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小蔡烘焙避坑指南1月前
#家庭烘焙 #冷藏发酵 #隔夜发面 #烘焙教程 掌握了隔夜冷藏发酵的技巧，再也不用熬夜做面包了
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暖暖多肉1月前
#真实生活分享计划 不用厨师机，手揉也能拉丝的100%中种牛奶吐司真的太香了✨省时省力，出膜快，发酵快，面包风味直接拉满！组织柔软细腻，像云朵一样能拉丝，常温放3天依然软fufu，完全不发硬！每一口都是浓郁奶香，治愈又满足～#吐司教程 #手揉面包#中种法吐司 #牛奶吐司
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无锡小朋友10月前
#在家做面包 老面引子配方：300g面粉+210g水+1.5g酵母+5g盐，揉面均匀后放冰箱冷藏发酵大约20小时，拿出来50g一包分装，冷冻能用2个月没问题。 每一个450g重的吐司放一个老面，对应的吐司配方中牛奶-20g，高筋粉-30g，其他保持不变😀 #面包机 #烘焙 #没事霍霍面 #面包
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航妈烘焙时间9月前
很多姐妹私信的波兰种做法来啦，能让面包吐司柔软，放三天都不硬的秘诀就是它，做法简单，一克酵母+100克水+100克高筋面粉，发酵到两倍大后放冰箱冷藏过夜就可以用啦，急用可以直接发酵三倍大#波兰种#做面包#烘焙#面包 #波兰种做法
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果儿食记10月前
面包放三天不变硬 ❗️不老化❗️面种才是关键。分享用过的4种面种做法和面包制作配比 以及存储时间。 面包加入面种放三天都很柔软，不老化～ ～ #烘培种面 #波兰种#老面 #烫种#汤种#液种法
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星辰姐姐是个面包迷3月前
迷你的小面包做起来真的是要很快，发酵好团个圆球就可以完事儿了，节省了很多时间，黄油小餐包，做起来简单，吃着还好吃，而且这个大小真的是很合适的说 #迷你面包 #黄油小餐包 #黄油面包 #不用厨师机的面包 #手揉面包
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淘妈的烘焙时光7月前
牛奶提子吐司，不用厨师机，也不用费劲扒拉的揉面，只需一次发酵，做出来蓬松拉丝，放三天也不会变硬#在家做面包 #吐司面包 #烘焙 #海氏i7风炉烤箱 #烤箱选海氏烘焙更省事
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佛系娘娘9月前
低温冷藏发酵的奶香小餐包放两天都不会变硬 #烘焙人的日常 #家庭烘焙 #小面包#早餐
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乐妈东东的烘焙日记1年前
不加种面，一次发酵，也能做出放3天都松软的吐司~ 家里有厨师机面包还做不好的小伙伴们，一定把今天的视频看完呀，面包做的好不好重点就在打面❗️#烘焙 #面包 #吐司面包 #在家做面包 #牛奶吐司
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芒芒王4月前
好吃的开心果花环面包，面团加了烫钟，既能保持面包的水份，还能让面包常温放3天还是松软好吃的#美食 #美食制作分享 #烘焙 #烘焙教程 #抖音美食创作者
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阿拉蕾爱整活3周前
#面包 一个面团解锁一周的备餐，放三天都是软乎的#烘焙#在家做面包 #动手自己做美食 #烘焙人的日常
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淇宝厨房1周前
每周都要做一次的黄油小餐包！常温放3天都不会硬！一次发酵简单好做！#晒晒我的烘焙作品 #纯手工制作美食 #美食vlog
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悠悠妈的日常3周前
面包变好吃而且放三天不硬的㊙️密！牛奶液种法～一定要学会它 因为这款牛奶液种实在太好用啦！！最近也用它做了很多面包，每一款都奶香浓郁，面包风味很足，而且放三天都不变硬！#牛奶液种 #好好吃饭大赛 #在家做面包
