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好饿好饿的小白2月前
秘制腌黄瓜文字版做法： 1，四根黄瓜切段，放两勺盐，压上重物腌制一宿； 2，倒掉腌出的水份，用清水投洗掉多余的盐； 3，小锅内加入3勺白醋、2勺米醋、3勺白糖、1勺半盐、250ml清水，放到火上微微烧开，晾凉备用； 4，大蒜4个切片、姜2片； 5，找一个密封的容器，放入黄瓜，倒入蒜片、姜片、料汁，扣盖密封，放入冰箱冷藏，一天后就可以吃啦～ #真实生活分享计划 #方砖厂 #小酱瓜 #自制咸菜 #老北京
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四毛家的小窝3周前
一定要收藏这个万能腌黄瓜配方！酸甜咸辣比例刚刚好，脆爽口感越嚼越香。不管是配粥配饭还是夹馒头，都是点睛之笔。自己做的干净卫生零添加，比外面买的更好吃。详细步骤来了，保证新手看一遍就会！ 食材： 黄瓜1000克 大蒜片100克 香菜根30克 酱油120克 陈醋120克 白糖80克 老抽20克 食用油80克 八角3克 花椒3克 干辣椒段20克 制作方法： 1、黄瓜去蒂去把，先对半切开，去掉瓜瓤再均分成3段，每段平均切成3瓣；大蒜切片、香菜切长段保留根部，大约10厘米长 2、酱油、陈醋、白糖、老抽倒一起调匀成调料汁备用 3、干辣椒段和花椒用开水泡5分钟，捞出沥干水分，用厨房纸包裹按压，把水分吸干备用 4、锅中倒油放八角，小火加热至有香味，倒入花椒和干辣椒段，炸出香味关火 5、把辣椒油倒入调料汁中搅拌均匀 6、把调料倒入黄瓜中拌匀，密封腌6小时以上或一晚即可 小贴士： 1、这个腌料夏天腌黄瓜，冬天可以腌萝卜吃 2、这个腌黄瓜因为不用杀水，所以要去掉中间的瓤 3、这个量家用大约可以吃一周，吃的时候用干净的、无油无水的工具取用，不吃的时候密封冷藏保存，自己做的没有防腐剂，一次不要做太多，否则容易变质；做这个腌黄瓜所有工具、容器都要干净无水无油#满级吃商指南 #下饭菜 #酸脆爽口开胃小咸菜 #开胃菜 #腌黄瓜
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荣小厨8月前
夏天没胃口的试试这个腌黄瓜，酸辣脆爽特别好吃 #腌制香辣小黄瓜 #腌黄瓜的腌制方法 #凉拌黄瓜家常做法 #凉菜 #凉拌菜
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光头董大厨10月前
详细制作过程：A四斤黄瓜切条加白糖150克腌制12小时后，冲水去除甜味。B倒入汁水腌制12小时，汁水比例东古150白醋120香油10老抽10白糖250蒜片50八角8花椒2美人椒45野山椒60 @ #腌咸菜 #家常菜
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玲子的厨房日记2月前
黄瓜这样腌，配粥配饭简直太好吃了！#腌黄瓜 #拌黄瓜 #家常美食 #美食教程
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吳先生（小吃.美食）分享3月前
#热门 #腌黄瓜升级版 #美食教程 #美食分享
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Cooking day3月前
韧劲十足腌黄瓜&清爽腌黄瓜冷汤 1. 准备50根洗净的黄瓜，务必擦干表面水分，放入腌黄瓜专用桶中。 2. 取5杯天日盐、2杯白糖，混合均匀后分层撒在黄瓜上，接着加入5杯醋、3杯糖稀、2杯白酒，放入4-5个干辣椒。 3. 用重物压住黄瓜，室温密封腌制1周，口感韧劲十足的腌黄瓜就做好了，腌制完成后放入冰箱冷藏可延长保存时间。 4. 制作腌黄瓜冷汤：取2根腌好的黄瓜，搭配800毫升水、半份洋葱、青红辣椒、半勺芝麻，一同放入冰箱冷藏2-3小时，即可享用。 #抖音美食推荐官 #美食教程 #腌黄瓜
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餐饮大湿2周前
#腌黄瓜配方
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匠心冷艺李大厨5月前
#抖音美食教程 #抖音美食推荐官 腌黄瓜汁水比例 黄瓜片1斤 生抽40克 辣鲜露10克 老抽10克 香醋20克 米醋10克 蒜蓉辣椒酱15克 拍蒜30克 红小米辣10克（能吃辣的就多放）、我没有放 香叶八角花椒用油煸香
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小叮厨房1周前
开几十年饭店姨妈教腌青瓜酸爽开胃 学会小叮这个配方 腌出来的青瓜嘎嘣脆 酸爽开胃又解腻 做法零难度#腌青瓜 #腌黄瓜 #开胃菜 #凉拌菜 #凉拌青瓜
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会做饭的杰克1月前
一道又香又下饭又开胃菜#腌黄瓜 #这是真正的硬菜 #鲁菜 #鲁菜家常菜 #美食教程
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香香领鲜怼个下酒菜2周前
香香店里一款好吃的腌黄瓜，今天分享给大家#就想说点大实话 #用抖音记录人生 #餐饮创业 #卤味熟食 #香香领鲜怼个下酒菜
