭都是一绝！！ 快去做！不好吃你带着锅来找我！！#美食教程#土豆的神仙吃法 #低脂低卡餐 #鸡肉的神仙吃法 #减脂瘦身
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松江小伙夜鸣猪5月前
超盒算 NB 盒马 NB 琵琶腿 自制家庭手撕鸡！口感超嫩 #美食评测#盒马NB#超盒算NB #手撕鸡#琵琶腿的做法
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忧郁橙子2年前
减脂便当第40顿｜手撕葱姜鸡（270千卡） 食材：去皮琵琶腿3只、姜末、蒜末 做法：去皮鸡腿冷水下锅，放入葱姜料酒去腥，大火煮开换小火煮20分钟左右，中途撇去浮沫，再来调一个凉拌汁，在蒜末和姜末上浇热油，放入盐、糖、味精、蚝油、两勺鸡汤（煮鸡腿的汤）或者清水，搅拌均匀，把鸡腿撕成喜欢的大小，淋上调好的料汁，抓拌均匀即可。这道菜冷的热的都很好吃。 #减脂餐 #带饭上班 #减肥 #低卡低脂餐 #吃瘦不饿瘦
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这个女人叫小美（低卡日记）9月前
低卡高蛋白清爽酸辣一口入魂～吃撑都不胖的快乐被我找到了～这道柠檬手撕鸡你一定要学会！#减肥期间吃这些食物可能狠狠掉秤 #减脂一日三餐吃什么 #吃瘦不饿瘦 #减脂餐#低卡低脂餐
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燕燕美食😺3天前
晚上回来晚了只买到两个手枪腿做个简单的手撕鸡味道真不赖下次买整只鸡来做#美食家常菜分享 #凉拌菜 #盐焗手撕鸡#手枪腿 #鸡的神仙吃法
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旺旺爱美食（家常菜）1周前
凉拌手撕鸡 天暖和了 吃点开胃的吧～#凉拌手撕鸡 #开胃菜 #我的厨房日记今日分享 #创作者中心 #创作灵感 @抖音美食达人助手
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知食分子3天前
家里爱吃鸡腿的可以看看这个新鲜琵琶腿，肉厚不柴低脂高蛋白~ #鸡腿#鸡腿的神仙做法#琵琶腿#哥哥鲜鸡腿#哥哥鲜琵琶腿
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小喵麻麻8月前
夏天开胃荤菜，柠檬凉拌手撕鸡，孩子爱吃的菜式又来啦～#喵妈拿手菜#凉拌菜#手撕鸡#在家做美食 #懒人美食
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人土土6天前
手撕鸡 配菜： 琵琶腿，洋葱，蒜，姜，葱 配料： 生抽，盐，糖
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临沭往事4天前
8.9大鸡腿，3.9琵琶腿，临沭二小北新开一家特色的味于源手撕盐焗鸡，美味值得品尝！
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大兵家常菜4天前
鲜香低脂，清爽开胃。 40秒学会家常凉拌菜，凉拌手撕鸡。 手撕鸡肉嫩，红油拌味鲜。 清凉开胃爽，一口乐无边。 #家常凉拌菜做法 #简单易学家常菜 #家常美食教程 #简单家常菜 #凉拌手撕鸡
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🥔破忒头的食乐烩🎶5月前
#好好吃饭大赛 葱香四溢的葱油手撕鸡，简单又下饭！！好好吃饭就是好好生活！#把美食写成诗 #青年创作者成长计划 #妈呀太香了 #蓝精灵 做法参考：@食堂大叔不讲李 ①鸡琵琶腿6个或鸡全腿2个800g，加葱姜黄酒焯水，撇掉浮沫，撇完浮沫后转小火盖盖煮20分钟 （盖子和锅边之间留一条缝） ②煮好的鸡腿放入冰水中冷却，凉透后把鸡腿肉撕小块，血块、血管、贴骨较腥的部分去掉，处理完纯肉部分大概300-400g ③凉油6勺60g下入以下食材，开小火煎炸到有明显香气、洋葱小葱表面焦香，关火把食材滤出，再开中小火加热到微微冒烟 洋葱1/4个切丝50g 小葱2簇切段30g 八角1个1.3g 花椒半勺2g 这个油量是减量的，不介意的话这里可以多放点油 ④葱花蒜沫芝麻放一起，把加热后的料油泼上来激发香味 （用小点的碗吧不然有的地方浇不到） 小葱2簇切葱花30g 大蒜1头切沫30g 熟白芝麻1勺8g ⑤再加入调料混合拌匀 生抽2-3勺20-30g 蚝油1勺15g 花椒油半勺5g 糖1小勺1g 味精1小勺1g 生抽和花椒油量可按个人口味调整 ⑥最后将料汁和鸡肉混合均匀即可
