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红斌-调酒的아저씨9月前
紫罗兰菲士： 神秘而高贵、调酒师无限Shake出代表着永恒的cocktail。#好好吃饭大赛 #治愈 #拉莫斯
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喆意调酒培训1年前
所以调酒摇壶到底需要摇多久❓要多快❓ · 在调酒过程中🍸 使用摇壶进行摇动 是制作许多鸡尾酒的关键步骤 摇壶不仅仅是一个容器 它是一种工具✅ 一种艺术，一种科学 正确的使用摇壶 可以使你的鸡尾酒更加完美✌ 口感更加细腻 通过不断尝试和练习 你将能够掌握摇壶的技巧 制作出一杯杯完美的鸡尾酒🥃 ： #摇壶手法 #喆意调酒教学 #深圳学调酒 @创作灵感小助手
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一个调酒2月前
第三集：摇和搅的区别有多大？一个视频告诉你#干货分享 #调酒 #鸡尾酒 #调酒教程
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一杯倒实验者8月前
调酒新手可以试试“波士顿壶”，想怎么摇都可以～摇起来就行，不要求手法#日常分享 #新手调酒 #调酒师 #老板娘日常 #白沙古镇
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小鹿君不爱喝酒1周前
鸡尾酒的干摇，先加冰后加冰有什么区别？ 干摇作为制作鸡尾酒中的高级技巧，在使用时也应当有个人的考虑，看完视频你会更清晰的明白这里面的学问 #调酒教学#鸡尾酒教学#鸡尾酒#调酒#调酒师
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深圳市南山区魔镜清吧1周前
舞动乾坤 我最摇摆！#调酒师 #酒蒙子的日常 #调酒
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下次见小酒馆1年前
调酒师最不想你点的🍸拉莫斯金菲士！和水割并列，是调酒师最不想你点的酒。因为通常需要连续摇和十分钟以上，才能出来绵密不倒的泡沫。 所以又名：拉莫斯真费事，主要是费调酒师😏#调酒日记 #女调酒师 #拉莫斯金菲士 #微醺时刻 #贪个小杯chill一下
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暴力调酒4月前
通背调酒 通背摇酒 引进传统发力方式，把调酒变得轻松随意。保证化水率的同时让温度更低，保证鸡尾酒的最佳饮用口感#调酒师#鸡尾酒#酒吧#调酒#greenhouse
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囧酒久1年前
#调酒师日常 #鸡尾酒 #酒蒙子的日常 #调酒师 纯交流，不算教学
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调酒师潇然（收徒）8月前
#鸡尾酒 #调酒 #调酒日记 #调酒师 调酒师教学高质量男性调酒手法视频！
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小鹿君不爱喝酒1年前
鸡尾酒真的是摇的越久化水越多吗？本期我们来实验一下，记住“鸡尾酒的魅力源自于稀释”，刻意的规避稀释反而会适得其反，各位新手朋友们有猜到这个结果吗？ （实验会有争议，大家最好自行测试几次已验证心目中的结果） #调酒 #鸡尾酒 #鸡尾酒教学 #cocktail #酒吧
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调酒师苏瑾（收徒）7月前
旋转摇和？twist shake？#调酒 #调酒师 #调酒培训 #学调酒 #零基础学调酒
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花志在7月前
#调酒师日常 不一样的摇酒理论#调酒教学 #调酒日记
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Call Me Young8月前
新手学习波士顿壶Shake太费劲？先别急，从一段摇法开始！ #调酒 #波士顿壶 #调酒教学
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调酒师龙飞🐉3月前
摇壶个人见解~ 想学习什么大家可以私信滴我哦~#调酒 #调酒师 #家庭调酒 #便利店调酒 #学习
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开酒吧的老崔11月前
威士忌酸小课堂 给我用力摇起来！🌝#鸡尾酒#无锡酒吧#调酒
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红葉7月前
