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肉天王1月前
煎牛排不知道怎么用油？小白必看! 🧈黄油到底能不能煎牛排❓ 黄油的烟点比较低，不适合当作底油来煎牛排。它是一种乳制品，黄油会产生大量焦黑色素，焦香味将逐渐被焦糊味掩盖。 ✔️正确方法：在把牛排的两面都煎至焦褐色，熄火再加上黄油，用勺子浇淋的方式使牛排裹上一层黄油，作用是使得牛排的奶香味加分。 🧂牛油：从牛身上提炼而来，烟点约 190 - 200℃。与牛排搭配简直是绝配呀，能最大程度地保留牛排的原汁原味，煎出的牛排肉香纯粹浓郁 🧂精炼橄榄油：它的烟点比较高，一般在 240℃左右，非常适合高温烹饪。用精炼橄榄油煎出来的牛排，能保留牛排本身的原汁原味，而且橄榄油富含单不饱和脂肪酸、维生素 E 和抗氧化物质等营养成分，既健康又美味。 🧂牛油果油：将打碎的牛油果在水中煮沸提取天然脂肪，然后冷却固化。富含维生素及不饱和脂肪酸，能润滑肠道，含有多种活性成分和膳食纤维，是营养价值很高的健康油品。 #肉天王 #牛排 #牛肉 #煎牛排 #黄油
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赛鲜优斌专卖店5年前
煎了5年牛排才发现，原来自己一直用错了油！！！#煎牛排 #进口牛肉 #抖音美食 @抖音美食
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穆贺斋高端牛羊肉官方号2月前
翼板肉测试，花纹非常完美，口感好#上热门 #穆贺斋高端牛羊肉 #上热门话题🔥🔥🔥 #煎牛排
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小铭好牛1年前
想要低油烟的朋友可以参考下这个思路。 优点是烤出来的牛排焦化更彻底，熟度更均匀，油烟超少。 缺点是耗时相对较长，要根据出餐需求看是否匹配了，比如我做私宴，大家都不着急的，甚至会近距离观赏做饭流程，那就很适合这个做法，但如果要快速出餐，就不太合适了。#谁懂这一口的好吃程度 #美食创作人计划 #纽伦宝高温牛排炉#纽伦宝 #牛排炉
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牛大牌视频编辑部1年前
#我的厨房日记 #美食vlog #抖音美食推荐官 #谁懂这一口的好吃程度 #艾特你的饭搭子请你吃
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食途小野1年前
煎牛排保姆级教程来了，按我的步骤来，鲜嫩多汁，学会了在家煎爱的人吃吧！#煎牛排教程 #煎牛排 #牛排怎么煎 #煎牛排家常做法 #手把手教学
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牛排研究生狒狒5月前
4款常见油煎牛排测评，从四个维度实测对比！结果有些出乎意料#强烈推荐 #牛排 #煎牛排 #油 #测评
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福大回民肉铺4月前
别再用黄油煎牛排了#阜新 #清真 #阜新牛肉 #板腱
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雪花和牛澳洲馆1年前
橄榄油是煎牛排的理想选择，因为它不仅营养丰富，还能让牛排保持清爽不黏腻的口感。特别是初榨橄榄油，其营养元素保留完整，并带有淡雅的果香，但烟点较低，不适合高温烹饪。因此，使用这种橄榄油煎牛排可能会影响其营养价值。相比之下，精炼或混合的橄榄油烟点较高，更适合高温烹饪，但营养价值相对较低。总体而言，选择橄榄油煎牛排是一个健康且美味的选项。#牛排 #原切牛排 #澳洲牛排
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主厨Neil在澳洲11月前
不用一滴油，煎饭店级别牛排，配熟度对照表。 #牛排 #西冷牛排 #主厨Neil #减脂餐 #低碳饮食
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爱吃的刘不老师4年前
【21/9/5】煎原切菲力牛排，黄油该怎么用？今天分享给大家！#煎牛排 #原切牛排 #美食vlog
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李赫本🍅爱做饭1周前
想不到上个视频那么多人看🥲评论看反馈又做了好吃的，也有人说我没吃过好东西的😂我给你们来个后续
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阿喜牛排1年前