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手可捞星辰1月前
做一回一周的口粮也就够了，而且放个一周都是软软的面包体，这个提子小餐包吃着比较滋润，因为加了牛奶液种的做法在里边，就算是用的一次发酵法，也是很经放的，这个因为比较简单，烘焙新手宝也是可以放心跟的，很适合当早餐面包来吃 #提子面包 #蜂蜜面包 #迷你面包 #自制面包教程 #面包的家常做法 @星辰姐姐是个面包迷
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爱吃面包的沫沫2月前
只需一次发酵的手揉蛋奶吐司，加了波兰种，爆发力更强，组织跟棉花一样细腻柔软，放三天都不会变硬，这款吐司很适合做早餐三明治，做法和食材都很简单，新手也能一次成功！#牛奶吐司#蛋奶吐司#在家做面包#新手烘培#抖音生活观察计划
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自由的海盐3月前
#我的烘焙日常 一次意外，把做好的老面种搁置在冰箱里四天， 有点发酵的酸味，变得粘糊点 我也不嫌弃继续拿来和面 烤好了就当意外收获 烤不好就当学习经验了 和完面 放冰箱里 第二天再拿来烤面包 烤出来的面包出乎意料的柔软拉丝 太太太太太好吃了 感觉自己像开了挂一样 一边吃一边拍手跺脚 那么多年终于烤出了觉得自己好厉害的面包 总结经验 我觉得就是这个被打入冷宫几天的老面种 以后可以多做点放冰箱里四五天再用
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幸福ing1月前
不用黄油，只需要醒发一次的老面包，简单好做！放好多天也不会硬！#在家做面包 #老面包 #老式面包 #老式面包小时候的味道 #老式面包做法
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晴天宝宝3月前
奶盐黄油小面包｜松软拉丝巨好吃😋放三天也不会变硬❗️ 🔥谁能拒绝奶香奶香的小面包🥖 🌸中种面团 高筋面粉320克 鸡蛋液50克 鲜酵母9克 牛奶165克 ✅主面团 高筋面粉130克 糖50克 牛奶100克（根据面粉调节） 鲜酵母3克 黄油40克 盐6克 中种全部加入 表面有盐黄油20克 ⚠️温度上180度，下190度 28分钟左右#黄油面包 #治愈系美食 #在家做面包#好好吃饭大赛 #省饭课代表
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刘妮美食3月前
卡士达奶酪排包 卡士达奶酪排包详细教程来了！做法简单只需一次发酵，0失败！软乎乎的放三天依然柔软好吃！#面包 #卡士达奶酪排包 #烘焙 #在家做面包 #美食
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爱吃面包的沫沫2月前
谁还去面包店买吐司啊？在家手揉无敌柔软的淡奶油吐司，奶香十足，绵软香醇，组织细腻又拉丝，值得N刷的吐司，只需一次发酵，省时又省力，密封好放三天都是非常柔软的状态！#淡奶油吐司#手揉吐司#烘培教程#在家做面包#抖音生活观察计划
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欢欢的烘焙日常1年前
老面包制作方法 今天做了一盘面包，用了液种，一次发酵，奶香，拉丝，又柔软，放三天都不会变硬，好用的配方分享给大家！#老面包 #纯手工零添加 #新鲜出炉#海氏百万全国烘焙大赛 #烤箱选海氏烘焙更省事@Hauswirt海氏官方旗舰店
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发发羊的魔法炉5月前
一次次发酵，拉丝效果真的满分！非常松软奶香浓郁！添加了中种面团放三天都不会变硬~ 中种面团材料 高筋面粉 295g 盐 1g 鲜酵母 9g（或干酵母3g） 牛奶 200g 主面团材料 中种面团 全部 高筋面粉 125g 砂糖 50g 炼乳 45g 鲜酵母 6g（或干酵母2g） 全蛋液 40g 盐 5g 黄油 40g 表面装饰材料 全蛋液适量 白芝麻适量#牛奶面包 #牛奶面包卷 #烘焙日记 #中种法 #在家自己做面包
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午后烘焙时光1月前
老式面包 奶香浓郁 加了牛奶液种 超级柔软拉丝 放三天都不会变硬 早餐来一个 绝对满足你的味蕾 快来一起做呀 #拉丝面包 #面包 #好吃的 #早餐 #烘焙