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知食分子3天前
家里爱吃鸡腿的可以看看这个新鲜琵琶腿，肉厚不柴低脂高蛋白~ #鸡腿#鸡腿的神仙做法#琵琶腿#哥哥鲜鸡腿#哥哥鲜琵琶腿
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练市阿乐5天前
这个原切琵琶腿我回购了很多次，真的很好吃，它是整只的大鸡腿，吃起来非常过瘾，肉质也很细嫩，一口咬下去都是肉，特别满足。而且它的配料表很干净，只有鸡肉，可以放心吃#口感特别好价格实惠 #快来一起尝个鲜 #分享美食分享快乐😋😋
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哥哥鲜官方旗舰店1周前
不是超市的买不起，而是哥哥鲜的琵琶腿更有性价比！品质高味道好简直太划算了！#农家慢养 #鸡翅 #无激素养殖 #厂家直发品质保证
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胖川RICHIE2天前
#dou上热门今天吃鸡腿 #葱油手撕鸡 手残党也会做的葱烧手撕鸡，巨香！
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好物推荐4月前
【大江】琵琶腿1kg*2袋新鲜冷冻优质顺丰包邮包生鲜鸡腿肉 #大江琵琶腿 #鸡腿 #腿肉 #冷冻食品 #好物推荐 @DOU+上热门 @DOU+好生意
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忠实炸鸡官方号1周前
听这咔嚓声——忠实炸鸡放大招啦！琵琶腿配全翅这对王炸组合，原价28现在20块8毛就能拿下！金黄酥脆咬下去，肉汁在嘴里开派对！堂食能闻着香味找座位，外带回家照样香到邻居来敲门！兴隆路上藏着这家神仙小店，厨房亮堂得像我家客厅！别问为啥手指头先动了，这波羊毛不薅都对不起自己的胃！（【退款规则】到店核销：随时可退，过期未核销自动退）#麻辣羊蹄 #叉烧 #北京烤鸭简介 #盐水鸡 #蜜汁鸡翅
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孙胆胆1月前
藤椒琵琶腿，个大饱满，鲜香入味，肉质细腻，麻香四溢，好吃到停 不下来！#妈呀太香了 #藤椒鸡腿 #嘎嘎好吃
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猫猫好物分享5月前
琵琶腿#琵琶腿 #琵琶腿推荐 #琵琶腿分享
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深藏✨Blue2天前
详细的炸鸡翅/鸡腿制作指南： 第一步：选材与前期处理 · 选材：鸡翅建议选整翅或翅中，口感最嫩；鸡腿建议选琵琶腿。 · 处理：鸡翅在背面划两刀（方便入味且不影响卖相）；鸡腿则在肉厚处深划几刀。处理完后，用冷水浸泡30分钟，泡出血水后务必用厨房纸彻底吸干水分，否则炸时容易溅油且不易挂糊。 第二步：腌制（冷藏4小时以上） 这是入味的核心。以500g肉为例： · 底味：盐 5g、蒜粉 8g（新鲜蒜末易炸糊，推荐用蒜粉）、洋葱粉 5g、黑胡椒粉 3g、 paprika红甜椒粉 5g（主要为了增色增香）。 · 嫩化：加入一个鸡蛋和20g 食用油。抓匀至粘手，盖保鲜膜放入冰箱冷藏至少4小时，过夜效果最佳。 第三步：裹粉（脆皮的关键） 想要鳞片状脆皮，推荐混合粉+按压手法。 1. 调粉：面粉与玉米淀粉按 1：1 混合，加入3g小苏打（能让皮更脆）和3g盐。 2. 