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旮瘩旮瘩牙7月前
南京板鸭 南京板鸭：俗称“琵琶鸭”，用盐卤腌制风干而成，肉质细嫩紧密，六朝时期已作为军粮出现，现为江苏省非物质文化遗产。
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莳遗记2周前
南京板鸭盐水鸭非遗传承人 #莳遗记 #莳遗记盐水鸭 #传统美食
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南京～杨天航1周前
南京非遗 #南京旅游 #南京旅游攻略 #南京杨天航
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黄圩•张如武板鸭3月前
百年老卤，三代人传承，滁州非遗代表-黄圩张如武板鸭#滁州美食 #南京 #黄圩
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懒人家常菜6月前
#美食 #南京板鸭
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刘拾柒3月前
南京板鸭香四方 湖熟是故乡 假期来湖熟逛逛老街吃个板鸭 在玩个南京市区不能玩的小玩具 #南京湖熟 #湖熟板鸭 #梁台遗址 #年味 #烟花
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申琪2月前
长芦板鸭好吃的秘密 江苏省非物质文化遗产长芦板鸭制作技艺传承人胡传荣，凝萃四十载匠心成三道核心技艺： 1. 严选自然放养的麻鸭。2. 以传世老卤浸卤、精准把控火候晾制。3. 融合现代科技创新保鲜工艺，坚守无添加，让非遗老味远传留香。#乡村振兴#非遗
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途游烟火气1周前
南京有什么特产 #南京特产 #南京美食 #夫子庙 #盐水鸭 #途游烟火气
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饱饱OK2周前
酱板鸭的梗都刷到了吧，南京土著告诉你，酱板鸭在南京只能排第三 #当我真的遇到了上门寻仇的酱板鸭 #万物皆可拍 #南京鸭子 #酱板鸭 #盐水鸭
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湖阳·民俗文化🅥6天前
真的不敢相信！作为六朝古都的南京还有这样的非遗！！！#民俗文化 #非物质文化遗产 #非遗传承 #非遗抖起来 #南京
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途影记1周前
南京有哪些土特产 #南京土特产 #南京特产 #南京旅游 #夫子庙 #途影记
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ᩚ财神爷的小宝贝꧔࿐5天前
做奢饰品的传承人#莳遗记非遗香肚 #南京特产 #非遗美食
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💰🏵金喜连连🏵💰3天前
南京香肚，老南京都懂的奢华美味#莳遗记 #莳遗记非遗美食 #美食分享
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独孤域2月前
- 建瓯板鸭又称“建阳板鸭”，历史可追溯至三国时期，宋代成为朝廷贡品，明清时期远销江浙。 - 它与南京板鸭、无为板鸭等齐名，被列为“中国四大板鸭”之一，也是福建“八闽佳肴”的代表。#舌尖上的美食 #板鸭#闽北特色美食
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南京小港姐3天前
他们家还挺不错#餐饮人实话实说 #南京美食 #鸭子店
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妙可分享1月前
注意看，曾经比南京板鸭还有名的南京香肚，现在只有这位传承人还在默默坚守。他叫戴佩，是南京香肚的非遗传承人。四十年前，他做的香肚跟南京板鸭一起被中商部评为了优质商品。八十年代，他就到了国营腊梅厂学做香肚。一做就是四十年，为了追求利润，很多工厂使用了烘干车间，但戴师傅始终坚持在自然环境里慢慢的晾晒，阳光晒过的味道是完全不一样的。正宗的南京香肚极其讲究，不能加一点淀粉，必须是纯肉，七分瘦三分肥，因为好的肉已经很香了，根本不需要别的增香剂。南京香肚拒绝科技与狠活肚皮，使用传统的猪膀胱，必须纯手工把肉装进肚皮里，才能塞得均匀饱满。快要失传的非遗南京香肚肥瘦相间，晶莹剔透，咸中透着甜，也被叫做冰糖小肚，能吃到的人一。已经不多了。