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一一麻麻辅食1周前
不用揉手膜❗️奶香松软拉丝的雪芙小餐包🔥 不用厨师机也无需手套膜，就能做的雪芙小餐包，松软拉丝，放上3天也不会硬，奶香浓郁巨巨好吃～ 面团配料： 牛奶280g 砂糖45g 耐高糖酵母粉5g 鸡蛋1颗 高筋面粉430g 盐4g 黄油35g 雪芙酱： 软化黄油30g 糖粉20g 牛奶35g 低筋面粉30g #雪芙小餐包 #免揉面包 #烘焙人的日常 #自制面包 #新手烘焙
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菲妮的厨房1月前
香葱芝士培根吐司，肉多多，芝士多多，吃起来超幸福！ 1️⃣老面： 高筋面粉500克 低糖干酵母2.5克 盐8克 水340克 老面材料揉光滑，密封发酵到2倍大，冷藏10小时后再用，用不完的分装速冻，下次打面前解冻即可。 2️⃣主面团： 高筋面粉500克 奶粉15克 鲜酵母15克（耐高糖干酵母5克） 糖65克 盐7.5克 全蛋液50克（1个） 牛奶360克 黄油40克 老面100克 辅料：培根360克（3包），芝士片适量，沙拉酱适量，香葱适量。 [拔草R]这个配方量也可以做2个450克大吐司。 3️⃣时间温度： SP50烤箱：上火160℃，下火220摄氏度，26分钟。 其他烤箱：根据自己平时时间温度烘烤。 #烘焙日常vlog #创作者中心 #创作灵感 #吐司面包 #培根吐司
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瑜晓3月前
学会这个隔夜冷藏发酵，不用早起也能吃到热乎乎的现烤面包了，晚上整形好放冰箱冷藏，第二天稍微回温一会就可以开烤啦#这也太香了吧#现烤面包#冷藏发酵法 #在家做面包 #不用早起的快乐
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一个阿禅8月前
波兰种｜放三天也不会变硬的糯叽叽小面包 波兰种做法： 高筋粉35g 水35g 干酵母0.35g 搅拌均匀，密封室温发酵到2-3倍大，转冰箱冷藏一夜再用。#桂花大黄米面包 #糯叽叽的美食谁顶得住 #在家做美食 #波兰种 #阿禅手作面包
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小玲爱烘焙1月前
超软牛奶吐司，只需一次发酵，爆发力强，放三天依旧超柔软 #烘焙 #面包#吐司#牛奶面包#海氏厨师机
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嘟嘟妈妈2月前
面包好吃的秘密波兰种，放三天不会硬 #烘培 #面包 #美食#波兰种 ，面包好吃的秘密波兰种，做出来的面包巨柔软好吃，还能增延缓面包老化，方子在下方 波兰种淡奶吐司 波兰种 干酵母1克 水100克 高筋粉100克 主面团 高筋粉160克 砂糖35克 奶粉10克鸡蛋1个 淡奶油40克 干酵母2克 食盐3克 黄油10克 波兰种全部
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发发哥5月前
全麦吐司，放一个星期依然柔软 配方：1.全麦粉150g+水150g+4-5g鲜酵母，放冰箱发酵一晚 2.高筋面粉150g+一颗鸡蛋＋发酵好的全麦粉+25g糖+5g鲜酵母+25g黄油 3.一发进烤箱，上下火160度35分钟#吐司面包 #面包#烘焙日记 #早餐吃什么 #在家做面包
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小明妈妈（辅食自制）5月前
不用揉手套膜的面包，放冰箱冷藏发酵一晚上就可以了哦。#宝宝辅食 #面包制作
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福常在（烘焙版）2月前
面包店的面包放三天依旧很柔软的秘诀“波兰种” 我喜欢用波兰种的原因是制作非常简单又省事，很适用大部分吐司和面包的做法，一分钟就搞定了，可以放冰箱冷藏三天，如果用不完的波兰种继续做新的波兰种一起混合起来喂养它就不会坏了#日常分享 #波兰种 #烘焙日常
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雯妈爱美食1周前
奶香浓郁，松软的像云朵一样的云朵面包🍞做法简单新手也能一次成功❗放三天都不会硬，超好吃～#美食 #烘焙 #面包 #甜品治愈一切 #抖音美食创作人