裹法： · 从腌料中取出鸡肉，不要抖掉腌料汁，直接放入粉中。 · 用力按压，让粉裹实，然后提起抖掉多余干粉。 · 将鸡肉浸入清水中迅速捞出（只需2秒），再次放入干粉中按压。 · 这样重复一次，就会形成立体感十足的鳞片状脆皮。 第四步：油炸（火候是关键） · 油温：锅中倒油，烧至170°C（六成热，筷子插入冒密集小泡）。 · 下锅：中火，先下鸡腿等大块，后下鸡翅。不要一次下太多，否则油温骤降会吸油变软。 · 时间： · 鸡翅：中火炸 6-8分钟。 · 鸡腿：中火炸 10-12分钟。 · 复炸：捞出后，将油温升高至 190°C-200°C（八成热），全部倒入复炸 30-40秒 至颜色金黄。这一步能逼出多余油脂，保持外壳久放不软。 第五步：沥油与调味 捞出后悬空架在烤网上（不要垫吸油纸，否则底部会变湿），趁热撒盐或孜然粉。 两种经典风味变式 1. 美式蒜香黄油风味 在炸好的鸡翅上制作：锅中放黄油融化，加入蒜末、一勺蜂蜜、少许欧芹碎，炒香后关火，倒入炸鸡快速翻滚均匀。这是销量很高的口味。 2. 韩式甜辣风味 适合鸡翅根：将2勺韩式辣酱、1勺番茄酱、1勺蒜末、1勺糖、少许水煮至浓稠冒泡，倒入炸鸡快速裹匀，撒上白芝麻即可。 避坑小贴士 1. 不要直接炸：鸡皮上残留水分是溅油和脱皮的元凶。 2. 不要用纯面粉：纯面粉炸出来凉了会变硬，加入玉米淀粉才能保持酥脆。 3. 不要大火硬炸：大火会导致外皮焦糊。
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残简读史2天前
说宋朝第49集：北宋中央禁军选拔标准：琵琶腿，车轴身。#记录真实生活 #历史冷知识 #李亚平说宋朝 #赵匡胤 #北宋
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知食分子3天前
这个新鲜琵琶腿，肉质鲜嫩厚实，在家做红烧鸡腿、炸鸡腿都合适 #鸡腿#鸡腿的神仙做法#琵琶腿#哥哥鲜鸡腿#哥哥鲜琵琶腿
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知食分子3天前
这个新鲜琵琶腿，肉质鲜嫩厚实，在家做红烧鸡腿、炸鸡腿都合适 #鸡腿#鸡腿的神仙做法#琵琶腿#哥哥鲜鸡腿#哥哥鲜琵琶腿
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小狸甄选3天前
精选新鲜鸡腿，采用急速锁鲜技术，牢牢锁住本源鲜味与营养。#舌尖上的味道#美食 #鸡腿#鸡翅根#琵琶腿
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姜妍二胖小厨娘11月前
快手拌拌菜，琵琶腿椒麻鸡，饱食无负担#姜妍厨娘天花板 #凉拌手撕鸡做法 #美食vlog
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永辉超市小时达3天前
永辉超市 圣农琵琶腿 *爱吃鸡肉的家人们有福了，今天给大家挖掘到了一款琵琶腿，圣农是我们鸡肉严选好产品，它选自优质白羽鸡，0激素添加，谷饲喂养，肉质更加鲜嫩，用这个琵琶腿做成黄焖鸡，红烧琵琶腿真的是好吃有下饭呢。 *#永辉小时达 #圣农琵琶腿
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胡胡美食优选3天前
慢养走地鸡琵琶腿，骨小肉厚鲜嫩多汁！像我这样做全家都爱吃~ #鸡腿#琵琶腿#哥哥鲜鸡腿#哥哥鲜生鲜#鸡腿的神仙做法
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团的边角料～2月前
记录新手学做菜手撕鸡腿 别辜负眼前季节 真的是有手机就会了，没什么技术含量，味道全靠自己喜好调酱料，好吃到飞起的手撕鸡“腿”#美食#手撕鸡腿 #学做菜我是认真的 #抖音美食推荐官 #开拍即新年
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姜二胖～11月前
快手拌拌菜，琵琶腿椒麻鸡，饱食无负担#凉拌菜 #快手菜 #抖音美食推荐官 #凉拌手撕鸡做法 #姜妍
