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老饭骨2年前
炸排叉：过年必备的老北京小吃！一咬嘎嘣脆，5分钟就学会~ #在抖音吃到满汉全席 #年是什么 #过年这一口遥遥领先 #老饭骨
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玲子的厨房日记1月前
过年小零食炸麻叶，咸香酥脆，好吃到停不下来！#炸麻叶 #炸排叉 #家常美食 #美食教程
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西安秦汉轩小吃培训1年前
炸麻叶 临近过年，家里都得准备点炸麻叶，那么怎样制作才能酥脆掉渣，咸香适中呢？今天杨师傅教你！#过年美食 #炸年货 #过年小零食炸麻叶 #炸麻叶 #炸排叉
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东哥不是哥5月前
天津家庭版炸馓子炸排叉 #天津人吃东西的那些穷事儿 #天津美食 #天津话 #家常菜
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会做饭的摄影师涛哥4年前
京味名小吃姜汁排叉，晶莹剔透，香甜酥脆，姜味浓郁，一点也不难
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筏.子.味2月前
巧克力排叉 过年炸个不一样的排叉#排叉 #年味将近 #在家做美食 #抖音美食创作者 #美食教程
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名嘴大厨老姑爷2月前
炸排叉啦 唐山叫排叉你们那里都叫什么#抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #家常美食
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杜姐做饭1月前
过年小吃！炸排叉！香！脆！酥！#美食分享教程 #创作者中心 #创作灵感 #炸排叉 #过年小吃 @DOU+小助手 @抖音创作灵感 @DOU+上热门
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津武刁馋一锅鲜4年前
#美食教程 #在家做美食 #美食 #抖音美食 #美食推荐 小时候喜欢吃的排叉，老天津传统小吃，有吃过的没？
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解姐美食4年前
学会咸香排叉的做法，就可以摆摊创业了😂😂 #抖音美食创作人 @抖音美食 #美食教程 #炸馓子
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会做饭的摄影师涛哥4年前
咸香酥脆的炸排叉教程来啦，操作简单，包教包会，一点都不难
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大睿二齐爱美食1年前
炸香酥排叉#妈呀太香了 #抖音美食推荐官 #美食
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西安秦汉轩小吃培训3年前
#西安小吃培训 #麻叶 #炸麻叶 #排叉 #过年必备小零食 过年必备小零食炸麻叶制作分享！
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蔡家饺子(蔡姐)1年前
小时候的记忆炸排叉会不会把你勾来#真材实料才能做出好味道 ###晒美食是对平凡生活的热爱 #老北京排叉做法
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海洋和妈妈的生活6月前
#排叉 #乡村味道
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无业游民3周前
炸排叉，面1斤，发酵粉，泡打粉，小苏打各3克，盐5克，鸡蛋一个，麻仁十克，温水和面，软硬度与面条和面一样即可。
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四毛家的小窝1月前
都说现在的年味淡了，其实那是少了记忆里的那口酥脆！这道炸排叉，是咱们小时候过年必备的零食。下锅一炸瞬间金黄开花！咬一口“咔嚓”作响，满嘴留香。做法简单食材家常，赶紧收藏这份年味，炸给家人尝尝吧！ 食材： 清水90克 可食用小苏打1克 鸡蛋50克 盐3克 中筋面粉250克 干花椒叶10克 玉米淀粉适量 食用油（炸至用）1000克 制作方法： 1、清水中加入盐、鸡蛋、可食用小苏打混合均匀 2、中筋面粉加干花椒叶混合均匀，倒入前面混合好的液体揉成光滑偏硬的面团，密封松弛20分钟 3、擀面杖用卷起面皮，按压的方式把面团压成越薄越好的面皮（最好能擀成用手摸几乎透明的状态，也就是馄饨皮的厚度，这样能快速炸熟，口感更酥脆） 4、切成大约3-5厘米宽，10-15厘米长的片，把面皮对折，在对折处竖着切长约2厘米的一刀，两端不要切开，将面皮一端从中间切开处做360度翻折，形成排叉的生面胚 5、油温加热至180度下锅炸，全程中火保持这个油温，一面炸至金黄色翻面，炸到两面都金黄色了捞出沥油，晾凉就可以吃了 小贴士： 1、干花椒叶可以用熟黑芝麻、熟白芝麻代替 2、玉米淀粉做手粉，防粘效果更好 3、做排叉和面要干硬一些，水分太大面团不好成型，炸制后口感不脆；商用有压面机，面团可以和的再硬一点 4、可食用小苏打和鸡蛋都有起酥的作用 5、排叉可以根据自己喜好，做甜口或咸口的、椒盐的、五香的都行 6、炸排叉的油温不要太低，要快速炸好捞出沥油，排叉放进锅中，油温低会瞬间降温，在油中泡的时间太久，反而会吸很多油 7、想省事的可以用馄饨皮做，但是口感肯定不如自己和面做的好吃 #我家的花开富贵 #好喜欢我家的年味 #过年美食 #炸年货 #炸排叉