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爱吃面包的沫沫2月前
手揉金灿灿又香又甜又软的南瓜吐司，只需一次发酵，加了波兰种，蓬松到轻轻一按就回弹，放三天也不会变硬，组织细腻又拉丝，太好吃了！食材和做法都很简单，新手一次也能成功！#南瓜吐司#吐司面包#烘培教程#烘培新手#抖音生活观察计划
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小多9月前
好吃的甜面包，老面种是300g高筋面粉+30g白糖+3g酵母+225g牛奶，揉成面团后常温发酵1小时再放冰箱冷藏发酵一晚上即可。#手工面包怎么做
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九妈烘焙时间8月前
想要吐司放几天依旧很柔软的秘密！液种法！做法简单，做出来的面包吐司不仅柔软还能拉丝，放三天都不硬✅#吐司 #家庭烘焙 #牛奶吐司 #液种法 #面包
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六九妈妈1月前
家常雪芙花朵面包，做法简单又美味 烫种法做的雪芙花朵面包 蓬松暄软又拉丝，放两天依旧松软～ 详细配方在视频结尾，截图保存就行 做法简单，新手也能一次成功 喜欢做面包的姐妹可以试试🌼 #雪芙面包#在家做面包#烘焙教程#烫种#自制面包 @DOU+小助手
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暖暖多肉2周前
新手不敢手揉吐司？只要掌握了100%中种冷藏大法，手揉也能做出云朵般柔软拉丝的吐司！而且茶香、奶香直接翻倍，因为冷藏发酵了一整夜，面筋自己就长好了，第二天揉面只需要几分钟，而且老化速度慢，放三天都不发硬！小伙伴闭眼冲！#伯爵红茶吐司 #手揉面包 #中种法吐司 #烘焙日记 #在家做面包
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柚子美食分享1周前
#真实生活分享计划 复刻记忆中松软香甜的老式面包，用老面+烫种双重技法，出炉满屋麦香，拉丝绵密不噎口，放三天依旧软乎乎，家常配方零失败，新手也能轻松拿捏。 ▶️食材清单 刘三姐硬红高筋面粉520g｜耐高糖酵母6g｜鸡蛋2个｜奶粉20g｜纯牛奶265g｜细砂糖75g｜老面100g｜烫种50g｜黄油50g｜盐5g ▶️制作步骤 1. 除黄油、盐外，将高筋面粉、酵母、鸡蛋、奶粉、牛奶、细砂糖、老面、烫种全部放入揉面盆，揉至面团初步成团、能拉出厚膜。 2. 加入软化的黄油和盐，继续揉至面团完全扩展，能拉出薄而有韧性的手套膜，面团光滑不粘手。 3. 直接分成12等份，收圆，松弛15分钟左右 4. 整形，摆入烤盘，发酵1.5倍大，体积明显蓬松。 5. 参考温度：风炉165℃烤25分钟左右，表面金黄即可出炉，放凉后口感更佳。#高筋面粉#家庭烘焙 #烘焙#老面包
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面包职人-宁冠中1年前
冷藏面团该如何正确操作 让面团回温到理想的状态，才能在合理的时间范围内完成发酵，面团温度过低太长的发酵会让面筋过于松弛失去弹性，没有弹性的面包就没有支撑力，也就没有爆发力#面包教程 #面包 #面包控#冷藏面团 #面包教学
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爱吃面包的沫沫3月前
无需厨师机，手揉黑芝麻吐司，用了波兰种，真的是超级松软拉丝，吐司放三天都不会硬！而且只需要一次发酵，食材也很简单，很适合新手去做！#黑芝麻吐司#吐司#烘培教程#跟我学烘培#抖音生活观察计划
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温度面包培训教室1年前
打好的可颂面团可以在冷冻放多久？#可颂 #可颂面团 #冷冻 #可颂面包 #抖音美食推荐官
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其其轩轩呀5天前
谁能拒绝软乎乎的手揉吐司？新手小白挑战手揉吐第三天，豆沙绵密，松软香甜，超级好吃！放三天也不会变硬✨#在家自己做面包 #自制吐司 #新手烘焙
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梦羽nana4月前
