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七仔蓝莓酱🫐11月前
布里欧修黄油面包胚🍔保姆级手揉配方🔥 今日的任务是 揭秘汉堡博主御用汉堡胚的手揉配方~ 这是制作所需要用到的食材 大概可以做8个大汉堡胚 小份量的配方我也会发在评论区 我们先来混合粉类 在碗中倒入高筋面粉、盐、白糖混合均匀 在中间扒拉出一个小洞 倒入提前混合好的酵母牛奶 扒拉扒拉 再缓缓倒入常温全蛋液 边倒边搅和 搅和到无干粉状态后 就可以开始揉面环节咯 一定要仔细看哦！ 将面团放在揉面垫上狠狠揉搓 揉搓到光滑状态就可以啦 不确定的话可以切一小团揉开检查一下 揉成出像这样的粗膜就好啦 接着加入软化的黄油 将黄油和面团融合 建议大家不要戴手套揉面 用手揉面更能感受出面团的状态！ 和面过程中会出以下三个阶段 一定要注意看哦~ 第一阶段将面团揉成这样的宽面状态 不要停 继续揉搓 接着面团会出现很明显的撕裂状态 这个时候手会有点酸 咱一鼓作气继续揉 过一会面团就会完全吸收成团了 然后我们就可以开启暴力模式 不断摔打面团来加速揉面 建议大家都试试，真的很解压！ 揉好后的面团再展开就有这样薄薄的膜啦 接下来就到发酵环节了 盖上保鲜膜 用笔记录下发酵前的大小 放进烤箱45度发酵一小时（天气热的地方35度就可以了） 叮咚！半小时过去了 面团已经膨胀到了2倍大 手指沾取一些干粉 戳进面团中间不回弹就是发酵好了 接着来给面团整形 取出面团 按压排气 将面团大致分成8份 取出一份 吧唧一下将面团按扁 光滑面朝下 像做包子一样裹起来 捏紧底部 滚一滚 团成圆球 将整形好的面团盖上保鲜膜 静置十分钟松弛一下 接着再次给面团整一遍形 整好给面团刷上一层蛋液 放入烤箱二次发酵至1.5倍大（35度50分钟左右） 发酵好再次刷上一层蛋液 就可以送进烤箱烘烤啦 烤箱上下火180度烤15分钟 最后几分钟建议守在烤箱边观察状态 上色满意后及时加盖锡纸防止上色过深哦~ ——配方在此—— （配方来源于@Chloe W.） 🍔汉堡胚（可做8个大的）：白糖64g、盐9.6g、高筋面粉520g、温牛奶96g、耐高糖酵母14.4g、常温鸡蛋液244g、黄油112g（室温软化） 🍔汉堡胚（可做四个大的或是六个小的）：白糖32g、盐4.8g、高筋面粉260g、温牛奶48g、耐高糖酵母7.2g、常温鸡蛋液122g、黄油56g（室温软化） #汉堡胚 #布里欧修 #汉堡 #黄油面包 #手揉面包
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吃不腻零食分享🍍1周前
新良大师T65法式面包粉1kg 法棍餐包布里欧烘焙原料高筋面 #新良大师 #T65法式面包粉 1kg #法棍餐包 #布里欧烘焙 #原料高筋面粉
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小屁妈妈不温柔8月前
今天做了布里欧修面包，你们不是好奇做的面包被谁吃了吗？ #面包 #核桃面包
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秦星（百货）1月前
欧洲烘培展网红黑巧克力布里欧来了，全麦粉制作，味道好极了，没有添加白砂糖，没有添加防腐剂手工制作，现做现发#欧包 #黑巧克力 #全麦面包 #美食 #强烈推荐
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灵固扬严选优品4天前
果香飘早餐代餐手工全麦欧包黑巧克力面包营养布里欧下午茶果干
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熊二妈妈有点忙2月前
山姆同款的布里欧面包，随便搭配点鸡蛋鸡排都很好吃，价格也划算！#山姆同款 #布里欧修汉堡 #汉堡 #早餐吃什么
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沈阳米诺淇李老师1月前
酥酥脆脆｜布里欧的必备酱料杏仁酱 #面包制作 #沈阳学烘焙 #零基础学烘焙 #沈阳烘焙培训班 #烘焙教程
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灵固扬严选优品4天前
果香飘早餐代餐手工全麦欧包黑巧克力面包营养布里欧下午茶果干
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羊村你美姐3周前
这款布里欧面包真的好吃！推荐早餐来一包！#面包 #早餐吃什么 #布里欧
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mads十尼贝格1月前
布里欧面包 低麸质. 无糖版 #布里欧 #面包 #烤箱 #十尼贝格 #无麸质
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雪稚吃不饱3周前
早餐代餐纯手工全麦欧包蓝莓黑巧克力面包布里欧下午茶果干 #全麦面包 #全麦欧包 #早餐面包 #巧克力面包 #布里欧