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妙可分享1月前
注意看，曾经比南京板鸭还有名的南京香肚，现在只有这位传承人还在默默坚守。他叫戴佩，是南京香肚的非遗传承人。四十年前，他做的香肚跟南京板鸭一起被中商部评为了优质商品。八十年代，他就到了国营腊梅厂学做香肚。一做就是四十年，为了追求利润，很多工厂使用了烘干车间，但戴师傅始终坚持在自然环境里慢慢的晾晒，阳光晒过的味道是完全不一样的。正宗的南京香肚极其讲究，不能加一点淀粉，必须是纯肉，七分瘦三分肥，因为好的肉已经很香了，根本不需要别的增香剂。南京香肚拒绝科技与狠活肚皮，使用传统的猪膀胱，必须纯手工把肉装进肚皮里，才能塞得均匀饱满。快要失传的非遗南京香肚肥瘦相间，晶莹剔透，咸中透着甜，也被叫做冰糖小肚，能吃到的人一。已经不多了。
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妙可分享2月前
注意看，曾经比南京板鸭还有名的南京香肚，现在只有这位传承人还在默默坚守。他叫戴佩，是南京香肚的非遗传承人。四十年前，他做的香肚跟南京板鸭一起被中商部评为了优质商品。八十年代，他就到了国营腊梅厂学做香肚。一做就是四十年，为了追求利润，很多工厂使用了烘干车间，但戴师傅始终坚持在自然环境里慢慢的晾晒，阳光晒过的味道是完全不一样的。正宗的南京香肚极其讲究，不能加一点淀粉，必须是纯肉，七分瘦三分肥，因为好的肉已经很香了，根本不需要别的增香剂。南京香肚拒绝科技与狠活肚皮，使用传统的猪膀胱，必须纯手工把肉装进肚皮里，才能塞得均匀饱满。快要失传的非遗南京香肚肥瘦相间，晶莹剔透，咸中透着甜，也被叫做冰糖小肚，能吃到的人一。已经不多了。
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丫先生食品1周前
#酱板鸭 #家乡特产 #0抗生素 这样的酱板鸭，非常难得，非遗技艺制作+0抗生素+麻鸭 想吃酱板鸭，赶紧来我们直播间。
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高文麒7月前
即将消失的金陵老味道，你们吃过了吗？#南京遛娃美食指南 #带娃吃懂南京 #老高的美食地图 #好好吃饭大赛 #八宝葫芦鸭 #寻找中国最美城市
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妙可分享1月前
注意看，曾经比南京板鸭还有名的南京香肚，现在只有这位传承人还在默默坚守。他叫戴佩，是南京香肚的非遗传承人。四十年前，他做的香肚跟南京板鸭一起被中商部评为了优质商品。八十年代，他就到了国营腊梅厂学做香肚。一做就是四十年，为了追求利润，很多工厂使用了烘干车间，但戴师傅始终坚持在自然环境里慢慢的晾晒，阳光晒过的味道是完全不一样的。正宗的南京香肚极其讲究，不能加一点淀粉，必须是纯肉，七分瘦三分肥，因为好的肉已经很香了，根本不需要别的增香剂。南京香肚拒绝科技与狠活肚皮，使用传统的猪膀胱，必须纯手工把肉装进肚皮里，才能塞得均匀饱满。快要失传的非遗南京香肚肥瘦相间，晶莹剔透，咸中透着甜，也被叫做冰糖小肚，能吃到的人一。已经不多了。
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妙可分享1月前
注意看，曾经比南京板鸭还有名的南京香肚，现在只有这位传承人还在默默坚守。他叫戴佩，是南京香肚的非遗传承人。四十年前，他做的香肚跟南京板鸭一起被中商部评为了优质商品。八十年代，他就到了国营腊梅厂学做香肚。一做就是四十年，为了追求利润，很多工厂使用了烘干车间，但戴师傅始终坚持在自然环境里慢慢的晾晒，阳光晒过的味道是完全不一样的。正宗的南京香肚极其讲究，不能加一点淀粉，必须是纯肉，七分瘦三分肥，因为好的肉已经很香了，根本不需要别的增香剂。南京香肚拒绝科技与狠活肚皮，使用传统的猪膀胱，必须纯手工把肉装进肚皮里，才能塞得均匀饱满。快要失传的非遗南京香肚肥瘦相间，晶莹剔透，咸中透着甜，也被叫做冰糖小肚，能吃到的人一。已经不多了。
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白砂不含糖4天前
南京人从小吃到大的鸭子果然好吃 #金虹板鸭#古韵江苏#爆品来啦
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妙可分享1月前
