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这儿只有|北京最有意思的咖啡系列活动 “这儿只有”咖啡慢闪,是我个人认为在北京最有意思的咖啡系列活动了。他们的时间并不固定,每期大约一到两个月,选取同一个国家、或者同一个品种的多支咖啡豆,供大家品鉴分享。这样既方便横向对比,深入认识一类咖啡豆;也有助于开阔视野,喝一些平时很少见到的稀有豆种。同时,因为每次慢闪都会选择不同的场地,也让我去到了北京城中,原本可能根本不会去的地方。 最近他们在做4周年的回顾展,位置在东四地区内务部街的一个小院儿里,也是闹中取静、别有洞天。 说是一个回顾展,但实际和我的想象很不一样,并没有很多煽情的照片,而是以人的“五感”为主线,对他们这些年来寻找好豆子、分享好咖啡的故事进行了一个串联。 嗅觉上,他们搜罗了不少特殊处理的豆子,大家随性地写出自己的感觉,可以看出不少朋友的脑洞也是够大的。 触觉上,主理人分享了自己使用或珍藏的一些冲煮器具,第一次注意到原来搅拌棒的材质和造型也如此讲究。 听觉上,他们整理了过往慢闪的采访录音,大家也可以在网上回顾往期播客。既有助于老客人重温历史,也方便新朋友快速了解他们的来时路。 最有趣的要数味觉板块,他们准备了一个小游戏,12支装有不同饮用水的瓶子,区分酸甜苦咸,按要求找出最特别的一杯,全部答对还可以领到奖品。 最后也是最重要的,当然是喝一杯啦。 从咖啡世界地图上选一支你想要的豆子。全都是一些稀有豆子,甚至还有印度产的。而整个冲煮的过程,也是五感中的视觉体验。 最近北京天气晴朗凉爽,一个人坐在胡同小院儿里,安静地喝上一杯咖啡,这感觉真的好是惬意。 最后我也有感而发多说几句。 参加了几次慢闪,真的感觉他们是一群热爱咖啡,而不那么追名逐利的人。他们做的事,对于提升咖啡爱好者的专业知识和品鉴水平也是大有帮助。而对于我们这些普通咖啡爱好者,就如同这次活动的主题《窄门里面的世界》,喝咖啡虽然是很小的一件事情,但真正钻研进去,品鉴咖啡、研究咖啡,也是一件充满乐趣而又挺有意义的事情。 温馨提示,此次慢闪到6月29日结束,每日11时至17时营业,如果你有兴趣,也可以去瞧瞧哦。想要更好体验,建议提前预约。 就这么多,拜拜。#诺言带你喝咖啡 #北京咖啡馆
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