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做酸面包的桃子Peach's Loaf1月前
鲁邦糖硬种布里欧吐司 什么是糖硬种？糖硬种是中种法的一个特殊分支，专为高糖高油类面包设计，而鲁邦糖硬种就是用天然酵种去制作的糖硬种，风味层次上会更加丰富！ #鲁邦种 #天然酵种 #鲁邦糖硬种 #鲁邦种布里欧修 #布里欧吐司
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33烘焙日记2月前
一次就成功的面包！！核桃布里欧我的人生面包真的太爱了 #烘焙 #核桃布里欧 #面包 #自贡 #太美味了吃了还想吃 @DOU+小助手 @抖加上热门
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匠心烘焙收学员1月前
#甜品 #美食 #烘焙甜品
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此方人间2月前
法式手工黑巧克力布里欧欧包全麦欧包面包早餐代餐健身五黑奶酪#欧包 #欧包推荐 #全麦欧包 #全麦欧包推荐 #全麦欧包夹心
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思桐甄选2天前
果香飘早餐代餐手工全麦欧包黑巧克力面包营养布里欧下午茶果干
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万达百货1周前
面包粉 T65法式面包粉1kg 法棍餐包布里欧烘焙原料高筋面粉#面包粉 #烘焙面包 #高筋面粉 #面粉 #面包制作
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每日好物🐽1周前
全麦欧包黑巧克力手工面包早餐代餐营养果香飘 #手工全麦欧包 #黑巧克力面包 #早餐代餐推荐 #营养布里欧下午茶 #果干面包健康零食
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瑶妹好物分享🍓3天前
果香飘早餐代餐手工全麦欧包黑巧克力面包营养布里欧下午茶果干#全麦欧包 #早餐代餐 #下午茶美食 #手工面包 #果香面包
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小钦优选4周前
手工全麦欧包黑巧克力面包营养布里欧下午茶果干#手工全麦欧包 #全麦欧包 #下午茶 #巧克力面包 #营养健康
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穆雪（好物）1月前
又回购了果香飘家布里欧，嘎嘎好吃配料表干净#欧包 #全麦面包 #早餐吃什么 #代餐 #好物推荐
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米米优品1周前
果香飘早餐代餐手工全麦欧包黑巧克力面包营养布里欧下午茶果干#全麦欧包 #早餐代餐 #果香面包 #手工美食 #营养零食
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香蕉优选1月前
手工全麦欧包黑巧克力面包营养布里欧下午茶果干#手工全麦欧包 #全麦欧包 #下午茶 #饱腹 #营养健康
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加一优选3周前
全麦欧包黑巧克力面包营养布里欧下午茶果干#全麦欧包黑巧 #全麦欧包 #下午茶 #健康营养 #美味
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灵固扬严选优品4天前
手工布里欧面包搭配果干，香甜不腻，下午茶点心必备 #网红面包 #营养面包 #休闲点心
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羊村你美姐2周前
这款布里欧面包真的太好吃了！#面包 #布里欧 #好吃到停不下来 #早餐
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亿小叶3周前
果香飘的布里欧是我一直吃一直都不会腻的一款欧包，配料干净用的都是大颗粒蓝莓，一口下去满满的都是馅料#早餐吃什么 #布里欧面包 #粗粮
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食愈记1月前
全麦面包 早餐代餐手工全麦欧包黑巧克力面包营养布里欧下午茶果干#全麦面包 #欧包 #早餐吃什么 #面包 #餐包
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雯雯好物1周前
果香飘早餐代餐手工全麦欧包黑巧克力面包营养布里欧下午茶果干#手工全麦欧包 #早餐代餐 #黑巧克力面包 #下午茶美食 #果干面包
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大脑门团团2月前