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哥哥鲜官方旗舰店3天前
不是超市买不起，而是哥哥鲜更有性价比！#哥哥鲜 #琵琶腿 #谷饲喂养 #生鲜品质优选
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文安县恒普冷食经营部6天前
玖兴冰鲜分割鸡 全腿，琵琶腿，翅根，鸡胸
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奥德隆纷享好物2天前
奥德隆购物中心会员福利！2斤琵琶腿等你来抢，爱吃肉的别错过，赶紧下单！#综合商场 #购物中心 #会员日 #琵琶腿 #奥德隆购物中心
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蛟龙头的RIGIN(林瑞琴)1年前
手撕鸡用泰森的琵琶腿很合适，好吃，鸡腿肉又很嫩 #泰森 #泰森鸡腿 #泰森琵琶腿
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胡胡美食优选1周前
慢养走地鸡琵琶腿，骨小肉厚低脂高蛋白！像我这样做全家都爱吃 #鸡腿#琵琶腿#哥哥鲜鸡腿#哥哥鲜生鲜#鸡腿的神仙做法
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松江小伙夜鸣猪5月前
盒马超盒算 NB 这款圣农琵琶腿，买来做手撕鸡很好吃 #vlog十亿流量扶持计划 #超市采购 #我家冰箱有宝藏 #盒马#超盒算nb
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胡胡美食优选3天前
慢养走地鸡琵琶腿，骨小肉厚鲜嫩多汁！像我这样做全家都爱吃~ #鸡腿#琵琶腿#哥哥鲜鸡腿#哥哥鲜生鲜#鸡腿的神仙做法
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仪翠丝百货店4天前
希菲4斤原切琵琶腿新鲜鸡腿烧烤1000g*2包共4斤 包冰率不含冰#新鲜琵琶腿 #希菲美食 #原切肉类 #美味鸡腿
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随心精选3天前
【整鸡三只】广东盐焗鸡农家三黄鸡锁鲜3只*750g整鸡手撕嫩鸡盐焗#盐焗鸡#手撕鸡#美食
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蛟龙头的RIGIN(林瑞琴)1年前
泰森琵琶腿，水煮后直接就是嫩嫩的，好吃 #泰森 #泰森琵琶腿 #泰森琵琶腿手撕鸡
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哥哥鲜官方旗舰店2天前
它是冰箱里的解馋神器，鲜嫩好吃，营养健康！不管是管理期吃，还是给孩子补营养，都很合适！#琵琶腿 #谷物饲养 #哥哥鲜 #好吃不贵经济实惠 #低脂高蛋白美食
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琉璃雪2天前
谁能拒绝一只香嫩爆汁的琵琶腿！肉质厚实细腻，烹饪后汁水充足，口感绝佳。可烤可卤可炸可炖，轻松驾驭多种口味。干净卫生，烹饪方便，厨房小白也能零失败。解馋不油腻，营养又好吃，囤上一些，随时都能做出香喷喷的硬菜。#琵琶腿 #琵琶腿吃法#鸡腿#鸡翅根
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刘小闹嘴真馋4天前
椒麻烤鸡腿pk老式炸鸡腿！ 你更喜欢哪一种？#空气炸锅炸鸡做法 #老式炸鸡腿 #椒麻烤鸡腿 #空气炸锅美食 #在家做美食
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哥哥鲜官方旗舰店1周前
自从买过这个鲜琵琶腿，我就再也没去过菜市场了，因为这家的品质实在是太好了！#生鲜品质优选 #农家鸡 #鸡琵琶腿 #好吃到停不下来
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小欣百货2天前