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红姐爱生活7月前
酥酥脆脆的炸排叉真好吃#美食 #农村生活 #农村日常 #排叉 #农村
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小饭骨厨房大师1年前
过年必备美食：炸排叉 #老饭骨 #家常菜 #美食 #省饭课代表 #生活的烟火气息
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新华每日电讯4年前
5年前的今天，习近平春节前夕赴河北张家口看望慰问群众，拿起油炸的“开口笑”品尝，说味道很好。
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老北京记忆5年前
酥脆排叉：面粉500克、鸡蛋1个、芝麻一勺、适量水和匀，保鲜膜醒发30分钟，擀成面片切成块，割3刀翻卷入锅炸。
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太阳花的小厨房2月前
甜香酥脆红糖排叉,在家实现排叉自由 #小零食 #抖音美食推荐官
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宅翟美食4年前
过年必备小零食“炸排叉”！家里有面粉就能做，香香脆脆好吃极了 #动手自己做美食
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中华菜谱6月前
炸排叉-一口一个咔嚓脆 把一切的不愉快都咔嚓炸走 #美食 #美食教程 #在家做美食 #好好吃饭大赛#炸排叉 #
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小饭骨美食好物7月前
家常菜 炸排叉的家庭做法，简单易做，助你一日三餐，国宴大师给您详细讲解每一个步骤 #美食 #美食教程 #美食推荐 #家常菜
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温小雅4月前
炸排叉儿，童年的味道#记录真实生活 #记录我的农村生活 #排叉 #在家做美食 @抖音创作小助手 @抖音创作灵感 @抖音小助手
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会做饭的璇璇3月前
#老北京小吃 #炸嘎嘣 #炸排叉 #炸排叉儿 过年的小零食，嘎嘣酥脆，喜欢的做起来吧
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航妈美食6月前
吃过排叉的人已不再年轻，小时候的零食#排叉的家常做法 #在家做美食 #美食制作分享
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岩姐爱生活（二、五、日下午三点直播）4年前
过年必备小零食～来一盘风味独特的南乳排叉！口感香酥脆！好吃😋#年味 #美食分享 #自制零食
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满意4月前
#热门排叉#在家做美食 #美食制作 #制作过程 #烹饪美食
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贵妃吉祥4年前
家庭版老北京炸排叉，咸香酥脆，老人孩子都喜欢，这不，再炸一锅 #新春打卡大作战 #在家做美食 #自制零食
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北京稻香村第二十六营业部2年前
#真材实料好味道 #好吃到停不下来 #把美食健康和快乐带给所有人#欢迎新老顾客光临！
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长沙湘味轩小吃美食培训2年前
学炸排叉技术的地方在哪里，香甜酥脆的炸排叉做法教给你，炸排叉培训，炸排叉技术教学#炸排叉 #炸排叉做法 #炸排叉酥脆香甜 #炸排叉的家常做法
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御见厨师-王素明4年前
酥脆香甜，姜味浓郁，又一款老北京小吃get√ @御见厨师 #大师小菜 #抖音美食创作人
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桂霞的城中村生活日常1年前
#创作灵感 在蓟县，小时候家家都会做的炸排叉，你们家都做过吗？色泽金黄，口感酥脆！#记录真实生活 #炸排叉 #三农
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坤哥幸福的一家2年前
儿子天天问我给他做什么好吃的，今天给做了炸排叉，真是不敢给他们俩做那么多，不然非得长成我这么胖#记录真实生活 #炸排叉的家常做法 #记录生活点滴 #彩虹
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小饭骨优选1年前