摇酒手法教学 摇酒手法分享 #每日分享 #调酒师 #技术分享 #酒吧 #技术流自带bgm
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你好曦曦3月前
这个流程是因为考试要求八分钟做出来三杯鸡尾酒，然后前后出餐的时间不能隔太久。
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经销商老孟6月前
鸡尾酒技法Shake的个人见解#调酒师 #调酒师日常 #vlog日常 #酒吧 #鸡尾酒
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调酒师苏瑾（收徒）11月前
说一些调酒的细节，脑仁痛#零基础学调酒 #调酒培训 #调酒日记 #调酒 #调酒师
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调酒师李波Bonny调酒培训4天前
调酒，摇酒#调酒 #酒吧 #鸡尾酒 #调酒师
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调酒师潇然（收徒）8月前
#调酒师 #调酒日记 #鸡尾酒 调酒师一分钟就能学会的简单手法！！！！今天这个不难吧！
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马天尼调酒师工作室8月前
“冲拉手法Rolling”源于欧洲，是目前酒吧里比较流行的一种调酒手法,有点像拉茶。用这种手法调制出来的酒感会比shake过后的酒好喝吗？ #调酒 #调酒师 #调酒手法 #广州学调酒 #马天尼调酒师工作室
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调酒师苏瑾（收徒）7月前
我不明白，为什么你们都喜欢这样摇酒#调酒师 #调酒 #调酒培训 #零基础学调酒 #学调酒
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邻舍商店1月前
拉莫斯限时回归！是你自己摇还是我们摇 #鸡尾酒 #拉莫斯金菲士 #调酒 #调酒日记 #鸡尾酒教学
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鼠鼠小臭水3周前
调酒工具之 法式摇酒壶和 搅拌杯 告别瞎摇瞎搅 教你分清什么样的材料该摇还是要搅 #调酒 #自学调酒 #调酒工具 #摇酒壶 #搅拌杯
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Katana8月前
第一人称分享摇法进阶 解析 #调酒 #鸡尾酒#摇和#第一人称
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鼠鼠小臭水3周前
三段摇酒壶有这样的、这样的、还有这样的，它们到底有什么区别？今天一次性讲透三段式摇酒壶，以及和波士顿二段式的核心区别。#0基础学调酒#自学调酒#三段式雪克壶 #二段式雪克壶 #调酒工具
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小鹿君不爱喝酒7月前
单手（双手）shake波士顿壶容易开壶的原因 基本就是三个原因，第一壶不行，第二冰块太大，第三冰块太少。另外也要注意摇荡前几下温柔一些，先降温后再激烈摇荡 #调酒师 #调酒师日常 #鸡尾酒 #调酒#调酒教学
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小白羊1周前
Cosmopolitan#调酒师日常
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调酒师鱼丸3天前
这杯拉莫斯金菲士，堪称调酒界的“马拉松”。为了那口标志性的、能高出杯沿两三厘米的绵密泡沫，调酒师们要疯狂摇晃至少两三分钟，甚至更久。它也因此赢得了“调酒师的噩梦”这个称号。 但当你接过这杯“云朵”，所有的辛苦都值了。金酒的植物芬芳，与柠檬、青柠的酸爽交织，奶油和蛋清带来了丝绸般的顺滑口感，而那几滴橙花水，则是点睛之笔，赋予了它一缕神秘的复古花香。 喝下它，就像饮下一口微醺的云朵，轻盈、复杂，又带着一丝慵懒的浪漫。这不仅仅是一杯酒，更是一段关于极致匠心的传奇。#拉莫斯金菲士 #酒吧必点 #鱼丸的调酒日常 #杭州酒吧 #用抖音记录人生
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余文火乐3月前
揭秘如何能一直调的密码vlog#原创视频 #调酒师
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X4天前
当摇酒壶里的琴酒与橙花水碰撞出破晓的微光，鲜奶油与柠檬汁在冰块的缝隙间跳起华尔兹，这杯诞生于1888年的新奥尔良传奇便有了灵魂。调酒师的手臂如蒸汽机般持续摆动十五分钟，直到金属壶壁凝满细密的霜，仿佛密西西比河畔的晨雾被整个装了进去。#调酒#热门