牛奶大吐司 🍞 一次发酵直接法 3天也很柔软 奶香浓郁 柔软又拉丝 配料 2个450克 新良日式吐司粉 500克 鸡蛋液75克 白砂糖75克 奶油25克 牛奶280-290克 酵母6克 黄油50克 盐5克 除了黄油和盐以外的材料放进揉面桶里，先揉20分钟出粗膜，再加黄油和盐，继续揉面20分钟，揉出视频中的手套膜即可 常温松弛 30分钟 整形两次擀卷，放入450克吐司盒里发酵至8分9分满 烤箱提前预熱 上火170度 下火190度 下层烤50分钟 喜欢奶香浓郁，柔软又拉丝吐司的宝子收藏关注一起做起来吖！ #新良大师面粉#新良日式吐司面包粉 #超简单美食教学分享 #创作者中心 #创作灵感
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阿丹姐~8月前
6月18日 直播干货分享，低温发酵面团，可以合理安排制作面包时间。#爱烘培爱生活 #抖音美食推荐官 #烘焙 #烘焙人的日常 #面包🍞
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阿拉蕾爱整活1周前
#怎么样在家做面包 隔夜发酵的贝果真的超级方便，下次再挑战其他口味#贝果 #新手 #烘焙 #在家做美食
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秀秀妈3月前
不用厨师机，而且只需一次发酵用中种法就可以做出柔软拉丝有嚼劲超回弹的三明治白吐司，放三天都还是软的，姐妹们赶紧收藏起来做吧！做法非常简单，新手小白也能一次成功##吐司面包 #早餐吃什么 #学会快去试试吧🔥
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睿哥3月前
冬天用液种法做面包是真的好，放三天依然软柔。用的even老师的配方。 材料：1.液种：高筋面粉66克，耐高糖酵母5克，水83克，鸡蛋1个。搅拌均匀室温1小时再放冰箱冷藏一晚。 2.主面团：高筋面粉266克，奶粉10克，糖65克，盐3克，牛奶75克，炼乳15克，黄油40克，液种全部。 3.除黄油外放厨师机中3档混合转5档10分钟粗膜加黄油继续3档吸收转6档5分钟手套膜。 4.团圆一发28度60分钟，分割20份，30克左右一个面团，醒发20分钟。 5.整形，一个面团揉圆放中间，另一个面团擀开放香肠卷起分切8个围放在面团周围。可以做10个面包。 6.二次发酵35度40-60分钟1.5-2倍大。 7.表面刷蛋液，海氏i7平炉烘烤上火190度下火170度烤15-18分钟。#在家自己做面包 #烘焙 #面包🍞 #液种法
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悠悠妈的日常3周前
面包松软好吃的秘密㊙️波兰种！面包放三天都不变硬～太好用啦！ 波兰种是一款保湿性非常好的种，适用的面包类型也很广泛，几乎可以应用于任何面包。加入波兰种的面包可以延缓老化，增加面包的爆发力，发酵出更多的面包风味。姐妹们，一定要学会它，在家也能做出来跟面包店同样松软好吃的面包🍞#波兰种 #在家做面包 #面包好吃的做法 #好好吃饭大赛
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小燕子的烘焙日记6月前
想要做出好吃又松软，放三天都不变硬的面包，一定要学会这个牛奶液种法，牛奶液种除了可以延缓面包老化，还能加快发酵的速度，学会了就可以解锁各种咸甜口味的面包吐司，做法也非常简单#家庭烘焙 #烘焙教程 #青年创作者成长计划 #牛奶液种 #液种
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鹿爱吃面包3周前
用波兰种做出来的吐司，柔软度翻倍、保湿超棒，放三天依旧软乎乎。裹入绵密红豆沙与咸香肉松，甜咸平衡，层次丰富，一口沦陷。#家庭烘焙美食制作 #面包的做法 #吐司教程
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大雯的初焙6天前
#爱烘培爱生活 #创作者中心 #创作灵感 软乎乎的菠萝包，放3天都不会发硬，咬一口酥到掉渣，好吃又好看～#菠萝包 #创作者扶持计划
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喜多多麻麻呀5月前
鲜奶吐司，放三天依旧超松软拉丝 #vlog日常 #吐司 #在家做面包 #烘焙
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李小月（做菜分享）6天前
