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小派妈5月前
当科学遇上厨房：水中做食物？ 海藻酸钠是海藻里提取的安全无害的物质，海藻酸钠遇到乳酸钙中的钙离子会迅速进行离子交换，凝胶 / 果冻也是利用了近似的原理才变得好看又好吃哦。 也就是说，这个实验的化学原理核心是： 海藻酸钠 + 钙离子 发生离子交换 / 交联 这种交联让海藻酸钠链之间互联，形成三维网状结构 → 凝胶 /固体化 /丝 /晶体 加上染料 /色素 /形状控制等，让这个凝胶结构呈现出透明、彩色、可塑性等特性 注意热水温度越高藻酸钠化的越快。多次搅拌。针管挤出来的时候动作要放慢，这样线条均匀不容易断。#学实验 #幼儿启蒙 #儿科学启蒙#幼升小 #科普一下
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纳米医学前沿4月前
可注射水凝胶制备方法 第一步：材料准备与溶液配制 原料选择：选择高纯度的医用级或研究级海藻酸钠粉末。根据应用需求，可选择不同分子量和古洛糖醛酸（G-block）含量的海藻酸钠，这会影响最终凝胶的强度和成胶速度。 配制海藻酸钠溶液：将海藻酸钠粉末缓慢加入到去离子水或磷酸盐缓冲液（PBS）中。此过程需要在持续搅拌下进行，例如使用磁力搅拌器，以防止粉末结块。海藻酸钠溶解速度较慢，通常需要搅拌数小时甚至过夜，才能得到均一、澄清、粘稠的溶液。常用的浓度范围为1%至3%（w/v）。 灭菌处理：由于许多应用涉及生物医学，溶液必须无菌。可采用滤膜过滤（使用0.22微米孔径的滤膜）的方式对配制好的海藻酸钠溶液进行灭菌。注意：高温高压灭菌会降解海藻酸钠分子，应避免使用。 第二步：交联剂的制备与“隔离” 配制钙离子源：常用的钙离子源是氯化钙（CaCl₂）溶液。将其溶解在去离子水中，配制成一定浓度的溶液（如100-500 mM）。 关键步骤——实现“可注射性”：纯的海藻酸钠溶液与钙离子溶液一旦直接混合，会瞬间在接触界面形成致密的凝胶膜，导致混合不均，无法注射。因此，需要一种策略将钙离子“隔离”开来，使其在注射前不与海藻酸钠接触，而在注射后能迅速释放并引发交联。最常用的方法是使用微囊化技术： 将氯化钙溶液与另一种不相溶的溶液（如油相）混合，在高速剪切和乳化剂的作用下，形成微米级的钙离子液滴。 另一种更精细的方法是制备柠檬酸钙或碳酸钙等微溶性的钙盐颗粒。这些颗粒在酸性环境下稳定，但进入中性环境（如与海藻酸钠溶液混合后）会缓慢释放钙离子。 #实验#医工交叉#材料科学#制作过程
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悦森宝幼儿园1月前
#科学小实验：水中小精灵🧚 科学原理：海藻酸钠与乳酸钙中的钙离子接触后会发生交联反应，形成一种凝胶状的物质，具有很好的稳定性，它就是我们看到的“小精灵”。
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星&芮2年前
实验原理：海藻酸钠是海藻里提取的安全无害的物质，海藻酸钠遇到乳酸钙中的钙离子会迅速进行离子交换。凝胶果冻也是利用了近似的原理才变得好看又好吃哦！#简单有趣的小实验 #在家就能做的小实验推荐
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杭州坚果科学实验室10月前
《自制水精灵》 科学原理：海藻酸钠是海藻里提取的安全无害的物质，海藻酸钠遇到氯化钙中的钙离子会迅速进行离子交换，生成胶体，并具有很好的稳定性。加入不同颜色的色素可以制作出各种颜色的水精灵。#杭州家长必看 #杭州余杭坚果科学实验室 #杭州余杭科学实验教育 #余杭科学实验教育哪家好 #亲子活动
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中正好物测评2年前
配料表里面如果是有海藻酸钠跟乳酸钙，他就不是正经一点，是科技也很活，大家千万要小心，最好别吃，还不如吃白木耳#食品安全 #海藻酸钠#乳酸钙#人工燕窝#打假
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空白-20238月前
水上的精灵 #科学小实验 #科学实验 #实验室日常 #热点 #是时候展现真正的技术了 实验原理：海藻酸钠与乳酸钙中的钙离子接触后会生成胶体，具有很好的稳定性，不同颜色的色素加入到海藻酸钠的溶液中，可以得到不同颜色的珠子。
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笃信调查1月前