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Chef 不易1年前
怎么一次摇四个壶 #调酒师 #调酒师日常 #摇壶 #摇壶手法 #SayveLabNY
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鸽子酒师（招生版）3月前
颗粒度讲解｜调酒摇和法原理深度剖析 #知识分享 #调酒师培训
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调酒师苏瑾（收徒）7月前
调酒的一些手法的简述#调酒 #调酒师 #调酒培训 #零基础学调酒 #学调酒
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调酒师潇然（收徒）8月前
#调酒师 #学调酒 就说一下调酒师的秘密！
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Katana4月前
针对摇和法和调和法进阶遇到的一些问题解决心得 #调酒 #鸡尾酒 #调酒师 #第一人称 #shake
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尚岸·调酒培训-招学员2月前
调酒师必备的基本功，波士顿二段式摇壶#调酒师 #调酒培训#调酒干货
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鸽子酒师（招生版）6月前
颗粒度讲解｜摇和法的原理分析 #调酒师培训
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小梦婆在调酒10月前
基酒渣男～伏特加，它火的理由竟然是百搭🤹#鸡汤 #伏特加 #调酒日记 #鸡尾酒教学 #酒蒙子的日常
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阿蒋教调酒(招学员版）10月前
1分钟教你学会调酒摇壶🔥新手一看就好 #鸡尾酒 #调酒学习 #调酒培训 #鸡尾酒教学 #调酒师
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NeverKey2月前
在家调酒，温度要紧紧盯住 调酒的时候，不要太在意姿势，把更多的精力放在技巧背后的原理上，你会得到更好喝的鸡尾酒！冰块、时长、力度都是不可忽视的核心变量。 冰块是 Shake 的核心变量，需根据酒款目标选择 温度与香气的关系：低温会抑制挥发性香气分子的释放（适合高酒精度、刺激性强的酒款）；中低温（8-12℃）能平衡香气释放与酒精收敛（适合复杂风味酒款）；常温则最大化香气复杂度（适合低酒精度、醇厚型酒款）。 温度与口感的关系：低温会降低甜味感知、提升清爽感（适合酸甜型、长饮类）；中低温保留酒体的圆润度（适合威士忌、白兰地基酒的短饮）；温度过高会放大酒精的灼热感，破坏风味平衡。 #家庭调酒 #调酒 #调酒日记 #鸡尾酒 #在家调酒
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ForMaze谜森酒藏8月前
所以大家知道我为什么放那么高了吧～
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鸽子酒师（招生版）6月前
摇和法的动作原理解析 #调酒师培训 #教学
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Katana7月前
波士顿摇酒壶基础用法分享 #调酒#调酒师#鸡尾酒#cocktail
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陈什么蝶10月前
干！干的就是调酒师！ #调酒师#牛马 #鸡尾酒
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调酒师潇然（收徒）8月前
#调酒师 #调酒日记 调酒师两年半都学不会的波士顿摇酒壶手法！
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岛主赶紧调6月前
教学徒调酒，离脑溢血只有一步之遥 这应该不是我的问题吧 我不是天才师傅吗 #调酒 #调酒教学 #南京酒吧 #调酒师 #微醺
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懒人酒馆(国润店)官方号4天前
调酒大师的成名之路 #倒满深夜的酒 #调酒师#酒吧
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懒得走1周前
三段式摇壶，波士顿壶，简单的起厅手法#鸡尾酒教学 #调酒师培训 #调酒教学 #鸡尾酒 #居家调酒
