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果儿食记1月前
电饭煲蛋糕 失败原因汇总和解决方法 不塌陷 不回缩没有布丁层 电饭煲蛋糕好吃不上火 跟着步骤走～新手0失败 失败的原因汇总 📍蛋清要打发到硬性发泡 出现小尖勾 📍塌陷回缩的原因是加热的时间过长过热把蛋清烫死，导致蛋清没有支撑力了，跟开盖没有任何关系! 加热时间宁可短不可长！短了可以补救，时间过长补救不了！补时间不要一下补太多，因为电饭锅底盘加热，我们看不到里面只能从表面判断！自己可以预设一个时间。 下面以我的锅为例教大家磨合时间！ 🔹3个蛋的配方 飞利浦HD3060功率是330W 2升，先预热5分钟，然后煮饭键加热18分钟后 按保温键保温20分钟（先按短的时间来，不够在加），中间不要打开。 🔹4个蛋的配方 苏泊尔电饭锅功率是750W 4升，先预热5分钟，然后煮饭键加热8-10分钟后按保温键保温15-20分钟（先按短的时间来，不够在加），中间不要打开。 ①时间到打开后表面有点粘手就在加热一两分钟(也可直接保温5分钟) ②粘手严重就直接加热五分钟，保温10分钟。然后查看。（如有需要①、②两步根据实际情况可循环，加热时间宁可短不可长）。 📍功率大的锅时间要减少，功率小的锅时间要延长。那么下次做的时候就按这次的总加热和保温时间。 📍面粉用低筋面粉 📍如果有蛋糕键可以使用蒸蛋键，但不能一键到底。方法可参考煮饭键。 #电饭煲蛋糕 #戚风蛋糕 #抖音美食创作人 #创作者中心 #创作灵感
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韩什么梅1月前
为什么你做的电饭锅蛋糕/蒸蛋糕出锅就塌陷 今天一个视频超详细讲解究竟怎么做才能松软不腥气 翻车3次才成功#蒸蛋糕的家常做法 #创作者中心 #创作灵感 #电饭锅蛋糕#在家做蛋糕
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蛋挞芯芯1月前
电饭煲蛋糕每次都塌的不像话，一定是加热时间太长啦！！！试试缩短时间会有惊喜！成功一次就各种口味都会做啦～#电饭煲巧克力蛋糕#电饭煲蛋糕挑战 #电饭煲美食 #巧克力控 #充能小事叫吃饭
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爱做烘焙的婷婷3月前
连续做了一周电饭锅蛋糕，来个大总结吧！#好好吃饭大赛 #省饭课代表 #电饭锅蛋糕 #电饭锅美食 #干货分享
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小帅食光3月前
好多朋友问的电饭煲蛋糕做法来啦，我是煮好后没有立刻打开，焖了8分钟再打开的，蓬松鲜软#电饭煲蛋糕 #蛋糕 #美食分享 #懒人美食
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蛋挞芯芯3月前
如果你做的电饭煲蛋糕总是塌陷回缩的话，为何不尝试缩短时间试试看呢！！！会有惊喜喔信我！在蛋白打发没问题的情况下，塌陷是因为你用电饭煲烘烤的时间太长了，蛋白被烫死了，从而失去支撑，不同电饭锅功率不一样，所以第一次都是需要摸索，那些抛开功率跟你说一个固定的加热时长的都是耍流氓！！加热时间宁短不要长，时间不够可以再加，但是时间过长蛋清就会烫死，必塌陷#电饭煲蛋糕 #电饭煲美食 #斑斓蛋糕 #抖音生活观察计划
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果儿食记1月前
电饭煲蛋糕✅好吃不上火 失败原因分析～不塌陷 不回缩 没有布 丁层～ 跟着步骤走 新手0失败～ 失败的原因汇总 📍蛋清要打发到硬性发泡 出现小尖勾 📍塌陷回缩的原因是加热的时间过长过热把蛋清烫死，导致蛋清没有支撑力了，跟开盖没有任何关系! 加热时间宁可短不可长！短了可以补救，时间过长补救不了！补时间不要一下补太多，因为电饭锅底盘加热，我们看不到里面只能从表面判断！自己可以预设一个时间。下面以我的锅为例教大家磨合时间！ 🔹3个蛋的配方 飞利浦HD3060功率是330W 2升，先预热5分钟，然后煮饭键加热18分钟后 按保温键保温20分钟（先按短的时间来，不够在加），中间不要打开。 🔹4个蛋的配方 苏泊尔电饭锅功率是750W 4升，先预热5分钟，然后煮饭键加热8-10分钟后按保温键保温15-20分钟（先按短的时间来，不够在加），中间不要打开。 ①时间到打开后表面有点粘手就在加热一两分钟(也可直接保温5分钟) ②粘手严重就直接加热五分钟，保温10分钟。然后查看。（如有需要①、②两步根据实际情况可循环，加热时间宁可短不可长）。 📍功率大的锅时间要减少，功率小的锅时间要延长。那么下次做的时候就按这次的总加热和保温时间。 📍面粉用低筋面粉 📍如果有蒸蛋糕功能可以使用蒸蛋糕，但不能一键到底。方法可参考煮饭键。 #自己在家做美食 #创作者中心 #电饭煲蛋糕 #吃了甜食会开心 #抖音美食创作人
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雪琦妈妈烘焙9月前
电饭煲蛋糕超详细教程，绝不会再翻车啦！ #蛋糕 #电饭煲蛋糕 #烘焙教程 #在家做美食
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爱做烘焙的婷婷4月前