#上热门 花大钱吃的竟是纯添加无天然的假鱼籽！记者暗访城市郊区的一家批量生产所谓空运鱼子的小作坊，工人将海带粉、海藻酸钠、色素和香精混合、搅拌，然后将这些粉末滴入凝固液清洗，再裹上一层人工鱼卵膜，最后装罐贴标签，如此一罐罐外观逼真的鱼子就制作完成。 诚信经营、守法经营乃为商之本，人无信不立，我们一直坚持以事实为依据、以法律为准绳、以结果为导向，专注商务咨询、法务取证、法院执行协作、婚姻家事调解、保险核实、知识产权侵权调查、竞业禁止调查和各类尽职调查，为专职律师和当事人提供从证据收集到执行到位专业服务
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🌈慕白11月前
#科学小实验 海藻酸钠与乳酸钙接触后可生成胶体，具有稳定性，加入不同颜色色素就可以制作漂亮的水精灵了。#儿童科学实验
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爆珠晶球设备6月前
自己制作爆爆珠-----金马教您做爆爆珠 在家做爆爆珠，步骤简单，口味丝滑。 今天就来教你怎么做! # 需要准备的东西 海藻酸钠10g、乳酸钙30g、小水盆1个、挤压瓶2个、勺子模具1个、开水250ml、凉水1000ml、搅拌棒1根、水果（自己喜爱水果的打成汁） 制作内芯液：将海藻酸钠溶解在果汁、饮料或其他液体中，比例通常是每100毫升液体加入1至2克海藻酸钠。然后，搅拌直至完全溶解，可以使用加热或搅拌机辅助。 制作成型液：将氯化钙溶于水中，比例约为每100毫升水中加入2至3克氯化钙。 滴注：将混合好的果汁或饮料液体用滴管或勺子一滴滴地滴入氯化钙溶液中 捞出清洗：此时可以看到小球状的凝胶迅速形成。保持几秒钟，直到凝胶完全成型。使用滤网或勺子小心地将形成的珍珠捞出，放入清水中冲洗，以去除多余的氯化钙。 常州金马包装机械有限公司成立于2014年， 是一家专注于食品行业饮品原料生产与包装设备研发、生产、销售和服务的专业厂家。公司于2022年投资设立常州金珀尔食品科技有限公司，专门研发生产新型茶饮小料---谷物类夹心爆珠、果汁爆珠、寒天晶球等产品。 依托常州金马包装机械有限公司十多年来在茶饮行业的机械研发与沉淀， 结合常州金珀尔食品科技有限公司食品研发团队的合作， 现可为客户提供谷物类夹心爆珠、果汁爆珠、寒天晶球、浓缩果汁果酱等产品的整厂工程设计以及包含工艺、配方、设备、安装调试和培训的一站式服务，并可为客户定制研发新型茶饮小料产品和生产包装设备。 我们致力于帮助客户实现具有创新性的整体解决方案， 制造并提供物超所值的设备、解决方案、应用与服务，帮助用户在市场上脱颖而出，为用户创造最大价值。 金马公司主营业务：专注于茶饮小料一寒天晶球、夹心爆珠、果汁爆珠、果汁果普产线设备研发 和生产。可为客户提供配方、工艺、设备、安装调试、培训服务等一站式解决方案,承诺 项目立项百日交付生产,并保障生产线产品可百分之百直接市场销售。 (2022年金马投资设立常州金珀尔食品科技有限公司,可根据客户要求定制开发各类茶 饮小料) 联系电话： 尹：13815008614 （wechat） 苏： 18018232614 （wechat） Whatsapp: James Su +86 18018232614 / +60 175126951 外贸电话：+86 13901490181 +86 18806
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@祝小楼燕窝张璐7月前
💥三毛五的鲜炖燕窝新吃法！乳酸钙+海藻酸钠的奇妙碰撞，一口就沦陷～#避坑 #燕窝 #鲜炖燕窝 #有点上头 #内容太过真实
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聚大洋海洋食品企业店1月前
挑战全网最沸水煮水饺！破一个算我输#水饺 #海藻酸钠 #年货
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老王妆懂（全新发力版）4年前
起作用的成分是海藻酸钠，偷换概念你们真是有一套。装的高大上，其实都是一场美丽的误会。#内容过于真实 #护肤品 #海藻面膜
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纳米医工交叉-课题设计与纳米合成1周前
载EGCG的海藻酸钠/锌离子（SA/Zn²⁺）可注射水凝胶 针对拔牙后感染性炎症微环境下的愈合难题，本研究构建了一种载EGCG的海藻酸钠/锌离子（SA/Zn²⁺）可注射水凝胶（SZE）。该材料通过离子交联与多重物理键协同作用，实现EGCG的稳定负载与释放。其核心优势在于整合了多重生物学功能：高效清除胞内ROS以缓解氧化应激，调控巨噬细胞极化抑制过度炎症，同时Zn²⁺赋予其广谱抗菌活性，并能协同EGCG增强BMSCs成骨分化。在大鼠感染模型中，SZE水凝胶通过同步实现抗感染、抗氧化与免疫调节，显著促进了炎性牙槽骨的再生修复，为复杂炎症条件下的拔牙窝愈合提供了功能性材料策略。 #纳米医学 #医工交叉 #硕博圈 #水凝胶 #可注射水凝胶