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吃点呀8月前
酸甜口腌黄瓜，冷藏一下，酸酸甜甜冰冰凉凉，又解锁一种黄瓜的新吃法#腌黄瓜#酸甜口#美食创作人计划 #白醋#小凉菜
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半厨👩‍🍳1月前
酸辣开胃、清清爽爽嘎嘣脆的#腌黄瓜 做法超超超简单！#开胃菜 #凉拌菜 #解腻小菜 #美食教程
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rose在韩国9月前
你们要的腌黄瓜详细做法来了，盐，糖，醋，一比一比一的比例 炒鸡简单又好吃，夏天吃不完黄瓜腌起来吧，或是便宜黄瓜买一些回来腌冬天吃也很美味😋#美食 #腌黄瓜#好吃到停不下来 @抖音创作小助手 @抖音海外 @抖音创作灵感
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逸安安3周前
（清爽家常版腌黄瓜） 脆爽开胃的腌黄瓜，做法零失败！ 配料：黄瓜、小米辣、蒜、生抽、醋、白糖、凉白开 不用熬料，泡一泡就好吃，配粥配面绝了～ #腌黄瓜 #家常腌黄瓜 #开胃小菜 #下饭菜 #简单美食
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醒醒耶1周前
求你们都去试试这个腌黄瓜，不好吃你打我#腌黄瓜 #我的厨房日记 #抖音美食创作者
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常师傅熟食卤味(可教技术）2周前
一款利润之王腌黄瓜，今天常师傅一条视频，教你如何腌制#抖音美食创作者 #腌黄瓜 #卤味熟食 #常师傅卤菜
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阿峰的厨房7月前
腌黄瓜 黄瓜去瓤切长段，用两倍炒菜量的盐抓匀腌 20 分钟杀出水分后挤干，再加入用蒜片、辣椒段热油炸香，且放了两勺生抽、一勺陈醋、适量蚝油、盐和白糖的调料抓拌均匀，即可做出酸辣爽脆的腌黄瓜。#美食教程 #凉拌菜 #一起学做菜 #美食 #家常小菜
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程程6天前
5分钟快手腌黄瓜！怎么都吃不腻！不加一滴水，脆爽开胃！ 配粥配面条，空口吃都很绝。做法简单，大家快做起来！#晒出我亲手做的美食 #腌黄瓜#家常美食 #黄瓜 #开胃菜
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可乐妈的日常小记2月前
嘎嘣脆的腌黄瓜，脆爽开胃！做法简单，秋冬季适合搭配米粥或面条来吃！大家有空可以做点。#做了记得来交作业 #腌黄瓜 #下饭小菜 #家常菜
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铭哥说美食8月前
奶奶留下的老配方腌黄瓜，感谢大家喜欢！#腌黄瓜 #好好吃饭大赛 #我不是做饭天才吗 #开灶吧年轻人 #美食教程
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太谷翠玲8月前
三到四斤小黄瓜 洗干净晒一天后洒盐腌四五个小时 出水后沥干水分 辅料姜片 蒜 辣椒 花椒一大把 白糖一大把 生抽多半瓶约300克 醋400克 再放少许盐 入坛第二天就可以吃了😀#太谷翠玲#舌尖上的美食 #这就是生活
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福滿多8月前
夏天没食欲腌点黄瓜，清脆可口，早上喝粥吃面都好吃😋#腌黄瓜 #美食 #美食教程
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奇牛找羊(21号院)官方号1周前
店里招牌小凉菜，必点菜品，酸甜脆爽。#脆皮黄瓜 #奇牛找羊 #抖音小助手🔥
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高巧苓1周前
教你制作腌黄瓜#腌黄瓜 #美食教程 #黄瓜
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雨田1周前
#腌黄瓜 下饭菜自制腌黄瓜
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许先生的小灶台1周前
腌黄瓜~面条白粥最好的搭子 #腌黄瓜
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田小厨1周前
腌黄瓜#开胃菜 #下饭神器 #腌黄瓜 #开胃
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Lynn Lin雯雯1周前
家常腌黄瓜，脆爽入味，配粥配饭都香！ 家里常备的开胃小菜——腌黄瓜来啦！ 做法简单，清脆爽口不发软， 配粥、配饭、配面条都超香。 好吃又解腻，大人小孩都爱， 学会了再也不用出去买～ #腌黄瓜 #家常小菜 #下饭菜 #开胃菜 #美食教程
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🧘🏻会做饭的Jack杰克-郝6月前