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创酒吧官方号4天前
调酒师摇酒的过程在想什么， 大家一起讨论讨论，#鸡尾酒派对 #酒吧气氛 #喝酒这一块
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吞山SKYHIGH（官方号）7月前
对不起，这回把魔爪伸向了。。。 为什么，调酒师摇壶都在高处 #为了艺术 #摇壶 #调酒 #鸡尾酒
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西奈.Mount sinai2周前
为什么调酒要向上摇？#酒吧老板的日常 #创作者中心 #创作灵感 #澄海酒吧
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一盏灯灯哥1周前
调酒师为啥从上面摇酒而不从下面摇#调酒师日常 #调酒师 #开酒新技能 #天镇一盏灯#同城热门
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化学科普崔承2周前
解读鸡尾酒的化学真相和文化内涵 985化学老师解读鸡尾酒背后的化学故事和文化内涵！鸡尾酒的历史、配方、制作，鸡尾酒疗法，新奥尔良和爵士乐，一个视频串联起来！ #科普 #化学 #鸡尾酒 #新奥尔良 #爵士乐
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江西工程职业学院社会服务学院酒管实训室1周前
调酒基本功｜波士顿壶基础摇法 波士顿壶基础摇法是调酒中常用的技术，以下是其基本步骤和要点： 准备材料 将所需酒液、辅料等依次倒入波士顿壶的较小杯（扣杯）中，最后加入适量冰块，冰块量以杯体2/3满为宜。 组装壶体 将较大杯（厅杯）盖在扣杯上，确保杯口边缘对齐，轻轻拍击顶部使两者紧密锁紧，避免漏液。 握持方式 右手：大拇指按住扣杯顶部，其余手指握住扣杯上半部分，小拇指和无名指夹住杯身。 左手：中指和无名指托住厅杯底部，大拇指按住厅杯与扣杯连接处，起到稳定作用。 若为左撇子，左右手互换。 摇动方法 一段摇法：身体站直，将壶置于胸前，手肘角度在30度-90度之间，以胸前水平高度来回往复摇动，普通鸡尾酒摇动15次左右，含鸡蛋、奶油等需20-25次。 二段摇法：先向上方甩出→收回胸前→再向下方甩出→收回胸前，反复摇动，次数同一段摇法。 三段摇法：向上、中、下三个方向依次甩动，节奏可为一上、中、下，上、中、下……或上、中、下、中、上、中、下……，摇动次数同上。 结束与倒酒 摇动结束后，将壶倒置，厅杯朝下，双手十指相扣挤压杯体连接处使其松动，一手稳住厅杯，另一手左右摇动扣杯，取下扣杯。 用滤冰器扣在厅杯口，将酒液滤入酒杯，若含固体残渣，可再用漏勺过滤。 注意事项： 摇动时避免壶体对准顾客，确保安全。 手掌尽量不直接接触壶身，以免影响酒液温度。 含汽泡的调配料（如雪碧、可乐）不可加入壶中摇荡，以免外溢。 #调酒师培训 #酒店管理专业
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奥斯卡大型纪录片4天前
八年了，不直播、不接广、不说话，无论发生什么大事，他就在那库库调酒 #调酒 #人物志 #红斌调酒 #鸡尾酒
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爱喝酒的Allen1月前
全广州最贵的鸡尾酒吧居然是这家？ 老板从业17年，只做100杯经典鸡尾酒！广州这家叫“房门没锁”的酒吧，真的很“轴”！基酒优选绝版老货，冰块要摇到像残雪般紧实。主理人老杨说：“人生就这100杯酒，做好了就很难了。”你觉得，这样的鸡尾酒吧，是贵还是便宜？#鸡尾酒吧 #广州鸡尾酒吧 #广州酒吧 #鸡尾酒 #酒吧调酒推荐
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鸽子酒师（招生版）8月前
颗粒度讲解｜单手波士顿壶摇法 #调酒培训#教学#干货分享
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黑白键｜咖啡·艺术空间3天前
为什么呢？我也不懂你们懂吗？
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金麟9月前
#调酒师日常 #调酒师 #鸡尾酒 今天休息。恰巧摄影师也在，电脑上的剪用真的用不来，好在勉强能看（剪辑技术不好望谅解），这是一些同僚想要的蝴蝶摇教程。抱歉让几位等这么久。
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调酒师Buther鹏3周前
网红鸡尾酒配方测评第一期 不好喝。 #调酒 #鸡尾酒 #测评 #调酒师 #漂亮酒
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