干干净净还好吃的欧包被我找到啦，表面一层的巧克力豆，好吃 #面包 #欧包 #糕点 #早餐面包
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紫嫣好物分享3周前
果香飘布里欧欧包，一口沦陷！整颗蔓越莓+黑巧，馅料超足，面包柔软，好吃到停不下来！#全麦欧包 #布里欧 #早餐吃什么#果香飘欧包 #面包
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大脑门团团2月前
干干净净还好吃的欧包被我找到啦，表面一层的巧克力豆，好吃 #面包#欧包#糕点#早餐面包
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麦香琪烘焙2月前
一上线就买爆的草莓核桃布里欧🍓！！ 外层是烘烤的刚刚好的核桃酥脆 内里绵软的面包夹着草莓奶油和新鲜草莓🍓#甜品#汾阳#麦香琪烘焙#草莓
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希西贝恩食品有限公司1周前
希西贝恩新品开心果布里欧面包，一人独享超满足！一口下去幸福感爆棚，速来下单尝鲜！#面包烘焙 #开心果 #布里欧 #迎宾公园 #希西贝恩
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木南爱美食3周前
这么好吃的巧克力布里欧面包也被你研发出来了，满满的巧克力加蓝莓超好吃的#巧克力 #巧克力控 #面包
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一颗刘溜梅🍒2月前
#草莓布里欧面包yyds 谁能拒绝草莓季的烘焙诱惑啊！ 刚出炉的布里欧面包🍞酥皮敲脆，咬开是绵密的动物奶油和爆汁的草莓果肉，面包体软乎乎的，酸甜度拿捏得刚刚好～ 摆在烘焙柜里红彤彤的超吸睛，独立装拿着吃也方便，草莓脑袋直接冲就对了！ #阿芒迪娜 #草莓季 #新品
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丹妮娅蛋糕官方号3天前
宝子们，丹妮娅的巧克力布里欧面包别错过！满满核桃，一人独享超满足，快下单尝尝！#面包烘焙 #丹妮娅蛋糕 #核桃蛋糕 #巧克力布里欧
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新然面包房(翠云路店)官方号3月前
丹麦布里欧面包上新，欢迎家人们来品尝！ #烘焙人的日常 #洛阳烘焙 #治愈系美食 #新然面包房 #面包
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丹妮娅蛋糕官方号3天前
宝子们，丹妮娅的巧克力布里欧面包别错过！满满核桃，一人独享超满足，快下单尝尝！#面包烘焙 #丹妮娅蛋糕 #核桃蛋糕 #巧克力布里欧
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椰田迪纳斯文化路店2周前
草莓🍓布里欧面包，甄选脱皮核桃，外壳酥脆，内馅柔软，当季草莓🍓，酸甜可口，你值得拥有[转圈][跳跳][转圈][跳跳] #今日推荐#面包控
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二姐小烤拉烘焙5年前
邓超深夜不睡觉，竟是为了吃布里欧修，这里有超全教程，做法简单 #烘焙 #面包 #布里欧修
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飞鸟与鸣虫农场4月前
北大学霸面包师的第一条面包制作分享来咯 第一次和大家分享黑豆乳酪布里欧的制作方法～学会了在家也能自己做哦 #北京农场 #飞鸟与鸣虫农场 #窑烤面包 #乡村振兴 #面包制作
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希西贝恩食品有限公司3周前
希西贝恩新品来袭！单人份开心果布里欧面包，一口就爱住，宝子们别错过！#面包烘焙 #开心果 #布里欧 #迎宾公园 #希西贝恩
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麦山伴茶3周前
麦山伴茶门店升级，超美味的草莓布里欧面包，单人份快来尝鲜，别错过！#面包烘焙 #茶饮 #门店升级 #麦山伴茶 #草莓布里欧
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麦上秋田1月前
麦上秋田草莓布里欧面包来啦！香甜草莓搭配美味面包，单人份超满足，速来抢购！#面包烘焙 #草莓面包 #麦上秋田 #布里欧面包 #银信广场
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布里欧大师手作面包官方号8月前
我是南阳最实诚的烘焙店老板#南阳 #烘焙人的日常 #店长工作日常 #手作面包 #南阳布里欧手作面包