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纳米bk1月前
海藻酸钠-钙离子水凝胶通过天然海藻酸钠与钙离子交联形成淡蓝色凝胶。其蓝色源于海藻酸钠中糖醛酸单元与Ca²⁺配位时产生的特定电荷转移与光散射效应。该材料在细胞培养支架、生物相容性界面及温和的视觉指示载体中具有应用潜力，是天然多糖功能化的代表体系之一。 #海藻酸钠 #纳米材料 #科研 #硕博圈 #日常
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毕合Tracy3周前
海藻酸钠与生物可降解材料的未来 #毕合 #昀冠 #生物可降解 #海藻酸钠 #实验室耗材
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金化学Kim3年前
你吃过海藻酸钠吗？#科学小实验 #海外大神来了
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潘大-胶原西施5月前
配料表研究室——海藻酸钠 每天讲解一个食品添加剂 带你揭秘配料表背后的秘密#配料表研究室#食品添加剂#海藻酸钠 #配料表#食用水球
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纳米bk1月前
海藻酸钠水凝胶以天然海藻提取多糖为基质，通过钙离子温和交联形成柔韧的三维网络。其具有良好的亲水性、可降解性及组织适配性，能有效负载与缓释活性成分，在细胞培养、界面支持及功能载体设计中应用广泛，是安全可持续的生物基材料代表。 #水凝胶 #硕博圈 #纳米材料 #材料定制 #科研
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Sunny6月前
科学小实验《彩色水晶海蜇丝》 科学原理: 海藻酸钠是一种无毒的食用添加剂，乳酸钙是一种补钙剂。两种化学物质溶解于水时，溶液中白海藻酸钠，最先与乳酸钙中的钠离子产生离子交换法，产生化学交联反映，产生凝胶，水晶海蜇丝就形成了。
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明月海藻 海藻酸钠1月前
海藻酸钠替代塑料水瓶，将喝水变成吃水#海藻酸钠
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海藻奇胶-明月力量3周前
海藻酸钠做的可食用水球#海藻酸钠 #褐藻胶 #明月海藻 #爆爆珠
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徐州伊美特生物科技有限公司1年前
#食品添加剂 #诚信经营质量第一 #海藻酸钠温水溶解实验
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开心女总裁11月前
吃的放心，玩的开心✅不要害怕食品添加剂，QQ弹弹好质感，海藻酸钠#食品安全 #日常vlog #知识科普 #海藻酸钠
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鸣晨食品配料1年前
#好物推荐🔥 #科普一下 #食品安全 #食品科普 海藻酸钠天然凝胶多糖#
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途途的涂人日记8月前
今天的科学小实验是做水宝宝 乳酸钙+海藻酸钠=水宝宝
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科研陈冠希2月前