煎牛排不要再乱用黄油啦！！一篇搞懂黄油的正确使用方法#原切牛排 #牛排的煎制方法 #每日美食分享#抖音美食推荐官 #自己煎牛排的家常做法
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🙏圣伟🙏5年前
百里香与牛排的完美结合#抖音小助手 #热门 #美食教程 #美食推荐官
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牛牛镖局牛扒8月前
煎牛排99%的人都不知道的这一步！锅没烧热！ #牛牛镖局的牛排 #美食教程 #美食vlog #抖音美食创作者
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山海时节生鲜优选2年前
如何减少油烟？ 煎牛排小知识，赶紧码住！
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威威狗（原考文垂唐牛，狗屎大厨版）1年前
生的牛排最好吃了#记录饮食 #健身饮食 #深夜放毒 #美食 #减肥
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牛门客栈3年前
常吃牛排的你，还在用黄油煎牛排吗？ 煎牛排的油怎么选？原切牛排下锅前需要大🔥热锅热油，这就决定我们在选择煎牛排用油时，尽量选烟点超过200的，可以让牛排迅速形成焦化层，又不至于糊底。 黄油怎么用？如果习惯黄油添香的朋友，牛排煎的差不多时，①关小火或者②关火，下黄油融化，然后不断浇淋牛排即可#原切牛排 #牛排 #西餐 #涨知识
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齐云山食用油旗舰店2年前
齐云山山茶油，不仅可以煎炸蒸煮，烟点还低，吃起来口感清爽不油腻 #齐云山山茶油 #山茶油 #煎牛排
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dyhjemdw5r713年前
别再用黄油煎牛排了，因为……#牛肉 #牛排 #煎牛排 #新农人计划2022 #优质农产品 @DOU+上热门
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牛排研究所3年前
用黄油煎牛排给牛排增香🧈 #春日美食大赏 #抖音美食推荐官 #牛排🥩 #牛排知识 @DOU+小助手 @抖音小助手
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豪客来官方旗舰店4年前
宝，可以帮我煎一份牛排吗？#牛排 #豪客来牛排 #美食美食 @DOU+小助手
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牛牛镖局牛扒8月前
🔥煎牛排99%的人错在这一步❗️探温度计牛排 这种注入钢铁温度计的牛排🥩比普通牛排更好吗❓ 让我们来测试一下吧❗️❗️❗️ - 首先要先用高火预热锅🍳 然后转中小火，撒水珠测试锅温度 选高烟点油（色拉油、牛油果油） 如果你想牛排表面煎的漂亮！一定要用铲子好好按压一下！！！ - 非常重要的是！不要提前十分钟甚至1小时给牛排撒盐，因为那样会让牛排所有水份都吸到表面，影响煎制效果，视频后面还有个秘密调味料制作哦～ - 视频有点长！会讲的很详细！看完你真的能够学到很多！不懂得都可以直接问我哦！我会持续更新视频！ #美食教程 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 #煎牛排 #抖音趣胃计划
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三品四季鲜生3年前
煎牛排用什么油#牛排 #原切牛排
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Meta美食3年前
#美食教程 #不粘锅 黄油烟点低，不建议直接煎牛排，该怎么使用呢？
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拼牛网络6年前
做菜嘛，开心最好啦！#做饭 #牛排#美食@抖音星探家 @抖音小助手
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颂达来奶酪驿站1年前
无水黄油制作方式 烟点低 煎牛排、抹吐司吃法多样！#纯天然无添加 #真材实料才能做出好味道 #黄油 #无水黄油
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牛气厨房3月前