注意看，曾经比南京板鸭还有名的南京香肚，现在只有这位传承人还在默默坚守。他叫戴佩，是南京香肚的非遗传承人。四十年前，他做的香肚跟南京板鸭一起被中商部评为了优质商品。八十年代，他就到了国营腊梅厂学做香肚。一做就是四十年，为了追求利润，很多工厂使用了烘干车间，但戴师傅始终坚持在自然环境里慢慢的晾晒，阳光晒过的味道是完全不一样的。正宗的南京香肚极其讲究，不能加一点淀粉，必须是纯肉，七分瘦三分肥，因为好的肉已经很香了，根本不需要别的增香剂。南京香肚拒绝科技与狠活肚皮，使用传统的猪膀胱，必须纯手工把肉装进肚皮里，才能塞得均匀饱满。快要失传的非遗南京香肚肥瘦相间，晶莹剔透，咸中透着甜，也被叫做冰糖小肚，能吃到的人一。已经不多了。
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厂家直销~分店1周前
非遗板鸭生活第4510集 爸妈做板鸭这么多年从来没有敷衍任何一只鸭子，选鸭时要细细检查肉质，反复揉搓确保入味。每一个环节都亲力亲为，不敢有丝毫的懈怠。始终把良心放在第一线位。（高县相燚食品有限公司） #原创视频#非遗好物#四川腊味#非物质文化遗产
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小张今天又饿了吗4天前
樱花季来南京旅游，南京特色的鸭子到底在哪买？一条视频教会你#金虹板鸭 #南京鸭子 #南京烤鸭 #南京盐水鸭 #南京酱板鸭
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小城游趣2周前
南京的土特产有哪些 #南京土特产 #南京旅游 #夫子庙 #盐水鸭 #小城游趣
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小红同学3周前
是谁吃到了南京超好吃的烤鸭 来南京玩，回程前准备带些当地特产！本地人推荐的金虹板鸭！烤鸭盐水鸭酱板鸭好吃又地道！#金虹板鸭 #南京美食 #南京特产 #南京盐水鸭 #南京旅游攻略
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余三娃板鸭非物质文化遗产1周前
我真心想劝退一部分只图便宜不看品质的朋友，我们的板鸭虽然价格小贵，但也是真材实料物有所值#板鸭 #烟熏腊板鸭#非遗特产 #余三娃板鸭#妈呀太香了
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一茶一饭5天前
来南京必吃！开了20多年的金陵板鸭，12.8实现烤鸭自由#烤鸭 #南京美食 #南京 #盐水鸭 #夫子庙
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余三娃板鸭非物质文化遗产小号1周前
非遗板鸭#热门 #抖音玩法合伙人计划
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桐桐的好物分享3月前
南京盐水鸭可是我们历史悠久的江南菜，皮白肉嫩咸香入味而出名，非遗传承人制作的传统南京盐水鸭你们吃过吗？#南京盐水鸭 #南京板鸭 #南京美食 #莳遗记 #妈呀太香了
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超哥搞事了2周前
全国板鸭那么多，共青城的板鸭凭什么独占一份？它究竟有哪些特点？#青T #共青城 #美食 #板鸭
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糕乐糕4天前
盘点三七八巷10几块，不会踩雷的南京美食！今天也是连吃带拿了 #金虹板鸭 #古韵江南#南京美食#三七八巷#南京烤鸭
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八叔爱玩茶1周前
这只鸭子，曾是皇帝的“汉席珍品”！ 你知道吗？在福建建瓯，有一种鸭子，从五代起就是宫廷御膳，宋孝宗更是对它情有独钟，登基后将其带入皇宫，列为“汉席珍品”。它就是与南京板鸭齐名的“中国四大板鸭”之一——建瓯板鸭。 它的外形很特别，像一只舒展的“扁平龟”。这可不是为了好看，而是匠人用竹片将鸭身撑开，只为让霜风均匀吹过每一寸鸭肉，成就紧实不柴、肥而不腻的独特口感。 制作它，是一场与时间的对话。必须选用放养百日、吃稻谷长大的土鸭。只在每年农历九月到次年二月，尤其是霜风天制作。仅用盐腌制，手工揉搓入味，再经5-7天自然风干。成品色泽黄嫩光润，鸭颈骨节分明，薄处甚至透光如琥珀。 吃法极简，清蒸即可。蒸熟后切块，淋上建瓯特产的老红酒和小磨麻油调成的汁，咸香鲜美，毫无鸭腥气。如今，它已获国家地理标志保护，是闽北游子心中最深的乡愁。 一口穿越千年的咸香，你不想尝尝吗？ #建瓯板鸭 #非遗美食 #福建特产 #宫廷御膳 #家乡的味道