1.材料与试剂 海酸钠（中粘度，1000-1500 mPa.s，1%水溶液） 氯化钙（CaCl:2H20，分析纯） 纳米羟基磷灰石（粒径<100 nm） 壳聚糖（脱乙酰度>90%，分子量100-300 kDa）明胶（TypeA, 300 Bloom）重组人BMP-2 氯化锶（SrCl-6H20，分析纯） 醋酸（分析纯） 磷酸盐缓冲液（PBS，PH 7.4） 戊二醛（25%水溶液，用于交联） 无水乙醇（分析纯） 超纯水 2. 设备 磁力搅拌器 匀浆机 超声分散器 冷冻干燥机 真空干燥箱 紫外分光光度计 扫描电子显微镜（SEM） 红外光谱仪（FTIR） 万能材料测试机 超低温冰箱（-80°C） 恒温水浴锅 pH计 3.氧化海藻酸钠的制备 将10 g海藻酸钠溶解于500 mL超纯水中，充分搅拌至完全溶解。 在冰浴条件下，缓慢加入2.68g高碘酸钠（NalO4），避光条件下搅拌反应6小时。 加入10 mL乙二醇终止反应，继续搅拌30分钟。 使用透析袋（截留分子量3500 Da）在超纯水中透析3天，每天更换透析液3次。 将透析后的溶液冷冻干燥得到氧化海藻酸钠粉末，密封保存于4°C冰箱。 4.纳米羟基磷灰石/海藻酸钠复合材料的制备将1 g海藻酸钠加入50 mL超纯水中，磁力搅拌至完全溶解（约2-3小时）。 称取0.3g纳米羟基磷灰石（nHA），加入10mL超纯水中，超声分散15分钟形成均匀悬浊液。 在搅拌状态下，将nHA悬浊液缓慢滴加到海藻酸钠溶液中，继续搅拌4小时确保充分混合。 将混合溶液超声处理20分钟，消除气泡并进一步分散纳米粒子。 5. 壳聚糖溶液的制备 将0.5 g壳聚糖加入50mL 1%醋酸溶液中，室温下磁力搅拌过夜至完全溶解。 用1mol/L NaOH溶液调节pH至6.0。 过滤除去不溶物，得到澄清的壳聚糖溶液。 6.BMP-2的包封 称取20mg明胶于10 mL PBS中溶解，40°C水浴加热溶解。 冷却至室温后，加入10 w9重组人BMP-2，轻柔混合均匀。 将BMP-2/明胶溶液与15 mL上述制备的nHA/SA复合溶液混合，在4°C条件下搅拌2小时。 7.锶离子的引入 配制0.1mo/L的SrCl溶液。 按1:20的体积比将SrCl溶液缓慢加入到上述复合溶液中，室温下搅拌1小时。 #水凝胶 #水凝胶合成 #医学实验 #纳米材料 #医学科研服务
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青岛聚大洋海洋科技有限公司1月前
冰淇淋无冰晶？秘诀是海藻酸钠 做冰淇淋总出冰晶影响口感？试试食品级海藻酸钠！精准添加后冰淇淋奶香浓郁、口感厚重，冰晶感大大减少！#冰激凌无冰晶 #海藻酸钠 #冰淇淋配方优化 #食品级海藻酸钠 @洋巨虾
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广东鼎盛食品配料有限公司1年前
用海藻酸钠怎么制作水晶球 #海藻酸钠#水晶球教学 #水晶球原料
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青岛海浪2年前
#海藻酸钠食品添加剂增稠剂
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大荟师1年前
海藻酸钠 #食品添加剂 #食品安全 #科普一下 #大荟师 #大荟师无添加食品呵护您的健康 @大荟师食品 @(大荟师）刘明生说长征
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嗨皮姐姐爱手工7月前
海藻酸钠溶液上色 水精灵溶液调色简单教程
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纳米bk3月前
海藻酸钠：生物领域的天然凝胶材料 #海藻酸钠 #纳米材料 #水凝胶 #硕博圈 #科研
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海藻仙子天团10月前
海藻仙子课堂｜海藻酸钠的溶液特性！#海藻 #海洋 #海洋科普 #研学 #青岛研学基地
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复研晟1年前
3月2日 海藻酸钠#食品添加剂 #配方破解 #成分分析
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爱仿生素食的小藻2月前
#每天分享科普知识 #海藻酸钠#海藻酸钠厂家
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朱大能1周前
 客户寄氯化钙+海藻酸钠，大狠直接拿捏鱼子实验#鱼籽滴丸机#16头滴丸机 #鱼籽酱
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爱仿生素食的小藻4月前
#源头实力厂家 #海藻酸钠#科普#涨知识 #科普一下
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青山枕月2年前
#海藻酸钠 #亲水胶体 #膳食纤维 #增稠剂
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美好感觉食品店10月前