精选新鲜鸡腿，采用急速锁鲜技术，牢牢锁住本源鲜味与营养。#舌尖上的味道#美食 #鸡腿#鸡翅根#琵琶腿
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Pumbaa就是彭彭2年前
🍋🍗低卡柠檬手撕鸡，酸爽开胃超好吃！ 🍗【用料】 琵琶腿500g，柠檬1个，姜2片，酒、香菜适量 <调料1>蒜末3瓣，小米辣2个，小葱2根，白芝麻1勺，辣椒面1勺 <调料2>蚝油1勺，生抽2勺，醋2勺，糖1勺 🍋【步骤】 1.琵琶腿加酒和姜片冷水入锅，变煮边捞掉浮沫，煮开后小火20分钟，再放进冷水里泡10分钟以上； 2.热油泼调料1，激发香味，然后加调料2搅拌均匀，制成凉拌汁； 3.琵琶腿的肉撕成小块小条，倒 (^///^)【注意事项】 1.柠檬需要去籽，以免久置发苦； 2.煮好的鸡腿撕开后靠近骨肉的部位如果有一些固体的深红色是正常现象，并非未熟。进凉拌汁，加柠檬丁和香菜碎拌匀即可。#用料实在 #手撕鸡 #柠檬手撕鸡 #低卡美食
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金百万1周前
品质好个头大的琵琶腿！肉质紧实低脂高蛋白！管理期吃超合适！ #鸡腿#鸡腿的神仙做法#琵琶腿#哥哥鲜鸡腿#哥哥鲜琵琶腿
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松江小伙夜鸣猪5月前
盒马超盒算 NB 琵琶腿，分量很足无激素，圣农大品牌很好吃 #vlog十亿流量扶持计划 #日常逛超市 #超盒算nb #盒马nb #手撕鸡
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小花的美食分享2月前
葱油手撕鸡真的做法简单又好吃啊！ #葱油手撕鸡#在家做美食
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哥哥鲜官方旗舰店3天前
你就抱着退货的心态，来试试我们农家慢养鸡到底怎么样，我保证你还会接二连三的回购！#哥哥鲜 #琵琶腿 #谷饲喂养 #生鲜品质优选
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Lillian教主2天前
柠檬手撕鸡&柠檬鸡爪#柠檬鸡爪 #食谱分享 #美食教程 #健康美食自己做
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烟火小厨娘（非专业）3天前
厨房小白第一次做爆炒琵琶腿🍗 铁锅大火爆炒，香到邻居来敲门 做法简单，巨下饭，新手零失败 认真做饭，好好吃饭✨ 你们喜欢吃辣吗？#爆炒琵琶腿#家常菜#新手学做菜#厨房小白#美食分享
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@于生有你4天前
吃#炸鸡 选#民和
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L美洋洋1月前
这个超级简单！！我妈妈很喜欢吃这道菜 如果做多了尽量三天之内吃完哦#柠檬手撕鸡 #教程
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虫二笔记1月前
手撕鸡 #在家手搓手撕鸡#想吃什么就做什么#美食#吃香喝辣#凉拌菜
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屏维3周前
闭眼囤！天海藏藤椒琵琶腿，超大个脆皮鸡腿，油炸/空气炸锅都可，深夜解馋、早餐加餐都合适，约12个量大管饱，好吃又省心！ #半成品美食 #解馋小吃 #家庭必备食材 #好吃到停不下来
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天长乐汇美阳光城店4月前
#乐汇美阳光城店 优选秾稼琵琶腿[庆祝] 劲爆价:8.88元🉐斤 这可不是一只普通的鸡腿，这是我们农家散养跑山鸡的大鸡腿，个个都是精挑细选的新鲜琵琶腿，拿回家做手撕鸡或者烤鸡都非常合适
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