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糊糊大饿5天前
在南京！这家开了几十年的鸭子店真的是本地叔叔阿姨会反复光顾的！#南京烤鸭 #南京盐水鸭 #南京美食 #总要来趟南京吧 #南京旅游
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凯莉不凯4天前
不是网红店，金虹板鸭才是真正老南京吃的鸭子#南京美食#金虹板鸭#南京旅游 #南京旅游攻略
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濮阳大壮的生活圈1周前
好几年没见过南京板鸭了买了一斤多尝尝#分享家乡美食 #为家乡美食打call #地方特色美食 #烧烤界的扛霸子
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周游游2月前
安徽有座城 名字来自道德经 所以无为板鸭到底是鸭还是鹅？#无为 #南京周边游 #青年创作者成长计划 #交换世界计划
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南京聚盛盐水鸭（夫子庙店）官方号4天前
总要来趟南京吧尝尝聚盛酱板鸭#舌尖上的味道 #酱板鸭#夫子庙秦淮河 #南京
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小欢喜零食星球1周前
忘不了童年味道，还得是#南京板鸭 啊!#童年记忆小零食 #休闲零食 #酥酥脆脆 #好吃到停不下来
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椅个苹果6天前
吃起来麻辣鲜香！酥酥脆脆还是童年的味道~#解馋 #童年回忆小零食 #追剧小零食 #南京板鸭 #零食分享
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每天三点5天前
12.8缘 1/4鸭子，三种都可以选，做工精细，口味正宗。 #烤鸭盐水鸭酱板鸭 #好吃不贵经济实惠 #南京美食 #古韵江南 #同城好店推荐
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小宇爱吃1周前
别再乱买零食了！这款南京板鸭香到舔手指 童年回忆杀来啦！这款南京板鸭酥酥脆脆，咸香入味，一口下去咔嚓作响，越嚼越香，不管是摸鱼解馋还是追剧唠嗑，都是妥妥的快乐标配，吃过的都懂！#零食 #南京板鸭 #好吃到停不下来 #超便宜超划算 #童年回忆
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团子超爱吃4天前
好吃到根本停不下来！ #童年回忆 #零食推荐 #南京板鸭零食
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丸子开心酱5天前
谁的童年没有它！！！#南京板鸭 #童年零食 #童年记忆小零食 #好好吃 #好吃到停不下来
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丸子开心酱1周前
谁的童年没有这个南京板鸭！！！真的好好吃，还是小时候的味道！#南京板鸭#童年零食 #零食 #追剧零食
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风味小町奇乐源专卖店5天前
#宝藏零食 #童年回忆 #南京板鸭 #零食推荐 #小时候味道
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帝景5天前
这批鸭货也是非常纯#南京板鸭#帝景#黑客#三角洲#狠货
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余三娃板鸭11厂家直销1周前
非遗板鸭生活第4496集 我们家余三娃板鸭是宜宾高县的非物质文化遗产。四代传承，四代好鸭女儿传。每一道工序都是人工完成，没有机械化操作。板鸭色香味俱全。（高县相燚食品有限公司） #原创视频#非遗好物#送礼#余三娃板鸭#品质有保障
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牛哥会吃（美食猎手）4天前
南京，三种特色小吃，如何用一顿饭的时间吃全，攻略就在这里，鸭血粉丝汤，锅贴，板鸭，走着#牛哥会吃 #南京美食 #南京小吃 #寻味烟火气 #这家小店值得上烟火榜