炒作简单又好吃的腌黄瓜🫶 黄瓜皮五斤，白糖1000克，陈醋500克，老抽30克，米醋500克，东古300克，耗油80克，话梅10颗，八角6个，桂皮1克，陈皮1个，#美食 #美食 #好吃到停不下来 #厨师 #在家做美食
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吴记餐厅主理人（今年十万粉！）1月前
#日常做饭vlog #创作者中心 #创作灵感 复工了复工了，第一件事就是出大家呼唤的腌黄瓜详细精确版教程，步骤更简单，感谢每一位关注我的宝子们～想要我做什么可以留言给我，我都会看哦❤️#跟着抖音做美食 #教你做美食
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轩宁1周前
清脆爽口的腌黄瓜教程来了！ #腌黄瓜 #凉拌菜 #下饭菜 #种草激励计划
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仁发卤匠1月前
99%的人都不知道的真相？老板为什么我腌制的黄瓜不脆呢，其实盐糖的比例和腌制的时间节点是关键。口味可以根据自己的味道随意变化。现在互联网，谋宝，谋拼到处是配方。一个好的产品，要卖出去才是王道，好的营销，口岸好，老板情商高。顾客认可你的人，吃习惯你菜品的味道，习惯这个路线。才能达成共识，才有了成交的机会，才有复购的机会。我们是做卤菜的80后夫妻俩，位于凯瑞康城一期与二期红绿灯处【仁发卤匠】期待你的再次光临。现有菜品传统五香，麻辣现捞，冷吃，蒸菜，凉拌菜。#卤菜#卤味#摆摊#同城#黄瓜
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邪恶大米粒儿🍚2月前
又做了呛腌小黄瓜🥒老公说要原地开店！ 我又又来做这个万能搭配的呛腌小黄瓜啦～ 我家隔三差五就得做一次～配什么都无敌好吃！ 【做法概述】 黄瓜切1cm厚的片，加入1:1的盐和白糖腌制1个小时左右后用清水洗净并挤干水分。将调好的料汁烧开后晾至室温，同时准备葱姜蒜八角花椒等小料。最后将料汁和食材混合均匀，冷藏2h以上即可～ 【主要食材】 黄瓜 3 根 切1cm厚的片 美人椒/小米辣 2～3 根 葱段 1 小把 蒜 10 瓣左右切成片 八角 1 颗 干辣椒 5～8 颗去籽 花椒粒 1 小把 【料汁】 生抽 1 碗 陈醋 半碗 白糖 适量 大约一个碗底 清水 大半碗/1碗 ⚠️温馨提示 1、腌制黄瓜可以用盐或者用糖，也可以盐糖掺半；喜欢咸口用盐，喜欢甜口用糖，不挑口味喜欢脆爽就盐糖掺半！ 2、黄瓜腌制变软即可，约1～2小时 3、腌制好的黄瓜必须洗干净表面的盐和糖，不然的话口味很重，后期会发苦 4、美人椒不辣，喜欢辣口可以用小米辣 5、料汁的比例不是固定的，喜欢淡得少放酱油，喜欢酸的多放醋，喜欢甜的就多放糖～ 6、当下立即吃就非常好吃了，冷藏之后口感更脆爽 真的是好吃到可以开店的程度！搭配任何饭菜或者粥喝稀饭都很好吃！你们也快试试看吧～ #vlog+亿流量扶持计划 #腌黄瓜 #泡菜 #黄瓜的神仙吃法 #教你做美食 @抖音小助手 @抖音创作小助手
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每日一膳（家常菜）1周前
腌黄瓜 男人会做饭 生活更浪漫～#腌黄瓜 #家常菜 #美食教程
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魔方苏老师8月前
三十斤黄瓜，去瓤还剩二十斤，煞水后十五斤，晒蔫后还有八斤。加入生抽，老抽，白糖，辣椒，生姜，大蒜，整整两天时间，终于完工#腌黄瓜 #过日子 #美食
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味你而来（绝密配方)1周前
第39：夏天爽口解腻脆皮黄瓜#美食教程 #腌黄瓜 #配方分享#抖音小助手
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叶子爱美食1周前
#抖音教你学做菜 #创作者中心 #创作灵感 #美食教程 #腌黄瓜
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村秀才9月前
凉拌黄瓜，配料 3两黄瓜，5克白糖，3毫升白醋。就能做出一道夏天的必备凉拌黄瓜菜#黄瓜凉拌怎么做好吃又脆 #黄瓜拌白糖的功效与作用 #黄瓜拌醋的功效与作用
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玲爱美食4月前
#腌黄瓜 #美味下饭菜 #味道棒棒哒 #真材实料才做出好味道
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YUYU的慢日记📔1周前
腌黄瓜呱呱呱呱#跟着抖音做美食 #懒人食谱 #在家做美食
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瑶妈做饭超好吃😋8月前
黄瓜咸菜 #腌黄瓜，夏天必吃的一道菜
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西小西8月前
这么热的天来一盘腌黄瓜，真的是爽口又开胃#种草激励计划 #万物皆可种草 #抖音小助手 #在家做美食
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月月好物超市1周前