牛气厨房的第一条视频！ 我是一个非专业的牛肉爱好者，一个爱折腾爱研究的吃货。 还在摸索怎么把菜做的更好吃，怎么把视频拍的更好看。不完美还请见谅，也欢迎提出建议。 如果你也喜欢牛肉喜欢美食，请关注我！之后会发掘更多好吃的牛肉料理！ 梦想在北京开一家又能买牛肉又能吃牛肉的餐厅。 #煎牛排 #美食 #原切牛排 #在家做美食 #牛排
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润泰丝路牛排店4年前
好肉配好油，煎牛排的新手们，你们油可别选错了！#揭秘 #牛排
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老严有家牛肉工厂1年前
荒谬！黄油直接下锅煎牛排？ 答应我记住这个口诀： ❌黄油不是油，烧焦太下头！ ❌黄油烟点低，烧焦不能吃！ 这种做法会让黄油瞬间过热，容易烧焦，会让牛排表面迅速形成一层厚厚的焦壳。然而内部却可能还未达到理想的熟度，形成外焦里生的尴尬局面。更糟糕的是，高温下的黄油会迅速氧化，产生不利于健康的物质！#原切牛排 #牛排 #抖音美食推荐官 #冷知识
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牛牛镖局牛扒9月前
🔥煎牛排99%的人错在这一步！没用对油！ 视频有点长...可以耐心看完，很多对你有帮助的！后面会持续更新～#牛牛镖局牛排 #抖音美食推荐官 #美食教程 #煎牛排教程
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胶州众浩食品销售店1年前
煎牛排我首推特级初榨橄榄油，油品性质及其稳定耐高温，只是烟点大概只有200度出头，一遇到高温就冒烟，所以很多人就因此认为橄榄油不适合高温烹饪[笑哭R]然后推荐你去用什么精炼橄榄油，精炼橄榄油性质不稳定，遇到高温容易产生有害身体的物质，营养成分也不如特级初榨[满月R]话就说这么多#晒美食是对平凡生活的热爱 #治愈系 #好物推荐🔥 #牛排
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贝贝乐乐1周前
为什么米其林餐厅煎的牛排鲜嫩多汁，学会这2点，你也能做到 #原切牛排 #牛排 #吃肉 #美食 #吃肉肉啦
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牛牛镖局牛扒8月前
🔥煎牛排99%的人错在这一步❗️要选对锅❗️ 今天周日，接着煎昨天的那块牛排🥩 用同一只不锈钢锅煎牛排和煎蛋🍳 当早餐会粘锅还是会滑起来呢❓等你看看就知道啦 - 先用预热好的不锈钢锅，倒入高烟点油！只需要一点点哦！大约一汤勺到锅里。 牛排要提前干腌一下，不懂的可以看看我往期的视频！ 也就是提前24小时撒盐腌制！煎的时候不要动他！ - 让牛排紧粘着锅，等牛排自然而然拖锅时再翻面！ 最后还讲了一种调味料！ 视频有点长！会讲的很详细！看完你会学到很多！不懂的都可以直接问我哦！我会持续更新视频！ #抖音美食创作者 #抖音美食教程 #抖音趣胃计划 #美食vlog #牛排
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爱吃牛排的玲玲2周前
如果不下油煎牛排会怎样？#美食技巧 #牛排 #简单易学
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胶州众浩食品销售店1年前
🧈黄油和香料不要❌太早放 ⚠️⚠️黄油本身烟点比较低，当油温过高时就容易焦了 🙅‍♀️过早或者温度过高，使牛排发黑，影响牛排本身的味道 📝而且黄油是用来调味的，不是用来煎的 ✅一般是牛排煎制快结束的时候，用锅的余温融化黄油 ♨️♨️反复把黄油浇淋牛排上，增加牛排风味~ 🤤🤤奶香奶香，怎么吃都吃不够
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食肉堂 CarnivoreKitchen3年前
煎牛排到底要不要涂橄榄油？烟点又什么？纯肉饮食之橄榄油测评！ #美式烤肉 #纽约客牛排 #橄榄油 #烟点
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牛牛镖局牛扒8月前
🔥干腌了3天的牛排是否好吃❓让我们来看看吧 今天煎的这块牛排绝对会让你大开眼界 因为它其实是个失误❗️你看了就知道❗️ - 我本来只想在冰箱里干腌24小时，结果给忘记了！不小心放了3天！接下来视频测试给大家看看👀 煎牛排首先用你能找到的高烟点油（色拉油、牛油果油🥑） - 拿出我们在冰箱里干腌的牛排，煎大概2分钟翻面，大概是自然脱落后翻面。 视频里也是测试试验，最后也会告诉大家味道怎么样！不要盲目跟风哦！ 这次视频有点长，会讲的很详细！好好认真看完！你会学到很多！不懂的都可以问我！我会持续更新视频！！！ #抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 #美食vlog #煎牛排教程 #美食教程