这也太好吃了吧 放两三天都依然好吃的生吐司 #手作面包vlog #创作者中心 #创作灵感 #吐司 #日式生吐司
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木子垚爱美食5天前
#我的烘焙笔记 #创作者中心 #创作灵感 别再用普通做法做面包了！波兰种才是松软天花板，放三天都不硬，新手零失败～#面包 #烘培
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暖暖多肉1周前
100%中种法发酵，老化速度慢，放三天依然湿润软糯！淡淡的麦香混着纯牛奶的醇厚，绵密又轻盈的组织，完全不粗糙！#全麦吐司 #中种法吐司 #手作面包 #吐司面包的做法#烘焙日记
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真味饮食9月前
只要不出错新手也能做出细腻柔软的面包 水100克 鲜酵母9克或耐高糖酵母3克 白砂糖22克9Z字幕加错0 高筋面粉120克 室温发酵35分钟左右 发酵后转冰箱冷藏第二天用或直接用 牛奶30克 鸡蛋1个 盐2.5克 高筋面粉130克 放冰箱水合30分钟以上 温度高的地区先冷冻后再冷藏 水合后 无盐黄油25克 在碗里揉至吸收后 然后摔打光滑 松弛10分钟 松弛后 松弛15分钟 松弛后 发酵45分钟左右 温度高的地区之间室温发酵 发酵后 上火155度下火165度烤35分钟左右
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暖暖多肉5天前
#爱烘培爱生活 一发牛奶液种吐司也能软到会拉丝🥹，省去二发的麻烦，液种法直接把柔软度拉满✨，放三天依然软fufu不干硬，撕开组织绵密拉丝，奶香浓郁，手揉党狂喜，一次发酵照样做出云朵感面包～#一发吐司 #牛奶液种吐司 #手揉吐司 #烘培日记
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雯妈爱美食2周前
波兰种北海道吐司🍞一次性发酵，更适合新手操作❗加入了波兰种放三天都不会硬，奶香浓郁巨好吃～#美食 #烘焙 #北海道吐司 #面包 #面包控
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暖暖多肉1周前
 解锁面包新做法！牛奶液种才是软fufu的秘诀！用牛奶液种做的菠萝包，外皮酥到掉渣，内里软fufu像云朵☁️，放三天都依然软嫩，完全不发干🥹#菠萝包 #牛奶液种面包 #烘焙日记#手揉面包
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隔壁面包店的老王（小号）1月前
零添加的面包可以存放多久？#烘焙知识 #干货分享 #面包的保存
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杨小扬烘焙8月前
做面包，用液种真的别有一番风味，今天我们用了牛奶液种法，松松软软，放几天都不会发硬#牛奶液种老面包 #烤箱美食 #在家做美食
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涵铭1周前
牛奶吐司面包 奶香浓郁 组织细腻 放三天依旧松软 新手也能一次成功 早餐一片，幸福感拉满～ 用料： 冰牛奶 180克 耐高糖干酵母3克（或者新鲜酵母7克） 糖20克 高筋面粉270克 盐3克 无盐黄油20克 蛋液 或者牛奶 适量（用于烤前刷在面包表面） 融化黄油 适量 （用于出炉后刷在表面） 小贴士： 1. 选择耐高糖酵母或者新鲜酵母（爆发力特别好，面包才会长得高） 2. 选用高筋面粉（面包粉蛋白质含量高的） 3. 冰牛奶或者水（避免在揉的过程中发酵，气孔会很不均匀） 4. 第一次发酵温度，尽量在26度左右，不要超过28摄氏度 5. 第二次发酵，尽量在34-36摄氏度左右，湿度要求在75%-80%左右 预热烤箱至180摄氏度，烤大约25-30分钟，中间可加盖锡纸防止表层上色过深（吐司盒也要放在烤箱中下层）#吐司面包 #烘焙人的日常 #牛奶吐司 #早餐吃什么 #健康饮食
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简介:

您在查找“面包发酵过后能放多久”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-03-28 06:57

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