今天是不塌不缩，香甜可口的蓝莓爆浆蛋糕！如果你的蛋糕缩了，检查蛋白打发和烘烤时间，有问题我们在讨论#好好吃饭大赛 #省饭课代表 #电饭锅蛋糕 #电饭锅美食 #跟着抖音做美食
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欣妮儿2月前
电饭煲戚风蛋糕第三锅出炉，松软细腻不回缩，评论区期待你们的成品，有问题可以一起讨论哦#电饭煲蛋糕 #戚风蛋糕 #烘焙 #打蛋器推荐
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小沈的烘焙日常7月前
#邪修 #电饭煲蛋糕 #邪修美食 #挑战邪修美食 #在家做蛋糕 到底是哪个步骤出了错😭为什么会失败呀
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艾福币币3月前
它是不是克我呀 #电饭煲蛋糕 #电饭煲蛋糕失败
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阿翔就爱测1月前
电饭煲蛋糕翻车实录
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锅盖爱做饭3月前
电饭煲蛋糕超级详细教程，绝对不会翻车#电饭煲蛋糕 #美食 #在家做蛋糕 #美食教程
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佩奇麻麻美食记1月前
十年自玩烘焙主理人，总结你的电饭锅蛋糕为什么会失败？ 厨房小白都可以成功#烘焙新手 #电饭锅蛋糕 #电饭煲美食 #电饭煲蛋糕大赛
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凉茶3月前
电饭煲蛋糕教程来啦，不塌陷，新手小白不翻车#电饭煲蛋糕#蛋糕 DIY#家庭蛋糕简单做法 #自制蛋糕#生日蛋糕制作
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陪伴第n天5天前
#烘焙新手 #电饭煲蛋糕 翻车了，安慰自己说下次可以做好
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花生芝士酱1周前
以前失败的蛋糕原因真得甩给锅了，做蛋糕不翻车原来只需要换个锅#电饭煲蛋糕#自制蛋糕#我的厨房生活
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钰儿de日常2月前
很多人做电饭煲蛋糕翻车，今天看一下我会不会翻#美食 #电饭煲蛋糕
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电饭煲蛋糕实验室2周前
电饭煲蛋糕第一次实验以蛋糕回缩告终，下次尝试缩短烘焙时间 配料： 鸡蛋2个 面粉50g 牛奶40g 玉米油10g 白砂糖18g 关键制作过程： 蛋白打发前冷冻10分钟 打发蛋白，白糖分三次放入 (分别在开始后20s，70s，120s放入) 快速打发170s，低速打发40s 600w 3L华凌小猪煲 蛋糕功能15分钟 保温功能15分钟 #电饭煲美食 #电饭煲蛋糕大赛 #家庭蛋糕简单做法
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面香园3月前
全网寻找用不粘锅的电饭煲做戚风类型蛋糕一点都不塌的，看见了记得@我#电饭煲蛋糕#电饭煲蛋糕做法
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私房小厨6天前
电饭锅蛋糕的正确做法，学会从此告别翻车，放假给孩子做起来吧 #电饭锅蛋糕 #电饭煲蛋糕 #蛋糕 #五一
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艾福币币3月前
锅不行不是我不行 （新电饭煲已下单） 半生不熟的蛋糕不要吃 #电饭煲蛋糕
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娟姐美食分享6天前
#美食#电饭煲蛋糕
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电饭煲蛋糕实验室2周前
第二次尝试电饭煲蛋糕 没有闷制，蒸15分钟出锅，刚出锅比较蓬松，放凉后依旧回缩 下次继续调整加热和闷制时间 #电饭煲美食 #电饭煲蛋糕 #自制蛋糕失败
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爱做烘焙的婷婷4月前
为什么跟着网上很多电饭锅教程做，出来的蛋糕总是会回缩，别人做出来的是蛋糕，你的是一块饼！不一定是你技术有问题，先摸清自己锅子脾气，烘烤时间很重要！#好好吃饭大赛 #省饭课代表 #电饭锅蛋糕 #电饭锅美食#我的厨房日记
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阿央5天前
#新手做蛋糕 #晒出我亲手做的美食 第一次做不踩坑的三大重点 ① 奶油打发程度要打到奶霜质地 打蛋器立起来向上提拉奶霜呈立体状态 有小尖尖微软但不坍塌 2️⃣ 电饭煲锅提前预热五分钟 烤之前“震”把起泡震出来 3️⃣ 四十分钟后 不要着急拿出 关闭电源闷十分钟后再拿出 美味蛋糕胚就好啦