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用户40094222410945天前
🥩 欧丽薇兰，重新定义你的厨房“黄金”时刻！ 当厚切眼肉遇上滚烫铁板，滋滋作响的瞬间，是味蕾最期待的仪式。 很多人不敢用橄榄油煎牛排，怕烟点低、怕发苦、怕营养流失？ 那是你还没遇见欧丽薇兰（Olivevilan）！ #欧丽薇兰橄榄油
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天蓝云草间3天前
#我的厨房日记vlog #创作者中心 #创作灵感 如何煎出粉嫩多汁的漂亮牛排
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海棠雪1周前
钛金电烤盘健康家用烤肉室内轻烟少油煎烤物理不沾涂层烧烤多功能 #爆款 #钛金电烤盘 #健康家用烤肉 #室内轻烟少 #油煎烤物理不沾涂层烧烤多功能
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正经牛排5年前
黄油烟点低，建议大家在煎牛排最后一面时，放入黄油。
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哈喽牛排6月前
#爱生活爱美食 #创作者中心 #创作灵感 #石鼓镇
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牛肉小哥美食5年前
菲力牛排 关注小哥带你走进牛肉美食里#原切牛排 #抖音美食
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CC的晚餐4周前
分享一道中西结合的晚餐，这个搭配太满足了～
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亚兰2年前
#伊知牛安格斯牛肉 # 煎牛排注意事项： 1.牛排完全解冻后，擦掉血水。 2.用烟点比较高的油，精炼橄榄油或牛油。 3.最后牛排快熟的时候放黄油，因为黄油的烟点比较低，提前放容易糊掉。 4.煎好的牛排要醒肉，把牛排静置3到5分钟左右，让牛排内外温度达到一致。更能锁住牛肉的汁水（肌红蛋白）
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牛牛镖局牛扒7月前
🔥99%的人都不知道这是什么牛排🥩 我们一直以来都吃错了牛排🥩因为很少有人尝过这种牛排🔥据说这比肋眼牛排还要好吃？是真的吗❓ 让我们来试试看吧～ 1️⃣ 要选对油（高烟点的油：色拉油、牛油果油等等） 2️⃣ 肉要把它按特殊方法切（吃的时候逆着纹理切） 3️⃣ 下锅前撒海盐和黑胡椒碎 4️⃣ 频繁翻面来煎（自然脱落的时候翻面！另一面也用同样方法！每隔一分钟翻面） 大家知道这是什么牛排吗？对比肋眼牛排你更喜欢吃什么牛排呢❓ 最后煎好的锅不要着急洗！可以用它做点其他调料哦！ 这期视频有点长！可以好好认真看完！你能学到很多！不懂的都可以问我哦！ 我会持续更新视频🔥 #美食教程 #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #美食vlog #抖音趣胃计划
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牛牛镖局牛扒7月前
🔥煎牛排99%的人都做错了❗️撒盐的方法有关 大家都不想让你知道的事❗️我会告诉你，为什么餐厅的牛排，总是比你在家做的好吃😋 - 这和你用的油以及你撒盐的方法有关，等你看完这个你就明白了！我要像餐厅那样做！所以今天我不会用大火，而是雨中小火来煎，我们实际上是用中火来烹饪🍳 - 我们会煎出非常漂亮的焦香外壳！我们要用餐厅里的秘密两步法，我会演示给你看，但非常重要的一点是，你必须要用不锈钢锅！ 🔥煎牛排首先 1️⃣ 我们已经预热了大约两三分钟 2️⃣ 要用高烟点油，这样才不会冒烟 3️⃣ 煎牛排煎到牛排自然脱离锅底的时候再翻面 - 你做错的第二件事（可能就是在煎牛排前才撒盐）我提前24小时就给牛排撒了盐！这也叫干腌 - 这期视频比较长会讲的很详细，可以要好好看完，你会学习到很多！不懂的都可以问我！我会持续更新视频！ #抖音美食推荐官 #美食vlog #美食教程 #煎牛排教程 #美食趣胃计划
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澳谷牧场肉制品旗舰店3年前