【下集】正宗炸排叉教程，带你领略儿时味道！ 【下集】正宗炸排叉教程，带你领略儿时味道！#老饭骨 #美食 #教程
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小美味大智慧4年前
老北京传统小吃炸排叉，咬一口嘎嘣脆满口酥香，太解馋了！
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阳姐在家吖1年前
过年美食：儿时的味道—炸排叉
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玉田包姐4年前
炸排叉，小时候过年必备的小零食，是多少80后的回忆，感谢支持#炸排叉 #炸麻叶 #过年炸货系列
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面食小石2月前
麻叶出锅啦😋#美食 #面食 #麻叶 #炸麻叶 #排叉
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热酒伴余生3年前
炸排叉记住这几点，炸的比外边买的好吃，香又脆还是小时候的味道 #动手自己做美食
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鑫鑫一家11月前
这样做的炸排叉，一口酥香，带你回到童年时光！#美食 #炸排叉#农村生活 #零食推荐 #爱生活爱美食
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圆吾之梦4年前
炸翻果，又名炸排叉，自己在家做，很简单#美食 #动手自己做美食 #炸排叉 #自制零食 #@抖音小助手
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玲姐私房菜2年前
#动手自己做美食
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小饭骨美食记1年前
被称为老北京十三绝之一的 炸排叉#抖音美食推荐官 #妈呀太香了 #美食教程 #抖音美好食光 #好吃到停不下来
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包吃包煮4年前
每次过年家里炸排叉，我都坐在灶旁边吃最新鲜的，然后那一盘排叉就不用上桌了（绝对不可能是被我吃完的#跟着抖音学做菜 #炸杏鲍菇 #年末聚会家常菜
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好看妈吃不胖4年前
我们这叫排叉，你们叫啥？山东叫焦叶？#在家做美食 #美食教程 #抖音美食 #疫情居家美食
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A忘忧草3年前
炸排叉的简单教程来了，嘎嘣脆#美食 #真材实料才能做出好味道 #我在家里做饭不给国家添乱 #自己动手丰衣足食 #早日战胜疫情 @DOU+小助手
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詹万军3天前
北京特产，炸排叉，芳姐说常德叫开口酥，到底叫什么？
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leonhhy4年前
浩洋给你分享春节在家自制的小吃：炸排叉。香酥可口！儿时记忆！ #在家做美食 #健康美食自己做 #自制零食 #简单美食
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肉肉不倒翁4年前
#疫情居家美食 超简单版~~有手就能做的#美食 香甜酥脆的炸排叉#追剧必备小零食
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张三快乐生活5年前
春节必备的小吃炸排叉，香甜酥脆口口留香，满满的幸福记忆！
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老帕波米的小日子3年前
炸货系列之好做，好吃的炸排叉，有手就能做 #过年炸货系列 #在家做美食 #炸排叉
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行云5年前
应网友要求 北京老两口教你做非遗美食炸排叉 越嚼越香让你停不下
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美食小灶5年前
老北京传统小吃排叉，3个关键点，满口酥香脆的掉渣
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豆姥姥家常美食1年前
又要过年了，小时候过年妈妈都要给我们炸馓子（排叉），今年快八十岁的老妈又给我们炸馓子吃了，小时候每到吃饭的时候妈妈在门口喊我们在外面玩的姐弟回家吃饭，今天妈妈打电话让弟弟回家吃馓子，五十多岁的人了，还有妈妈喊我们吃饭，太幸福了，愿天下所有的老母亲未来的日子多喜乐，常安宁#记录真实生活 #跟着抖音做美食
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喜马趣说1年前
裹了姜糖的排叉您吃过吗 生姜文案二：老北京特色小吃排叉大家都吃过，可是裹了姜糖的排叉您吃过吗？#于谦 #美食 #姜汁排叉 #文化 #知识
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