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电饭煲蛋糕实验室1周前
终于做出不回塌的蛋糕 电饭煲蛋糕第三弹，终于迎来阶段性胜利！🎉 吸取前两次教训，这次在网友建议下调整了加热时间——增加两分钟预热，加热10分钟再保温5分钟。配料和蛋白打发基本没变，蛋糕终于不回缩了！✨ 不过爬高还是不够理想，查了下可能是锅具太“不粘”了😂 下次准备用脱模纸围一圈，再增加两分钟加热时间，感觉离完美越来越近了！
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半个西瓜🍉4天前
姐妹们你们要的电饭煲蛋糕教程来啦！ 第一次拍有讲的不清楚的地方可以评论区留言哦～ #电饭煲蛋糕 #抖臀蛋糕 #电饭煲美食 #真实生活分享计划
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乐伴优选5天前
在家也能轻松做出蓬松暄软的大蛋糕 以后想吃蛋糕再也不用出去买了，教你在家只要有电饭锅就可以做，比买的还要好吃#在家做美食 #电饭锅蛋糕 #蛋糕
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乐伴优选4天前
在家也能轻松做出蓬松暄软的大蛋糕 以后想吃蛋糕再也不用出去买了，教你在家只要有电饭锅就可以做，比买的还要好吃#在家做美食 #电饭锅蛋糕 #蛋糕
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半个西瓜🍉5天前
奶香奶香的电饭煲抖臀蛋糕也是被我研究出来了！ 超级蓬松！一口下去满齿留香～ 很好脱模一点也不沾锅（锅小可能会顶起来沾锅盖） #电饭煲蛋糕 #抖臀蛋糕 #简单易学 #小蛋糕的快乐 #美食
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小太阳呀2月前
蛋糕要怎么做才能不塌呢，每个步骤都按操作来了，明明都蓬到顶了怎么就塌成一个鸡蛋饼了#真实生活分享官 #我的厨房日记 #翻车蛋糕 #电饭煲蛋糕 #日常记录
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小丸子○1周前
电饭煲自制蛋糕,省钱省力又好吃。#好物推荐 #电饭煲蛋糕 #懒人蛋糕电饭煲做法 #在家做美食
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向5天前
8个步骤，超级简单的懒人电饭煲蛋糕详细教程 先收藏起来，吃一次你一定会爱上的。😋 材料： 7个鸡蛋 70毫升牛奶 70毫升玉米油 210毫升面粉 几滴白酒（去腥）#电饭煲蛋糕 #电饭煲蛋糕教程 #宅家抖出美好生活 #宅家美食日记
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天骄的vlog5天前
#电饭煲蛋糕 用电饭煲做的蒸糕，全程手不沾面，只用筷子搅一搅，好吃不怕胖#春日减肥快乐餐#抖音美食创作人 @抖音小助手
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山主日记1周前
详细电饭锅蛋糕教程，简单到有手就会，只要动手就成功#创作者中心 #创作灵感 #电饭煲蛋糕 #戚风蛋糕 #在家做蛋糕
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梅梅子美食日记4月前
电饭煲做蛋糕为什么中间会塌陷，求助！#烘焙 #电饭煲蛋糕大赛 #电饭锅蛋糕 #电饭煲美食
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阿黄有点馋4月前
过个生日吃个塌陷蛋糕，结果不算坏，祝我生日快乐！#真实生活分享计划 #电饭锅蛋糕 #翻车现场 #老吃家 #爱生活爱美食
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大馋丫头学做饭4月前
到底是哪个环节出错了呢？#电饭煲蛋糕 #在家做蛋糕 #跟着抖音学做菜
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小米于2月前
第一次尝试用电饭煲做蛋糕，没想到成功了，按照小于这么做，新手小白也能零失误，多亏用了米家智能变压IH电饭煲,一点儿都不沾,家里有电饭煲的可以试一试哦#电饭煲蛋糕大赛 #电饭煲做蛋糕 #米家万物皆可煲 #米家IH电饭煲 @米家产品经理
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静静美食日记5天前
以后要是想吃蛋糕了，家里有电饭煲就能搞定，自己做干净又卫生#电饭煲蛋糕 #蛋糕 #家庭自制蛋糕
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饭团好物优选4天前
自制低热量蛋糕，在家也能轻松做蛋糕#电饭煲蛋糕
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小肥羊迷你🐏4天前
#电饭煲蛋糕 #纯手工制作美食 #哪里出了问题 到底哪里出问题了
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