牛排常识小课堂开课啦~妈妈再也不用担心我把牛排煎糊了~#牛排 #牛排的煎制方法 #美食
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薄荷糖糖5月前
之前怕烟点低，试过才知多虑了，日常爆炒、煎牛排都不冒烟，油烟少了超多。炒的菜自带淡淡果香#vlog日常 #好物推荐🔥 #食用油 #橄榄油 #超便宜超划算
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Ava2天前
#厨房新手必备 #创作者中心 #创作灵感 #澄清黄油 #牛排伴侣 之前提到的新西兰进口法璐αlait澄清黄油，它在厨房实操中具体能带来哪些好处？比如烟点、风味或者保存方面？
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大樽妈厨房1周前
春天宝宝猛涨期，一定要多吃牛肉，挑食的宝宝就那么做，一吃一个不吱声。#辅食 #儿童美食 #牛肉 #干净饮食 #学会快去试试吧🔥
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小牛凯西官方旗舰店1年前
身材管理期我都是吃这个牛排，好吃又低卡，比水煮菜好坚持多了 #牛排 #减脂 #春日好食光 3.22-2
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潮州卖牛排的洪弟2天前
深夜饿了怎么办？别点外卖了，听我一句劝：冰箱拿块牛排，热锅一煎，几分钟的事，比外卖快，干干净净。对自己好一点，宵夜也要吃好的[爱心] #牛排宵夜#健康又放心的牛排#潮州新鲜原切牛排#潮州原切牛排#潮州牛排送货上门
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优选特卖4月前
有钛不粘锅 煎牛排煎蛋炉具通用#煎锅#有钛不粘#家用煎锅#牛排煎锅#炉具通用
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小关老师4年前
为什么煎牛排油烟很多，煎牛排要选什么样油呢？这期视频给你解锁！#小关老师的牛排 #好物推荐官
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薄荷糖糖6月前
懂啊！自从用了它，我家灶台都高级了！ 凉拌沙拉淋两勺，香到舔盘！煎牛排也超绝，烟点稳不呛人，肉香混着淡淡果香，秒变西餐厅水准！#日常分享 #食用油 #橄榄油 #超便宜超划算 #好物推荐🔥
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阿奈来了1年前
中国黄油，一口纵享丝滑，高烟点可煎烤。 烤杏仁酥 蒜香黄油抹馒头 烤馒头片 #黄油 #中国黄油 #烟点 #煎牛排
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王长明营养早餐2周前
在家煎牛排，记住这2点，不老不柴#家常牛排#西餐总厨#健康美食#西餐教程
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道道全官方旗舰店3月前
煎牛排不用愁，道道全3升高油酸菜籽油，烟少味香更健康！ #菜籽油 #强烈推荐 #煎牛排
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薄荷糖糖6月前
口感清爽不腻。不止能凉拌！橄榄油烟点够，煎牛排、炒时蔬都好用。#食用油 #橄榄油 #超便宜超划算 #好物推荐🔥 #厨房好物
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旺佳食品1周前
每天介绍一款产品✨
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武汉山姆好物推荐官1年前
👉点我！告别油类选择困难症 🤔山姆油类怎么选？煎牛排、炒菜用什么油？ 🧑‍🧑‍🧒‍🧒烟点从低到高，总有一款适合你 #山姆会员店 #山姆油类 #油类科普 #牛油果油 #椰子油
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正经牛排4年前
煎牛排要选烟点高味道淡的食用油比如精炼橄榄油，油温升至微冒烟状态后放入牛排。
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周小周牛排5年前
掌握煎牛排火候，你牛排也可以煎出星级大厨的感觉。#牛排
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