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#吃素原来这么多讲究|真正的荤腥,从来不止是肉 很多人对吃素,都有一个误区:以为不吃肉,就是吃素。 其实在传统素食的讲究里,荤与腥,本是两回事,真正的清净素食,远不止避开血腥肉类那么简单。 先说说腥,指的是一切血肉之躯。 但凡有生命的动物躯体、血液、内脏,鸡鸭鱼肉、牛羊猪犬,鱼虾蟹贝等水族生灵,还有我们常吃的鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋,统统都归为腥类。这是来自生命的腥气,也是素食里首先要避开的底线。 再说说荤,很多人不知道,它从来不是指肉类,而是特指五辛,也就是那些带艹字头、气味辛烈的植物。 葱、大蒜、蒜苗、蒜苔,韭菜、韭黄,洋葱、藠头,还有兴渠,这些看似是素菜,却因气味辛辣刺激,被归为荤食。 真正的清净素食,其实很纯粹。 是应季的新鲜蔬菜,白菜青菜、萝卜黄瓜、茄子豆角;是温润的菌菇木耳、海带海菜;是软糯的豆制品,豆腐豆干、腐竹豆皮;更是五谷杂粮、四时鲜果与饱满坚果。 吃素,从来不是刻意的苛待自己,也不是简单的忌口。 它是一种生活的修行,避开荤腥,是为了减少浊气,让身心更清净;食素清心,是为了养一颗柔和、慈悲、安稳的心。 心净则食净,食净则身安。 愿我们都能在一粥一饭里,寻得清净,守得初心,慢品人间烟火,也常怀敬畏与温柔。
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