【丽阳】酱菜汁 腌黄瓜 腌萝卜腌辣椒 凉拌菜 酱香浓郁1.75L
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霞姐2周前
#真实生活分享计划 #50+独居阿姨自制清脆爽口的腌黄瓜， 配料，黄瓜自己看着买，大蒜2头，大葱2根，生姜自己看着放，不喜欢的可以不放，喜欢吃辣椒的可放几个青辣椒，食盐少许，食用油2两，白糖2勺，耗油2勺，酱油完全摸过黄瓜的量。@抖音创作者中心 @抖音创作小助手
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小花妹妹1月前
酸爽脆的腌黄瓜，清脆爽口又开胃#我的厨房日记 #下饭菜 #美食创作达人 #创作者中心 #创作灵感
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广西酸嘢6天前
酸辣水做法 商用万能酸辣水配方（可做约5-6斤酸嘢） 核心食材： - 白醋：500ml（决定酸度，建议用粮食醋） - 清水：1000ml（纯净水最佳，可杀菌） - 冰糖/白糖：200g（冰糖更清亮，口感更润） - 食用盐：20g（提鲜，防腐，不能少） - 小米辣：10-15个（按口味增减，切圈） - 大蒜：1头（切片，去腥增香）#酸嘢免费教学 #广西酸嘢百香果酱汁批发 - 生姜：5-6片（老姜更辣香）
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吾家岁岁1周前
#家庭烹饪 #腌黄瓜 中式早餐标配，感兴趣的小伙伴们做起来吧～
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熙熙饿了3周前
酸辣脆甜的炝腌黄瓜🥒配粥下饭一绝👍🏻做法简单又好吃😋保管你吃一次就爱上#凉拌菜 #炝腌黄瓜 #开胃菜 #美味下饭菜 #下饭神器 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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美味邦9月前
爽脆黄瓜腌制秘籍#腌黄瓜
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阿华食记1月前
坚持不点外卖，在家自己做。今天花2元，买了2个黄瓜，做了盘腌黄瓜，过年大鱼大肉吃腻了，就来盘这样的腌黄瓜，酸辣脆爽，解腻又开胃！#泡菜#腌黄瓜 #家常菜#酸黄瓜#开胃菜 @抖音创作小助手
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静妈🍓1月前
大鱼大肉吃多了，可以试试这个腌黄瓜！！酸甜脆爽嘎嘎好吃#零失败脆爽腌黄瓜教程
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小油条爱美食3周前
一学就会，家常万能腌黄瓜#开胃解腻 #下饭菜 #美食教程
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今天吃啥呀1周前
#跟着抖音做美食 #酸脆爽口开胃小咸菜 夏天没有胃口的，可以尝试一下，酸酸辣辣嘎嘣脆的特别开胃！
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枝枝姐美食1周前
太好吃了，赶紧的去做#腌黄瓜 #凉拌菜 #酸辣黄瓜 #凉拌黄瓜 #美食教程
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食味初心1周前
#我的厨房日记 #秀出我的菜 #亲手自制美食 #美食小技巧
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熙熙饿了1周前
#我的美食分享 这是我家隔三差五就会腌一次的炝腌黄瓜🔥酸辣脆甜，解腻又开胃，早饭配粥或者面条都超好吃👍🏻#凉拌菜 #酸脆爽口开胃小咸菜 #炝腌黄瓜 #下饭神器 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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饭饭小课堂开饭啦2月前
#我的厨房日记 #晚饭吃什么 #腌黄瓜 #自己动手丰衣足食的家常菜
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兔吖美食1周前
脆爽解腻的腌黄瓜，好吃开胃!停不下来!空口吃都很绝。做法简单，大家快做起来!一次多做点不然不够#开胃小菜#黄瓜#下饭菜#凉拌菜#教你做美食
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老李头一家的日常生活1周前
大鱼大肉吃多了腌点小黄瓜吃，解腻又解馋#腌黄瓜#家乡特色 #美食教程 #我的抖音计划@抖音小助手
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小雪说1周前
脆爽开胃的腌黄瓜 #腌黄瓜 #宫廷黄瓜腌制方法 #开胃菜 #美食教程 #下饭菜
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