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妙可分享1月前
注意看，曾经比南京板鸭还有名的南京香肚，现在只有这位传承人还在默默坚守。他叫戴佩，是南京香肚的非遗传承人。四十年前，他做的香肚跟南京板鸭一起被中商部评为了优质商品。八十年代，他就到了国营腊梅厂学做香肚。一做就是四十年，为了追求利润，很多工厂使用了烘干车间，但戴师傅始终坚持在自然环境里慢慢的晾晒，阳光晒过的味道是完全不一样的。正宗的南京香肚极其讲究，不能加一点淀粉，必须是纯肉，七分瘦三分肥，因为好的肉已经很香了，根本不需要别的增香剂。南京香肚拒绝科技与狠活肚皮，使用传统的猪膀胱，必须纯手工把肉装进肚皮里，才能塞得均匀饱满。快要失传的非遗南京香肚肥瘦相间，晶莹剔透，咸中透着甜，也被叫做冰糖小肚，能吃到的人一。已经不多了。
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妙可分享1月前
注意看，曾经比南京板鸭还有名的南京香肚，现在只有这位传承人还在默默坚守。他叫戴佩，是南京香肚的非遗传承人。四十年前，他做的香肚跟南京板鸭一起被中商部评为了优质商品。八十年代，他就到了国营腊梅厂学做香肚。一做就是四十年，为了追求利润，很多工厂使用了烘干车间，但戴师傅始终坚持在自然环境里慢慢的晾晒，阳光晒过的味道是完全不一样的。正宗的南京香肚极其讲究，不能加一点淀粉，必须是纯肉，七分瘦三分肥，因为好的肉已经很香了，根本不需要别的增香剂。南京香肚拒绝科技与狠活肚皮，使用传统的猪膀胱，必须纯手工把肉装进肚皮里，才能塞得均匀饱满。快要失传的非遗南京香肚肥瘦相间，晶莹剔透，咸中透着甜，也被叫做冰糖小肚，能吃到的人一。已经不多了。
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注意看，曾经比南京板鸭还有名的南京香肚，现在只有这位传承人还在默默坚守。他叫戴佩，是南京香肚的非遗传承人。四十年前，他做的香肚跟南京板鸭一起被中商部评为了优质商品。八十年代，他就到了国营腊梅厂学做香肚。一做就是四十年，为了追求利润，很多工厂使用了烘干车间，但戴师傅始终坚持在自然环境里慢慢的晾晒，阳光晒过的味道是完全不一样的。正宗的南京香肚极其讲究，不能加一点淀粉，必须是纯肉，七分瘦三分肥，因为好的肉已经很香了，根本不需要别的增香剂。南京香肚拒绝科技与狠活肚皮，使用传统的猪膀胱，必须纯手工把肉装进肚皮里，才能塞得均匀饱满。快要失传的非遗南京香肚肥瘦相间，晶莹剔透，咸中透着甜，也被叫做冰糖小肚，能吃到的人一。已经不多了。
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园园吖来财6天前
#南京本地特产 #地方特色美食
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顺子在魔都助农1周前
南京金箔湖熟盐水鸭现在买一赠一包邮到家，南京老字号江苏非物质文化遗产#南京盐水鸭 #湖熟牌盐水鸭 #金箔湖熟鸭业 #南京老字号 #江苏省非物质文化遗产
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柿子快跑鸭2周前
没吃过南京板鸭，不算真正的90后！#抖音美食推荐官 #南京板鸭
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好物甄选1周前
黄教授盐水鸭酱鸭组合 方便食品酱香手工熟食网红南京特产伴手礼 #酱鸭 #盐水鸭 #速食 #好吃不贵 #好物推荐 @DOU+好生意 @DOU+小助手
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金虹板鸭(建康路总店)5天前
#南京美食 #金虹板鸭 #南京烤鸭 #南京 #抖音美食推荐官
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旷野听风说1周前
南京有什么土特产 #南京土特产 #南京特产 #南京美食 #夫子庙 #旷野听风说
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余三娃板鸭非物质文化遗产小号1周前
这个高县非遗技艺特产余三娃板鸭，出门在外的老乡，或者外面的朋友走亲访，朋友们总要捎上几只
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无敌幸运🌟星ᰔʚ1周前
#南京板鸭 #上热搜 #好物推荐🔥
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