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泓胖胖4月前
长的基础，口味配料就不基础，好吃就完事了🤤必须整四口味混合 ❗️热量：蓝莓213，蔓越莓213，伯爵205，五黑209 #果香飘欧包 #布里欧面包 #超好吃的
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面包熟了4月前
布里欧牛角： 老面1000 面包粉1300 糖250 酵母15 盐13 奶粉100 炼乳60 鸡蛋5个 牛奶400 胡萝卜素8 改良剂5 黄油350 #布里欧牛角#面包制作
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美滋美客中西餐1月前
草莓布里欧面包，甄选核桃，外壳酥脆，内馅柔软，当季草莓酸甜可口，你值得拥有#面包治愈一切 #真材实料才能做出好味道 #同城好店推荐 美滋美客
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肥豆的韩包开挂日记11月前
一口气吃到爽的布里欧吐司配方大公开#创业 #烘焙 #面包 #干货分享 #生活不会辜负每一个努力的人
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经典158艺术蛋糕官方号3周前
宝子们，158艺术蛋糕的金沙布里欧面包，单人独享超美味，别错过这一口甜蜜！#面包烘焙 #艺术蛋糕 #经典蛋糕
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布里欧大师手作面包官方号8月前
这是一条差评回应视频#南阳#现烤面包#南阳美食推荐官#回应粉丝 #布里欧手作面包
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荟旺鲜生精品超市1月前
✦ 山楂红枣布里欧面包试吃完美收官✦ ✦｜酸甜交融 枣香醇厚｜✦ ✦｜松软绵密 口口有料｜✦ 💖周六趣逛荟旺与您相约💖 #荟旺鲜生精品超市 #试吃#布里欧面包
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两个妈妈的面点世界6月前
布里欧吐司，奶香浓郁，柔软拉丝#家庭烘焙 #面包🍞 #真材实料才能做出好味道 #纯手工零添加 #在家做面包
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布里欧大师手作面包官方号7月前
我们布里欧的面包就是贵#烘焙人的日常 #店长工作日常 #手作面包 #南阳布里欧手作面包
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东少的烘焙历险记6月前
#烘焙教程 #烘焙培训 #跟我学烘焙 #烘培 #抖音美食推荐官 分享一款黄油红豆布里欧，喜欢双击加关注继续分享面包过程及配方
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布里欧大师手作面包官方号7月前
我们想让面包店不仅仅是一个买完东西就走的地方。#烘焙人的日常 #店长工作日常 #手作面包 #南阳布里欧手作面包
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@180斤的阿玲在努力（已减54斤）5月前
#太好吃了 #低卡减脂餐 布里欧面包太好吃了，肉宝连续2天都吃它，这次我一定带着你一起变瘦变美，让你在过年之前穿漂亮的裙裙#一起打卡减肥
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国瑞优选4月前
法式手工黑巧克力布里欧欧包全麦欧包面包早餐代餐健身五黑奶酪#法式欧包 #黑巧克力面包 #全麦早餐 #健身代餐 #五黑奶酪欧包
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秀秀啊3月前
法式手工黑巧克力布里欧欧包全麦欧包面包早餐代餐健身五黑奶酪#面包 #法式手工黑巧 #面包诱惑 #面包早餐 #全麦欧包面包
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多谷兀健康烘焙2月前
肉桂布里欧面包制作 #面包#朋福东#朋焙烘焙#多谷兀 #面包培训
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佩佩优选品3月前
又回购啦果香飘家的布里欧，嘎嘎好吃配料表干净#无限回购的宝藏单品 #全麦面包 #欧包 #代餐 #解馋
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布里欧大师手作面包官方号7月前
南阳用料最好的面包店#烘焙人的日常 #店长工作日常 #手作面包 #南阳布里欧手作面包 #只做高品质
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