#海藻酸钠#食品添加剂#增稠剂
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广州市食品工业研究所7月前
#上热门话题🔥🔥🔥 水晶粉是日本皮冻粉，水晶粉主要由卡拉胶、海藻酸钠、琼脂胶、果胶等植物凝胶复合而成，能缓慢溶于冷水，可溶于热水。凉皮粉（水晶粉）用量为凉皮冻食品总量的0.8%～1.0%#水晶粉#预拌粉糕点#水晶粽#冰棕
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西安瑞禧生物科技有限公司9月前
聚乙烯醇-海藻酸钠-单宁酸-硼砂复合凝胶的制备过程 瑞禧生物实验：聚乙烯醇-海藻酸钠-单宁酸-硼砂复合凝胶的制备过程
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蓝猫哥1月前
蓝猫淘气三千问之海洋世界57集巧用褐藻酸钠 #一人一个春节传统年俗
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广州中医药大学金沙洲医院段爱娟11月前
癌细胞最怕的4种碱性食物，多吃有益健康！ #防癌蔬菜 #医学科普 #防癌科普 #抖出健康知识宝藏
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阿霞厨艺美食4天前
海藻酸钠晶球滴丸机#心若琉璃，内外明澈； 行如磐石，专业卓越。 以出世智慧，做入世精英。
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六一成长实录3天前
自己在家就可以做水精灵了，安全放心 孩子非常喜欢！ 快带孩子一起动作做起来吧！ #科学小实验#科学启蒙#亲子实验#有趣的化学#育儿
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红果树1月前
#食品安全 #暗访曝光 #假鱼子 #日料避雷 #食品造假
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燕飞好物6天前
#健康#关注健康#健康分享#好物#上热门
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阿杰老师3周前
#小实验在家就可以做 #创作者中心 #创作灵感 #海带秒变鲜活鱼子，这机器也太神奇了吧#人工合成鱼籽滴丸机
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自在心从容～9月前
#食品添加剂 #食品安全
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载元生物1周前
#静电喷雾#海藻酸钠微球
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北京卫视养生堂5月前
超加工食物如何毒害男性健康？ #科普一下 #加工食品 #男性健康
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面条哥【卖配方】2周前
想做出久煮不坨的鲜面条，从添加剂的方向去考虑，我们应该如何做出选择？#重庆鲜面条 #重庆鲜面条技术培训 #鲜面条配方 #鲜面条技术 #罗氏鲜面条
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花仙护医疗器械旗舰店3天前
洁面误区你中招了吗 #科学护肤 #干皮
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位美电器旗舰店3天前
以前我也图方便买即食燕窝吃，看了成分表后真心不敢吃了，还是自己在家炖更干净放心#炖燕窝 #位美燕窝炖盅 #好物推荐 #燕窝的炖煮方法
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万能小野人3周前
学好数理化，我妈训我也不怕 #自制饱饱碗 #自制酸奶捞 #HBN早C晚A水乳 #自制爆爆珠
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是喵小白呀7月前
挖到宝了！这期全是海字辈冷门神仙食材！ #好好吃饭大赛 名字一个比一个怪：海茸丝、海蜇花、海灵菇、海蜇丝… 你听过几个？ 专治夏日没胃口！ 简单一拌就上桌！ 脆！弹！嫩！滑！低卡低脂超清爽！ #懒人美食 #美食推荐 #快来一起尝个鲜 #吃货必备
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