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#春天的味道#黎蒿 春风一吹,就惦记着这口野地里的鲜。每年赴约采藜蒿,才算真正接住了春天。 又是一年藜蒿香 春风轻拂大地,万物宛如从沉睡中苏醒的精灵,野菜们也随着春天的气息纷纷赶趟而来。采摘藜蒿,已然成了我每年必摘的“香饽饽”。 和往年一样,约上朋友来到风波港。站在桥上极目远眺,大片大片的小草,藜蒿,绿的鲜亮,绿得逼人的眼眸,连风儿阳光,空气,也都是绿的。我们几个小伙伴,一手握着剪刀,一手提着塑料袋,兴致勃勃地朝着藜蒿地奔去。 经过一冬的蛰伏,堤岸上藜蒿的嫩芽显得格外鲜嫩,潮润润的,仿佛伸手轻轻一捏就能挤出汁水来。我们各自分散开来,开始了这场“采摘大战”。藜蒿长得矮小,还和青草混杂在一起,我们不得不弯腰,凑近细瞧。因为藜蒿和蓬蒿长得极为相似,但仔细分辨,还是有很大区别的。藜蒿背面呈灰白色,叶子尖尖的,边缘还有如银齿般的小锯齿,根茎则是紫红色的,闻起来一股清香,这是独属于春天的野气。我们专挑那些鲜嫩的藜蒿采摘,眼前的藜蒿多得让人眼花缭乱,真可谓是“捡了芝麻丢了西瓜,越捡越花眼”。我们就这样一根一根地摘着,乐此不彼,反而有一种解压的释怀。半晌,太阳已高高挂在头顶,塑料袋里堆满了绿盈盈的藜蒿,我们都笑着打趣说:“把春天都摘回家啦!” 回到家,我迫不及待地催促妈妈赶紧炒藜蒿。妈妈从冰箱里拿出腊肉,熟练地切成薄片。油锅烧热,腊肉下锅,“刺啦”一声,那浓郁的香气瞬间弥漫开来。等到腊肉出油,倒入洗净的黎蒿。翠绿的藜蒿裹着腊肉的油光,颜色愈发鲜亮。不一会儿,一盘热气腾腾的藜蒿炒腊肉就带着春天的气息端上了桌。我顾不上其他菜,急忙拿起筷子夹了一口,放入口中,啊!那香味瞬间在舌尖上散开,真是太香了!每年的味道都是一样的鲜美。大棚里的藜蒿虽然根茎比野藜蒿粗壮,颜色也更绿,但味道和野藜蒿相比,简直是差之千里。野藜蒿的香味是越嚼越香,让人回味无穷,是人追求大自然的欢喜。我开心地叫道:“我把春天吃进肚子里啦!”对我而言,这盘藜蒿炒腊肉就是世间的一盘珍馐。 每年的春天,就盼着这一口藜蒿的清香,就像一个约定,提醒着我,春天来了,又是一年藜蒿香。
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